Pir mudah tumbuh. Ada buah pir untuk dimakan segar, memasak, dan pengalengan.
Pir tumbuh hampir di mana-mana apel tumbuh dengan pengecualian kebun jauh di utara. Tumbuh pir di Zona USDA 4 hingga 9.
Kebanyakan pir membutuhkan penyerbukan silang untuk pembentukan buah. Pilih pir yang berbunga pada saat yang sama di musim semi—awal, pertengahan musim semi, atau akhir musim semi. Pada gilirannya, buah pir dari masing-masing kelompok ini akan datang untuk panen lebih awal, pertengahan musim, atau akhir—dari pertengahan musim panas hingga musim gugur.
Di mana ruang taman terbatas, pilih pir kerdil atau semi-kerdil; pir standar dapat tumbuh hingga 25 kaki tinggi dan lebar atau lebih.
Pir memiliki kebiasaan pertumbuhan vertikal. Pir muda harus dilatih dan dipangkas untuk mengembangkan anggota tubuh yang kuat yang dapat menahan buah tanpa patah cabang.
Beri makan pir dengan menyebarkan kompos tua atau campuran penanaman organik komersial di sekitar pangkal pohon ke dripline di awal musim semi. Jaga agar tanah tetap lembab secara merata sepanjang musim tanam.
Lihat juga Cara Menanam Pir
Panen pir saat sudah mencapai ukuran penuh saat masih hijau dan kokoh. Pisahkan buah pir dari pohon di tempat yang sejuk dan terhindar dari sinar matahari langsung. Buah pir yang sudah matang akan menjadi lunak dan berwarna coklat pada intinya.
Pir Eropa memiliki bentuk pir klasik; buahnya lembut, berair, dan manis matang. Pir Asia berbentuk bulat, berbentuk seperti apel; dagingnya keras saat matang tetapi juga manis.
Panen Awal Pir Eropa
- 'Favorit Tepuk Tangan' :buah besar menyerupai Bartlett tetapi lebih memerah; lembut, daging manis; baik untuk makan segar dan pengalengan; matang lebih awal; sangat rentan terhadap penyakit api; kuat di daerah akhir musim semi yang dingin; baik di utara dan barat.
- 'Flordahome' :buah berukuran kecil hingga sedang; kulit hijau muda; berair; matang lebih awal; membutuhkan sedikit dinginnya musim dingin—pilihan yang baik untuk daerah musim dingin yang hangat; tahan api.
- 'Kesenangan Harrow' :menyerupai Bartlett tetapi lebih kecil; tekstur halus, rasa yang enak; matang lebih awal; pilihan yang sangat baik untuk daerah musim dingin; sangat tahan terhadap serangan api.
- 'Moonglow' :menyerupai 'Bartlett'; juicy dan lembut dengan rasa yang enak; matang lebih awal; sangat tahan terhadap serangan api.
- 'Mengorientasikan' (hibrida):bulat, daging padat; baik untuk pengalengan; tahan penyakit api; penanam yang baik di kebun selatan.
- 'Kemenangan Packham' :berasal dari Australia; kulit hijau; rasa yang sangat baik; bunga sangat awal sehingga harus dilindungi dari embun beku; matang terlambat.
- 'Tepuk Merah' ('Starkrimson'):olahraga 'Favorit Clapp'; kualitas baik, berkulit merah; rentan terhadap penyakit api; tumbuh di barat dan utara.
Panen Pertengahan Musim Pir Eropa
- 'Bartlett' :buah sedang sampai besar; leher pendek; kulit tipis; kuning hingga sedikit tersipu; manis dan lembut; matang di tengah musim; rentan terhadap penyakit api; sering berbuah sendiri' tumbuh dengan baik di semua zona.
- 'Kebanggaan Blake' :buah ukuran sedang, kulit kuning ke emas dengan russeting muda; rasa yang sangat baik; matang di tengah musim; sangat tahan terhadap serangan api.
- 'Keindahan Flemish' :favorit komersial lama; rasa yang enak; matang di tengah musim; sangat rentan terhadap serangan api.
- 'Gorham' :pusaka varietas Amerika; lonjong hingga sedikit berbentuk tetesan air mata; kulit berwarna coklat kehijauan; manis, rasa musky; matang di pertengahan musim.
- 'Dataran tinggi' :kulit kuning dengan russeting; rasa dan tekstur yang sangat baik; menyimpan dengan baik; tumbuh baik di barat laut.
- 'Lincoln' :buah besar; sangat kuat; tahan hawar; baik di utara, Selatan, dan Midwest.
- 'Keagungan' :ukuran sedang, buah lonjong; kulit keras berwarna kuning kehijauan dengan bintik-bintik gelap; lembut, daging berair; tahan terhadap serangan api.
- 'Maxine' ('Starking Delicious') (hibrida):buah besar; manis berair, daging putih; tahan hawar; baik untuk utara dan selatan.
- 'Max-Red Bartlett' :menyerupai 'Bartlett' tetapi memiliki kulit merah cerah; rasa manis; matang di tengah musim; rentan terhadap serangan api.
- 'Nova' :buah bulat besar; daging berair; matang di tengah musim; sangat kuat; direkomendasikan untuk daerah musim dingin.
- 'Parker' :buah sedang sampai besar; kuning dengan rona merah; berair, manis, daging putih; penanam tegak; cukup kuat; rentan terhadap penyakit api; petani yang baik di utara.
- 'Potomac' :buah ukuran sedang; kulit hijau muda dengan rona merah; rasa yang sangat baik; matang di tengah musim; tahan api.
- 'Menyelamatkan' :buah besar—berbentuk buah pir; kulit kuning merona merah-oranye; manis dan berair, tekstur halus; matang di pertengahan musim.
- 'Seckel' :kecil, bulat hingga berbentuk buah pir; kulit kuning-coklat; tekstur butiran, manis dan aromatik; matang di awal pertengahan musim; cukup tahan terhadap penyakit api; subur sendiri.
- 'Sensasi Bartlett Merah' ('Sensasi'):ski kuning memerah, daging putih; rentan terhadap penyakit api; penanam yang baik di barat, sulit di utara.
- 'Ure' :kecil, buah bulat; kulit kuning kehijauan; manis dan berair; matang di tengah musim; hibrida tahan dingin—pilihan yang sangat baik untuk daerah musim dingin yang sangat dingin; tahan api.
Panen Akhir Musim Pir Eropa
- 'Anjou' ('d' Anjou', 'Beurré d'Anjou'):buah sedang hingga besar; bulat dengan leher pendek; kuning atau kuning kecokelatan; matang terlambat; cukup rentan terhadap penyakit api; bukan untuk daerah musim panas atau taman utara.
- 'Bos' ('Beurré Bosc', 'Golden Russet'):buah sedang hingga besar; leher panjang; warna coklat tua pada kulit hijau atau kuning; perusahaan, berair, beraroma; matang terlambat; sangat rentan terhadap penyakit api; petani yang baik di utara dan barat.
- 'Komik' :buah besar; bulat hingga berbentuk buah pir; kulit tebal berwarna kuning kehijauan kemerahan atau memerah; matang terlambat; rentan terhadap penyakit api; biasanya subur sendiri; terbaik dengan penyerbuk; petani yang baik di barat.
- 'Kerukunan' :bentuk tetesan air mata dengan leher panjang; kulit hijau-coklat kemerahan; rasa yang sangat baik; menyimpan dengan baik; matang terlambat.
- 'Pertemuan' :besar, buah memanjang; kulit kuning; sangat berair dan manis, bermentega; matang terlambat; ketahanan yang baik terhadap penyakit api.
- 'Wanita bangsawan' :besar, buah bertekstur halus; rasa yang enak; petani yang baik di utara.
- 'Kerepotan' :variasi bahasa Inggris pusaka; buah kecil hingga sedang dengan bentuk kerucut; kulit kuning; daging putih manis dan lembut; untuk memasak; matang terlambat.
- 'Kieffer' (hibrida):buah kuning besar; daging berpasir; sangat baik untuk memasak; perlu sedikit dinginnya musim dingin; tahan dingin dan panas; tumbuh di sebagian besar wilayah.
- 'Mericourt' :kulit kekuning-kuningan merona merah; daging putih; bebas pasir; makan segar atau kaleng; tahan api; penanam yang baik di kebun selatan.
- 'Warren' :buah berukuran sedang hingga besar berbentuk tetesan air mata; kulit hijau pucat dengan rona merah; berair dengan rasa yang luar biasa; matang terlambat; pilihan yang baik untuk daerah musim dingin; tahan terhadap serangan api.
- 'Neli Musim Dingin' :buah bulat kecil sampai sedang; kasar, kulit hijau atau kekuningan kusam; rasa yang sangat baik; baik untuk memanggang; matang terlambat; cukup rentan terhadap serangan api.
Pir Asia
Pir Asia adalah spesies yang berbeda dari pir Eropa. Ini adalah pilihan yang baik untuk tumbuh di Selatan dan Barat; itu tidak tumbuh sebaik pir Eropa di daerah musim dingin yang sangat dingin.
- 'Dan Bae' :kultivar Korea; buah hijau zaitun; menyimpan dengan baik; panen terlambat; tumbuh baik di barat laut.
- 'Chojuro' :buah besar; kulit coklat ke oranye kemerahan; garing, berair, rasa rempah-rempah ringan; matang di pertengahan musim.
- 'Hosui' :buah besar; oranye perunggu, kulit kemerahan; rasa yang sangat baik; matang lebih awal; berbuah sendiri atau cocok dengan pir lain dalam waktu mekar yang sama; rentan terhadap serangan api.
- 'Kieffer' (hibrida):buah lonjong sedang hingga besar; kulit kekuningan memerah merah tua; rasa yang adil, tekstur berpasir; pilihan yang baik untuk memanggang; matang terlambat; tahan api.
- 'Raksasa Korea' :buah ekstra besar; hijau zaitun berkarat; matang terlambat.
- 'Nijisseiki' (disebut juga 'Abad ke dua puluh' ):kecil, buah bulat; kuning dengan kulit putih; berair, manis, daging renyah; matang di tengah musim; subur sendiri.
- 'Seuri' :ukuran sedang; kulit jeruk; tahan hawar; panen terlambat.
- 'Shinko' :buah sedang sampai besar; kulit perunggu-merah muda; beraroma; matang terlambat.
- 'Shinseike' :buah sedang sampai besar; halus, kulit kuning kehijauan, daging putih renyah; rasa manis; matang lebih awal; subur sendiri; tahan penyakit.
- 'Tsu Li' :buah memanjang; kulit kuning-hijau; daging aromatik dengan rasa yang enak; matang terlambat; beberapa resistensi terhadap penyakit api.
Juga menarik:
Cara Menanam Pir
Cara Memilih Pohon Pir untuk Ditanam
Pemangkasan Pir
