Cara Menanam Pir

Pir adalah pohon halaman belakang yang sangat baik. Mereka menghasilkan buah yang lebih manis dan lebih segar daripada kebanyakan apel; buah yang mudah matang dari pohonnya.

Setelah seleksi yang cermat dan pelatihan awal, pohon pir umumnya membutuhkan perawatan yang lebih sedikit daripada pohon berbuah lainnya. Mereka hidup lebih lama dari kebanyakan pohon apel dan mereka membutuhkan lebih sedikit pemangkasan dan penjarangan.

Pir Eropa memiliki bentuk buah pir klasik dan lembut, manis, dan juicy saat matang. Pir Asia cenderung bulat dan tegas tetapi tetap manis.

Ada pir untuk makan segar dari tangan dan pir untuk memasak, biasanya direbus.

Jenis Pir

Ada tiga jenis dasar buah pir:

• Pir Eropa memiliki bentuk buah pir tetesan air mata tradisional dengan leher pendek atau panjang; pir ini matang menjadi lunak atau setengah lunak dan biasanya manis dan berair saat digigit.
• Pir Asia kadang-kadang disebut pir apel karena bentuknya yang bulat dan renyah. perusahaan, dan sulit digigit; mereka, juga, manis, tetapi biasanya tidak berair.
• Jenis pir ketiga adalah hibrida Eropa-Asia.

Pir untuk Makan Segar; Pir untuk Memasak

Saat Anda memilih pohon pir, pertimbangkan bagaimana Anda berniat menggunakan buah itu. Inilah cara buah pir diklasifikasikan untuk digunakan:

• Pir makanan penutup adalah untuk makan segar; mereka dipilih dengan tegas, matang dari pohon, dan dimakan habis-habisan.
• Pir kuliner untuk memasak; pir ini tidak matang cukup lunak untuk makan di luar kendali; mereka tetap kokoh dan bisa dipanggang atau dimasak.
• Pir ganda bisa dimakan segar atau dimasak.

Penyerbukan buah pir

• Beberapa pohon pir berbuah sendiri. Buah pir menghasilkan yang terbaik ketika dicocokkan dengan penyerbuk silang. Tanam setidaknya dua kultivar.
• Varietas pir biasanya dibagi menjadi kelompok penyerbukan; anggota setiap kelompok berbunga pada saat yang sama sehingga mereka adalah penyerbuk yang baik bagi anggota kelompok lainnya. Penting untuk menanam setidaknya dua varietas dari kelompok yang sama (waktu berbunga yang sama) untuk memastikan penyerbukan. (Penyerbukan terjadi ketika lebah atau serangga lain membawa serbuk sari dari bunga satu varietas ke bunga kedua.)
• Saat Anda memilih pohon pir, label atau label tanaman akan memberi tahu Anda apakah pohon itu subur sendiri atau mencantumkan varietas pir lain yang merupakan penyerbuk.
• Bahkan kultivar penyerbukan sendiri akan mendapat manfaat dari memiliki varietas kedua yang berbunga pada saat yang sama di dekatnya — semacam polis asuransi penyerbukan.

Pir Kelompok Penyerbukan

Saat Anda memutuskan varietas pir yang ingin Anda tanam, lihat bagan penyerbukan untuk memastikan Anda memilih varietas kedua yang merupakan penyerbuk. Berikut adalah dua contoh grafik penyerbukan:

Contoh Satu:Pilih dua varietas dari kelompok waktu berbunga yang sama:

• Grup A:‘Chojuro’, 'Raksasa Korea', 'Kemenangan Packham', 'Seckel', 'Tsu Li'.
• Grup B:'Bartlett', 'Anjo', 'Pertemuan', 'Kesenangan Mengerikan', 'Hosui', 'Keagungan', 'Warren', 'Nelis Musim Dingin', 'Hessle'.
• Grup C:‘Beurré Bosc’, 'Favorit Tepuk Tangan', 'Concorde', 'Komik', 'Gorham', 'Moonglow', 'Max-Red Bartlett', 'Musim Dingin Nelis'.

Contoh Dua:Pilih varietas yang ingin Anda tanam dan cocokkan dengan penyerbuk yang kompatibel. Berikut adalah varietas populer diikuti oleh penyerbuk.

• Penyerbuk 'Bartlett' termasuk 'Anjou', 'Bos', 'Komik'.
• Penyerbuk 'Bosc' termasuk 'Bartlett', Komik', 'Anjo', 'Sekel'.
• Penyerbuk 'Anjou' termasuk 'Bartlett', 'Bos', 'Komik', 'Anjo', 'Sekel'.
• Penyerbuk 'Seckel' termasuk 'Bosc', 'Comice' ('Bartlett' tidak kompatibel).
• Penyerbuk 'Chojuro' termasuk 'Shinseike', 'Bartlett'.
• 'Nijisseiki' (juga disebut penyerbuk 'Abad Kedua Puluh' termasuk 'Chojuro', 'Shinseike', 'Bartlett'.
• 'Hosui':berbuah sendiri atau buah pir lainnya dalam waktu mekar yang sama.
• Penyerbuk 'Shinsike' termasuk 'Chojuro'.

Beberapa varietas pir tertentu tidak akan menyerbuki varietas spesifik lainnya:

• 'Comice' dan 'Bosc' tidak akan menyerbuki 'Konferensi' dan sebaliknya.
• 'Bartlett' tidak akan menyerbuki 'Seckel'.
• Beberapa pir Asia mekar lebih awal dari pir Eropa sehingga bukan pilihan yang baik untuk penyerbukan silang varietas Eropa.
• Varietas Asia yang mekar nanti akan menyerbuki varietas Eropa.

Batang Bawah Pir

• Seperti banyak pohon buah-buahan, pir dicangkokkan ke batang bawah yang dapat beradaptasi dengan banyak tanah atau tahan penyakit.
• Ada dua jenis utama batang bawah pir:batang bawah quince yang disebut 'Quince A' dan batang bawah pir tahan api yang disebut 'Old Home x Farmingdale'–'OHxF'.
• Kebanyakan pir kerdil dicangkokkan ke batang bawah 'Quince A'; pohon-pohon ini tumbuh sekitar 8 kaki tingginya. Akar quince dangkal dan pir pada batang bawah quince tidak dapat mentolerir kekeringan atau tanah yang sangat dingin (hanya kuat hingga 0 ° F atau lebih besar).
• Batang bawah 'OHxF' menumbuhkan pohon yang lebih tinggi — dari 10 hingga 15 kaki — dan lebih keras daripada quince, menahan musim dingin yang lebih dingin. Pilih batang bawah yang direkomendasikan untuk wilayah Anda; periksa di pembibitan pohon setempat untuk mendapatkan saran atau hubungi Layanan Penyuluhan Koperasi terdekat.

Hasil Pohon Pir

• Pir standar dan semi-kerdil menghasilkan 150 hingga 200 pon buah setiap tahun.
• Pir kerdil menghasilkan sekitar 30 hingga 45 pon buah setiap tahun.

Iklim dan Situs Terbaik untuk Menumbuhkan Pir

• Kebanyakan pir membutuhkan musim dingin yang sedikit lebih hangat daripada apel; paling tidak jauh lebih dingin dari 20°F. Beberapa varietas pir dapat bertahan hidup pada suhu musim dingin serendah -20°F.
• Pir membutuhkan setidaknya 600 jam musim dingin, yaitu 45°F atau lebih rendah setiap tahun untuk menghasilkan panen; 900 jam dingin bahkan lebih baik.
• Pir adalah pof awal musim semi; embun beku selama waktu mekar akan menyebabkan bunga jatuh dan panen gagal. Di daerah musim dingin, lindungi pir dari embun beku saat mekar; menempatkan pohon-pohon yang menghadap ke selatan atau di lereng di mana mereka mendapatkan sinar matahari pagi dan kehangatan dan terlindung dari embun beku yang tersisa.
• Tanam pir di tempat yang terlindung dari angin dan embun beku—terutama selama waktu mekarnya. Tanam pir di tempat yang terlindung, tempat cerah, keluar dari angin.
• Tanam pir di tanah lempung yang dikeringkan dengan baik atau tanah yang kaya kompos. Pir dapat mentolerir lembab, tanah liat berat meskipun tidak optimal.
• Pir tumbuh paling baik di tempat yang pH tanahnya sekitar 6,5.

Ukuran dan Jarak Pohon Pir

Pilih ukuran atau bentuk pohon pir yang sesuai dengan ruang tumbuh Anda; ingat Anda membutuhkan dua atau tiga kultivar berbeda untuk memastikan penyerbukan dan pembuahan. Bentuk pohon meliputi:

• Pohon pir standar yang tumbuh setinggi 20 kaki dan lebar 25 kaki. Tanam pir standar setidaknya 20 kaki terpisah.
• Pohon pir semi-kerdil yang tumbuh setinggi 15 kaki dan lebar. Tanam gambut semi-kerdil dengan jarak 15 kaki.
• Pohon pir kerdil yang tumbuh setinggi 8 hingga 12 kaki dan lebar. Tanam pohon pir kerdil setidaknya 8 kaki terpisah.
• Pir berbentuk kipas dan pir espalier terlatih yang tumbuh setinggi 11 hingga 13 kaki dan lebar atau lebih kecil.
• Pir terlatih Cordon yang dilatih untuk menumbuhkan "lengan" di sepanjang kabel tunggal atau ganda yang mirip dengan espalier; pohon-pohon ini biasanya tumbuh sekitar 3 atau 4 kaki tinggi dan lebar.

Menanam Pir

• Tanam pohon pir di musim semi atau gugur saat pohon tidak aktif.
• Jika Anda tinggal di daerah musim dingin, yang terbaik adalah menanam pir tanpa akar di musim semi.
• Pir yang ditanam dalam wadah dan pir bola dan goni dapat ditanam kapan saja sepanjang tahun sehingga tanahnya bisa dikerjakan.
• Hindari menanam pohon pir saat cuaca panas dan kering.
• Pir tanpa akar biasanya berumur satu atau dua tahun; pohon yang ditanam di wadah mungkin lebih tua. Pilih pohon yang berumur minimal satu tahun dan berdiameter inci hingga 1 inci dengan tinggi 4 hingga 5 kaki dengan satu hingga tiga cabang.
• Siapkan tempat penanaman di bawah sinar matahari penuh yang terlindung dari angin atau angin yang bertiup.
• Gali lubang lagi setengah dalam dan dua kali lebih lebar dari akar pohon.
• Masukkan kompos atau pupuk kandang yang sudah busuk ke dalam tanah dan tambahkan secangkir penuh pupuk serbaguna ke dasar lubang.
• Pasang pancang pohon di tempatnya sebelum menanam. Dorong pasak ke tanah ke sisi lubang setidaknya sedalam 2 kaki.
• Tempatkan pohon di dalam lubang sehingga tanda tanah pada batang berada di permukaan tanah di sekitarnya; penyatuan cangkok harus 2 sampai 3 inci di atas permukaan tanah.
• Hapus semua benang dan goni dari pohon bola dan goni.
• Sebarkan akarnya ke segala arah.
• Isi kembali lubang dengan setengah tanah asli dan kompos setengah tua atau campuran tanam organik komersial; kuat di dalam tanah sehingga tidak ada kantong udara di antara akar. Sirami tanah dan buat cekungan tanah sederhana di sekitar batang untuk menampung air pada waktu penyiraman.
• Amankan pohon ke tiang dengan ikatan pohon.
• Setelah tanam, sirami setiap pohon secara menyeluruh dan pupuk dengan pupuk starter cair tinggi fosfor.

Pir Tumbuh Wadah

• Pohon pir kerdil dapat ditanam dalam wadah. Pilih pir yang dicangkokkan pada batang bawah kerdil.
• Pilih pot atau bak besar dengan lebar dan kedalaman minimal 18 inci yang dikeringkan dengan baik.
• Tanam pohon dalam campuran pot organik komersial.
• Jaga agar tanah tetap lembab secara merata tetapi tidak basah.
• Beri makan pir yang tumbuh dalam wadah dengan pupuk serba guna yang sedikit lebih tinggi potasiumnya.
• Repot pohon setelah dua tahun ke dalam wadah yang lebar dan dalamnya 24 inci. Setelah pohon berukuran penuh, repot setiap tahun ketika tidak aktif; pangkas kembali akar dan pucuknya sebelum direpoting.
• Di daerah dingin, lindungi pohon yang tumbuh dalam wadah dengan memindahkannya ke tempat yang terlindungi – garasi atau teras tertutup – dalam cuaca dingin.

Perawatan pir, Nutrisi, dan air

• Pohon pir yang baru ditanam membutuhkan penyiraman moderat setiap minggu. Atur air menjadi rendah dan biarkan meresap ke dalam tanah; akar akan mengikuti penyiraman yang dalam dan menjadi mapan.
• Pohon pir yang sudah mapan hanya membutuhkan penyiraman yang jarang tetapi pastikan untuk menyirami pohon selama periode kering yang berkepanjangan.
• Beri makan buah pir dengan mulsa kompos tua yang dioleskan secara bebas di sekitar pangkal pohon sekali atau dua kali setahun, di musim semi atau di akhir musim gugur setelah daun jatuh.
• Beri makan pir setelah pertumbuhan baru dimulai di musim semi; menggunakan pupuk lengkap yang lebih rendah nitrogen dari fosfor dan kalium. Terlalu banyak nitrogen dapat memacu pertumbuhan cabang berdaun dan membuat pir rentan terhadap penyakit hawar api.
• Rendahnya kadar kalium, kalsium, atau boron dapat menurunkan pertumbuhan dan kualitas buah. Uji tanah untuk kandungan nutrisinya. Sebarkan gipsum di tanah untuk meningkatkan kadar kalsium.
• Hasil dapat ditingkatkan dengan pemberian ekstrak rumput laut melalui daun ketika tunas mulai menunjukkan warna, lagi setelah kelopak jatuh, dan sekali lagi ketika buah berdiameter kurang dari 1 inci.
• Lindungi pohon muda dari embun beku dengan menutupinya dengan penutup baris mengambang saat embun beku mengancam.

Pelatihan Pir

• Pohon pir secara alami tumbuh tegak dengan sebagian besar cabang vertikal. Cabang-cabang yang tumbuh secara vertikal cenderung memiliki selangkangan yang sempit yang dapat dengan mudah retak atau patah saat diisi dengan buah.
• Sudut terkuat dan paling bermanfaat untuk cabang adalah 45 hingga 60 derajat; cabang dengan sudut yang lebih sempit akan menjadi lemah dan bisa putus.
• Pohon pir muda dapat dilatih menjadi satu pemimpin (batang utama) atau menjadi tiga atau empat pemimpin (multi-pemimpin). Pelatihan untuk dua atau lebih pemimpin adalah asuransi terhadap kerusakan pemimpin karena patah anggota badan, kerusakan angin, atau penyakit.
• Pemimpin pusat: Pohon pemimpin pusat yang matang memiliki bentuk yang agak kerucut. Batang utama adalah pemimpin pusat; dari pemimpin pusat bahkan cabang-cabang lateral yang berjarak dipilih untuk tumbuh sebagai cabang-cabang perancah pohon. Saat menanam, cambuk berumur satu atau dua tahun dipotong sekitar 30 inci di atas tanah; empat cabang lateral yang berjarak genap dipilih untuk menjadi cabang perancah; semua yang lain dihapus. Pada tahun kedua, bahkan cabang sub-lateral spasi dipilih untuk tumbuh; sub-lateral lainnya dihilangkan. Setiap tahun pemimpin pusat dipersingkat sepertiga dari pertumbuhan musim panas sebelumnya sampai bentuk kerucut pohon terbentuk.
• Pemimpin pusat yang dimodifikasi: Pohon pemimpin pusat yang dimodifikasi tidak memiliki batang atau batang utama pusat; batang utama dipersingkat pada tahun kedua atau ketiga dan cabang perancah lateral didorong untuk tumbuh. Ikuti petunjuk pelatihan untuk pohon bentuk pemimpin pusat; setelah 4 atau 5 cabang perancah yang kuat telah terbentuk, potong kembali pemimpin pusat tepat di atas cabang perancah paling atas. Sub-lateral akan tumbuh dari cabang perancah; pangkas ini untuk mempertahankan bentuk pohon dan singkirkan sub-lateral vertikal.
• Cabang pelatihan: Dalam beberapa tahun pertama setelah tanam, sebarkan cabang-cabangnya setiap pegas sehingga tidak langsung terangkat; sebarkan cabang sehingga tumbuh 60 derajat dari vertikal; gunakan tongkat berlekuk di setiap ujungnya untuk memisahkan kedua cabang atau menggantung beban di dekat ujung satu cabang untuk menahannya dan melatihnya ke sudut yang lebih lebar; mulai pelatihan ini setiap musim semi setelah bunga bermekaran.

Lihat juga: Pemangkasan Pir

Pemeliharaan Pemangkasan Langkah-demi-Langkah

• Pangkas pohon pir di akhir musim gugur setelah daunnya rontok dan tidak aktif atau di awal musim semi sebelum kuncup baru muncul. Pemangkasan yang sangat ringan dapat dilakukan kapan saja sepanjang tahun.
• Buang semua yang sakit, mati, atau cabang patah. Pangkas cabang yang terinfeksi hawar api, penyakit bakteri.
• Hapus cabang yang bersilangan atau menggosok. Jika dua cabang bersilangan dan bergesekan, mereka dapat menyebabkan luka yang memungkinkan serangga atau penyakit jamur menyerang pohon. Hapus cabang yang paling tidak diinginkan.
• Buang semua kecambah air. Kecambah air adalah cabang vertikal yang tumbuh cepat yang biasanya tidak memiliki cabang samping.
• Hapus semua pengisap. Sucker adalah tunas yang tumbuh cepat yang tumbuh dari tanah dari akar di bawah permukaan tanah.
• Pir mengirimkan banyak cabang tinggi seperti cambuk dari tengah pohon; pangkas setiap tahun agar pohon tidak tumbuh terlalu tinggi; kepala cabang seperti cambuk ke bawah.
• Kepala cabang sisi belakang yang tumbuh lebih tinggi dari pemimpin pusat. Kembalikan pertumbuhan cambuk baru sebanyak dua pertiga dari panjangnya. Menjaga pohon pir menuju ke belakang akan mengarahkan pertumbuhan ke taji yang menghasilkan buah yang berkembang pada kayu yang lebih tua.
• Jangan memangkas di musim dingin di mana kanker bakteri menjadi masalah; tunggu sampai musim semi ketika pertumbuhan baru telah dimulai.

pir menipis

• Pir menghasilkan buah pada taji pendek yang tumbuh di cabang yang lebih tua. Taji dapat bervariasi dalam bentuk dan panjangnya tetapi mereka biasanya memiliki ujung seperti kenop yang ditutupi dengan tunas baru. Saat menipiskan tunas, pastikan untuk meninggalkan banyak kayu berbuah; pangkas pucuk belakang hanya jika tumbuh lebih panjang dari 18 inci; kembali ke kuncup bunga sebelum mekar ini akan merangsang pembentukan buah.
• Taji berbuah tahun demi tahun dan tidak boleh dipangkas.
• Setelah anggota badan berbuah, ujung tipis semua cabang sekunder ke pucuk atau kuncup tegak; buah kemudian akan ditanggung pada kayu yang lebih berat daripada ujung cabang yang rapuh.
• Menjepit ujung pucuk di awal musim panas sebelum jatuhnya bulan Juni akan meningkatkan hasil akhir pohon muda yang lambat berbuah.
• Empat sampai delapan minggu setelah mekar, buah tipis untuk meninggalkan satu atau dua buah per cluster. Spot pick buah matang selama panen untuk memungkinkan buah yang tetap matang dan tumbuh lebih besar.
• Kelompok buah tipis yang padat untuk kedua kalinya menjadi hanya satu buah sekitar pertengahan musim; jika tanamannya tipis, sisakan dua buah pir per tandan.
• Buang buah kecil dan cacat beberapa minggu sebelum memetik tanaman utama.
• Untuk mencegah cabang membelah atau patah karena panen yang banyak, ikat cabang-cabang perancah utama dengan tali atau tali.

Memanen dan Menyimpan Pir

• Pohon pir standar dan semi-kerdil menghasilkan panen penuh lima hingga tujuh tahun setelah cambuk ditanam.
• Varietas kerdil mulai berbuah tiga hingga lima tahun setelah cambuk berumur satu tahun ditanam.
• Pir datang untuk dipanen dari pertengahan musim panas hingga pertengahan musim gugur, tergantung varietasnya.
• Buah pir siap panen jika sudah mencapai ukuran matang dan warna hijaunya cerah tetapi buahnya masih keras. Batang buah akan mudah lepas dari taji saat Anda mengangkat buah dengan sedikit memutar. Jika batang tidak patah dengan sendirinya, tunggu beberapa hari dan coba lagi.
• Buah akan matang dari pohon di tempat yang sejuk. Pir yang benar-benar matang di pohon dapat memiliki tekstur kasar.
• Simpan pir pada kelembaban tinggi dan suhu mendekati titik beku. Lama penyimpanan bervariasi dengan kultivar, tetapi beberapa buah pir dapat disimpan hingga tiga bulan. Keluarkan buah dari penyimpanan dan masak sebelum Anda memakannya.
• Pir musim dingin yang keras ketika jatuh dari pohon akan melunak dalam penyimpanan.

Menyebarkan Pir

• Pohon pir dapat ditanam dari biji.
• Pir yang dicangkokkan ke batang bawah quince atau 'Farmingdale-Old Home' tumbuh paling baik.

Masalah dan Kontrol Pear

• penyakit api adalah penyakit bakteri yang menyebabkan cabang menghitam dan mati. Potong kembali cabang yang terinfeksi menjadi hijau, pertumbuhan yang sehat. Desinfeksi alat pemangkasan dengan pemutih di antara potongan pemangkasan. Tanam varietas tahan api jika Anda tinggal di tempat musim panas yang hangat dan lembab. Tidak ada obat untuk penyakit api.
• pir psylla adalah serangga penghisap kecil yang menyerang daun dan cabang. Semprotkan pir dengan semprotan aktif atau minyak hortikultura sepanjang musim untuk mengendalikan hama musim dingin seperti psylla. Tanah liat kaolin dalam bentuk semprotan organik dapat digunakan sebagai penghalang pelindung terhadap psylla; semprot seluruh pohon.
• ngengat codling larva menggali ke dalam buah meninggalkan frass hitam di mana mereka masuk. Petik dan buang buah yang rusak secara teratur; ketika Anda melakukan ini, Anda akan membuang larva ngengat dan akan mengganggu siklus hidup hama. Perangkap feromon dapat mengendalikan ngengat yang suka memanjakan.

Varietas Pir Eropa untuk Tumbuh

• 'Anjou':besar, kehijauan dengan rona merah muda; rasa dan tekstur yang baik; panen tengah musim.
• 'Bartlett':pir musim panas standar; sedang hingga besar; berkulit tipis; kuning; sangat manis, Sangat lembut; panen tengah musim.
• 'Bosc':sedang hingga besar; russeting pada kulit hijau atau kuning; rasa yang enak, perusahaan, daging berair; memegang bentuk saat dimasak; panen terlambat.
• 'Comice':besar hingga sangat besar; kulit kuning kehijauan yang tebal; rasa dan tekstur yang luar biasa; panen terlambat.
• 'Seckel':berbuah sendiri; beruang berat dengan pollinizer; kecil; kulit kuning-coklat; sangat manis; pilihan yang baik untuk taman rumah; baik untuk pengalengan; panen awal pertengahan musim.
• 'Ure':hibrida tahan dingin yang dikembangkan di Kanada; kecil, buah bulat; kulit kuning kehijauan; manis dan berair; gunakan segar atau kalengan.

Lihat juga:Varietas Pir untuk Taman Halaman Belakang

Varietas Pir Asia untuk Tumbuh

• 'Chojuro':lonjong; coklat kehijauan; daging putih; agak manis; panen pertengahan musim.
• 'Housi':sedang hingga besar; kulit kecoklatan dengan nada mawar dan kuning; rasa yang sangat baik; panen terlambat.
• 'Seuri':besar, buah jeruk; rasa yang lezat, panen terlambat.
• 'Shinko':sedang; perunggu, berwarna kemerahan; berair, rasa manis; panen terlambat.
• 'Shinseiki' ('Abad Baru'):besar; kulit kuning; daging putih; manis, berair; panen awal.
• 'Abad ke-20' ('Nijisseiki'):ukuran sedang; kulit kuning jernih; daging putih; manis hingga sedikit asam; panen pertengahan musim.

Juga menarik: Cara Memilih Pohon Pir untuk Ditanam