Elderberry tumbuh di kebun rumah.
Elderberry adalah semak besar atau pohon kecil yang memiliki kelompok besar bunga kecil berwarna putih atau krem di akhir musim semi; ini diikuti oleh kelompok kecil, halus, buah bulat hitam atau biru-hitam di akhir musim panas.
Ada 200 spesies elderberry yang tumbuh di seluruh dunia; ada yang bisa dimakan ada juga yang tidak.
Elderberry Amerika dan Eropa dapat dimakan. Mereka beraroma ringan. Ada yang bilang rasa elderberry seperti kombinasi anggur, frambos, dan blackberry.
Elderberry terasa paling enak saat dimasak dengan buah yang lebih manis atau buah yang lebih asam daripada elderberry. Elderberry dapat digunakan dalam kue tar, pai, dan makanan penutup lainnya atau mengolahnya menjadi jeli, jus, atau anggur.
Elderberry dapat digunakan sebagai pengganti blueberry dalam banyak resep.
Iklim dan Situs Terbaik untuk Menanam Elderberry
- Elderberry tumbuh di Zona USDA 2 hingga 9. Elderberry adalah salah satu buah yang paling keras.
- Tanam elderberry di bawah sinar matahari penuh atau teduh parsial. Elderberry tidak tumbuh dengan baik dalam cuaca kering yang panas.
- Tumbuhkan elderberry dalam kompos yang kaya, tanah yang dikeringkan dengan baik.
- Elderberry lebih menyukai pH tanah 6 hingga 7.
Memilih Tanaman Elderberry yang Tepat
Ada lebih dari 100 varietas elderberry. Ada yang bisa dimakan dan ada yang beracun. Pilih elderberry dengan hati-hati. Berikut adalah varietas yang dapat dimakan:
- Penatua Amerika ( Sambucus canadensis ):asli di sebagian besar Amerika Serikat dan Kanada; tanaman ini tumbuh setinggi 6 hingga 12 kaki; ada beberapa varietas unggul yang dapat dimakan; mereka termasuk:'Adams2' (kultivar produktif, tahan penyakit), 'Johns' (berry beraroma—penyerbuk untuk 'Adams'), 'Kent', 'Nova', 'York'. Tanaman ini berasal dari banyak daerah di Amerika Serikat.
- elderberry Eropa ( nigra ):varietas ini tumbuh hampir seperti pohon dan membutuhkan banyak ruang; tumbuh setinggi 10 hingga 30 kaki; gunakan beri untuk mengawetkan dan memanggang; tumbuh di Zona 5 hingga 8.
- Elderberry biru ( caerulea ):beri biru atau ungu dapat dibuat menjadi anggur elderberry, selai, sirup, dan pai; tandan bunga dapat dicelupkan ke dalam adonan dan digoreng; kelopaknya bisa dimakan mentah atau dijadikan teh yang harum dan enak.
Penyerbukan Elderberry
- Elderberry tidak berbuah sendiri, Namun, untuk set buah dan hasil terbaik, menanam setidaknya dua varietas yang berbeda bersama-sama.
Jarak Elderberry
- Elderberry tumbuh setinggi 5 hingga 10 kaki dan lebar 3 hingga 6 kaki. Ruang tanaman setidaknya 6 kaki terpisah.
Menanam Elderberry
- Tanam elderberry dengan akar telanjang atau yang ditanam di wadah di musim gugur atau musim semi. Jangan menanam jika tanah membeku atau tergenang air.
- Tanam elderberry di lokasi yang terlindung, dari angin kencang.
- Jika tanahnya netral atau basa alami; pertimbangkan untuk menanam elderberry di tempat tidur yang ditinggikan yang kaya akan tanah asam.
- Siram tanaman muda secara menyeluruh sebelum Anda transplantasi.
- Siapkan lubang setengah lagi sedalam bola akar transplantasi dan dua kali lebih lebar. Basahi lubangnya.
- Tambahkan secangkir tepung tulang atau pupuk organik lepas lambat ke dasar lubang. Tutupi pupuk dengan lapisan tanah yang tipis.
- Pijat bola akar untuk memisahkan akar sebelum meletakkan tanaman di lubang.
- Atur tanaman di dalam lubang sehingga tanah di sekitar mahkota transplantasi sejajar dengan tanah di sekitarnya.
- Tegas di tanah di sekitar bola akar yang ditransplantasikan memastikan tidak ada kantong udara di antara akar. Pastikan mahkota tanaman tidak lebih rendah dari tanah di sekitarnya.
- Buat baskom di sekitar tanaman yang baru ditanam untuk menampung air selama irigasi. Cekungan harus sekitar satu kaki dari batang tanaman ke segala arah.
- Siram tanaman yang baru ditanam dengan teh kompos atau larutan emulsi ikan yang lemah.
- Setelah penanaman, aplikasikan kompos berumur 3 sampai 5 inci atau mulsa organik—serbuk gergaji kompos, cetakan daun, atau kulit pohon pinus – di sekitar setiap tanaman. Ini akan menjaga tanah tetap lembab dan melindungi akar dangkal dari perubahan suhu.
Wadah Tumbuh Elderberry
- Elderberry dapat ditanam dalam wadah. Pilih wadah dengan lebar dan dalam minimal 24 inci. Repot di tahun-tahun berikutnya jika tanaman melebihi wadah.
- Tanam elderberry dalam campuran pot organik yang diformulasikan untuk blueberry atau tanaman pecinta asam lainnya.
- Elderberry yang ditanam dalam wadah dapat ditanam kapan saja selama musim tanam; musim semi adalah waktu terbaik. Hindari repotting di tempat yang panas, cuaca kering.
- Beri makan elderberry yang ditanam di wadah dengan pupuk asam atau pupuk tepung biji; jangan melakukan pemupukan berlebihan. Gunakan pupuk umum bebas kapur di musim semi.
- Mulsa permukaan elderberry pot dengan asam, bahan organik seperti kompos tua atau campuran tanam organik komersial.
- Jangan biarkan elderberry dalam pot mengering dan jangan biarkan wadahnya terendam air.
- Di daerah musim panas, tempatkan wadah yang menanam elderberry di tempat teduh sebagian.
- Repot tanaman setiap beberapa tahun selama musim tidak aktif.
Perawatan Elderberry, Nutrisi, dan air
- Jaga agar tanah tetap lembab secara merata; kelembaban merata yang konsisten akan memastikan buah beri terbesar.
- Beri makan elderberry dengan pupuk organik seimbang seperti 5-5-5.
- Mulsa di sekitar tanaman dengan kompos tua atau pupuk kandang tua setiap musim semi.
- Lindungi tanaman dari burung dengan jaring.
- Elderberry menuntut kelembaban konstan dan drainase yang sangat baik.
- Oleskan mulsa tebal ke pangkal tanaman; ini akan menurunkan gulma, mempertahankan kelembaban tanah, dan menjaga tanah tetap dingin.
- Tambahkan mulsa organik di sekitar elderberry setidaknya sekali atau dua kali setahun.
- Beri makan tanaman tidak lebih dari pon nitrogen per tahun. Tanaman pakaian atas dengan tepung darah di musim semi.
- Hindari pupuk yang mengandung kapur atau kalsium. (Jangan gunakan tomat atau pupuk sayuran umum.)
- Menyebarkan kompos tua atau campuran penanaman organik komersial di sekitar elderberry sekali atau dua kali setahun harus menyediakan nutrisi yang dibutuhkan elderberry.
Memangkas Elderberry
- Elderberry berbuah di ujung pucuk berumur satu tahun dan batang kayu berumur dua dan tiga tahun. Tongkat yang lebih tua dari tiga tahun kurang produktif.
- Setelah tebu berbuah selama tiga tahun, potong mereka kembali ke tanah di musim dingin setelah panen terakhir mereka.
- Pangkas tongkat yang mati dan patah. Sisakan setidaknya 5 hingga 9 tongkat.
- Pengisap elderberry deras; singkirkan pengisap agar tanaman tidak menyebar dan juga untuk mengarahkan energi tanaman ke batang yang menghasilkan buah.
Menyebarkan Elderberry
- Perbanyak elderberry dengan biji, stek kayu lunak, atau pengisap berakar.
- Sucker dapat digali dari pangkal tanaman dan ditanam kembali.
- Ambil potongan kayu lunak di tengah musim panas; pilih bidikan sehat yang panjangnya 4 inci; potong di atas sambungan daun dan masukkan potongan ke dalam campuran pot asam; menjaga campuran pot hanya lembab.
Memanen dan Menyimpan Elderberry
- Elderberry mekar di awal musim panas; beri kecil matang di akhir musim panas dan awal musim gugur.
- Panen buah beri saat sudah berwarna penuh, biru tua atau hampir hitam, dan memiliki aroma yang manis.
- Elderberry sangat kecil. Pilih seluruh kelompok atau gunakan garpu makan malam untuk mengupas buah beri dari batang tandan.
- Simpan elderberry dalam wadah tertutup di lemari es.
- Gunakan elderberry dalam selai, jeli, dan melestarikan, juga dalam pai dan kue tar. Buah beri bisa dibuat menjadi anggur elderberry. Bunganya bisa dimakan dan bisa dibuat teh.
Masalah dan Kontrol Elderberry
- Burung memakan elderberry matang; menggantungkan jaring burung di atas tanaman.
- Penggerek adalah kumbang yang memakan dedaunan dan buah; tanaman menjadi lemah; masukkan kawat kaku ke dalam lubang bor untuk membunuh penggerek di dalamnya.
- Tungau memakan getah tanaman; daun menjadi belang; semprot dengan sabun insektisida atau nimba
- Embun tepung adalah penyakit jamur; jamur tepung putih terbentuk pada daun; singkirkan dan musnahkan daun yang terinfeksi; semprot dengan fungisida.
- Kanker ranting adalah penyakit bakteri yang menyebabkan bintik-bintik hitam kecil pada daun; cabang mati kembali. Potong kayu yang terinfeksi; potong kembali menjadi kayu yang tidak sakit. Sterilkan pemangkas.
Perawatan Elderberry Musim Gugur dan Musim Dingin
- Setelah tanaman mencapai usia produktif, memangkas di musim dingin; singkirkan semua kayu yang berumur lebih dari tiga tahun.
- Sebarkan kompos tua di sekitar tanaman di akhir musim gugur setelah panen; hujan musim dingin dan salju akan membawa nutrisi ke dalam tanah.
Juga menarik:
Cara Menanam Blueberry
Cara Menanam Kismis
Cara Menanam Gooseberry
Cara Menanam Raspberry
Cara Menanam Cranberry
