Budidaya Brokoli – Informasi &Panduan Lengkap
- keuntungan bertani brokoli
- keuntungan pertanian brokoli india
- tahapan tanaman brokoli
- biji brokoli
- produksi brokoli per hektar
- produksi brokoli komersial
- menanam brokoli dalam wadah
- apakah brokoli buatan manusia?
Sedikit Tentang Menanam Brokoli
Tiba-tiba, Anda mungkin berpikir bahwa Apa itu Brokoli?… Pada dasarnya, Brokoli juga merupakan salah satu tanaman sayuran hijau yang enak dan dapat dimakan, yang termasuk dalam keluarga kubis. Secara umum, kepala brokoli berbunga besar dimakan sebagai sayuran dalam kehidupan kita sehari-hari.
Faktanya, ini adalah tanaman musim dingin, yang dapat ditanam di musim semi &musim gugur. Keuntungan utama menanam Brokoli adalah tanaman sayuran hijau ini dapat dipanen sepanjang tahun jika penanaman dilakukan secara akurat.
Sebagai anggota keluarga kubis, itu adalah yang paling dipilih untuk taman rumah. Kepala brokoli segar kaya akan hampir semua jenis vitamin &mineral. Selain ini, mereka enak dan lezat sebagai salad mentah serta saat dikukus ringan dan dibekukan dengan baik. Dan, itu pilihan terbaik untuk menghasilkan keuntungan besar di daerah pedesaan sebagai ekonomi yang baik.
Namun, mengenai deskripsi tanaman Brokoli, kepala bunga besar dan hijau tumbuh di tanamannya, diatur secara khusus dalam struktur seperti pohon dan bercabang dari batang yang tebal dan dapat dimakan. Kepala yang dapat dimakan ditutupi oleh beberapa daun. Ini juga menyerupai kol bunga yang bukan milik keluarga ini.
Itu dimakan mentah, rebus, dikukus maupun dalam keadaan tumis. Ini adalah salah satu sayuran hijau paling bergizi di dunia. Karena kaya akan mineral dan vitamin. Ini adalah sumber zat besi yang sangat baik, magnesium, dan kalsium bersama dengan vitamin 'A' dan vitamin 'C'.
Kata “Brokoli” adalah bahasa Italia jamak dari 'Brokolo' yang berarti "bagian atas kubis yang berbunga".
Pada dasarnya, ini dapat ditanam di dalam ruangan, pot, wadah, rumah kaca, rumah poli, maupun di bawah naungan jaring. Sekarang, Menanam Brokoli secara hidroponik adalah ide terbaik, yang membantu mendapatkan hasil yang sangat baik dengan input minimum dalam tanaman sayuran ini.
Nama Ilmiah atau Nama Botani Brokoli
Nama ilmiah dan nama botani brokoli adalah Brassica oleracea. Itu milik keluarga Brassicaceae dan genus Brassica.
Nama Lokal Brokoli
kubis liar, brokoli Cina, kubis tanpa kepala, Brokoli berbunga putih, Bróculi chino (Spanyol), Chinesischer Brokkoli (Jerman), Jie lan cai, Gailan (Cina), Kailan (Melayu), Brokoli de Chine (Prancis), Phak khana (Thailand), Kairan (Jepang), brukuuli (Arab), brokoli (Italia), Hari phool gobhi (Urdu), Brokoli (Swedia), atau brókolo (Yunani), brokolice (Ceko), Brókkoli (Rusia), dan Brokoli (Turki).
10 Produsen Brokoli Teratas Dunia
India menempati posisi kedua dalam daftar produksi sayuran brokoli setelah China. Namun, pelajari daftar 10 produsen brokoli teratas di dunia:
- Cina
- India
- Spanyol
- Meksiko
- Italia
- Perancis
- Amerika Serikat
- Polandia
- pakistan
- Mesir
Varietas Brokoli Paling Produktif untuk Pertanian Komersial
Ketika pergi untuk produksi sayuran komersial, Sangat penting untuk menanam varietas brokoli produktif terbaik untuk mendapatkan hasil sayuran yang sangat baik dengan perawatan dan pengelolaan yang minimal.
Jadi, di sini saya telah membuat daftar varietas brokoli paling produktif di dunia, paling cocok untuk pertanian komersial dalam kondisi iklim yang berbeda. Lihat semua.
- Paraiso (Hibrid brokoli Paraiso) – Yang terbaik adalah untuk memotong mahkota, berkelompok, dan kuntum bunga. Ini juga paling baik untuk pemrosesan kuntum bunga. Ini mencapai kematangan setelah sekitar 75 hari dari transplantasi Atau dalam 95 hari jika langsung ditaburkan di lapangan utama. Tanamannya memiliki kebiasaan tegak yang sangat baik, dan menghasilkan kepala dengan kubah besar dan halus, manik-manik hijau tua.
- gemini- Ini menghasilkan kepala yang seragam dengan presentasi yang bagus. Dan, paling cocok untuk pemanenan terkonsentrasi. Hibrida pasar segar ini sangat cocok untuk produksi mahkota musim panas dan musim gugur.
- Konstelasi - Ini menghasilkan kepala padat pada tanaman yang didirikan. Ini juga paling cocok untuk panen terkonsentrasi.
- Angin Biru – Kepalanya berukuran sedang, berwarna biru-hijau dengan manik-manik kecil dan menarik. Ini memberikan produksi yang seragam dan mudah dipanen. Setelah jatuh tempo, Panen segera karena tidak tahan di lapangan seperti halnya varietas selanjutnya. Ini memiliki biji yang tidak berukuran.
- Tahoe RZ- Mereka memiliki potensi hasil yang sangat tinggi. Dan, melakukan yang terbaik dari kondisi iklim dingin hingga panas. Mereka menghasilkan halus, kepala berkubah padat dan tinggi dengan kecil hingga sedang, manik-manik seragam. Mereka memiliki warna hijau tua yang menarik dan sangat baik untuk mahkota.
- Mahkota Zamrud – Sangat seragam, varietas brokoli berkubah berkepala berat sedang matang dengan manik-manik kecil pada tanaman berbingkai kecil. Dapat tumbuh dengan baik dari musim dingin ke musim panas (hindari tumbuh di musim hujan). Itu dapat memperpanjang slot Sihir Hijau menjadi dingin karena ketahanannya terhadap keunguan. Mereka menghasilkan potongan mahkota berkualitas sangat baik dalam periode waktu yang sangat singkat di semua wilayah NAFTA.
- Seratus tahun – Ini memiliki manik-manik kecil, kepala yang lebih halus dengan bagian samping yang minimal. Faktanya, ini adalah varietas brokoli multi guna yang memiliki performa terbaik di semua jenis slot Marathon. Keuntungan utamanya adalah, dapat tumbuh sepanjang tahun di daerah pertumbuhan pesisir yang sejuk.
- Maraton – Untuk budidaya brokoli komersial, Marathon adalah varietas yang dapat beradaptasi secara luas. Dan, memberikan hasil yang luar biasa untuk pengumpulan pasar baru, pengolahan, dan pasar potong mahkota yang semakin populer. Ini menghasilkan manik-manik kecil dengan kubah tinggi dan kepala berat.
- Kekaisaran – Varietas brokoli ini memiliki performa terbaik selama kondisi iklim sepanjang hari dengan kondisi hangat yang lembut. Ini menghasilkan kubah yang rapat dengan bagus, kecil hijau tua, manik-manik. Ini juga merupakan varietas multi guna dan sebagian besar ditanam untuk berkelompok, potongan mahkota, dan pengolahan.
- pembalas - Pilihan yang sangat baik untuk pasar pemrosesan dan potongan mahkota. Ini menghasilkan ketat, berat, berbentuk kubah, kepala biru-hijau dengan bracts pendek memiliki batang tebal dan manik-manik yang sangat kecil. Ketika datang ke daerah berkembang, ini diadopsi secara luas di AS, Meksiko, dan Guatemala untuk mendapatkan hasil yang sangat baik dengan potensi hasil yang besar.
Namun, mereka juga dapat diklasifikasikan berdasarkan warnanya. Suka Brokoli raab, Jenis Judul (Hijau), Romanesko, Jenis Kecambah (Hijau dan Ungu), dll.
Dimana Brokoli Tumbuh?
Brokoli dapat ditanam di rumah kaca, rumah poli, pot, wadah, di halaman belakang atau dalam skala besar komersial. Namun, sangat penting untuk menanam brokoli dalam kondisi iklim yang sesuai dengan tanah yang dibutuhkan untuk mendapatkan produksi yang optimal.
Kondisi Iklim untuk Budidaya Brokoli
Pada dasarnya, itu adalah tanaman musim dingin yang dapat dibudidayakan sepanjang tahun di bawah kondisi yang terkendali seperti rumah kaca dan rumah bermain. Jika tidak memungkinkan, itu dapat tumbuh di keduanya; musim semi dan musim gugur di lapangan terbuka dan besar.
Brokoli dapat berkembang dengan baik pada suhu pertumbuhan sekitar 18 °C hingga 20 °C. Dan, untuk perkecambahan yang sangat baik, suhu tanah yang ideal harus sekitar 20 °C hingga 22 °C.
Tetapi, jangan-jangan tanaman ini sangat sensitif terhadap keduanya, sangat rendah dan suhu tinggi selama masa pertumbuhan. Jadi, untuk budidaya brokoli di daerah seperti itu, petani harus memilih varietas unggul yang memiliki toleransi yang baik terhadap suhu tinggi.
Kebutuhan Tanah untuk Budidaya Brokoli
Pemilihan Tanah adalah tugas penting untuk budidaya brokoli komersial. Tanaman sayuran ini dapat ditanam di berbagai jenis tanah dari tanah berpasir ringan sampai tanah liat berat dengan kapasitas drainase yang baik dan juga harus kaya akan semua bahan organik.
Namun, untuk mendapatkan hasil yang sangat baik dengan produksi yang optimal, budidaya harus dilakukan pada tanah lempung lempung atau tanah lempung berpasir dalam dengan jumlah kandungan humus yang baik dan kapasitas drainase yang baik.
PH tanah yang optimal untuk hasil yang baik harus berada di antara nilai pH 6,3 hingga 7,2. Budidaya brokoli pada tanah yang memiliki pH tanah kurang dari 6,0 harus dihindari. Namun, untuk tumbuh pada jenis tanah seperti itu, itu harus diperbaiki dengan menerapkan hanya jumlah kapur yang dibutuhkan.
Untuk mencapai produksi yang sangat baik dari pertanian brokoli komersial, disarankan untuk tetap merotasi tanaman dengan tanaman non-penyalib lainnya. Disarankan juga kepada petani untuk melakukan uji tanah sebelum menanam di lapangan. Ini akan membantu untuk mempelajari kesesuaian tanah. Dan, juga membantu untuk memahami nutrisi dan kekurangan mineral, yang perlu dikoreksi.
Bagaimana Cara Menanam Sayuran Brokoli?
Persiapan Lahan untuk Budidaya Brokoli
Persiapan lahan juga memainkan peran yang sangat penting dalam budidaya brokoli komersial. Jadi, turunkan tanah dalam bentuk gilingan halus dengan cara membajak dua atau tiga kali sebelum tanam. Gulma tambahan harus disingkirkan bersama dengan material mati lainnya dari lapangan.
Untuk penanaman baris tunggal pada bedengan yang ditinggikan, alur dengan jarak 0,5 meter harus dibuat, sedangkan, untuk penanaman baris ganda, lebarnya harus 1,0 meter dan terpisah 0,5 meter.
Perbanyakan dalam Budidaya Brokoli
Perbanyakan dalam budidaya sayuran Brokoli terutama dilakukan dengan biji. Hal ini dapat dicapai dengan penyemaian langsung di lapangan utama. Atau dengan memindahkan bibit, tumbuh di bedengan pembibitan di lapangan.
Sekarang, Petani modern biasa menanam bibit brokoli, dibesarkan di pembibitan menggunakan nampan sel.
Menanam di Budidaya Brokoli
Ketika datang untuk menanam sayuran brokoli, mereka dapat berkecambah dengan baik pada suhu tanah 12 ºC. Namun, mereka membutuhkan kondisi iklim panas dengan tanah subur yang lembab dan sedikit asam selama masa pertumbuhan.
Untuk penanaman dengan penyemaian langsung di lapangan, benih berkualitas tinggi harus ditaburkan langsung ke tanah dengan menjaga jarak di antara mereka. Namun, untuk transplantasi bibit yang dibesarkan di pembibitan, transplantasi bibit yang memiliki 3 sampai 6 daun sejati dan berumur tiga sampai empat minggu.
Musim Tanam Brokoli
Untuk perkebunan musim semi, transplantasi harus dilakukan sekitar 2 minggu sebelum musim semi es terakhir. Ini membantu untuk mengurangi hari jatuh tempo, kurang lebih 10 hari.
Dan, untuk perkebunan musim gugur, penyemaian harus dilakukan sekitar 85 hari sebelum embun beku musim gugur pertama muncul. Perkebunan musim gugur adalah yang paling cocok untuk menanam tanaman sayuran ini karena mereka tumbuh subur di bawah kondisi iklim yang sejuk. Rata-rata, penanaman harus dilakukan dari pertengahan hingga akhir musim panas
Kedalaman Penanaman Brokoli
Benih harus disemai, sekitar kedalaman 1/2 inci. Dan, bibit harus ditransplantasikan sedikit lebih dalam daripada saat ditanam.
Penjarangan bibit sebaiknya dilakukan dalam hal pengawasan agar memberikan ruang bagi brokoli untuk tumbuh sehat.
Tingkat Benih &Jarak Tanam Brokoli
Jarak tanam dan tingkat Benih bervariasi sesuai dengan kultivar yang dipilih, kualitas tanah, dan kesuburan, metode penanaman, dll. Namun, rata-rata, Bibit berkualitas 300 gram sampai 500 gram sudah cukup baik untuk ditanam di lahan seluas satu hektar.
Namun, setelah menghabiskan dan memindahkan bibit, penjarangan harus berjarak sekitar 3 cm setelah 2 hingga 3 hari perkecambahan.
Jarak tanam baris tunggal harus 40 cm sampai 45 cm, sedangkan, untuk penanaman baris ganda, jarak harus 60 cm sampai 65 cm. Bibit yang tumbuh harus disiram secukupnya selama beberapa jam sebelum ditanam di lapangan untuk menghindari layu selama transplantasi. Penyiraman ringan harus dilakukan tepat setelah bibit dipindahkan.
Irigasi di Budidaya Brokoli
Penyiraman pertama harus dilakukan tepat setelah menanam bibit di lapangan utama. Namun, frekuensi irigasi tergantung pada jenis tanah dan kondisi iklim. Sangat penting untuk menjaga kelembapan tanah yang tepat selama periode pertumbuhan penuh untuk memastikan produksi yang lebih tinggi.
Setelah irigasi pertama, irigasi berikutnya harus dilakukan dengan interval 7 hingga 10 hari, tergantung pada tingkat kelembaban tanah dan kondisi cuaca.
Pastikan untuk tidak membasahi kepala yang sedang berkembang saat menyiram tanaman. Dalam kondisi kekeringan dan panas, sangat penting untuk memberikan kelembaban tanah yang konsisten dengan penyiraman secara teratur &jangan biarkan tanah mengering. Mulsa adalah pilihan terbaik untuk mencegah hilangnya kelembaban yang lebih tinggi dan pertumbuhan gulma ekstra.
Pupuk kandang dan Pupuk dalam Budidaya Brokoli
Tanaman sayuran ini merespon sangat baik terhadap aplikasi pupuk kandang dan pupuk. Faktanya, membutuhkan tanah yang subur untuk mendapatkan produksi yang optimal. Jadi, sekitar 10 ton pupuk kandang yang terurai dengan baik harus diterapkan pada saat persiapan lahan per unit hektar lahan. Anda juga dapat menerapkannya sekitar 3 sampai 4 minggu sebelum transplantasi bibit.
Juga, pada saat penanaman bibit di lapangan utama, sekitar 120 kg Nitrogen, 80 kg Fosfor, dan 80 kg Pottasium harus diterapkan pada tanaman ini. Nitrogen harus diberikan dalam dosis terpisah yang berbeda.
- Dosis setengah harus diberikan pada saat transplantasi bibit.
- Dosis ke-2, sekitar 1/4 harus diberikan setelah sekitar 30 sampai 35 hari penanaman.
- Sisanya 1/4 harus diberikan setelah sekitar 45 hari penanaman.
Hama dan Penyakit pada Budidaya Brokoli
Dalam budidaya komersial brokoli, sangat penting untuk mengendalikan hama dan penyakit untuk memastikan produksi berkualitas tinggi. Jadi, periksa daftar semua penyakit, hama, dan serangga yang sering dijumpai pada produksi brokoli.
Penyakit Brokoli
- Bintik daun alternaria Alternaria brassicae
- busuk hitam Xanthomonas campestris
- akar klub Plasmodiophora brassicae
- Jamur tepung Erysiphe cruciferarum
- Busuk batang sclerotinia (Jamur putih) Sclerotinia sclerotiorum
- karat putih Albugo candida
- Penipu Poma lingga
- jamur berbulu halus Hyaloperonospora parasitica
- Wirestem (Damping-off) Rhizoctonia solani
- Tempat cincin Mycosphaerella brassicicola
Hama &Serangga Brokoli
- Ngengat punggung berlian Plutella xylostella
- Kumbang kutu (Crucifer kutu kumbang) Phyllotreta Cruciferae
- Kubis besar putih (Cabbageworm) Pieres Rapae
- Thrips (thrips bunga barat, thrip bawang, dll.) Frankliniella Occidentalalis
Thrips tabaci
- Nematoda akar-simpul Meloidogyne sp.
Panen di Budidaya Brokoli
Dalam kurun waktu yang sangat singkat, sekitar 80 sampai 90 hari dari penanaman di lapangan utama, brokoli mencapai kematangannya. Namun, umur matang bervariasi tergantung pada kultivar. Kepala brokoli berkualitas harus dipanen, ketika mereka mencapai kedewasaan penuh mereka dengan ukuran yang tepat dan tegas. Dan, jangan pernah menunggu sampai kuncup yang terkumpul mulai terbuka.
Pemotongan kepala brokoli beserta 25 cm bagian batang yang dapat dimakan sebaiknya dilakukan secara manual dengan tenaga kerja setempat dengan pengawasan yang baik agar kualitas sayuran tetap terjaga. Untuk panen, menggunakan pisau tajam untuk memotong batang kepala, sedikit di atas dari di bawah kepala. Sebagian besar kultivar memiliki tunas samping yang memungkinkan kepala lain berkembang, bahkan setelah kepala utama dipanen. Ini juga membantu dalam mendapatkan produksi pada interval waktu yang berbeda.
Untuk mendapatkan kualitas kepala yang baik, waktu panen terbaik adalah pagi hari. Dan, kemudian setelah, pengemasan kepala harus dilakukan sesegera mungkin setelah pemotongan dari tanaman.
Hasil Pertanian Brokoli
Hasil panen ini tergantung pada sejumlah faktor termasuk varietas, jenis tanah, iklim dan keterampilan manajemen taman lainnya, dilakukan selama budidaya.
Namun, rata-rata, seseorang dapat dengan mudah memperoleh 200 hingga 250 kwintal per unit hektar lahan, tergantung varietasnya.
