Pernah menjadi salah satu sumber makanan terpenting bagi penduduk asli Amerika Barat Daya dan Amerika Selatan, tanaman kacang tepar sekarang kembali lagi. Kacang ini adalah tanaman yang tahan banting. Hal ini membuat budidaya berguna di lingkungan gurun rendah di mana legum lainnya gagal. Tertarik menanam kacang tepary? Baca terus untuk mempelajari cara menanam dan merawat tanaman ini.
Apa itu Kacang Tepary?
Kacang tepar liar adalah tanaman merambat yang panjangnya bisa mencapai 10 kaki (3 m), memungkinkan mereka untuk memanjat semak gurun. Mereka matang dengan cepat dan merupakan salah satu tanaman yang paling tahan kekeringan dan panas di dunia. Faktanya, tanaman kacang panjang ( Phaseolus acutifolius ) sekarang telah ditanam di Afrika untuk memberi makan orang-orang di sana.
Daun trifoliate memiliki ukuran yang sama dengan daun kacang lima. Polong tanaman kacang tepar pendek, hanya sekitar 3 inci (8 cm.) panjangnya, hijau, dan berambut tipis. Saat polong matang, mereka berubah warna menjadi warna jerami muda. Biasanya ada lima hingga enam kacang per polong yang terlihat mirip dengan kacang navy atau mentega kecil.
Budidaya Kacang Tepary
Kacang tepar dibudidayakan untuk protein tinggi dan serat larut yang diiklankan sebagai membantu dalam pengendalian kolesterol dan diabetes. Faktanya, penduduk asli Amerika Barat Daya menjadi begitu terbiasa dengan pola makan ini sehingga ketika pemukim tiba dan pola makan baru diperkenalkan, orang-orang dengan cepat menjadi korban salah satu penderita diabetes tipe 2 tertinggi di dunia.
Tanaman yang dibudidayakan saat ini baik jenis semak maupun semi-vining. Pilihan untuk menanam kacang tepar meliputi:
- Brown Tepary (rasanya sedikit lebih membumi, digunakan sebagai kacang kering)
- White Tepary (rasanya agak manis, digunakan sebagai kacang kering)
Cara Menanam Kacang Tepary
Tanam biji kacang selama musim hujan pertengahan musim panas. Mereka membutuhkan semburan air awal untuk berkecambah, tapi setelah itu tidak mentolerir kondisi basah.
Menabur kacang di gulma, bedengan yang disiapkan di hampir semua jenis tanah kecuali tanah liat. Siram benih di dalamnya tetapi setelah itu hanya air secara sporadis jika tanaman menunjukkan tekanan air yang cukup besar. Kacang tepary sebenarnya menghasilkan lebih baik ketika di bawah sedikit tekanan air.
Sebagian besar kultivar yang tersedia untuk tukang kebun rumah tidak memerlukan dukungan. Tanaman buncis harus siap panen dalam 60 hingga 120 hari.
