Saat ini tidak ada kekurangan penelitian yang menggambarkan ancaman perubahan iklim pada sistem pangan kita. Studi yang dilakukan menunjukkan bahwa kenaikan suhu akan berdampak serius pada pertanian dan petani harus beralih untuk menghadapi apa yang akan terjadi.
Di California, yang menyumbang 40 persen dari produk organik negara itu, sekelompok ilmuwan dengan Lawrence Berkeley National Laboratory telah meneliti efek perubahan iklim terhadap lima tanaman utama antara tahun 2045 dan 2049. Penelitian mereka menganalisis selada, Brokoli, wortel, tomat dan melon, yang diproduksi lebih banyak di California daripada di negara bagian mana pun, dan menunjukkan bahwa beberapa adaptasi akan mungkin untuk menumbuhkan beberapa tetapi tidak yang lain.
Tanaman musim dingin seperti brokoli dan selada sebenarnya bisa diperpanjang musim tanamnya di negara bagian, menurut peneliti. Ini karena model iklim menunjukkan sedikit peningkatan suhu musim dingin, yang akan berada di atas ambang batas suhu minimum kedua tanaman, memungkinkan mereka untuk tumbuh di musim dingin pada pertengahan abad. Jadi selada, contohnya, yang memiliki musim tanam yang secara historis berlangsung dari September hingga Desember dan Februari hingga April, dapat tumbuh dari November hingga Maret dalam 30 tahun.
Tomat musim hangat juga tidak cocok. Berdasarkan proyeksi, ilmuwan percaya musim panas akan menjadi terlalu hangat, karena tomat secara historis tumbuh hingga musim panas. Kemungkinan besar petani yang ingin terus menanam varietas ini harus pindah ke iklim yang lebih sejuk, peneliti mengatakan, karena tanaman membutuhkan empat bulan berturut-turut untuk tumbuh. Bulan-bulan musim panas di masa depan akan terlalu panas bagi tanaman untuk berkembang. Peneliti musim tanam baru mengusulkan dari Maret hingga September dan Oktober hingga Januari, tidak mengakomodir kebutuhan tanaman ini saat ini. Studi tersebut menunjukkan bahwa petani California yang menanam tomat dapat menghadapi pengurangan hingga 66 persen lahan pertanian yang tersedia karena suhu yang memanas.
Alison Marklein, seorang ahli biogeokimia di University of California dan penulis utama studi ini, mengatakan bahwa pemerintah dan industri pertanian perlu mulai merencanakan sekarang untuk menghadapi tantangan yang kemungkinan akan dihadapi petani.
“California menghasilkan sebagian besar tanaman padat nutrisi untuk negara, jadi keamanan sistem pangan kita sangat bergantung pada kemampuan California untuk terus memproduksi tanaman ini, " dia berkata. “Sangat penting bagi kami untuk mulai merencanakan skenario ini sekarang sehingga kami tidak terbentur dengan kurva yang bisa kami rencanakan.”
Marklein mengatakan para peneliti perlu mulai melihat praktik pertanian yang dapat memperpanjang musim tanam atau memungkinkan lebih banyak makanan diproduksi dalam iklim yang berubah. Dia mengatakan lebih banyak irigasi di pertanian, Misalnya, memungkinkan tomat tetap tumbuh pada suhu yang meningkat, karena memiliki potensi untuk mengurangi beberapa efek panas.
Dia mengatakan akan ada lebih banyak persaingan untuk tanah di masa depan dan akan penting untuk mengumpulkan informasi yang lebih spesifik tentang di mana dan berapa banyak tanaman ini dapat ditanam dengan cara yang akan memastikan bahwa produsen di California dapat terus memberi makan negara. .
