Pembelajaran, dipimpin oleh Asisten Profesor Biologi Organisme dan Evolusioner Elizabeth Wolkovich dan diterbitkan dalam jurnal Perubahan Iklim Alam , menemukan bahwa kebun anggur di seluruh Prancis sedang panen, rata-rata, dua minggu lebih awal dari rata-rata historis. Meskipun penelitian tidak memasukkan ini, Prancis tidak sendirian dalam tren panen awal; Lembah Napa, di California, juga telah mencetak panen awal akhir-akhir ini.
Anggur, seperti buah-buahan lainnya, benar-benar merespons stres dengan baik. Ketika masa-masa sulit untuk selentingan, tanaman cenderung menghasilkan anggur yang lebih sedikit dan lebih kecil, tetapi dengan lebih banyak gula – berharap distributor benih seperti burung dan hewan lainnya akan memakan buah yang sangat lezat dan menyebarkan benih meskipun mengalami kesulitan. Ini cukup dipahami dengan baik; penjual anggur tahu bahwa tahun yang kering dan panas cenderung menghasilkan lebih sedikit, tapi lebih baik, anggur. Pada tahun seperti itu, panen juga lebih awal. (Dan beberapa pembuat anggur di Barat lebih memilih anggur pertanian kering.)
Anggur matang lebih awal, dan dengan demikian memaksa panen lebih awal, adalah pertanda baik untuk kualitas anggur. Untuk satu hal, itu meminimalkan semua hal mengerikan yang bisa salah dengan panen anggur:serangan cuaca yang aneh, pembekuan, pembakaran, cetakan, penyakit, hama, atau apa pun. Jika prosesnya dipersingkat, ada lebih sedikit waktu untuk semua hal itu merusak panen. Jadi petani anggur menyukai kekeringan awal dan cuaca panas:Ini tidak hanya berarti anggur yang lebih baik, tapi lebih terjamin panen yang layak, meskipun kemungkinan akan lebih kecil. Anda dapat melihat di ini Orang Dalam Gudang Anggur posting berapa banyak vintages besar telah ada dalam sepuluh tahun terakhir.
Studi ini adalah yang pertama untuk mensurvei seluruh Prancis untuk mengetahui apakah panen, rata-rata, luar biasa dalam beberapa tahun terakhir, dan itu juga penuh dengan bukti yang menghubungkan panen awal itu dengan perubahan iklim.
Tapi itu juga memperingatkan untuk tidak membaca apa pun kecuali hal-hal baik ke dalam pola ini. Untuk satu hal, anggur sangat bergantung pada iklim mikro, dan dapat sangat bervariasi berdasarkan perubahan kecil di tanah atau naungan atau geografi. Lihat tahun 2003, misalnya:Tahun yang membanggakan kekeringan dan panas yang gila, tetapi menghasilkan sekantong anggur yang sangat beragam. Beberapa buah anggur tidak bereaksi sebaik yang lain terhadap panas, dan beberapa tanaman merambat – dan ingat, tanaman merambat ini terkadang berumur ratusan tahun – mengalami kerusakan. Dan panasnya cukup menyengat di sektor pertanian Prancis lainnya, dengan sapi menghasilkan lebih sedikit susu dan bebek tumbuh lebih sedikit lemak.
Seperti biasa, tidak ada yang sederhana tentang perubahan iklim – kecuali bahwa itu terjadi.
