Petani Modern yang terhormat,
Saya dengar ada baiknya menanam tanaman penutup tanah di kebun saya, dan saya ingin menanam kacang fava sehingga saya bisa memanennya dan memakannya, juga. Apa yang harus saya ketahui sebelum saya menanam tanaman penutup tanah legum? Apa kesalahan terbesar yang dilakukan orang?
Kevin di California
Manjula dan Orin Martin.
Foto Oleh Stephanie Martin
Orin Martin: Sehat, hal pertama yang mungkin perlu Anda ketahui adalah Anda tidak boleh memakannya. Anda bisa menanam tanaman legum dan memakannya, atau Anda bisa menanamnya sebagai tanaman penutup tanah, tetapi Anda tidak dapat melakukan keduanya.
Manjula Martin: Anda bisa , tetapi Anda tidak harus melakukannya. Karena inti dari menanam tanaman penutup adalah untuk mendaur ulang nutrisinya kembali ke tanah, bukan ke perutmu, Baik?
Orin: Sehat, itu salah satu poinnya. Ingat, tiga pendorong dari setiap sistem tanah yang sehat adalah budidaya (yaitu, penggalian), tanaman penutup, dan kompos. Tanaman penutup tanah disebut demikian karena dalam sistem tersebut, tugas mereka adalah melindungi "" menutupi "" permukaan tanah. Jika Anda melihat sekeliling, tidak wajar jika tanah menjadi gundul di sebagian besar sistem. Saat tanah terpapar, dampak air "" hujan atau irigasi "" menghantam tanah bersifat eksplosif. Itu hanya meledakkan struktur granular bagus yang telah Anda buat. Kemudian mengering dan menutup tanah, dan kemudian Anda menuruni lereng licin menuju erosi.
Manjula: Gaya Dust Bowl?
'Gunakan biologi untuk mengolah tanah untuk Anda. Dan saat melakukan itu, Anda bisa duduk-duduk di teras membaca novel dan minum julep mint.'
Orin: Yah ... Dust Bowl adalah hasil dari banyak faktor ekonomi dan lingkungan, tapi ya, erosi itu besar. Jadi dengarkan, Kevin:Sebagai penutup tanah, Anda bisa menanam apa saja. Ini bisa berupa gulma atau tanaman sayuran yang sudah mapan. Tapi apa yang biasanya digunakan selama beberapa ribu tahun terakhir adalah kombinasi rumput tahunan dan kacang-kacangan. Hal ini karena tugas utama lain dari tanaman penutup tanah adalah untuk “menjebak” nitrogen dan unsur hara lainnya dan mencegahnya mengalir ke bawah ke dalam tanah saat tidak ada tanaman produktif. Tanaman penutup pada dasarnya menyimpan nutrisi sampai Anda menebangnya dan mengubahnya kembali menjadi tanah sebagai pupuk hijau, alias pupuk. Dan kacang-kacangan sangat bagus dalam hal ini. Mereka membentuk asosiasi dengan bakteri tanah dan “memperbaiki” nitrogen dari udara di dalam tanah. Itu nitrogen gratis, dan barang gratis itu bagus! Tapi Kevin, jika Anda ingin nutrisi tersebut tersedia untuk tanaman Anda berikutnya, Anda harus mengembalikan tanaman penutup Anda ketika mereka seperempat hingga setengah mekar, atau bahkan sedikit lebih awal ketika mereka masih segar. Selalu sebelum mereka menjadi benih.
Manjula: Sangat menyesal, tidak ada salad kacang untukmu, Bung.
Orin: Tetapi meskipun kelihatannya sia-sia untuk tidak memanen tanaman yang bisa dimakan, tanaman penutup luar biasa efisien. Mereka melindungi tanah, siklus dan mengembalikan nutrisi, dan menyediakan habitat dan makanan bagi makhluk yang bermanfaat selama musim sepi. Tanaman penutup juga pada dasarnya melakukan penggalian ganda untuk Anda dengan memperbaiki struktur fisik tanah. Mereka memiliki portofolio keterampilan yang cukup luas untuk membantu Anda. Ini seperti teman lama kita Bucky Fuller selalu berkata:bekerja cerdas, tidak sulit. Gunakan biologi untuk mengolah tanah untuk Anda. Dan saat melakukan itu, Anda bisa duduk-duduk di teras membaca novel dan minum julep mint.
Manjula: Ini juga merupakan waktu istirahat bagi tanah, juga, Baik?
Orin: Ya, dan itu sebenarnya sangat penting. Ada semua penelitian kuantitatif tentang manfaat tanaman penutup, tetapi apa yang tidak dapat Anda ukur adalah pengalamannya "" ketika Anda datang ke sebidang tanah setelah Anda memiliki tanaman penutup dan itu tepat seperti hujan. Itu sangat, sangat lembut; rasanya seperti kesuburan itu sendiri. Anda tidak perlu menjadi ilmuwan tanah untuk mengambil segenggam tanah dan berkata, “Ya tahu, itu terasa bagus . Itu terasa seperti sesuatu akan tumbuh di dalamnya. ”
Manjula: Jadi Kevin ingin bekerja cerdas. Kami telah memberitahunya untuk tidak memakan tanaman penutupnya. Apa yang harus dia tumbuhkan, dan kapan?
Orin :Di tempat seperti California Tengah:tanam tanaman penutup di luar musim (Oktober hingga Maret atau April) dan tanam tanaman biasa langsung di musim semi dan musim panas. Dalam iklim yang tidak terlalu luar biasa (di Timur, barat tengah, Eropa, dan seterusnya), lakukan skema rotasi:ambil seperempat dari tanah Anda, betapapun besar, dan melakukan tanaman penutup musim panas, kemudian nyalakan selama akhir musim panas. Tutupi semuanya di musim dingin. Musim panas berikutnya, memutar tanaman penutup ke kuadran lain. Anda dapat melakukan rotasi jenis ini pada sistem pertumbuhan dari semua ukuran, dari taman perangko hingga apa di Kansas yang mereka sebut "bagian" "" satu mil persegi atau 640 hektar. Anda memang memiliki lebih sedikit ruang tumbuh tetapi jeda yang Anda berikan pada tanah akan menebusnya dalam jangka panjang.
Selama musim dingin:tumbuhkan kombinasi rumput tahunan (oat, jelai, gandum hitam tahunan) dan kacang-kacangan (kacang fava, kacang lonceng, vetch, atau semanggi merah atau merah tahunan). Di musim panas:tanam rumput Sudan (sejenis sorgum) dan/atau soba lurus.
Anda menginginkan campuran 10 hingga 20 persen rumput dan 80 hingga 90 persen legum. Campur mereka bersama dan tabur bersama. Anda hanya membutuhkan sekitar 8 atau 10 biji per kaki persegi, yang akan dikenakan biaya seperti beberapa sen per kaki persegi. Sebarkan saja (atau tabur siaran) mereka, menyapu mereka, atau mulsa dengan sedikit jerami. Air mereka. Jika tidak hujan, air sampai terbentuk. Tunggu sampai setengah sampai setengah mekar, dan potong mereka dan dengan ringan mengubahnya menjadi tanah.
Manjula: Dan apa kesalahan terbesar nomor satu yang dilakukan orang dengan tanaman penutup tanah?
Orin: Tidak menumbuhkannya! Ini murah gila-gilaan, sumber mudah untuk membuat tanah Anda lebih baik dan lebih subur, dan tidak ada yang melakukannya. Pertanian organik kebanyakan melakukannya, sekarang beberapa peternakan konvensional mulai melakukannya lagi, tetapi kebanyakan tukang kebun rumah tidak.
Manjula: Saya punya teori sendiri tentang ini, tapi mengapa menurut Anda tukang kebun rumah biasanya tidak menanam tanaman penutup, Ayah?
Orin: Saya pikir pada akhir musim Anda akan tersingkir. Anda seperti, "Saya selesai. Saatnya musim dingin – berburu jamur dan jalan-jalan ke Kauai!” Dan orang tidak tahu betapa mudahnya, dan betapa mudahnya nanti. Menurut Anda mengapa orang tidak melakukannya?
'Saya berkebun dari pendekatan yang berbeda:tidak apa-apa untuk menjadi sedikit kasar di tepinya, atau bahkan di tengah.’
Manjula: Karena itu tidak cantik.
Orin: Ya, tentu saja. Ini tidak terlihat seperti bagaimana kita dilatih untuk berpikir bahwa sebuah taman seharusnya terlihat. Itu tidak persis Matahari terbenam tampilan taman. Tukang kebun sering berpikir semuanya harus menjadi pagar kayu putih, rumput rapi, bunga sempurna – seluruh adegan impian Amerika. Dan kami dikondisikan seperti itu karena jika Anda melihat sebagian besar pertanian konvensional, tidak ada rumput liar. Lembah tengah California memiliki yang paling indah, simetris, pemandangan lapangan memikat yang dapat Anda bayangkan. Tapi mereka mendapatkannya dengan menggunakan sejumlah besar insektisida konvensional, fungisida dan herbisida untuk melumpuhkan apa pun kecuali tanaman yang dimaksud. Saya berkebun dari pendekatan yang berbeda:tidak apa-apa untuk menjadi sedikit kasar di tepinya, atau bahkan di tengah. Menoleransi sedikit kerusakan di sana-sini, memiliki sedikit tanah yang tidak terawat. Semakin beragam suatu sistem, semakin kuat dan stabil. Sebut saja "pertanian kotor."
Manjula: Saya pikir gagasan bahwa satu-satunya taman yang indah adalah taman yang teratur itu aneh. Kita sedang membicarakan tentang tanaman . Seperti orang-orang baik yang membesarkan saya suka mengatakan:kecantikan ada di mata yang melihatnya, Baik? Dan ketika Anda melihat tanaman penutup, mereka cantik! Ambil kacang lonceng atau gandum yang sangat bagus "" tingginya enam kaki, memiliki bunga, itu benar-benar subur. Dan ada keteraturan estetis di dalamnya, jika Anda memahami cara kerja sistem.
Ingin saran yang lebih berkembang? Lihat semua kolom Orin dan Manjula di sini.
