Memanen wortel pelangi seperti menggali harta karun; Anda tidak pernah tahu warna apa yang akan Anda dapatkan sampai Anda mencabut akarnya. Saya suka tumbuh ungu, merah, kuning, dan wortel putih di kebun saya karena mudah ditanam seperti varietas jeruk tetapi menambahkan warna cerah pada hidangan mentah dan matang. Anda dapat membeli biji wortel pelangi yang sudah dicampur sebelumnya atau Anda dapat mencampurnya sendiri. Teruslah membaca untuk mempelajari lebih lanjut tentang menumbuhkan akar pelangi dan wortel berwarna terbaik untuk ditanam di kebun.
Apa itu wortel pelangi?
Sementara wortel oranye sekarang menjadi norma, secara historis wortel memiliki akar yang berwarna putih, ungu, atau kuning. Wortel kemungkinan berasal dari sekitar Afghanistan dan pada awal 1400-an, kita mulai melihat wortel oranye memasuki catatan sejarah. Sulit untuk mengatakan mengapa wortel oranye karena begitu populer, tetapi untuk waktu yang lama varietas jeruk adalah satu-satunya wortel yang tersedia melalui katalog benih. Namun baru-baru ini ada permintaan untuk wortel pelangi dan tukang kebun sekarang dapat memilih dari lima warna utama:oranye, ungu, putih, merah, dan kuning. Saya telah menanam wortel pelangi selama lebih dari satu dekade di tempat tidur yang ditinggikan, wadah, politunnel saya, dan bingkai dingin dan saya selalu bersemangat untuk mencoba varietas baru dan juga baru bagi saya.
Mengapa menanam wortel pelangi?
Bagi saya alasan terbesar menanam wortel pelangi adalah kesenangan dan rasa. Kegembiraan datang dari nada permata yang cemerlang dari varietas yang menambah kegembiraan dan minat pada petak sayuran. Sedangkan untuk rasa, wortel rasanya seperti wortel, Baik? Tidak terlalu. Wortel pelangi menawarkan berbagai rasa dari akar super ringan varietas putih hingga rasa pedas-manis dari varietas ungu tua seperti Nebula Hitam.
Menanam kaleidoskop wortel juga merupakan cara yang bagus untuk melibatkan anak-anak di kebun. Anak-anak suka menanam benih, menyirami bibit, dan panen akarnya. Siapa tahu, mereka bahkan mungkin makan sayuran mereka!
Warna-warni wortel pelangi tidak hanya cantik, mereka juga memiliki manfaat nutrisi yang berbeda. Menurut USDA wortel dengan akar merah memiliki likopen dan beta-karoten, sedangkan wortel ungu memiliki antosianin serta beta dan alfa karoten.
Cara mencampur wortel pelangi Anda sendiri
Banyak perusahaan benih menawarkan campuran benih wortel pelangi yang mengandung varietas merah, jeruk, putih, kuning, atau wortel ungu. Kompatibel berarti mereka matang sekitar waktu yang sama dan membutuhkan jarak yang sama. Ini membuatnya lebih mudah untuk menumbuhkan dan memanen akarnya. Jika Anda memutuskan untuk mencampur campuran wortel pelangi Anda sendiri, sebaiknya pilih wortel dengan tanggal jatuh tempo yang serupa. Jika tidak, Anda mungkin menemukan beberapa akar Anda siap untuk panen sementara yang lain belum matang atau terlalu matang.
Salah satu campuran favorit saya adalah mencampur bagian yang sama dari Yellowstone (kuning), Satin Putih (putih), Kabut Ungu (ungu), Atomic Red (merah) dan Scarlet Nantes (oranye). Saya menambahkan seperempat sendok teh setiap varietas ke dalam wadah bersih, aduk semuanya. Saya menanam wortel di musim semi, menabur benih sekitar dua sampai tiga minggu sebelum musim semi yang terakhir diperkirakan membeku, Saya juga menanam wortel lagi di pertengahan musim panas untuk panen akar pelangi musim gugur. Campuran benih khusus Anda harus disimpan di tempat yang sejuk, tempat yang kering dan digunakan dalam waktu satu tahun.
Cara menanam wortel pelangi
Saya memiliki saran mendalam tentang cara menyemai wortel DI SINI, tetapi di bawah ini Anda akan menemukan panduan singkat untuk menanam wortel pelangi.
Langkah 1 – Pilih situs yang tepat. Ini harus menawarkan sinar matahari penuh (setidaknya 6 hingga 8 jam sinar matahari langsung setiap hari) dan dalam, tanah yang gembur. Jika tanah Anda dangkal atau berbasis tanah liat, tetap pada varietas wortel kompak yang hanya tumbuh 5 hingga 6 panjangnya. Sebelum menabur benih, siapkan tempat tidur dengan menghilangkan gulma dan memperbaiki tanah dengan satu inci kompos.
Langkah 2 – Menabur benih. Taburkan langsung benih dengan menanamnya sedalam seperempat hingga setengah inci dan cobalah untuk memberi jarak benih sepertiga hingga setengah inci. Ini akan meminimalkan kebutuhan untuk mengencerkan nanti. Biji wortel berukuran kecil dan sulit untuk menempatkannya secara merata. Jika kamu memilih, menabur benih pelet yang lebih mudah ditanam.
Langkah 3 – Tutupi benih dengan sedikit seperempat inci tanah atau vermikulit dan sirami bedengan dengan baik. Gunakan semprotan air yang lembut dari nosel selang untuk mencegah benih yang baru ditanam agar tidak hanyut. Siram sering untuk menjaga tanah tetap lembab sampai benih berkecambah dan bibit tumbuh dengan baik.
Langkah 4 – Menipiskan bibit. Setelah bibit wortel pelangi tingginya dua sampai tiga inci, tipis mereka untuk satu sampai satu setengah inci terpisah. Ketika Anda akhirnya mulai memanen, tarik setiap akar kedua untuk meninggalkan ruang bagi wortel yang tersisa untuk terus tumbuh.
Wortel pelangi:varietas terbaik untuk ditanam:
Sebelum saya membagikan varietas wortel pelangi favorit saya, Saya ingin menunjukkan bahwa sebenarnya ada wortel yang disebut Pelangi. Ini bukan campuran varietas berwarna tetapi merupakan hibrida yang menghasilkan akar berwarna berbeda. Akar Pelangi bervariasi dalam warna dari oranye ke emas hingga kuning pucat hingga putih. Manfaat menanam varietas ini adalah Anda mendapatkan rentang warna, tetapi Anda juga memiliki akar yang matang secara seragam pada saat yang bersamaan. Kelemahannya adalah Anda tidak mendapatkan akar merah atau ungu dari hibrida ini.
Teruslah membaca untuk mempelajari lebih lanjut tentang banyak warna ungu, kuning, merah, dan varietas wortel putih tersedia dari perusahaan benih.
Wortel kuning
- Batu Kuning (73 hari) – Yellowstone adalah varietas kuning populer dengan akar emas pucat yang tumbuh hingga 8 inci panjangnya. Ini memiliki rasa wortel ringan yang indah dan segar yang lezat, dikukus, dan dipanggang. Ini juga menawarkan ketahanan menengah terhadap beberapa penyakit wortel umum.
- Yellowbunch (75 hari) – Ini adalah wortel tipe Imperator dengan sempit, akar meruncing yang berwarna kuning bunga matahari cerah. Mereka bisa tumbuh hingga 9 inci panjangnya, tetapi hanya sekitar satu inci di bahu. Tanam dalam-dalam, tanah gembur paling lama, akar paling lurus.
- Nugget Emas (68 hari) – Nugget Emas menghasilkan tanaman wortel berukuran sedang yang seragam dengan panjang 5 hingga 6 inci. Ini adalah wortel jenis Nantes dengan akar berbentuk silinder yang memiliki ujung tumpul membulat dan pilihan yang baik untuk tanah dangkal atau tanah liat. Ini relatif awal untuk matang dan memiliki renyah, akar manis ringan.
- Jaune du Doubs (72 hari) - Varietas pusaka, Jaune de Doubs adalah pilihan yang baik untuk panen musim semi atau musim gugur. yang ramping, akar meruncing tumbuh 5 sampai 7 "panjang dan memiliki kulit dan interior kuning cerah. Beberapa akar mungkin memiliki bahu hijau. Rasanya ringan saat mentah dan lebih manis saat dimasak.
Wortel putih
- Satin Putih (70 hari) – Satin Putih adalah wortel yang tumbuh cepat dengan akar putih krem dan bahu hijau. Puncaknya tinggi dan tumbuh hingga 18", tapi bisa putus saat ditarik. Karena itu saya lebih suka mengangkat akar dari tanah dengan garpu kebun saya. Harapkan panen besar dari wortel panjang 8 hingga 9 inci yang sangat berair dan sedikit manis. Bagus untuk membuat jus.
- Bulan Putih (75 hari) – Wortel berwarna pucat ini keluar dari dunia ini! Akar putih murni mencapai panjang hingga 8 "dan seperti Satin Putih, sering memiliki bahu hijau. Kami memanen kapan saja wortel berukuran 6 inci dan menikmati varietas ini mentah dan dimasak. Lunar White memiliki rasa wortel yang ringan dan populer di kalangan anak-anak.
Wortel ungu
- Naga (75 hari) – Saya suka kulit magenta-ungu dan interior oranye terang Naga. Ini adalah wortel jenis chantenay yang berarti varietas kompak dengan bahu lebar yang meruncing ke suatu titik. Akar tumbuh 5 sampai 7 "panjang dan tipis, kulit halus yang mudah dibersihkan – tidak perlu dikupas!
- Matahari Ungu (78 hari) – Jika Anda mencari wortel ungu dengan warna ungu tua, menanam Ungu Matahari. Akarnya panjangnya 8 sampai 10”, halus, dan meruncing. Tumbuhan memiliki kekuatan atasan yang kuat dan varietas ini toleran terhadap baut, mempertahankan kualitasnya untuk waktu yang lama di kebun.
- Ungu Tua (73 hari) – Akar Deep Purple berwarna ungu tua, hampir hitam dengan warna dipertahankan dari kulit ke inti. Akarnya memiliki panjang 7 hingga 8 inci dan tinggi, atasan kuat yang tidak mudah pecah saat wortel ditarik.
- Kabut Ungu (73 hari) – Purple Haze adalah wortel pemenang All-America Selections yang populer karena akarnya yang sangat manis. Akarnya panjang dan ramping, mencapai panjang hingga 10 ”dan kulitnya berwarna ungu cerah dengan sedikit interior oranye. Ketika diiris menjadi 'koin' wortel, warna ganda yang menarik dari Purple Haze terungkap.
- Ungu Elite (75 hari) – Tidak seperti varietas wortel ungu lainnya yang memiliki interior ungu atau oranye, warna bagian dalam Purple Elite berwarna kuning keemasan cerah. Ini adalah varietas yang bagus untuk ditanam di musim semi karena akar tahan baut dapat bertahan di kebun lebih lama daripada varietas lainnya. Akar tumbuh hingga 9 "panjang.
- Nebula Hitam (75 hari) – Jika Anda mencari wortel ungu paling gelap, Nebula Hitam adalah varietas untuk tumbuh. Panjang, akar ramping berwarna ungu tua di dalam dan luar dan sangat berair – sempurna untuk membuat jus dalam juicer! Rasanya manis dan mempertahankan warnanya bahkan setelah dimasak.
Wortel merah
- Malbec (70 hari) – Malbec itu cantik, wortel merah matang awal dengan akar berwarna merah muda yang sering keunguan ke arah puncak. Ini adalah varietas yang kuat dengan akar yang tumbuh hingga 10 "panjang dan kuat, atasan tinggi. Cita rasanya gurih dan manis.
- Merah Atom (75 hari) – Saya pertama kali mulai menanam wortel Merah Atom satu dekade yang lalu dan masih suka menanam varietas ini di kebun musim semi dan musim gugur saya. Akar rata-rata panjangnya 8 hingga 9 ”dan memiliki kulit dan interior merah cemerlang.
- Kyoto Merah (75 hari) – Ini adalah wortel Jepang dan memiliki akar merah kemerahan dan tinggi, atasan yang sehat. Wortel halus dengan kulit merah dan interior dan dapat tumbuh hingga satu kaki panjangnya. Saya suka menanam benih di pertengahan musim panas untuk panen musim gugur dan musim dingin.
- Samurai Merah (75 hari) – Digambarkan sebagai wortel 'merah sejati', Samurai Merah memiliki kulit dan daging merah semangka yang dalam. Warnanya yang unik bertahan dengan baik saat dimasak. Saya suka menikmati varietas ini mentah karena akarnya manis dan renyah.
Jika Anda ingin belajar cara memanen wortel sepanjang tahun dari bedeng taman atau bingkai dingin, pastikan untuk memeriksa pemenang penghargaan saya, buku terlaris, Tukang Kebun Sayur Sepanjang Tahun.
Untuk bacaan lebih lanjut tentang menanam wortel dan tanaman umbi-umbian lainnya, silahkan kunjungi artikel berikut :
- Cara menanam dan mengencerkan bibit wortel
- Kapan memanen wortel?
- Cara menanam wortel dalam wadah
- Pelajari cara melindungi wortel untuk panen musim dingin
- Kapan memanen bit?
Apakah Anda menanam wortel pelangi di kebun Anda?
