Kubis bukanlah sayuran yang paling menarik atau glamor (meskipun sebagai seorang anak, mereka cukup keren karena sepetak kubis menghasilkan boneka yang menggemaskan). Dan varietas hias menakjubkan di taman musim gugur. Tapi sayuran sehat yang kaya vitamin C dan serat ini, memiliki tempat yang dapat diandalkan dalam repertoar resep musim gugur saya. Saya juga melihat kubis yang spektakuler diikutsertakan dalam kompetisi. Mempelajari cara menanam kubis cukup mudah, dan itu sangat memuaskan ketika Anda dapat memilih sendiri untuk membuat makanan sehat dan lezat, seperti gulungan kubis, aduk kentang goreng, Cole selada dr kubis dan salad lainnya, Kimchi, dan asinan kubis.
Ada puluhan varietas kubis untuk dipilih, dan baik koki maupun juru masak rumah mungkin semuanya memiliki favorit mereka sendiri yang mereka gunakan dalam berbagai hidangan panas dan dingin. Kepala hijau, seperti kubis Savoy, serta varietas kubis merah berdaun ungu di toko kelontong dan pasar petani adalah anggota dari Brassica oleracea keluarga. Tanaman cole adalah istilah luas lain yang menyelimuti varietas budidaya dari keluarga Brassica, yang juga termasuk kubis Brussel, kubis, kolrabi, sejenis sawi, Brokoli, dan kembang kol. Ada jenis kubis lain untuk ditanam, juga, seperti bok choy ( Brassica rapa chinensis ) dan kubis Napa ( Brassica rapa Pekinensis ).
Cara menanam kubis dari biji
Dimungkinkan untuk menemukan bibit kubis di pusat taman di awal musim semi, tetapi Anda juga dapat memulainya sendiri dari biji. Pastikan untuk membaca paket benih dengan hati-hati untuk menentukan hari hingga jatuh tempo. Anda akan menanam benih sekitar 50 hingga 60 hari sebelum tanggal es terakhir di wilayah Anda. Setelah mengisi dengan campuran awal benih Anda, tanam tiga atau empat biji per sel dengan kedalaman sekitar seperempat inci (1/2 cm). Kubis membutuhkan banyak sinar matahari yang cerah untuk tumbuh atau tanaman akan menjadi berkaki panjang. Saya memulai banyak tanaman saya di bawah lampu tanam saya. Setelah bibit Anda tumbuh, tipis yang terkecil untuk menjaga tanaman terbesar Anda.
Jika Anda merencanakan ke depan untuk penanaman suksesi, Anda dapat langsung menabur benih di tanah sekitar pertengahan hingga akhir musim panas untuk panen musim gugur. Atau tanam benih di bawah lampu untuk memulai penanaman di bulan Juli.
Menanam bibit kubis di kebun
Karena kubis adalah tanaman musim dingin, Anda dapat menanam kubis di tanah lebih cepat daripada pecinta panas Anda, seperti tomat. Paket benih akan membantu Anda menghitung mundur dari tanggal bebas embun beku di wilayah Anda. Namun, Anda masih harus mengeraskannya sebelum menanam di tanah.
Pilih tempat yang cerah di taman dengan drainase yang baik, tanah yang gembur. Ubah tanah dengan banyak kompos seminggu atau lebih sebelum tanam. Saat Anda siap untuk menggalinya, beri jarak antara bibit kubis sekitar 15 hingga 23 inci (38 hingga 60 cm) dalam barisan yang berjarak 24 hingga 36 inci (60 hingga 90 cm). Tanaman mungkin terlihat kecil pada saat ini, tetapi Anda ingin mereka memiliki ruang untuk menyebar ke massa berdaun itu sepanjang musim!
Siram tanaman dengan baik setelah tanam dan sepanjang musim tanam. Kubis adalah pemakan berat dan menyukai nitrogen untuk tumbuh. Sekitar tiga sampai empat minggu setelah tanam, hiasi setiap tanaman dengan pupuk organik. Jaga agar area disiangi dengan baik, sehingga tanaman tidak bersaing untuk nutrisi dengan gulma. Anda mungkin ingin menambahkan mulsa ringan jerami atau daun robek di sekitar area penanaman.
Mengawasi kerusakan hama
Sangat menyedihkan untuk pergi ke taman, hanya untuk menemukan bahwa sesuatu telah mulai membuat makan tanaman sebelum Anda sampai. Ada beberapa hama yang dapat merusak tanaman kubis Anda, seperti cacing kubis, kumbang kutu, belatung akar kubis, looper kubis, dan cacing potong. Jika Anda kebetulan melihat kupu-kupu putih kecil melayang-layang di sekitar kubis Anda, itu mungkin ngengat kubis. Kupu-kupu itu mungkin cantik, tetapi mereka meletakkan telur cacing kubis di atas brassica. Dan cacing-cacing itu bisa membuat sayuran berharga Anda bekerja dengan cepat. Jessica telah menulis panduan menyeluruh untuk menghilangkan cacing kubis.
Cara menanam kubis di bawah penutup baris untuk melindungi tanaman dari hama
Tahun ini, saat saya mendapatkan bibit kubis saya (bersama dengan brokoli dan kangkung saya) ditanam di salah satu tempat tidur saya di musim semi, Saya segera menutupinya dengan penutup baris mengambang.
Tempat tidur khusus ini dibuat untuk buku pertama saya, Revolusi Tempat Tidur Terbesar , dan disesuaikan untuk menyertakan klem di bagian dalam yang memungkinkan lingkaran pipa PEX membentuk terowongan lingkaran mini. Tujuan penggunaannya benar-benar sebagai pemanjang musim. Namun setelah putus asa selama begitu banyak musim tanam oleh kehadiran ngengat kubis dan cacing, Saya memutuskan untuk menggunakan penutup baris mengambang sebagai pencegahan hama, juga. Saya meletakkannya di atas tempat tidur yang ditinggikan yang juga menampilkan kubis Brussel dan kangkung (juga enak untuk cacing kubis), serta sayuran akar yang tidak membutuhkan penyerbuk untuk tumbuh dan meninggalkannya di sana selama sebagian besar musim panas.
Sinar matahari masih bisa bersinar melalui penutup baris mengambang yang ringan, jadi semua tanaman tumbuh. Saya hanya melepaskan klem pegas dari samping ketika saya perlu menyiram. Langkah ekstra ini adalah bagian yang dapat diterima dari rutinitas saya, karena itu berarti saya tidak mengamati kerusakan setiap pagi. Buku terbaru Niki, Tumbuh Di Bawah Penutup , adalah panduan ekstensif untuk menanam sayuran di bawah berbagai struktur pelindung dan merupakan sumber yang bermanfaat untuk mengetahui cara melindungi tanaman Anda.
Bagaimana Anda tahu kapan memanen kubis Anda?
Paket benih Anda akan memberi tahu Anda ukuran kepala kubis yang matang, tetapi umumnya akan menjadi sekitar satu sampai tiga pon. Pastikan kepala kokoh saat disentuh. Gunakan pisau tajam untuk memanen di pangkalan.
Kepala kubis dapat terbelah karena beberapa alasan, hujan lebat atau kekeringan menjadi penyebab umum. Jika ini terjadi, panen kubis segera.
Tahun ini, Saya menanam varietas baru yang disebut Sweet Thang yang digambarkan sebagai kubis tanpa kepala. Saya memperlakukannya seperti selada yang dipotong-dan-datang-lagi, memotong daun luar saat saya membutuhkannya. Mereka sempurna untuk gulungan kubis, karena saya tidak hati-hati mengupas daun dari kepala kubis! Saya hanya memotong setumpuk dan merebusnya sesuai kebutuhan.
Bagaimana mencegah kepala kubis membelah
Kepala kubis dapat terbelah karena beberapa alasan. Kelembaban tanah yang berlebihan, sering disebabkan oleh hujan deras, Misalnya, dapat mengakibatkan kepala terbelah. Jika Ibu Pertiwi bekerja sama, Anda ingin membidik tanah Anda menjadi lembab secara merata mendekati waktu panen. Setelah kepala kubis terbelah, panen segera, dan makan sesegera mungkin, karena Anda tidak akan bisa menyimpannya terlalu lama.
Memilih varietas kubis
Saya akan merekomendasikan meminta sesama jempol hijau untuk rekomendasi varietas kubis karena setiap orang akan memiliki favorit yang berbeda. Untuk tukang kebun yang belum pernah menanam kubis, varietas cepat matang, seperti Early Jersey Wakefield, umumnya direkomendasikan. Earliana yang diberi nama tepat adalah contoh lain.
Untuk ruang yang lebih kecil atau untuk menghemat ruang di taman, coba varietas kubis bayi, seperti Pixie.
Kiat untuk menanam brassica lainnya di kebun sayuran Anda
- Cara menanam kangkung :Tips menanam, mencegah hama, dan memanen tanaman yang sehat
- Cara menanam kangkung di dalam ruangan:Panen daun segar tanpa menginjakkan kaki di luar
- Lacinato kale:Pelajari cara menanam kale pusaka yang lezat ini
- Dasar-dasar penanaman suksesi musim panas:Menanam kangkung, kolrabi, Brokoli, dan banyak lagi
