Kubis Cina yang mencakup pac choi (bok choy), pei tsai, michihli, napa, dan kubis seledri adalah sayuran cuaca dingin. Menabur kubis Cina langsung di kebun sedini 4 sampai 6 minggu sebelum tanggal es rata-rata terakhir di musim semi. Kubis Cina harus dipanen pada suhu dingin dan hari-hari musim semi atau musim gugur yang lebih pendek sebelum suhu naik di atas 75°F (24°C). Tanaman membutuhkan 50 hingga 85 hari untuk panen tergantung pada varietasnya.
Keterangan. Kubis Cina adalah dua tahunan yang kuat yang ditanam sebagai tahunan. Kubis Cina memiliki luas, tebal, daun lembut dan pelepah berat. Ada beberapa varietas kol Cina, ada yang longgar dan ada yang berkepala ketat; tanaman tumbuh dari 15 hingga 18 inci (38-45cm).
Jenis Kubis Cina
Ada dua jenis kubis Cina, longgar, mirip dengan selada daun lepas, dan kepala atau kepala ketat.
Kubis Cina longgar termasuk pac choi, juga disebut bok choy, dan pei tsai. Pac choi dan pei tsai sudah buka, kepala longgar atau mawar daun biasanya hijau gelap dengan batang seperti seledri putih. Ini tahan panas tetapi akan melesat jika cuaca berubah dari dingin menjadi sangat hangat Tanam ini dengan interval 2 hingga 3 minggu untuk panen berkelanjutan. Jenis loosehead dapat dipanen beberapa batang sekaligus, potong-dan-datang-lagi.
Jenis pos termasuk Michihili dan Napa; Michihili memiliki kepala silinder atau runcing yang tinggi sedangkan Napa adalah kepala berbentuk tong pendek. Ini bisa ditanam seperti kubis, meskipun rasanya ringan, tidak seperti kubis. Ketika kepala ini dipangkas mereka mengungkapkan kepala kompak. Seluruh kepala harus dipotong pada saat panen.
Menghasilkan. Tanam 6 hingga 8 tanaman per anggota rumah tangga dan tanam potong-dan-datang-lagi.
Menanam Kubis Cina
Lokasi. Tanam kubis Cina di bawah sinar matahari penuh di daerah dingin dan di tempat teduh sebagian di daerah hangat. Tanam kubis Cina di tempat yang dikerjakan dengan baik, tanah yang berdrainase baik tetapi tahan kelembaban yang kaya akan bahan organik. Tambahkan kompos tua ke bedeng tanam sebelum tanam dan tanaman penutup samping dengan kompos lagi di pertengahan musim.
Waktu tanam. Kubis Cina adalah tanaman cuaca dingin yang akan melesat dan berbiji dengan cepat dalam cuaca hangat dan hari yang panjang; menanam kubis Cina di musim semi atau musim gugur dalam suhu mulai dari 45° hingga 75°F (7-24°C). Menabur benih 4 sampai 6 minggu sebelum tanggal rata-rata es terakhir di musim semi. Menabur benih langsung di kebun; bibit yang ditransplantasikan ke kebun mungkin akan disemprotkan ke benih. Di daerah musim dingin yang sejuk, menanam kubis Cina di akhir musim panas atau musim gugur untuk panen akhir musim gugur.
Penanaman dan jarak tanam. Menabur benih inci dalam dan 4 inci (10cm) terpisah. Bibit tipis yang berhasil dari 12 hingga 18 inci (30-45cm) terpisah. Baris spasi 18 hingga 30 inci (45-76cm) terpisah tergantung pada varietasnya.
Kubis Cina tidak ditransplantasikan dengan baik. Bibit yang dimulai di dalam ruangan harus dimulai di gambut yang dapat terurai secara hayati atau pot kertas yang mudah dipasang di kebun.
Tanaman pendamping. Kubis, kol bunga, Kubis Brussel. Jangan menanam dengan tomat, paprika, okra, atau kentang.
Wadah tumbuh. Kubis Cina dapat ditanam dalam wadah dengan diameter minimal 20 cm. Tanam kubis Cina di tengah 10 inci (25 cm) dalam wadah yang lebih besar. Tanaman sensitif terhadap panas, jadi pindahkan ke tempat teduh saat cuaca menghangat.
Perawatan Kubis Cina
Air dan makan. Jaga agar tanah tetap lembab agar tanaman cepat tumbuh dan tetap empuk. Pertumbuhan yang lambat dapat mengakibatkan tanaman akan berbiji.
Peduli. Jaga agar tanaman tetap sejuk saat cuaca menghangat; jangan biarkan sawi putih berada di bawah sinar matahari langsung selama lebih dari 8 jam setiap hari.
Hama. Kubis cina dapat diserang oleh kumbang kutu, kutu daun, dan cacing kubis. Kutu daun dapat dipilih sendiri atau disemprot. Cacing kubis dapat dikendalikan dengan penyemprotan Bacillus thuringiensis .
Penyakit. Kubis cina rentan terhadap virus kuning, akar klub, dan busuk hitam. Menanam varietas tahan penyakit. Hindari menangani tanaman saat basah. Buang dan musnahkan tanaman yang terinfeksi.
Memanen dan Menyimpan Kubis Cina
Memanen. Potong seluruh kepala di permukaan tanah ketika mereka kompak dan kuat dan sebelum batang benih terbentuk biasanya 50 hingga 80 setelah disemai. Selesaikan panen sebelum datangnya cuaca beku. Jika es musim gugur pertama tiba sebelum kepala terbentuk, Kubis Cina masih bisa dipanen untuk sayuran.
Menyimpan dan melestarikan. Kubis Cina akan disimpan di kompartemen sayuran di lemari es selama sekitar 4 minggu. Kubis Cina dapat direbus dan dibekukan selama 3 hingga 4 bulan.
Varietas Kubis Cina untuk Ditumbuhkan
- Pac Choi (Bok Choy): 'Joi Choi', 'Musim Panas Hitam', 'Mei Qing Choi', 'Li Ren Choi', 'Menang-Menang Choi', 'Rosi', 'Pak Merah', 'Pak Hijau'.
- Jenis judul (Michihili dan Napa): 'Menit', 'Gunung', 'Rubikon', 'Bilko', 'Naga merah', 'Tokyo Bekana'.
Nama yang umum. Sawi putih, kubis putih, kubis berbunga, kubis seledri, pakchoi, michihli, kubis napa
Nama botani. Brassica chinensis
Asal. Cina
Menanam 80 sayuran:PANDUAN PENANAM DAPUR TAMAN
