Kubis adalah tanaman sayuran serbaguna, datang dalam berbagai warna yang berbeda, bentuk dan dengan tekstur daun yang berbeda. Mereka dapat diparut dalam salad, ditambahkan ke tumis atau dicampur ke dalam sup. Karena varietas kubis yang sangat besar untuk ditanam, kubis dapat dipanen hampir sepanjang tahun.
Cara menanam kubis
Tanam kubis di tanah yang kuat, basa hingga netral di tempat tidur yang disiapkan dengan baik. Perhatikan persyaratan jarak benih pada paket – varietas yang berbeda harus ditempatkan pada interval yang berbeda. Kencangkan dengan baik untuk mencegah lalat akar kubis bertelur di tanah di sekitar batang, dan gunakan kerah akar jika perlu. Beri makan kubis dengan makanan cair kaya nitrogen setiap dua minggu. Kubis Anda akan siap panen setelah sekitar 20 minggu.
Selengkapnya tentang menanam kubis:
- Ulat putih kubis
- Buat makan malam Natal Anda sendiri
- Cara menanam brassica
Cara menanam kubis dari biji
Kubis yang berbeda dapat ditanam pada waktu yang berbeda sepanjang tahun. Untuk hasil terbaik, tabur benih di dalam ruangan, sedalam 2 cm, dalam pot atau nampan, dan letakkan di ambang jendela yang cerah. Setelah sekitar lima minggu, tanam kubis muda di luar ruangan.
Cara menanam kubis
Kubis tumbuh paling baik di tempat yang cerah dengan tanah alkalin yang lembab yang memiliki banyak bahan organik yang membusuk, seperti kompos taman, ditambahkan. Jika menurut Anda tanah Anda mungkin asam, lakukan uji pH dan tambahkan kapur ke tanah jika perlu. Tanaman tidak hanya akan tumbuh lebih baik tetapi juga dianggap dapat mencegah penyakit jamur akar gada.
Persyaratan jarak tanam bervariasi, tergantung pada jenis kubis yang Anda tanam:tanam kubis musim semi dengan jarak 25cm, dengan 30cm di antara baris; kubis musim panas terpisah 38cm, dengan 30cm di antara baris, kubis musim gugur dengan jarak 45cm, dengan 45cm di antara baris; dan kubis musim dingin dengan jarak 45cm, dengan jarak antar baris 60cm.
Cara menanam tanaman brassica yang telah dicoba dan diuji, yang meliputi kubis, kembang kol, kangkung, lobak, dan kubis Brussel, adalah menanamnya di tanah yang sangat keras. Dalam klip Gardeners' World dari Mei 2013, Monty memulai percobaan untuk membandingkan kinerja colokan cavolo nero (kale Tuscan hitam) yang ditanam secara tradisional, dengan tanaman yang ditanam di tempat tidur yang lebih ringan dan lebih lapang. Tonton sekarang untuk mengetahui cara menanam brassica dan mendapatkan tips tentang jarak dan penanganan lalat akar kubis:
Cara merawat kubis
Jaga agar tanaman kubis disiram dengan baik dan pastikan tanah tidak pernah mengering. Jangan sampai tergenang air juga. Beri makan setiap dua minggu dengan pakan cair kaya nitrogen.
Menanam kubis:pemecahan masalah
Tanaman kubis mudah dirawat tetapi hati-hati dengan merpati dan ulat kupu-kupu putih kecil dan besar, yang dikenal sebagai 'kubis putih'. Tutupi tanaman Anda dengan jaring jaring halus untuk mencegah ulat bulu, dan ikat beberapa CD lama untuk mencegah burung.
Clubroot adalah penyakit jamur, yang mempengaruhi akar kubis dan brassica lainnya, termasuk kubis Brussel, kembang kol, lobak dan swede. Akar menjadi bengkak dan akar terdistorsi dan pertumbuhan keseluruhan dapat terhambat. Sulit untuk sepenuhnya menghilangkannya dari tanah, tetapi ada banyak cara untuk mencegahnya. Dalam video Kiat Cepat ini, Kate Bradbury menawarkan saran untuk mencegah akar klub di plot vegetarian Anda:
Cara memanen kubis
Setelah sekitar 20 minggu, gunakan pisau tajam untuk memotong kubis. Sebaiknya sisakan tangkai 10 cm, karena Anda mungkin mendapatkan potongan kedua yang lebih kecil darinya. Cukup buat tanda silang dangkal di tunggulnya untuk mendorong terbentuknya kol yang lebih kecil.
Menyiapkan dan memasak kubis
Buang semua daun terluar yang floppy. Potong batang tengah yang keras dari daun. Cuci bersih, lalu suwir dan gunakan mentah dalam salad dan coleslaw, diasamkan dengan asinan kubis, direbus atau dikukus ringan sebagai lauk dengan kenop mentega, tetapi jangan direbus sampai mati saat rasa dan baunya menjadi pahit.
Hemat air rebusan yang kaya akan vitamin, mineral, dan rasa, untuk membuat sup atau kuah yang bergizi.
Menyimpan kubis
Kubis paling baik dimakan segera setelah dipetik, tetapi musim dingin dan kubis merah dapat disimpan di tempat yang dingin.
Varietas kubis untuk dicoba
Kubis dikelompokkan berdasarkan kapan siap dipanen.
Kubis musim semi (ditaburkan di akhir musim panas) menghasilkan daun longgar atau kepala berbentuk kerucut. Kubis musim panas (ditaburkan di awal musim semi) memiliki kepala bulat besar. Kubis musim gugur (ditaburkan di akhir musim semi) memiliki kepala bulat besar. Kubis musim dingin (ditaburkan di musim semi) termasuk savoy berkerut. Varietas yang akan ditanam meliputi:
- 'Yang Paling Awal' – kepala hijau pucat yang kompak siap dipetik mulai Juli
- ‘Langedijk’ – kepala lembut dengan hati putih untuk digunakan selama musim gugur dan musim dingin
- ‘Primero’ – kubis musim panas berwarna ungu kehitaman
- ‘Raja Savoy’ – kubis musim gugur/musim dingin, kuat
