Selama beberapa tahun terakhir, Saya telah mendengar lebih banyak tentang tomat yang dicangkokkan. Tahun lalu adalah pertama kalinya mereka ditawarkan di pusat taman di wilayah saya, tapi aku mengambil izin. Sepertinya ada banyak hype yang mengelilingi mereka, dan diri saya yang terjepit tidak mau membayar $12,99 untuk satu bibit tomat. Tahun ini, tomat yang dicangkok kembali, dengan iklan yang lebih mewah, jadi saya melemparkan sekop dan menambahkan tomat cangkok 'Mawar Indigo' ke kebun saya.
Tomat yang dicangkok:
Berikut adalah klaim yang dibuat oleh perusahaan yang menjual tomat cangkok:
-
Lebih besar, lebih kuat, dan tanaman yang lebih kuat!
-
Ketahanan yang sangat baik terhadap penyakit tular tanah (seperti Layu Bakteri, Layu Fusarium, dan Layu Verticillium)!
-
Hasil lebih besar dan musim panen lebih lama!
Tetapi, apa kebenarannya? Saya menoleh ke Andrew Meffert, ahli tomat dan Teknisi percobaan senior di Johnny's Selected Seeds di Winslow, Maine, untuk mengatur rekor langsung pada tomat yang dicangkokkan. Johnny's telah membawa tomat cangkok untuk petani profesional selama hampir satu dekade dan Andrew telah menjalankan uji coba pada tanaman ini selama enam tahun terakhir. “Saya pada dasarnya adalah pencari bakat untuk tanaman, " dia berkata. “Adalah tugas saya untuk mengatur dan menjalankan uji coba untuk tanaman yang saya terlibat dan untuk memastikan mereka dirawat dan dievaluasi kinerjanya.”
Tunggu, mari kita mundur sejenak. Apa sebenarnya tomat yang dicangkok itu? Konsepnya sebenarnya cukup sederhana. Ini adalah hasil dari penggabungan dua varietas tomat yang berbeda – varietas teratas adalah yang akan menghasilkan buah, dan varietas bawah adalah batang bawah, dipilih karena kekuatan dan ketahanannya yang luar biasa terhadap penyakit tular tanah.
Jadi, Saya bertanya kepada Andrew apakah tomat yang dicangkok bermanfaat untuk tukang kebun rumah. Tanggapannya? YA! “Ada dua manfaat besar tomat cangkok:1) Meningkatkan ketahanan terhadap penyakit tular tanah dan 2) Batang bawah lebih besar dan lebih kuat daripada tomat non-cangkok dan ini membuat tanaman tumbuh lebih cepat, dengan luas daun yang lebih besar, dan hasil keseluruhan 30 hingga 50 persen lebih besar.” Um, Wow!
Andrew juga menunjukkan bahwa jika Anda tinggal di iklim musim pendek atau memiliki taman dengan kondisi tanah yang kurang ideal, memilih tomat cangkok akan menutupi beberapa kekurangan ini dan meningkatkan hasil. Demikian juga, okulasi kurang produktif, atau lebih varietas yang rentan penyakit, seperti pusaka atau 'Mawar Indigo' saya (ditampilkan di foto atas), ke batang bawah yang kuat dan tahan penyakit akan menghasilkan peningkatan kekuatan dan produksi buah.
Andrew juga memiliki sebuah peternakan, menjual hasil panennya di CSA dan di pasar petani. Apakah dia menanam tomat cangkok? “Saya pribadi mencangkok semua tomat di pertanian saya, " dia berkata. “Ini adalah proses yang melelahkan dan melelahkan, tetapi para tukang kebun yang menyukai proyek langsung mungkin senang menyempurnakan teknik pencangkokan tomat mereka.” Untuk informasi lebih lanjut, Johnny's Selected Seeds telah membuat lembar informasi langkah demi langkah online dengan banyak foto proses yang mengilap.
Jika Anda lebih suka tidak mencoba mencangkok sendiri, banyak pusat taman sekarang menawarkan pilihan tomat cangkok, termasuk jenis pusaka seperti 'Brandywine', 'Krim Hitam' dan 'Cherokee Purple'. Plus, mentimun, paprika, terong dan melon juga ikut menggila pencangkokan, jadi jangan kaget menemukan makanan yang ditingkatkan ini di rumah kaca lokal Anda, jika tidak sekarang, dalam waktu dekat.
Sudahkah Anda menanam tomat cangkok?
