Peterseli mungkin adalah ramuan yang paling sering saya gunakan dalam masakan saya. Saya menambahkan bahan lezat ini ke dalam sup dan semur, Saya memotongnya menjadi selada segar atau salad quinoa, Saya mencambuknya menjadi saus salad, dan saya mengaduknya ke dalam hidangan pasta. Saya secara teratur memiliki beberapa tanaman yang tumbuh pada suatu waktu. Saya tidak hanya menanam peterseli di tempat tidur saya yang ditinggikan, Saya juga menyelundupkannya ke dalam wadah hias saya untuk beberapa dedaunan yang harum. Di Sini, Saya telah mengumpulkan beberapa tips menanam peterseli untuk membantu Anda menghasilkan panen yang melimpah.
Selain rasa, apa yang saya suka tentang peterseli adalah dua tahunan (meskipun banyak yang menanamnya sebagai tahunan). Saya tidak perlu khawatir tanaman akan berbunga secara spontan (ahem, Saya melihat Anda ketumbar), mengurangi rasa dan panen. Tahun pertama Anda menanam peterseli, tanaman akan hidup selama musim dingin (perhatikan itu bisa mati tergantung di mana ia ditanam dan kondisi cuaca), dan kemudian berbunga di musim semi. Pada saat itu akan ada lebih sedikit daun untuk dipanen dan daun tanaman mungkin tidak beraroma. Pada saat itu Anda akan ingin menambahkan lebih banyak peterseli ke kebun.
Ada dua jenis utama peterseli:daun keriting dan daun datar. Saya menanam kedua jenis dan rasanya sangat mirip. Peterseli daun keriting dulunya adalah ramuan hias yang diatur untuk meramaikan piring makanan pembuka atau sepotong ikan yang enak. Tapi itu layak untuk menjadi lebih dari hiasan sedih yang diturunkan ke sisi piring. Peterseli keriting cukup beraroma dan saya menggunakannya sama seperti varietas peterseli daun datar.
Tips menanam peterseli untuk menabur benih dan menanam bibit
Biji peterseli membutuhkan waktu lama untuk berkecambah di dalam ruangan (hingga enam minggu) dan tanaman agak lambat untuk berkembang. Saya sangat merekomendasikan memulainya di bawah lampu tumbuh. Anda dapat menabur di dalam ruangan dalam campuran awal benih sekitar 10 hingga 12 minggu sebelum musim semi yang terakhir. Beberapa tukang kebun akan rendam biji selama 24 hingga 36 jam dalam panas atau air hangat . Menabur benih satu seperempat inci (3 cm) dalam dan 3 inci (8 cm) terpisah. Tanah harus dijaga tetap lembab secara konsisten (tetapi tidak tergenang air) untuk mendorong perkecambahan. Gunakan mister atau botol semprot untuk melakukan ini, jadi jangan buang bijinya.
Ketika saatnya menanam peterseli Anda di luar ruangan, tempatkan bibit dengan jarak sekitar 6 inci (15 cm). Akarnya sangat halus, jadi hati-hati memindahkan bibit dari pot ke rumah baru mereka di kebun.
Karena saya memulai banyak sayuran lain di dalam ruangan dari biji, Saya biasanya membeli tanaman peterseli dari pembibitan lokal saya. Tergantung pada ukuran pot, Saya sering menemukan bahwa Anda dapat dengan mudah membagi rumpun menjadi beberapa tanaman. Tanam di tempat yang mendapat sinar matahari penuh, yang telah diubah dengan kompos, dan itu mendapat sedikit naungan sepanjang hari. Apakah Anda menanam peterseli dalam pot atau di kebun, pastikan tanah mengalir dengan baik.
Jika Anda pendamping tanam, daun datar atau peterseli keriting adalah teman yang baik dengan asparagus, Jagung, wortel, Bawang, tomat, dan daun bawang.
Tumbuhkan peterseli ekstra untuk ulat burung layang-layang
Saya menanam beberapa tanaman peterseli sekaligus. Satu, karena saya sering menggunakan jadi saya suka memiliki banyak tanaman untuk dipotong. Dua, jika ulat burung layang-layang menemukannya, Saya masih memiliki beberapa yang tersisa untuk diri saya sendiri. Suatu tahun saya kembali dari liburan musim panas untuk menemukan sekitar 11 ulat pada satu orang miskin, tanaman yang hampir hancur. Saya membeli yang lain untuk segera diletakkan di sampingnya sehingga mereka tidak menemukan tanaman saya yang lain! Dan peterseli lainnya akhirnya tumbuh kembali.
Sejujurnya, Saya tidak keberatan memberi makan penyerbuk masa depan ini. Saya merasa sangat puas menyaksikan kupu-kupu Swallowtail berikutnya terbang di sekitar halaman, mengetahui bahwa saya menyediakan tanaman inang yang penting.
Tips menanam peterseli untuk musim dingin
Saya suka bahwa peterseli adalah ramuan toleran dingin. Ini kuat hingga sekitar zona USDA 4 atau 5, tergantung pada kondisi taman Anda. Malam Natal, saat salju mulai turun dengan ringan, Saya memotong beberapa yang masih berkembang di tempat tidur vertikal di jalan masuk saya! Saya mencoba menanam peterseli di area taman yang lebih terlindungi di mana tanahnya lebih lambat membeku. Mulsa jerami bertindak sebagai sedikit isolasi, tetapi Anda mungkin juga ingin menambahkan penutup baris sebagai perlindungan.
Jika Anda membiarkan tanaman peterseli Anda berbunga di musim semi (asalkan mereka berhasil melewati musim dingin), Anda akan menarik serangga yang bermanfaat, seperti tawon predator dan lalat terbang.
Tanam peterseli dengan bunga sebagai penghias dalam pot
Peterseli, serta berbagai herbal lainnya, cenderung menyelinap ke banyak pengaturan wadah saya — terutama peterseli keriting karena menambahkan tekstur keriting hijau yang semarak. Dedaunan melengkapi bunga apa pun yang saya tanam. Dan ya, Saya masih memanen peterseli dari pot-pot itu, juga.
Memanen peterseli
Panen tanaman peterseli Anda sering akan mendorong pertumbuhan segar, menghasilkan tanaman yang lebih lebat. Gunakan gunting herba bersih untuk memotong batangnya. Selalu pastikan untuk memangkas dari bagian luar tanaman, sehingga tunas baru dapat tumbuh di tengah.
Saya tidak terlalu menyukai peterseli kering (saya mengeringkan rempah-rempah lainnya, seperti oregano), jadi untuk melestarikan apa yang saya potong (jika saya tidak menggunakannya pada saat panen), Saya akan membekukannya menjadi nampan es batu dan kemudian menggunakan kubus itu dalam saus musim dingin. Anda juga dapat mengikatnya dengan erat dan menggulungnya ke dalam tas freezer.
Temukan akar peterseli yang lezat
Beberapa tahun yang lalu, saat mengunjungi taman dapur atap di Whistler, SM, seorang koki di tur mengeluarkan tanaman peterseli dan menjelaskan bagaimana dia memarut akarnya ke dalam berbagai hidangan. Peterseli dapat mengembangkan akar tunggang yang panjang, seperti wortel kurus. Ini memiliki rasa yang lebih kuat dari daun, tapi itu cukup enak!
Tips menanam peterseli untuk tanaman indoor
Sementara tanaman peterseli yang belum disiram di luar agak memaafkan, Saya telah menemukan bahwa di dalam ruangan, Anda harus mengawasinya lebih dekat. Peterseli dalam ruangan membutuhkan banyak cahaya dan perlu sering disiram (saat tanah kering saat disentuh). Pastikan pot memiliki lubang drainase agar akar tanaman tidak terendam air. Jangan lupa untuk memanen tanaman Anda sesering yang Anda lakukan di luar ruangan. Ini akan membantu merangsang pertumbuhan baru.
Artikel herbal yang lebih bermanfaat
- Cara memanen herba:Bagaimana dan kapan memanen herba buatan sendiri?
- Herbal untuk tumbuh di musim dingin:9 pilihan untuk panen musim dingin (termasuk peterseli)
- Mengidentifikasi dan memberi makan ulat burung layang-layang hitam (alias cacing peterseli)
- Spiral ramuan:Tempat tidur yang indah dan produktif untuk menanam tanaman herbal
- 10 herbal untuk ditanam di musim gugur – di kebun dan wadah
