Seledri bisa menjadi tanaman yang sulit untuk dimulai dari biji dan dapat membuat para tukang kebun pemula frustrasi. Namun, dengan sedikit pengetahuan dan kesabaran, siapa pun dapat belajar cara menanam seledri di rumah!
Seledri yang ditanam di rumah seringkali memiliki rasa yang jauh lebih kuat daripada seledri yang dibeli di toko karena petani komersial merebus seledri mereka. Ini memberi tanaman warna hijau yang lebih terang dan ringan, rasa manis.
Seledri telah dibudidayakan di Mediterania selama ribuan tahun. Berdasarkan penggalian arkeologi, biji seledri juga telah ditemukan di Swiss dan Cina. Tanaman ini digunakan sebagai ramuan di Mesir, Roma, dan Cina sebagai obat untuk mabuk atau sebagai afrodisiak, meskipun tidak ada bukti bahwa itu berhasil. Orang Yunani, Romawi, dan orang Mesir menggunakan daun seledri untuk menenun mahkota bagi para atlet pemenang. Baru pada tahun 1600-an di Prancis tanaman ini ditanam untuk tujuan yang dapat dimakan.
Jika Anda ingin mempelajari cara menanam sayuran kuno ini sendiri, terus membaca!
Produk Bagus Di Amazon Untuk Menanam Seledri:
Neem Bliss 100% Minyak Neem Dingin-Tekan
Sabun Pembunuh Serangga Merek Lebih Aman
Konsentrat Piretrin PyGanic
Pembunuh Ulat Monterey BT
Umpan Siput Dan Siput Aman Taman
Fungisida Tembaga Cair Ag Selatan
Konsentrat Pengendalian Penyakit Taman Serenade
MycoStop Biofungisida
Panduan Perawatan Cepat
Nama Umum
Seledri
Nama ilmiah
Apium graveolens
Hari untuk Panen
90-140 hari, tergantung varietasnya
Lampu
matahari penuh, dengan naungan sore
Air:
Sering untuk menjaga kelembapan yang konsisten
Tanah
Kaya dengan kesuburan tinggi, dapat mentolerir tanah basah
Pupuk
Secara teratur dengan pupuk berimbang seperti 5-10-10
virus mosaik, penyakit busuk awal dan akhir, hati hitam, kuning fusarium, busuk merah muda
Semua Tentang Seledri
Apium graveolens berasal dari wilayah Mediterania. Ini telah menjadi tanaman sayuran pokok tidak hanya di Mediterania dan Asia Timur, tapi di seluruh dunia.
Seledri memiliki sistem akar yang kompak dengan batang berserat tinggi yang meruncing menjadi daun. Seledri ditanam untuk tangkai dan daunnya, tetapi sepupunya Celeriac ditanam untuk kelompok seperti bohlam yang terbentuk di bawah batang.
Ada tiga jenis seledri yang berbeda:self blanching atau seledri kuning, seledri hijau atau Pascal, dan seledri. Pascal, atau seledri batang hijau, adalah jenis seledri yang paling populer di Amerika Serikat.
Dari varietas Pascal, salah satu yang paling populer adalah Utah Tinggi karena itu renyah, seledri hijau tanpa tali, dan merupakan penanam yang kuat di banyak iklim. penakluk adalah varietas matang awal yang dapat menangani stres panas dan kelembaban, serta tanah yang kurang subur.
Jika Anda ingin mencoba seledri berwarna unik, mencoba Redventure untuk batang merah yang hangat, Seledri merah muda Cina untuk batang pink muda, dan Seledri Plume Merah Muda untuk batang ungu tua.
Menanam Seledri
Mulailah seledri 8-12 minggu sebelum embun beku di daerah beriklim sedang untuk memastikan ia memiliki musim tanam yang penuh. Di iklim yang lebih hangat, itu harus ditanam di musim gugur dan ditransplantasikan di luar ruangan ketika suhu secara konsisten di bawah 75 derajat dan sekitar 50 derajat di malam hari.
Seledri membutuhkan sinar matahari penuh tetapi akan mendapat manfaat dari naungan sore. Tanam seledri di parit di dalam tanah, tempat tidur taman, atau wadah penyiraman sendiri.
Mulai biji seledri di atas tanah pot benih. Biji seledri membutuhkan cahaya untuk berkecambah, jadi jangan tutupi benih dengan tanah. Jaga kelembapan biji seledri dengan cara menyemprotkan permukaan tanah agar tetap lembab. Anda juga bisa menambahkan kubah kelembapan untuk menjaga kelembapan tetap terjaga. Sabar! Seledri dapat berkecambah secepat satu minggu, tetapi juga bisa memakan waktu hingga empat minggu untuk tumbuh.
Jika Anda menanam seledri yang diparut, Anda harus menggali parit sedalam satu kaki untuk menanamnya. Jika Anda merebus seledri, Anda bisa menanam seledri di permukaan tanah. Anda juga dapat menutupi batang dengan tanah dengan menggulungnya di sekitar tanaman. Pastikan untuk mempertahankan tanah yang lembab secara konsisten sehingga seledri dapat tumbuh subur.
peduli
Seledri tidak sulit untuk tumbuh begitu Anda memulainya. Sekarang mari kita bicara tentang bagaimana kita bisa menjaga tanaman seledri Anda tumbuh subur setelah Anda menanamnya!
Matahari dan Suhu
Seledri adalah tanaman musim dingin yang harus ditanam dalam 6 jam sinar matahari penuh dengan naungan sore. Sebagian besar varietas seledri dapat ditanam di mana saja dari Zona 2 hingga Zona 10.
Seledri menyukai suhu sedang. Dibutuhkan cuaca yang setidaknya 50 derajat dan tidak kurang dari 40 derajat. Jika suhu turun di bawah 40 derajat atau naik di atas 75 derajat, seledri Anda akan mulai melesat. Apa pun di bawah 30 derajat akan membunuh seledri Anda.
Pastikan Anda mengeraskan tanaman Anda sebelum pindah ke kebun dengan memaparkannya ke lebih banyak sinar matahari langsung setiap hari. Atur tanaman di luar dua minggu sebelum embun beku terakhir Anda. Cobalah untuk memilih varietas yang tumbuh dengan baik di iklim Anda sehingga Anda dapat menghindari masalah dengan fluktuasi suhu.
Seledri harus selalu dilindungi dari bagian terpanas hari itu. Dalam cuaca dingin, Anda mungkin juga perlu menutupinya dengan penutup baris atau bingkai dingin untuk melindunginya.
Air dan Kelembaban
Seledri harus disiram di pagi hari untuk mencegah penguapan yang tidak perlu. Seledri memiliki akar berserat dangkal yang tidak dapat mengering atau tanaman akan menjadi berserat dan pahit, dan itu bisa mati. Cobalah untuk menyirami seledri Anda sekitar 1-2 inci air per minggu. Hal ini dapat dilakukan dengan selang hujan, irigasi tetes, atau bahkan olla tanah liat. Tujuannya adalah untuk menjaga tanah tetap lembab.
Anda juga dapat membuat mulsa dalam-dalam untuk menjaga tanah tetap sejuk dan lembab di sela-sela penyiraman.
Tanah
Seledri membutuhkan tanah yang subur untuk tumbuh dengan baik. Mulailah dengan mengubah tanah pot dengan kompos atau pupuk seimbang. PH tanah harus antara 6,0 dan 7,0. Tambahkan banyak kompos dan bahan organik saat seledri Anda tumbuh untuk mempertahankan tanah yang subur.
Seledri taman tidak boleh ditanam dalam wadah yang dikeringkan dengan baik. Faktanya, seledri dapat mentolerir drainase yang buruk, dan bahkan menyukai tanah basah. Tanam seledri dalam wadah yang dapat menyiram sendiri sehingga Anda dapat mengisi reservoir air dan menghabiskan lebih sedikit waktu untuk menyiram!
Pemupukan
Pupuk seledri setiap 10-14 hari sekali dengan pupuk berimbang, seperti 5-10-10. Tambahkan kompos dan bahan organik lagi setiap dua minggu untuk mempertahankan tanah yang subur.
Karena seledri memiliki musim tanam yang panjang, Anda dapat menggunakan pupuk cair seperti rumput laut cair atau teh cacing untuk nutrisi cepat, atau Anda dapat menggunakan pengumpan lepas lambat yang akan memberi makan seledri Anda dalam jangka waktu yang lebih lama. Pilih pupuk organik bila memungkinkan.
Pemangkasan
Anda tidak perlu memangkas seledri Anda. Jika Anda tertarik untuk merebus seledri, Anda dapat mengikat batang secara longgar untuk mengurangi cahaya yang mencapai batang tengah, yang membuat tanaman seledri lebih manis dan rasanya lebih ringan.
Perambatan
Metode utama perbanyakan seledri adalah dari biji, seperti yang dijelaskan pada bagian penanaman di atas. Tapi Anda juga bisa mencoba menanam seledri dari batang yang dibeli di toko! Anda akan membutuhkan akar tanaman, yang biasanya termasuk dalam tanaman seledri yang dibeli di toko.
Potong batang seledri antara 2 inci dan 3 inci di atas pangkal tanaman. Kemudian, ambil alasnya dan letakkan di piring air yang dangkal, dengan area di mana Anda memotong batang menghadap ke atas. Seledri tidak bisa tumbuh dari satu batang. Pastikan Anda mengganti air setiap dua hari sekali agar tetap segar.
Setelah sekitar satu minggu, daun hijau kecil akan mulai terbentuk di tengah tanaman seledri. Saat akar dan daun bertunas, transplantasi tanaman seledri ke tanah yang lembab dan subur agar dapat terus tumbuh dengan sendirinya.
Menyebarkan seledri dari dasarnya adalah cara yang bagus untuk membuat seledri tumbuh dengan cepat dan mudah!
Memanen dan Menyimpan
Sekarang, mari kita bicara tentang cara memanen seledri. Setelah Anda selesai menanam seledri, Anda harus menggunakan atau menyimpannya untuk nanti.
Panen
Seledri siap dipanen ketika batangnya setidaknya setinggi 8 inci. Anda dapat memotong batang seledri satu per satu dengan pisau di bagian pangkalnya. Ini disebut “potong dan datang lagi” karena seledri akan bertunas dan tumbuh kembali dari pangkalnya, seperti ketika Anda menanam kembali seledri dari toko.
Anda juga dapat memanen batang individu dari tanaman saat tumbuh. Dengan memanen batang individu, Anda dapat membiarkan tanaman berproduksi selama musim yang lebih lama, dan panen Anda akan terhuyung-huyung menjadi hanya beberapa batang sekaligus alih-alih sejumlah besar.
Saat batang seledri menjadi lebih gelap warnanya, mereka lebih padat nutrisi, tetapi juga lebih keras dan lebih kaku. Jika Anda ingin rasa seledri yang ringan dan manis, pastikan untuk memanen batang sebelum menjadi gelap, atau tutupi untuk mencegah tanaman menjadi lebih gelap di bawah sinar matahari. Ini disebut blansing, dan itu akan membuat seledri berwarna lebih terang, mirip dengan apa yang akan Anda temukan di supermarket lokal.
Menyimpan
Agar seledri tetap segar di lemari es, bungkus batang dengan handuk kertas lembab dan segel dalam kantong plastik. Seledri harus bertahan dua hingga empat minggu di lemari es jika disimpan dengan benar.
Untuk penyimpanan lebih lama, Anda dapat mengawetkan seledri dengan membekukannya. Pertama, Anda harus merebusnya dengan memasak dalam air mendidih selama satu menit. Setelah pucat, masukkan ke dalam penangas air es untuk menghentikan proses memasak. Keluarkan dari air dan biarkan mengering sebelum disimpan dalam kantong yang aman untuk freezer dan masukkan ke dalam freezer. Ini membuat sup dan kaldu yang enak.
Seledri juga bisa didehidrasi atau dibekukan untuk penyimpanan yang stabil di rak.
Penyelesaian masalah
Sekarang, mari kita bicara tentang beberapa masalah umum yang mungkin Anda temui saat menanam seledri.
Masalah Tumbuh
Salah satu masalah paling umum dengan menanam seledri adalah batang kurus . Tanaman seledri sebagian besar adalah air, jadi jika seledri Anda memiliki batang yang kurus, itu mungkin masalah penyiraman. Pastikan untuk menjaga kelembaban tanah yang konsisten sehingga tanaman Anda tidak haus, atau batangnya mungkin tidak berkembang sepenuhnya.
Seledri menjadi pahit dan keras saat terkena sinar matahari. Sebagian besar petani komersial mencegahnya dengan merebus seledri dengan menutupi batangnya dengan tanah, kertas, kardus, atau bahan lain. Memucat seledri akan mencegah batang menjadi pahit.
Seledri rentan terhadap baut prematur , yang disebabkan oleh fluktuasi suhu yang terlalu hangat atau terlalu dingin. Pastikan untuk melindungi seledri Anda dengan cloche, bingkai dingin atau penutup baris mengambang jika diperkirakan akan terjadi embun beku, dan tanam sesuai dengan tanggal es terakhir Anda.
Hati hitam disebabkan oleh kekurangan kalsium dan mirip dengan busuk ujung bunga pada tomat. Saat tanaman tumbuh, batang dan daun muda di jantung tanaman akan menghitam. Ini adalah efek fisiologis karena kekurangan kalsium, dan dapat disebabkan oleh beberapa hal yang berbeda:penyiraman yang tidak teratur, pemupukan berlebihan (terutama dengan nitrogen atau kalium), dan salinitas tanah yang tinggi mungkin menjadi penyebabnya.
Untuk mencegah hati hitam terbentuk, pastikan seledri Anda memiliki kelembapan yang konsisten daripada fluktuasi lebar dari basah ke kering. Pastikan Anda tidak memberikan terlalu banyak pupuk untuk tanaman Anda. Jika gejala mulai muncul, tanah basah di sekitar tanaman kalsium yang larut dalam air dapat membantu. Semprotan kalsium daun ke jantung tanaman juga bisa efektif.
Hama
kutu daun dapat menghancurkan seledri Anda dengan menghambat pertumbuhan dan menghilangkan getahnya. Mereka juga vektor untuk banyak penyakit seledri umum seperti virus mosaik seledri. Anda dapat mengontrol kutu daun dengan meledakkannya dari tanaman dengan selang. Jika itu tidak berhasil, Anda mungkin perlu menggunakan minyak nimba atau insektisida organik.
Lalat putih ( Trialeurodes vaporariorum ) mengelompok di bawah daun tanaman dan memakan sarinya, dan itu dapat membunuh tanaman Anda dari waktu ke waktu. Anda dapat meledakkan lalat putih dengan selang. Jika itu tidak berhasil, coba minyak nimba. Akhirnya, Anda dapat menggunakan produk yang mengandung piretrin, yang bekerja dengan baik pada lalat putih dan aman untuk banyak tanaman.
Cacing potong adalah bentuk ulat dari beberapa jenis ngengat yang berbeda dan akan memakan batang dan daun tanaman seledri Anda. Untuk mengendalikan cacing kremi, Anda dapat mencari bagian bawah daun di malam hari, menggunakan senter jika diperlukan. Jika memilih tangan tidak berhasil, Anda dapat menambahkan kerah karton atau foil ke tanaman seledri Anda untuk mencegah cacing potong sampai ke pangkal tanaman seledri. Bacillus thurigiensis, atau BT, juga dapat berguna melawan cutworms. Setelah seledri agak matang, cutworms jauh lebih sedikit perhatian.
siput dan Siput adalah hama umum seledri. Mereka berdua akan mengupas tanaman sampai ke tangkainya jika dibiarkan! Pertahanan terbaik untuk keduanya adalah melepas dengan tangan. Anda juga dapat membuat penghalang dari cangkang tiram tanah atau serbuk gergaji. Solusi organik yang menggunakan besi fosfat untuk memperlambat makan mereka juga merupakan pilihan yang bagus.
Berhati-hatilah jika Anda memilih untuk menggunakan racun apa pun. Metaldehida yang umum dipromosikan hanya membunuh sekitar 10% dari siput, tetapi juga membunuh predator alami dan menguntungkan yang dapat membantu menjaga populasi siput turun.
Meskipun pengupas kubis lebih menyukai tanaman silangan, mereka juga akan menyerang seledri, menyebabkan lubang yang besar dan bentuknya tidak beraturan. Pengupas kubis dapat dikendalikan dengan memetik sendiri, minyak nimba, atau insektisida seperti Spinosad.
Penyakit
Virus mosaik mentimun (CMV) dan Virus mosaik seledri (CMV) adalah penyakit seledri yang paling umum. Daun dan batang akan mengembangkan bercak kuning dan pertumbuhan terhambat. Untuk menghentikan masalah agar tidak menyebar, Anda harus menghapus semua tanaman yang terinfeksi.
Hawar (baik hawar awal yang disebabkan oleh cercospora atau penyakit busuk daun yang disebabkan oleh septoria) berkembang sebagai titik-titik kuning kecil di kedua sisi daun. Bintik-bintik akan menjadi lebih besar dan berubah warna. Kebanyakan fungisida komersial bekerja melawan hawar, termasuk semprotan biofungisidal dan fungisida berbasis tembaga. Minyak nimba mungkin juga efektif sebagai pencegahan.
Seledri tidak kebal terhadap jamur fusarium, Sayang. Fusarium kuning hasil ketika Fusarium oxysporium berlama-lama di tanah. Hal ini menyebabkan kerdil, tanaman kuning dan dapat menyebabkan busuk di dalam dan di sekitar pangkal dan sistem akar. Cara terbaik untuk mengendalikannya adalah dengan mencegah fusarium tumbuh di tanah Anda. Tanaman yang terkena dampak harus dicabut, dan hanya kultivar tahan atau tanaman yang tidak terkena fusarium yang boleh ditanam di tanah tersebut. Mikofungisida dapat membantu mengurangi kontaminasi fusarium.
busuk merah muda disebabkan oleh Sclerotinia sclerotiotum adalah masalah jamur lain untuk seledri. Pangkal batang akan berkembang lesi coklat dengan margin merah muda, dan seiring waktu seluruh tangkai bisa berubah menjadi coklat dan runtuh. Seperti fusarium, dapat berlama-lama di tanah untuk waktu yang lama. Berbeda dengan fusarium, ini biasanya muncul di tanah yang telah terlalu jenuh dengan air setidaknya selama beberapa minggu atau lebih, jadi menjaga praktik penyiraman yang baik adalah kunci pencegahan. Pastikan tanah Anda mengalirkan kelebihan air dengan baik sehingga seledri tidak dalam kondisi basah terus-menerus.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
T:Bagaimana cara memanen seledri agar terus tumbuh?
J:Panen hanya beberapa batang dalam satu waktu, dan tanaman akan terus menghasilkan pertumbuhan baru sepanjang musim!
T:Bisakah Anda makan daun seledri?
J:Ya, mereka bergizi dan seringkali memiliki rasa yang lebih kuat daripada tangkainya.
T:Apa yang tidak boleh Anda tanam di dekat seledri?
J:Jangan menanam seledri di dekat apa pun yang akan bersaing untuk nutrisi, seperti wortel, Jagung, atau kentang. Hindari wortel dan peterseli karena mereka memiliki predator yang sama dan dapat menyebabkan invasi.
