5 Tomat Musim Pendek

Sebagai pendiri Taos Seed Exchange di New Mexico, saya menerima banyak sumbangan benih yang menarik untuk pertukaran benih tahunan kami. Suatu tahun, benih tomat datang dari High Ground Gardens di Crestone, Colorado, beberapa jam berkendara ke utara dari pembibitan organik saya di Pegunungan Rocky.

Pemilik Bryon Pike membiakkan tomat musim pendek dan toleran dingin di luar ruangan pada ketinggian antara 7.000 dan 8.500 kaki. Saya senang menerima sumbangannya, karena saya juga tinggal dan berkebun di bagian Rockies yang musim pendek. Dari benih Pike, saya menanam dan menjual segenggam 'Super Tomato' dimulai dengan pemahaman bahwa pembeli akan mengembalikan benih segar untuk pertukaran benih. Satu tanaman jatuh ke tangan seorang wanita yang baru saja pindah ke Rockies dari Florida. Tahun itu, kami mengalami embun beku yang sangat terlambat pada tanggal 23 Juni yang membunuh semua tomatnya kecuali 'Tomat Super'. Itu tidak tersentuh — bahkan ujungnya tidak terbakar. Luar biasa, memang!

Setelah itu, saya mulai melihat lebih dalam pada tomat musim pendek yang tahan dingin, dan menemukan kultivar lain yang tidak seperti tomat asli dari Amerika Selatan

Kejadian Tomat

Asal usul tomat kesayangan agak kabur, seperti batang dan daun tanaman itu sendiri. Kerabat liar, Solanum pimpinellifolium L., dapat ditemukan di Pegunungan Andes Amerika Selatan di Peru, Ekuador, dan Chili. Buahnya kira-kira seukuran blueberry. Spesies ini diyakini telah pindah ke utara ke Amerika Tengah, di mana ia menjadi semi-domestikasi - campuran genetika liar dan budidaya. Buahnya lebih besar, seukuran tomat ceri modern. Spesies ini terus bermigrasi ke utara, ke Meksiko selatan, di mana ia sepenuhnya dijinakkan dan seukuran tomat modern kita. Hari ini, nama botaninya adalah S. lycopersicum L.var. lycopersicum .

Ratusan tahun pembiakan selektif kemudian, banyak dari kita menanam tomat di kebun rumah kita. Tukang kebun dapat memilih dari berbagai macam tomat, masing-masing dibiakkan untuk kualitas yang kita inginkan, seperti rasa, warna, bentuk, dan (subjek artikel ini) awal dan tahan banting.

Sementara sebagian besar bistik pusaka dan bistik hibrida siap panen dalam 80 hingga 90 hari, tomat musim pendek matang dalam 50 hingga 70 hari setelah tanam — banyak waktu untuk menghasilkan panen yang baik di iklim dingin. Ini adalah tomat musim pendek favorit saya, berdasarkan pengalaman berkebun saya di Pegunungan Rocky, di mana kami beruntung jika kami memiliki 90 hari bebas es selama beberapa tahun! Jika Anda berkebun di area musim pendek, pertimbangkan kultivar lezat ini untuk mengisi perut dan dapur Anda. Mereka tidak hanya matang lebih awal, tetapi juga toleran terhadap suhu yang lebih dingin di musim semi dan musim gugur.

Tomat Super

Pilihan pertama saya belum tersedia, tetapi mungkin akan segera ditawarkan oleh pengembangnya di High Ground Gardens. Sebagai petani pasar, Pike kecewa dengan kinerja sebagian besar kultivar komersial dalam kondisi pertumbuhannya di ketinggian tinggi di Pegunungan Rocky — angin kencang, matahari yang intens, perubahan suhu yang besar, tanah alkalin, dan salju akhir dan awal. Hasil panen yang buruk tidak sama dengan naluri bisnis yang baik, jadi dia mulai memilih benih dari tanaman yang berkinerja baik di lingkungan pertaniannya yang sulit.

Melalui eksperimen, pengamatan, pengujian rasa, seleksi sifat, intuisi, teknik pemuliaan, dan kesabaran, Pike mengembangkan benih yang beradaptasi dengan baik hanya dalam beberapa tahun. Salah satunya adalah 'Super Tomato', awalnya adalah seorang sukarelawan di rumah kacanya, yang dibesarkan untuk tumbuh dalam kondisi yang keras.

Meskipun 'Super Tomato' tidak ada di pasaran pada tulisan ini, kultivar lain dengan kualitas yang sama tersedia. Yang paling awal adalah 'Sasha's Altai,' yang matang hanya dalam 60 hari. Benih ini awalnya dikumpulkan di Siberia, Rusia, oleh Bill McDorman dari Rocky Mountain Seed Alliance.

Moskvich

Saya telah mendengar beberapa kali bahwa 'Moskvich' adalah tomat yang andal dan populer bagi petani pasar, jadi ketika Benih Organik Pemotongan Tinggi menyumbangkan benih ke Taos Seed Exchange, saya harus menanamnya sendiri.

'Moskvich' mengandung buah paling beraroma yang pernah saya makan — kaya, dalam, dan manis, dan hampir pekat, seperti pasta tomat berkualitas tinggi. Kultivar ini adalah alat pengiris favorit baru saya, namun juga bagus untuk pengalengan.

'Moskvich' siap makan 60 hari dari transplantasi, dan menghasilkan 4 hingga 6 ons buah yang seragam dalam ukuran dan bentuk, dan tahan retak. Pabrik semi-determinate berproduksi dengan baik pada suhu rendah. Ini dikembangkan pada 1970-an di Institut Industri Tanaman di Moskow. “Moskvich” adalah kata Rusia yang diterjemahkan ke bahasa Inggris sebagai “orang yang tinggal di Moskow.”

Gletser

Nama itu sendiri memberi tahu tukang kebun bahwa tomat ini akan tumbuh dengan baik di cuaca yang lebih dingin dan musim yang lebih pendek. Saya pertama kali menemukan 'Gletser' ketika seorang teman saya memberi saya salah satu tanaman beberapa tahun yang lalu. Itu berbuah ketika saya memindahkannya pada awal Juni, dan tomat pertama siap untuk dimakan pada 27 Juni. Produsen awal ini tidak mengorbankan rasa, tekstur, atau rasa manis untuk membawakan kami hasil kebun favorit kami sementara tanaman tomat lainnya hanya berbunga.

Tomat semi-determinate berdaun kentang ini akan berproduksi sepanjang musim. Tanaman setinggi 2 kaki kompak dan cocok untuk berkebun kontainer. Buah yang dihasilkan oleh 'Glacier' memiliki berat 1 hingga 3 ons, dan siap dalam 55 hari. Tahun lalu, teman saya memulai beberapa biji 'Glacier' untuk saya pada tanggal 23 Maret, dan saya memakan buah pertama pada tanggal 29 Juni.

'Glacier' dipopulerkan oleh Ron Driskill, seorang guru hortikultura di Calgary, Alberta, yang tahu musim pendek, tanaman cuaca dingin. Fedco Seeds memuji rasa tomat yang kaya dari 'Glacier' sebagai lebih unggul dari "setiap tomat lain di kelas yang sama yang telah kami coba".

Kegembiraan Perkemahan

Saya menemukan 'Camp Joy' selama tahun pertama saya sebagai pengecer untuk Renee's Garden Seeds. Segera setelah saya menanamnya, saya mengerti mengapa tomat ceri ini menjadi buku terlaris bagi banyak perusahaan benih.

'Camp Joy' adalah tomat matang pertama di kebun saya, siap dalam 70 hari. Tomat ini tidak dapat ditentukan, dan tahan penyakit dan retak. Tanaman tidak keberatan dengan hari-hari dingin musim semi dan musim gugur. Rasa buahnya tomat-y dan dalam, tidak terlalu manis seperti kebanyakan tomat ceri. Saya memasukkannya ke dalam mulut saya sebagai camilan setiap kali saya melewati tanaman setinggi 7 kaki di kebun saya. Dua tanaman 'Camp Joy' sangat subur sehingga saya dapat dengan bebas memakannya segar, memberikannya kepada teman dan tetangga, dan masih mengeringkan lusinan untuk digunakan dalam sup dan cabai di musim dingin.

Tomat ini juga dikenal sebagai 'Chadwick Cherry' setelah pengembangnya Alan Chadwick, pelopor berkebun biointensif pada 1970-an. John Jeavons dari perusahaan benih Bountiful Gardens adalah murid Chadwick, dan Camp Joy Gardens adalah pertanian California yang dikelola oleh Bountiful Gardens. Karena tomat ceri ini ditanam di Camp Joy, sepertinya cocok untuk menamai kultivar itu 'Camp Joy.' Renee's Garden Seeds mempopulerkannya, dan sekarang menjadi buku terlaris di banyak perusahaan benih.

Bumblebee Matahari Terbit

Seorang teman memberi saya tanaman tomat 'Sunrise Bumblebee' beberapa tahun yang lalu, meyakinkan saya bahwa itu kuat, dan buahnya akan indah dan lezat. Fred Hempel dari Artisan Seeds mengembangkan tomat ceri ini di Sunol, California, tempat dia menanam dan membiakkan tomat di Baia Nicchia Farm sejak 2006.

'Sunrise Bumblebee' adalah ceri kuning dengan marmer merah muda di dalam dan luar. Semakin terlihat marmernya, semakin matang tomatnya. Pohon anggur tak tentu yang besar dan andal ini menghasilkan dalam 70 hari. 'Sunrise Bumblebee' adalah salah satu dari tujuh tomat ceri bergaris dalam Koleksi Tomat Artisan perusahaan, dan dinyatakan sebagai yang termanis dari semuanya. Artisan Seeds menggambarkan rasanya sebagai "cerah, manis, dan tropis." Saya setuju. Tomat ceri ini adalah camilan yang menyegarkan di hari-hari musim panas.