Akhir pekan lalu saya mendapat keberuntungan untuk berpartisipasi dalam Konferensi Produksi Musim Dingin Midwest di Joplin, MO. Konferensi ini menyatukan keluarga petani kecil untuk berbagi pengalaman mereka memproduksi sayuran sepanjang tahun dengan menggunakan terowongan tinggi, rumah simpai dan penutup baris. Ini sangat besar bagi saya. Ya, memang benar saya tidak banyak keluar, tapi tetaplah bersama saya, ini hal yang menarik.
Terowongan tinggi, seperti rumah lingkaran dan penutup baris, tidak dipanaskan, struktur seperti Quonset yang memperpanjang musim tanam satu bulan ekstra di musim semi dan lagi di musim gugur. Hal ini mengurangi waktu henti yang meningkat menjadi hanya bulan Desember dan Januari. Bukan itu saja; pertanian terowongan tinggi memungkinkan tanaman cole tersedia selama bulan Desember dan Januari. Triknya adalah agar tanaman cole matang hingga 75% sebelum persyaratan panas dan cahaya menjadi terlalu rendah untuk pertumbuhan normal. Tanaman akan terus tumbuh, perlahan dan hanya pada hari-hari cerah, tetapi tetap dalam kondisi prima sambil menunggu untuk dipanen.
Itu menjadi lebih baik; terowongan tinggi mengurangi efek perubahan iklim dramatis yang kita alami saat ini. Saya belum selesai, generasi petani inovatif ini membawa kehidupan kembali ke institusi Amerika yang sekarat dan berharga — pertanian keluarga. Ini dicapai dengan menjual langsung ke komunitas mereka. Selamat tinggal tengkulak, salam segar, makanan sehat bagi masyarakat setempat dan upah layak bagi petani. Petani juga butuh uang, atau mereka tidak bisa terus bertani. Tidak ada peternakan, tidak ada makanan. Itu masalah besar.
Waktu yang dihabiskan dengan sekelompok petani yang energik dan gigih sangat menyenangkan. Para pionir yang kreatif dan membumi ini adalah contoh cemerlang dari kecerdikan Amerika. Sayangnya, petani terdiri dari kurang dari dua persen populasi, dan petani produksi musim dingin hanya sebagian kecil dari dua persen itu. Kerawanan pangan itu nyata. Tambahkan ledakan pertumbuhan populasi dan perubahan iklim ke dalam campuran, dan itu sangat membebani 2%. Untungnya, siapa pun yang ingin dapat menanam sejumlah makanan. Taman Kemenangan abad ke-21? Kita lihat saja.
Abraham Lincoln, dalam pidatonya di Wisconsin State Agriculture Society pada tahun 1859, menubuatkan, “Populasi harus meningkat dengan cepat — lebih cepat daripada di masa lalu — dan sebelum yang paling berharga dari semua seni, adalah seni untuk mendapatkan penghidupan yang nyaman dari luas tanah terkecil. Tidak ada komunitas yang setiap anggotanya memiliki seni ini, yang bisa menjadi korban penindasan dalam bentuk apa pun. Komunitas seperti itu akan sama-sama independen dari raja yang dimahkotai, raja uang, dan raja tanah.” Abe berhasil.
Untuk kesenangan dan informasi lebih lanjut, kunjungi:Foundation Farm
