Banyak tukang kebun terkejut mengetahui bahwa hostas, tanaman hias yang populer, juga merupakan tanaman yang berguna dan lezat untuk dimakan. Tanaman ini dapat menemukan tempat di berbagai taman.
Ada sejumlah varietas berbeda untuk dipilih, yang dapat bekerja dengan baik dalam berbagai pengaturan. Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut tentang tanaman pangan yang menarik dan mengejutkan ini.
Apa Itu Hosta?
Hostas adalah tanaman dedaunan hias yang terkenal. Sebagian besar juga menghasilkan kelompok bunga putih, ungu atau lavender yang menarik pada batang tinggi.
Mereka adalah tanaman keras herba, yang akan kembali tahun demi tahun jika ditanam di lingkungan yang sesuai dan dirawat dengan benar.
Tanaman ini datang dalam berbagai bentuk dan ukuran. Mereka dapat bervariasi dalam hal warna dan bentuk daunnya. Anda dapat menemukan opsi hosta dengan dedaunan beraneka ragam. Semakin sering, Anda juga dapat menemukan berbagai hosta mini, yang dapat ditanam di tanah atau di dalam pot atau wadah lainnya.
Mengapa Menumbuhkan Hosta Di Wisma Anda?
Ada berbagai alasan mengapa menumbuhkan hosta adalah ide yang bagus. Seperti disebutkan, mereka sering ditanam untuk daya tarik hias mereka. Bunganya bisa cantik, dan dedaunan yang bervariasi dapat membawa minat dan daya tarik estetika ke berbagai jenis taman dan zona taman.
Sebagai tanaman hias, mereka dapat membantu pemilik rumah yang ingin menciptakan minat di tempat yang teduh dan rumit. Dedaunan mereka dapat memiliki nilai hias tersendiri, atau sebagai latar belakang untuk tanaman berbunga yang lebih mencolok.
Alasan lain untuk mempertimbangkan hosta untuk taman Anda adalah karena mereka sangat mudah tumbuh. Mereka bekerja sangat baik di taman hutan, atau skema taman perawatan rendah lainnya.
Tanaman ini juga relatif berumur panjang. Jadi, jika Anda memperlakukannya dengan baik, dan menempatkannya dengan benar, mereka dapat mempercantik taman Anda selama bertahun-tahun yang akan datang.
Tapi tanpa ragu, hal yang paling berguna tentang hosta adalah bahwa mereka juga merupakan tanaman yang dapat dimakan. Semua anggota keluarga tumbuhan ini dapat dimakan, dan banyak yang terbukti benar-benar lezat!
Jika Anda sudah menanam hosta di kebun Anda, pertimbangkan untuk mencobanya. Jika tidak, pertimbangkan untuk menambahkan tanaman tahunan yang dapat dimakan yang menarik ini ke dalam daftar lagu Anda.
Memilih Hosta untuk Taman Anda
Memilih hosta untuk taman Anda bukanlah bisnis yang rumit. Jika Anda menumbuhkannya untuk daya tarik visualnya, Anda hanya perlu memutuskan tampilan mana yang Anda sukai.
Jika Anda menanam hostas terutama untuk dedaunan hias mereka, maka ada banyak pilihan berbeda yang bisa Anda pilih. Tentu saja, Anda juga harus mempertimbangkan kondisi di mana Anda tinggal, dan di mana Anda berencana untuk menanamnya.
Secara umum, saat memilih hosta, perlu diingat bahwa warna hijau/biru hosta yang lebih gelap adalah yang terbaik untuk naungan, dan opsi berdaun kuning paling cocok dengan sedikit lebih banyak sinar matahari.
Jika Anda mencari hosta yang tahan sinar matahari, beberapa opsi yang perlu dipertimbangkan adalah:
- Hosta 'Honeybells'
- 'Cewek Dixie'
- Hosta plantaginea
- 'Payung Biru'
- &‘Jumlah dan Substansi’.
Jika Anda menginginkan jenis miniatur jika ruang sempit, atau Anda ingin menanam hosta dalam wadah, maka 'Telinga Tikus Biru' dan 'Kotak Pandora' adalah dua opsi untuk dipertimbangkan.
Jika Anda mencoba menanam tanaman inang di area dengan tanah yang lebih kering, pertimbangkan untuk memilih varietas dengan daun yang lebih tebal dan lebih berlilin karena tanaman ini lebih toleran terhadap kondisi yang lebih kering.
Sementara semua hosta dikatakan dapat dimakan, yang memiliki rasa terbaik dikatakan:
- Tuan rumah keberuntungan
- H. sieboldiana
- Hosta sieboldii
- H. montana
- Hosta longipes
Jadi, Anda mungkin ingin memilih tanaman dari salah satu varietas ini untuk memanfaatkan tanaman inangnya sepenuhnya sebagai tanaman yang dapat dimakan.
Tempat Menanam Hosta
Hostas tumbuh paling baik di tanah yang kaya nutrisi dan tahan kelembaban. Ini termasuk tanah liat berat yang telah diperbaiki dengan penambahan banyak bahan organik, kompos atau pupuk kandang yang membusuk.
Sebagian besar lebih suka ditempatkan di area yang teduh sebagian atau belang-belang. Namun, beberapa dapat tumbuh subur di daerah yang lebih teduh, dan yang lain bahkan dapat tumbuh dengan baik di bawah sinar matahari penuh, selama kebutuhan air mereka terpenuhi.
Hosta dapat tumbuh subur di banyak kebun, tetapi akan lebih sulit untuk tumbuh di daerah dengan tanah berpasir dan sangat bebas pengeringan. Mereka mungkin juga gagal berkembang dalam kondisi yang sangat berangin atau terbuka. Jadi mereka paling baik ditempatkan di tempat yang terlindung.
Di mana tepatnya Anda memilih untuk menempatkan tanaman Anda, tentu saja, sebagian tergantung pada varietas yang telah Anda pilih. Penting untuk memastikan bahwa setiap hosta ditempatkan pada posisi dengan kondisi yang sesuai dengan kebutuhannya.
Pertimbangan yang terlibat dalam memposisikan hosta dengan benar sama dengan yang terlibat dalam memposisikan pabrik lainnya. Penting untuk memikirkan iklim dan kondisi yang ada, sinar matahari, air dan tanah. Tetapi penting juga untuk memikirkan tanaman lain di kebun Anda.
Hostas melakukannya dengan baik di ekosistem taman hutan. Mereka dapat menjadi tanaman pendamping yang bermanfaat untuk pohon apel dan pohon buah lainnya serta semak buah.
Mereka juga bisa menjadi pilihan yang baik untuk perbatasan polikultur abadi, apakah Anda sebagian besar menanam edibles, atau tanaman hias.
Sumber Hostas
Hosta umumnya dibeli sebagai tanaman pot-tumbuh. Jika teman atau tetangga memiliki contoh dewasa yang menarik, ini dapat dibagi untuk membuat tanaman baru, jadi Anda mungkin dapat memperoleh tanaman baru dengan cara ini secara gratis.
Adalah ide yang baik, apakah tanaman baru diinginkan atau tidak, untuk membagi inang setiap empat atau lima tahun. Jadi membagi tanaman tahunan seperti inang untuk perbanyakan juga dapat membantu pemilik tanaman asli.
Bagilah rumpun dengan memotongnya dengan pisau, pastikan setiap bagian memiliki 1-3 tunas yang baik.
Menanam Hosta
Baik Anda membeli hosta, atau 'meminta' satu dari teman berkebun atau tetangga, Anda dapat menanamnya kapan saja sepanjang tahun. Namun, umumnya yang terbaik adalah menanam di musim semi atau musim gugur.
Penanaman di pertengahan musim panas dapat membuat tanaman yang ditransplantasikan lebih stres, karena curah hujan yang lebih rendah dan suhu yang lebih tinggi.
Tanam tanaman inang dengan cara yang sama seperti Anda menanam tanaman herba lainnya. Pastikan untuk memberikan jarak yang akan mengakomodasi ukuran akhirnya tanaman. Umumnya, varietas inang standar harus ditanam dengan jarak sekitar 3 kaki.
Gali lubang tanam atau lubang sedalam bola akar dan dua kali lebih lebar. Kendurkan akar dengan jari-jari Anda lalu letakkan tanaman atau tanaman tersebut pada tempatnya. Kemudian cukup isi ulang tanah ke dalam ruang di sekitar tanaman dan kencangkan dengan lembut ke tempatnya. Siram dengan baik untuk mengendapkan tanah.
Ini juga merupakan ide yang baik untuk membuat mulsa dengan baik di sekitar tanaman atau tanaman dengan bahan organik untuk melestarikan kelembaban tanah dan menambah kesuburan.
Jika Anda memilih untuk menanam hosta Anda dalam wadah, pilih wadah dengan lubang drainase yang berdiameter sekitar 1 kaki. Pilih kompos bebas gambut dan, idealnya, gunakan kompos yang Anda buat di rumah.
Pastikan bagian atas bola akar berada pada tingkat yang sama dengan di wadah sebelumnya.
Miniatur hosta membutuhkan drainase yang baik. Tambahkan pasir ke tanah yang lebih berat atau ke media tanam dalam wadah. Apakah Anda menempatkannya di wadah atau taman batu, mulsa dengan kerikil bisa menjadi ide yang bagus. Ini akan menghentikan air dan tanah agar tidak memercik dan merusak daun.
Merawat Tuan Rumah
Hostas harus disiram dengan baik, terutama selama periode kering. Mereka yang berada dalam wadah atau di bawah sinar matahari penuh jelas akan memiliki kebutuhan air yang lebih tinggi. Mereka yang berada di tempat yang lebih teduh umumnya kurang diperhatikan, terutama di daerah dengan curah hujan yang cukup tinggi.
Hosta yang terletak di tempat yang cocok sering kali tidak terlalu diperhatikan atau dirawat. Namun, adalah ide yang baik untuk menjaga kesuburan dengan mulsa setiap tahun dengan bahan organik.
Di daerah dengan tanah yang lebih buruk, atau ketika tumbuh dalam wadah, mungkin juga merupakan ide yang baik untuk memberi makan tanaman Anda dengan pakan tanaman cair untuk keperluan umum. Pot tanaman, misalnya, harus diberi makan sebulan sekali selama musim tanam.
Pemenggalan kepala?
Anda tidak harus mematikan hosta Anda. Anda dapat membiarkan tangkai bunga di tempatnya dan membiarkannya mati secara alami. Namun, Anda dapat menghilangkan bunga yang pudar jika diinginkan, sehingga tanaman tidak membuang energi untuk produksi benih.
Tanaman ini sepenuhnya kuat. Tetapi di zona iklim sedang, hosta Anda akan mati kembali di akhir musim gugur. Ini seharusnya tidak menjadi perhatian. Tanaman akan tetap tidak aktif selama musim dingin, kemudian tumbuh kembali ke kehidupan baru di musim semi, ketika 'hoston' baru (daun meringkuk) akan muncul.
Ada Masalah Siput?
Menumbuhkan tanaman inang seringkali bisa tanpa masalah. Namun satu masalah yang terkadang dialami oleh petani hosta adalah siput. Siput tampaknya menyukai daun inang yang masih muda, dan tidak jarang tanaman dimusnahkan oleh hama ini.
Cara terbaik untuk memerangi siput secara organik adalah dengan memastikan keseimbangan yang baik dalam ekosistem. Dorong burung, amfibi, dan satwa liar lainnya yang akan membantu mengurangi jumlah siput. Tapi cara lain untuk menghindari masalah siput adalah dengan memakan hosta Anda sebelum siput sempat!
Memanen Hosta untuk Dimakan
Saat Anda mengolah hosta untuk dimakan, waktu panen utama adalah musim semi.
Bagian tanaman yang paling enak adalah tanaman inang yang muncul di musim semi. Cukup potong atau potong daun keriting ini di permukaan tanah segera setelah mereka muncul.
Makan hosta lebih dari sekadar hal baru. Tanaman ini memiliki potensi untuk menjadi sayuran produktif utama. Anda dapat mengambil seluruh daun pertama dari tanaman yang sudah mapan tanpa merusak tanaman. Seharusnya hanya menghasilkan daun segar kedua.
Hoston yang lebih kecil lezat disajikan mentah dalam salad, atau digoreng ringan. Yang lebih besar paling baik direbus sebentar dan kemudian disajikan seperti sayuran hijau lainnya. Anda dapat mengganti hosta dengan brassica seperti brokoli, misalnya, dalam berbagai resep.
Hoston, bagaimanapun, bukan satu-satunya bagian dari tanaman yang bisa Anda makan. Daun terbuka juga bisa dimakan, digoreng atau sebagai pengganti bayam dalam berbagai resep.
Daun yang lebih muda lebih empuk, dan tidak terlalu pahit dibandingkan yang lebih tua. Tetapi bahkan daun yang lebih besar dapat dimasak dan dimakan dengan berbagai cara berbeda. Kuncup bunga dan bunga dari hosta Anda juga bisa dimakan.
Ide Resep Hosta
Hosta umumnya dibudidayakan dan dimakan di Jepang. Dan semakin banyak, tukang kebun permakultur di seluruh dunia menemukan potensi yang dapat dimakan dari tanaman ini. Namun masih banyak orang yang mengabaikan manfaat kuliner dari tanaman serbaguna ini.
Jika Anda ingin menjelajahi cara makan hosta, Anda mungkin terinspirasi oleh daftar ide resep berikut:
Pemotretan Tempura Hosta @ DearJuneBerry.com
Hosta Tunas Salad Dengan Pengurangan Balsamic @ barbaraprice.wordpress.com.
Hosta With Vinegar Mustard Miso Dressing @ maplewood.worldwebs.com.
Pan Seared Hosta Memotret Dengan Ramps Butter @ foragerchef.com.
Hosta Pan Fried Dengan Minyak Wijen, Kecap, Biji Wijen &Gula Merah @ druidgarden.wordpress.com.
Tumis Sayur Hijau Liar @ foragerchef.com.
Hosta Dibungkus Bacon @ adamantkitchen.com
Tunas Hosta Panggang @ halaman belakangforager.com.
Hosta Shoot Tart @ motherearthliving.com.
Pasta Dengan Sayuran Musim Semi &Tunas Hosta @ gardeningfordinner.co.uk.
Krim Sup Hosta @ maplewood.worldwebs.com.
Hostakopita @ thejournal.ie.
Jika Anda menggunakan imajinasi Anda, Anda akan menemukan bahwa Anda dapat menggunakan hosta dalam berbagai cara yang berbeda. Resep yang disebutkan di atas hanyalah puncak gunung es. Pada dasarnya, hampir semua resep tombak asparagus dapat diubah untuk memasukkan hoston sebagai gantinya.
Banyak resep brassica juga bisa menggunakan hoston atau daun. Dan daun dari hosta Anda dapat digunakan untuk menggantikan pak choi, sayuran hijau Asia lainnya, atau bayam dalam beragam hidangan lainnya.
Jika Anda menanamnya di kebun Anda, Anda akan segera menemukan betapa indahnya tanaman itu – baik di tanah maupun di dapur.
