Selamat Datang di Pertanian Modern !
home

Siapakah Gary Nabhan? Chili Peppers dan Makanan Berbasis Tempat

Penulis buku baru Mengejar Chiles:Hot Spots Sepanjang Jalur Merica memilih kami sebagai kekuatan yang bekerja untuk pelestarian cabai pusaka dalam wawancara baru-baru ini di grist.org – Hal-hal menarik:cabai, perubahan iklim, dan masa depan makanan. Penulis Kurt Friese, Gary Nabhan, dan Kraig Kraft (ahli etnobotani, koki, dan ahli agroekologi) meneliti perubahan iklim melalui lensa cabai. Di pos gandum lainnya, Nabhan menulis tentang Keanehan global dan pengacakan terroir.

Kami membawa benih untuk tiga cabai yang mereka lacak di buku – Habaneros (Yucatan), Fish Peppers (Chesapeake Bay area) (terjual habis untuk tahun ini ), dan Jimmy Nardello (dari Italia melalui Connecticut).

Gary Nabhan akan mempresentasikan di Heritage Harvest Festival tahun ini berdasarkan temuan buku tersebut. Anda dapat mengunduh buklet gratis tentang Makanan Berbasis Tempat dari situs webnya. Terbaru – Appalachia – Dari Kelangkaan hingga Pemulihan Komunitas dan Pemulihan Pasar – menampilkan karya tentang jagung gerinda pusaka Appalachia oleh Ira Wallace kami sendiri , serta artikel tentang apel warisan, pepaya, sayuran musim semi liar, pengawetan ubi jalar tradisional, dan Bill Best dari Pusat Pertanian Pegunungan Berkelanjutan tentang Kacang Mulia.


Penanaman
Pertanian Modern
Pertanian Modern