Meskipun bulan Februari sering kali terasa seperti jeda antar musim, peluang di awal musim sangat besar bagi para petani dalam ruangan. Memulai benih selama periode “penghijauan” ini memungkinkan Anda menyiapkan taman tangguh yang dapat tumbuh subur di cuaca musim semi yang tidak dapat diprediksi.
Baik Anda memiliki rumah kaca, ambang jendela yang menghadap ke selatan, atau terowongan rendah, 15 sayuran ini dapat ditanam pada waktu dan kondisi yang tepat untuk memaksimalkan hasil, rasa, dan tekstur—disebut sebagai “kualitas tanaman tahunan” .
Favorit Kami
Lada Manis
Benih Cabai Manis California Wonder
Tomat
Bibit Tomat Tiang Zebra Hijau
Kubis
Benih Kubis Pasar Kopenhagen
15 Sayuran Akan Dimulai di Bulan Februari
Apa pun pengaturan Anda, daftar berikut menawarkan pilihan yang andal dan berkualitas tinggi untuk penyemaian dalam ruangan di bulan Februari. Tanaman ini akan mendapatkan manfaat sejak awal dan akan bertahan dari cuaca beku terakhir di sebagian besar zona.
1. Mâche (Salad Jagung)
Mâche, juga dikenal sebagai selada domba, tumbuh subur di tanah bersuhu 4°C (4°C). Tanaman ini dapat bertahan pada suhu serendah 5°F (‑15°C) setelah ditanam, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk taman di awal musim.
Di zona 5 dan lebih dingin, taburkan benih ini di dalam ruangan pada bulan Februari dan pindahkan ke luar ruangan saat tanah bisa digunakan. Di zona 6‑8, penanaman langsung lebih disukai, tetapi benih tidak akan berkecambah pada suhu di atas 21°C (70°F).
2. Claytonia (Selada Penambang)
Daun sukulen Claytonia menghasilkan sayuran hijau yang kaya nutrisi dan dipanen dalam suhu dingin. Ini sangat berharga untuk taman akhir musim dingin di wilayah utara.
Tanam pada suhu sekitar 50°F (10°C) sekitar enam minggu sebelum musim dingin terakhir, pastikan jaringan daun mencukupi untuk rasa dan kandungan nutrisi.
3. Arugula
Arugula, yang berkerabat dengan sawi dan kubis, adalah tanaman cuaca dingin yang tahan terhadap embun beku dan unggul dalam rasa. Benih berkecambah pada suhu 40°F (4°C).
Tabur langsung hingga empat minggu sebelum musim dingin terakhir. Untuk penanaman di dalam ruangan, taburlah paling lambat delapan minggu sebelumnya untuk memberikan cakupan dan perlindungan penuh.
4. Bawang
Budidaya bawang merah memerlukan waktu yang cermat. Mulailah menabur pada bulan Februari, delapan hingga sepuluh minggu sebelum musim dingin terakhir, untuk mencapai pembentukan umbi yang optimal.
Pilih varietas berdasarkan persyaratan panjang hari:hari pendek, hari panjang, atau hari netral. Perubahan tanah yang tepat, terutama kompos, mendukung sistem akar yang kuat.
5. Daun bawang
Daun bawang matang perlahan tetapi mengembangkan struktur daun yang kokoh dan beraroma. Mereka membutuhkan sekitar 120 hari untuk menjadi dewasa, sehingga ideal untuk ditanam di dalam ruangan pada bulan Februari.
Tanam dalam kelompok yang terdiri dari empat hingga enam benih per sel dan transplantasi sedalam enam inci jika sudah siap.
6. Seledri
Seledri membutuhkan tanah yang hangat dan lembab—lingkungan yang dikenal sebagai “gundukan .” Bibit mendapat manfaat dari suhu 70‑75°F (21‑24°C) untuk pertumbuhan optimal.
Transplantasi setelah suhu tanah mencapai setidaknya 55°F (13°C) untuk menghindari perbautan dini.
7. Celeriac
Sebagai “tanaman umbi , celeriac membutuhkan tanah hangat untuk berkecambah. Benih memerlukan suhu 21°C (70°F) untuk berkecambah, dan akar yang dihasilkan merupakan struktur yang dapat dimakan dan bernilai tinggi.
Pegang bibit hingga tanah siap mendukung bentuk dan tekstur akhir.
8. Paprika
Paprika menyukai panas; mereka harus dimulai di dalam ruangan 6‑8 minggu sebelum musim dingin terakhir. Tanah yang dingin memperlambat perkecambahan dan menghambat pertumbuhan.
Pertahankan suhu lingkungan mendekati 70°F (21°C) dan suhu tanah di atas 80°F (27°C) untuk perkembangan optimal.
9. Tomat
Tomat berbuah besar tumbuh subur jika ditanam lebih awal di dalam ruangan. Menabur pada bulan Februari untuk zona 7 dan lebih hangat; tunggu hingga bulan Maret untuk zona yang lebih dingin.
Simpan bibit di bawah sinar matahari penuh dan pantau intensitas cahaya untuk mencegah pertumbuhan berkaki panjang.
10. Brokoli
Bibit brokoli membutuhkan tanah bersuhu 24‑27°C (75‑80°F) untuk berkecambah, tetapi tumbuh subur di udara musim semi yang sejuk. Transplantasi dengan jarak 10‑18 inci untuk memungkinkan perkembangan kepala yang tepat.
11. Kubis
Mulailah menanam benih kubis di dalam ruangan 6‑8 minggu sebelum musim dingin terakhir. Sediakan tanah yang kaya kompos dan kelembapan yang konsisten untuk mendukung pertumbuhan yang sehat.
12. Kembang kol
Kembang kol dikecambahkan dan dirawat sama seperti brokoli. Beri label pada bibit dengan hati-hati untuk menghindari kebingungan selama pertumbuhan.
13. Kangkung
Kangkung bekerja paling baik dalam kondisi sejuk dan lembab. Embun beku ringan meningkatkan rasa; melindungi dari cuaca beku yang parah di bawah 28°F (‑2°C).
14. Bayam
Bayam berkecambah pada suhu 55‑60°F (13‑16°C). Tanam langsung segera setelah tanah bisa dikerjakan, atau mulai di dalam ruangan dan pindahkan ketika kondisinya mendukung.
15. Bit
Bit tumbuh subur di tanah bersuhu 45°F (7°C). Tabur di luar ruangan dengan kedalaman ½ inci, jarak 3 inci dalam baris dengan jarak 12 inci. Kelompokkan dua hingga tiga benih per sel untuk pertumbuhan seragam.
Pemikiran Akhir
Pada bulan Februari, fokuslah pada penanaman sayuran tahan dingin dan penanaman benih di dalam ruangan untuk tanaman dengan jangka waktu lebih lama. Dengan memantau suhu tanah dan menggunakan perlindungan yang tepat, tukang kebun dapat menikmati panen awal musim semi dan tanaman yang kuat dan sehat sepanjang musim tanam.
