Hari ini adalah hari pengeringan oregano di rumah Walliser. Setiap bulan Mei saya pergi ke kebun untuk memanen setangkai oregano segar. Waktunya sangat penting karena jika saya memotongnya terlalu dini, rasanya tidak cukup untuk menghabisi, tetapi jika saya memotongnya terlambat, kerusakan serangga tanaman empat baris telah merusak dedaunan yang indah dan kuncup bunga telah berkembang. Awal hingga pertengahan Mei tampaknya menjadi waktu yang tepat untuk mengeringkan oregano. Inilah cara saya m