Dalam beberapa tahun terakhir, konsep mencari makan telah melihat lonjakan popularitas di kalangan generasi muda yang memilih untuk menjalani gaya hidup yang lebih alami. Apakah pemburu ingin menghemat uang, atau mungkin ingin memenuhi kebutuhan dapur yang lebih berkelanjutan, tidak ada keraguan bahwa menjelajah ke hutan belantara (atau halaman belakang Anda sendiri) bisa sangat mengasyikkan. Di banyak tempat, makanan liar ada di sekitar kita. Untuk kebanyakan, belajar bagaimana secara akurat mengidentifikasi makanan liar ini sangat mengubah cara mereka memandang alam. Salah satu tanaman yang biasa diburu, bawang putih padang rumput, mungkin bersembunyi di depan mata di halaman depan sekarang. Bisakah Anda makan gulma bawang putih padang rumput? Mari kita cari tahu.
Tentang Tanaman Bawang Putih Padang Rumput
Bawang putih padang rumput ( Allium canadense ), juga disebut sebagai bawang liar, adalah tanaman kurus yang umum ditemukan di seluruh Midwest dan timur Amerika Serikat. Membentuk gundukan daun lepas yang agak menyerupai rerumputan, dedaunan tanaman ini sangat mirip dengan anggota keluarga Allium lainnya yang dibudidayakan di kebun sayur (seperti bawang merah dan daun bawang).
Di alam abadi, tanaman pertama kali terlihat di musim semi dan, dibiarkan ke perangkat mereka sendiri, terus menghasilkan bunga di musim panas, meskipun banyak orang tidak memperhatikannya karena mereka sering diperlakukan sebagai gulma dan disingkirkan sebelum sempat berbunga.
Apakah Bawang Putih Liar Dapat Dimakan?
Ditemukan di pinggir jalan, di padang rumput, dan bahkan di halaman rumput yang tidak dikelola dengan baik, bawang liar yang dapat dimakan ini adalah salah satu tanaman hijauan yang paling umum ditemukan. Salah satu kunci utama untuk identifikasi tanaman ini adalah sangat terlihat, bawang merah atau bawang putih yang menyengat jika diganggu. Sifat ini sangat penting, karena banyak “penampakan” yang berpotensi beracun – seperti camas kematian, yang sangat beracun bagi manusia.
Baik daun dan umbi tanaman bawang putih padang rumput dapat digunakan, paling sering di musim semi. Pastikan hanya memanen dari lokasi yang belum diolah dengan bahan kimia. Selain itu, pastikan untuk membilas tanaman secara menyeluruh. Penggunaan umum termasuk penambahannya dalam resep sup dan hidangan berbahan dasar daging. Meskipun sejumlah kecil tanaman dianggap aman untuk dimakan, itu memang mengandung sulfida. Jika dimakan dalam jumlah yang lebih banyak, bawang liar yang dapat dimakan ini dapat menyebabkan gejala seperti mual, muntah, dan diare.
Seperti halnya tanaman liar lainnya, penelitian yang bijaksana dapat membantu membuat keputusan apakah suatu tanaman aman atau tidak untuk dimakan. Panduan lapangan khusus lokasi yang dapat dimakan sudah tersedia secara online. Banyak ekstensi pertanian lokal juga menawarkan kelas mencari makan gratis. Saat mencari makan, keselamatan harus selalu menjadi prioritas tertinggi. Jika ada keraguan apakah suatu tanaman aman dikonsumsi atau tidak, sebaiknya jangan lakukan itu.
Penafian :Isi artikel ini hanya untuk tujuan pendidikan dan berkebun. Sebelum menggunakan atau menelan ramuan atau tanaman APAPUN untuk tujuan pengobatan atau lainnya, silahkan konsultasi ke dokter, herbalis medis atau profesional lain yang sesuai untuk mendapatkan nasihat.
