Labu musim dingin empuk, tanaman cuaca hangat sangat mirip dengan labu musim panas. Tetapi, labu musim dingin — tidak seperti labu musim panas — harus matang sepenuhnya di pokok anggur sebelum panen. Labu musim panas dapat dipetik dan dimakan mentah; mereka memiliki tekstur yang lezat. Labu musim dingin lebih kering dan lebih berserat daripada labu musim panas. Labu musim dingin termasuk biji ek, pisang, cangkir mentega, mentega, cushaw enak, hubbard, sumsum, dan labu. Menabur labu musim d