oleh Dr Gianluigi Negroni, ALVEO Scarl, Italia
Industri perikanan di Mozambik terutama dioperasikan melalui usaha patungan antara pemerintah dan perusahaan asing, terutama dari Jepang dan Spanyol. Spesies komersial utama di Mozambik adalah lobster, kepiting, gamba (udang air dalam), udang air dangkal, udang karang dan cumi-cumi. Lobster, udang air dangkal dan gamba adalah spesies ekspor utama.
industri perikanan udang, berbasis terutama di Beira, Quelimane dan Maputo terutama berorientasi ekspor dan merupakan sumber pendapatan penting bagi negara dari negara lain.
Produksi udang skala besar berasal dari dua perusahaan komersial besar, Pescamar dan Efripel, yang baru saja memulai kerjasama bersama. Tangkapan mereka dibekukan langsung di atas kapal penangkap ikan mereka, sebelum diekspor ke Asia dan Uni Eropa.
Memancing artisanal
Perikanan skala kecil dan artisanal di Mozambik memainkan peran penting dalam berkontribusi terhadap perekonomian nasional. Sektor ini menyediakan lapangan kerja, pendapatan dan sumber protein yang berkelanjutan dan bersumber secara bertanggung jawab bagi sebagian besar masyarakat pesisir.
Perikanan artisanal di Mozambik terdiri dari individu atau kelompok kecil nelayan yang bekerja relatif mandiri. Mereka menggunakan perahu nelayan yang digerakkan dengan angin atau tangan. Mereka menggunakan pukat pantai, jaring insang dan tali panjang untuk menangkap ikan.
Secara umum, kegiatan artisanal laut berlangsung di sepanjang garis pantai. Mereka terutama menonjol di provinsi Nampula, Zambezia, safala, Inhambane dan Maputo.
Dari sekian banyak jenis udang air dangkal yang menghuni perairan Mozambik, udang pisang ( Fenneropenaeus merguiensis ) adalah yang paling banyak dibudidayakan. Diperkirakan udang pisang merupakan 60 persen dari tangkapan udang air dangkal. Spesies kunci lainnya termasuk udang pisang kaki merah (Fenneropenaeus indicus) dan udang bintik (Metapenaeus monoceros).
Spesies udang air dangkal lainnya yang kurang menonjol tetapi masih dibudidayakan termasuk udang kuruma (M. japonicus), Udang raja barat (Melicertus latisulcatus), udang windu (Penaeus monodon), dan udang windu (P. semisulcatus).
Banyak udang air dalam juga dibudidayakan di Mozambik, termasuk udang Knife (Haliporoides triarthrus), Udang merah raksasa (Aristaemorpha foliacae), Udang biru dan merah (Aristeus antennatus), Udang merah (Plesiopenaeus edwardsianus) dan udang sabit (Penaeopsis balssi).
Menjaga keanekaragaman hayati
Beberapa penelitian telah menyoroti variasi tangkapan udang air dangkal di Bank Sofala di Mozambik tengah. Bulanan, fluktuasi musiman dan tahun ke tahun adalah kejadian umum saat memancing di Sungai Zambezi.
analisis menunjukkan bahwa tingkat tangkapan berhubungan langsung dengan limpasan sungai. Kelimpahan udang tahunan dapat diprediksi berdasarkan aliran sungai pada musim hujan. Selama tahun-tahun dengan musim kemarau yang jelas dan awal musim hujan yang terlambat, tampaknya ada pergeseran distribusi ukuran ke arah udang yang lebih besar menjadi lebih berlimpah.
Peraturan lokal tertentu dapat digunakan untuk meningkatkan produksi udang di sepanjang Sungai Zambezi, dengan memastikan pelepasan air yang terencana dengan baik.
Faktanya, meskipun pembangunan bendungan di hulu sungai mungkin memiliki pengaruh yang kecil terhadap rata-rata limpasan dari sungai, mungkin masih mengubah variasi musiman dalam pola limpasan.
Studi menunjukkan bahwa banyak spesies udang yang ada di perairan Mozambik lebih menyukai substrat berpasir, sementara yang lain memilih daerah yang kaya akan makrofita terendam. Beberapa udang tampaknya menyukai saluran bakau berlumpur, meskipun beberapa mungkin juga memerlukan vegetasi marjinal atau mengambang untuk bertindak sebagai pembibitan.
Sebaliknya, spesies seperti udang Peregrine (Metapenaeus stebbingi) tampaknya lebih menyukai daerah yang tenang dengan aksi gelombang minimal, sedangkan udang bintik lebih menyukai daerah yang lebih luas dan mampu mengatasi salinitas yang sangat rendah.
Pengelola sistem pesisir harus, karena itu, upaya untuk mempertahankan keragaman biotop dalam sistem yang lebih besar karena, bahkan jika postlarva masuk ke muara, populasi remaja tidak akan berkembang jika habitat spesifik mereka telah dihancurkan dan beberapa kawasan bakau terancam di Mozambik. Hal ini terutama berlaku di Teluk Maputo, Limpopo delta dan bank Sofala yang melihat banyak budidaya udang terjadi.
Memenuhi permintaan
Salah satu tantangan besar yang dihadapi industri budidaya udang di Mozambik adalah memenuhi permintaan.
Hasil tangkapan sampingan non-udang jauh lebih besar dari target tangkapan udang dan, hasil dari, sebagian besar dari apa yang ditangkap dibuang.
Karena tingginya tingkat tangkapan sampingan dan kisaran spesies yang ditangkap (termasuk spesies pelagis besar dan hiu, terutama di pukat-hela (trawl) air dangkal), efek kaskade ekosistem mungkin terjadi.
Karena penggunaan intensif perairan dan sumber daya perikanan, langkah-langkah pengelolaan sedang dilakukan untuk mengamankan keberlanjutan udang, baik sekarang maupun di masa depan. Model ekonomi telah ditetapkan untuk memastikan pengelolaan perikanan yang tepat dan efisien, dengan peraturan ini diperbarui setiap tahun oleh Instituto de Investigacao Pesqueira (IIP).
