Ada banyak desas-desus seputar akuakultur akhir-akhir ini, terutama karena permintaan global akan ikan terus meningkat. Sementara beberapa orang berpikir bahwa budidaya ikan adalah fenomena baru, budidaya ikan sebenarnya telah ada selama ribuan tahun. Sejak awal yang sederhana, akuakultur telah berkembang menjadi industri yang diatur yang mengurangi jumlah tekanan pada lautan dan danau di dunia dengan memelihara ikan yang sehat dan lezat secara bertanggung jawab.
Asal Mula Budidaya Perairan
Meskipun kami hanya memiliki sedikit pengetahuan tentang metode pertama budidaya ikan, manuskrip kuno dan hieroglif telah menunjukkan bukti akuakultur selama kurang lebih 4.000 tahun. Pada 475 SM, seorang pria Tionghoa yang dikenal sebagai Fan Lai menulis sebuah buku berjudul Klasik Budidaya Ikan untuk mengajari orang lain cara memelihara ikan untuk makanan.
Pada tahun 1733, akuakultur dalam bentuk modernnya pertama kali diperkenalkan di Jerman. Seorang pembudidaya ikan berhasil membuahi telur ikan yang terkumpul dan memelihara ikan yang ditetaskan untuk dimakan. Sejak itu, akuakultur terus berkembang selama berabad-abad dengan diperkenalkannya kemajuan baru, teknik, dan praktik lingkungan yang bertanggung jawab.
Pionir Modern dalam Budidaya Perairan
Akuakultur telah berkembang pesat. Peternakan ikan modern terjadi di kolam, kandang atau tangki resirkulasi, dengan kandang terapung menjadi pendekatan yang paling umum. Ikan berenang bebas di bangunan berjaring besar di daerah pesisir yang dilindungi. Ini berarti mereka memiliki akses terus-menerus ke air bersih dan olahraga, sehingga ikannya sehat, ramping, dan kencang. Pendekatan ini digunakan oleh banyak peternakan ikan terkemuka, termasuk produsen Tilapia yang bertanggung jawab, Regal Springs.
Seiring waktu, pembudidaya ikan telah membuat berbagai kemajuan yang menghasilkan ikan yang lebih sehat, bahagia, dan enak. Perbaikan pakan berarti bahwa banyak jenis ikan budidaya sekarang dapat dipertahankan dengan pola makan nabati berkualitas tinggi yang baik untuk lingkungan. Dan penelitian tingkat oksigen yang optimal, pengurangan bakteri dan hidrodinamika telah meningkatkan tingkat kelangsungan hidup dan meningkatkan efisiensi. Saat ini, peternakan terbaik dapat menjaga kesehatan ikan tanpa menggunakan antibiotik, sehingga menghasilkan makanan yang lebih sehat bagi konsumen di masa mendatang.
Badan Pengatur Akuakultur
Sayangnya ada beberapa tambak ikan (sebagian besar di Asia) yang tidak memiliki standar tinggi yang sama dengan produsen utama. Untungnya, ada berbagai badan pengatur yang telah mengakui pentingnya ikan yang dibesarkan secara bertanggung jawab dan ada untuk membantu Anda membuat pilihan cerdas dalam hal ikan yang Anda beli. Cari sertifikasi dan label dari lembaga sertifikasi kesehatan dan keselamatan terbaik di dunia, seperti Aquaculture Stewardship Council, British Retail Council, Global Aquaculture Alliance, Ocean Wise, dan U.S. Food and Drug Administration.
Ribuan tahun setelah akuakultur pertama kali dipraktikkan, budidaya ikan telah berkembang menjadi industri yang membantu orang mendapatkan lebih banyak ikan yang mereka sukai tanpa meningkatkan tekanan pada lingkungan. Dengan membeli ikan dari peternakan ikan yang bertanggung jawab dan ramah lingkungan, Anda dapat menikmati ikan yang Anda makan, mengetahui bahwa pilihan Anda berkontribusi pada masa depan yang dipenuhi ikan yang cukup untuk dinikmati semua orang.
