Rabu, 15 April 2020
Catatan Editor: Aquaculture 101 adalah kampanye yang dijalankan oleh Global Seafood Alliance untuk mendidik masyarakat tentang dasar-dasar akuakultur, untuk menyebarkan informasi dengan cara yang mudah dimengerti. Kampanye ini menghilangkan mitos dan memberikan fakta tentang masa depan industri yang menjanjikan. Pada tahun 2020, fokus Aquaculture 101 adalah penyelarasan budidaya perikanan dengan Tujuan Pembangunan Berkelanjutan PBB (SDGs). Setiap bulan kami akan mempelajari salah satu SDGs dan mengeksplorasi kaitannya dengan akuakultur. Lihat hashtagnya #Aquaculture101 di media sosial untuk informasi lebih lanjut.
Latar Belakang SDGs
Pada tahun 2015, negara-negara anggota Perserikatan Bangsa-Bangsa (PBB) berkumpul dan menyepakati 17 tujuan yang dikenal sebagai Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), yang dirancang untuk memandu warga bumi menuju arah yang akan mendukung generasi manusia dan hewan di masa depan untuk hidup dan memenuhi kebutuhan mereka masing-masing dalam menghadapi perubahan iklim. PBB menggambarkan SDGs sebagai "seruan mendesak bagi semua negara – maju dan berkembang – untuk melakukan tindakan dalam kemitraan global. Mereka menyadari bahwa pengentasan kemiskinan dan kekurangan lainnya harus berjalan seiring dengan strategi lain yang meningkatkan kesehatan dan pendidikan, mengurangi kesenjangan dan memacu pertumbuhan ekonomi – sambil mengatasi perubahan iklim dan berupaya melestarikan laut dan hutan kita.”
Apa maksud dari tujuan ini? Mengapa ini penting?
SDG ketigabelas adalah mengambil tindakan segera untuk memerangi perubahan iklim dan dampaknya secara global. Beberapa dampak langsung perubahan iklim adalah penggurunan, meningkatnya kepunahan spesies, peningkatan kejadian cuaca ekstrem, pemanasan laut, dan kenaikan permukaan laut. Jika perubahan iklim terus berlanjut tanpa adaptasi manusia untuk memitigasi dampaknya, hal ini akan menyebabkan gangguan ekonomi, sosial, dan lingkungan secara besar-besaran. Banyak orang akan kehilangan pekerjaan, bahkan ada yang kehilangan nyawa. Perubahan iklim merupakan ancaman langsung terhadap seluruh ketahanan pangan global – di sinilah peran budidaya ikan.
Kondisi beberapa operasi budi daya perikanan memberikan ketahanan terhadap dampak terkait cuaca dan iklim; operasi lainnya semakin rentan terhadap pemanasan air dan pengasaman.
Bagaimana kinerja akuakultur?
Semua industri, termasuk perikanan, pertanian, dan budidaya perikanan rentan terhadap perubahan iklim. Namun, akuakultur memiliki posisi unik tidak hanya untuk menahan dampak perubahan iklim, namun juga membantu mengurangi dampaknya.
Penempatan lokasi peternakan ikan sangat berkaitan dengan ketahanan terhadap perubahan iklim. Karena sebagian besar lokasi budi daya perairan berlokasi di perairan alami, maka kecil kemungkinan lokasi tersebut terkena dampak peristiwa cuaca ekstrem di darat seperti tornado, kekeringan, banjir, dll. Peristiwa cuaca ini semakin meningkat seiring dengan perubahan iklim, sehingga elemen ini sangat penting ketika mempertimbangkan ketahanan pangan global. Selain mempertimbangkan lokasi, budidaya perairan berbasis air juga memberikan kebebasan lahan untuk dikembangkan bagi kegiatan produksi pangan lainnya, sehingga meningkatkan produktivitas sistem pangan. Semakin mampu peternakan ikan bertahan terhadap perubahan iklim, semakin banyak orang yang memiliki akses terhadap makanan laut yang stabil dan dapat diandalkan di tahun-tahun mendatang.
Selain lokasi budidaya perikanan, emisi gas rumah kaca juga merupakan pertimbangan lain ketika memikirkan perubahan iklim. Meskipun perikanan dan budi daya perairan merupakan kontributor global yang kecil, industri makanan laut mempunyai tanggung jawab untuk menurunkan emisi, seperti yang dilakukan semua industri. Ada banyak peluang untuk mencapai hal ini:mengurangi konsumsi energi atau meningkatkan sumber energi alternatif (tenaga surya, air, dan angin); pengelolaan pakan dan pakan yang lebih baik, dengan memanfaatkan pakan berdampak rendah seperti pakan berbahan dasar alga dan nabati; mendorong konsumsi lokal untuk mengurangi transportasi produk makanan laut; serta memanfaatkan teknologi dan mesin yang hemat bahan bakar.
Meningkatnya jumlah karbon di atmosfer bumi merupakan faktor besar yang berkontribusi terhadap memburuknya perubahan iklim. Oleh karena itu, kawasan seperti hutan yang dapat menyerap atau menampung karbon menjadi semakin bernilai. Beberapa perairan dapat menyerap karbon hingga lima kali lebih banyak dibandingkan hutan tropis. Mendukung ekosistem ini dan industri di dalamnya, seperti perikanan dan budidaya perairan, sangatlah penting untuk mewujudkan potensi ini dalam memerangi perubahan iklim.
Bagaimana cara penerapan GSA/BAP?
GSA dan program sertifikasi Praktik Akuakultur Terbaik hanya mendukung akuakultur yang bertanggung jawab, artinya peternakan yang sebisa mungkin membatasi dampaknya terhadap wilayah sekitarnya, dan fasilitas akuakultur yang memelopori pembangunan berkelanjutan dalam menghadapi perubahan iklim.
Apa yang dapat Anda lakukan?
- Perusahaan pendukung, restoran, dan toko kelontong yang Anda tahu melakukan hal yang benar – membatasi dampak lingkungan, menerapkan praktik yang bertanggung jawab secara sosial, dan mempertimbangkan kesejahteraan hewan dan keamanan pangan.
- Beberapa contoh:Kvaroy Arctic Salmon, Verlasso, fasilitas bersertifikat BAP lainnya, dan pengecer yang memasok makanan laut bersertifikat BAP.
- Berlangganan The Aquademia Podcast untuk mendengarkan secara rutin pendapat para produser yang memprioritaskan upaya keberlanjutan.
Kesimpulan
Sistem produksi pangan dunia pasti sedang dan akan terus terkena dampak perubahan iklim. Ketika lautan kita berubah akibat suhu, pengasaman, dan kenaikan permukaan laut, aspek-aspek tertentu (seperti peternakan kerang) akan lebih rentan dibandingkan aspek lainnya. Budidaya perikanan dan industri makanan laut secara keseluruhan diposisikan sedemikian rupa sehingga mereka akan lebih tangguh dalam menghadapi perubahan iklim dibandingkan dengan sistem pangan lainnya, dan industri makanan laut memiliki banyak kontribusi untuk membantu mengurangi dampak perubahan iklim.
Baca selengkapnya seri Aquaculture 101 kami dan lihat di media sosial dengan hashtag #Aquaculture101!
Lihat infografik lengkap Bagaimana Hasil Laut yang Dibudidayakan Dapat Mendukung Aksi Perubahan Iklim.
