Labu adalah tanaman yang menyenangkan dan mudah ditanam di kebun sayur rumahan dengan musim panen dimulai pada akhir musim panas. Buah berwarna-warni dapat digunakan sebagai Jack-o'-lantern, dekorasi musim gugur, atau disimpan untuk dimasak dan dipanggang. Bagaimanapun Anda menggunakan labu buatan sendiri, penting untuk memanen buah saat sudah matang sepenuhnya. Mengapa? Labu yang kurang matang atau terlalu matang cenderung membusuk. Di bawah ini Anda akan mempelajari empat tanda untuk membantu Anda memutuskan kapan memanen labu dari kebun Anda.
Mengapa penting memanen labu pada waktu yang tepat
Mengenali kapan labu matang adalah keterampilan penting untuk dipelajari oleh tukang kebun, terutama mereka yang ingin menyimpan labu mereka untuk memasak dan memanggang di musim dingin. Siapa yang tidak suka pai labu? Labu yang dipanen belum matang umumnya membusuk dalam beberapa minggu, jika tidak lebih cepat. Di sisi lain, labu yang dibiarkan terlalu lama di kebun, terutama jika terkena suhu beku dan dingin, juga membusuk. Penting untuk memanen labu saat sudah matang, tetapi juga sebelum cuaca dingin tiba.
Berapa lama labu tumbuh?
Labu adalah sayuran musim hangat yang terkait dengan mentimun dan melon dan membutuhkan musim tanam yang panjang untuk beralih dari benih hingga panen. Setiap varietas memiliki 'hari hingga jatuh tempo' yang tercantum pada paket benih yang memberi tahu Anda berapa lama waktu yang dibutuhkan dari benih hingga panen.
Untuk mendorong tanaman sehat dan banyak labu, mulailah dengan memperbaiki tanah dengan kompos atau pupuk kandang. Tanaman labu adalah pemakan berat dan membutuhkan asupan nitrogen, fosfor, dan kalium yang stabil. Sebaiknya tambahkan pupuk sayuran organik lepas lambat ke tanah saat Anda menabur benih labu atau bibit transplantasi. Pastikan juga untuk menanam di lokasi dengan sinar matahari langsung minimal 8 jam setiap hari. Tanam setelah tanggal beku terakhir berlalu dan cuaca menghangat.
Saat musim panas berlangsung, berikan kelembapan secara teratur ke tanaman dan dorong penyerbuk seperti lebah untuk mengunjungi bunga jantan dan bunga betina dengan menambahkan tanaman pendamping yang cocok untuk labu.
Kapan memanen labu
Kebanyakan labu dipanen pada bulan September atau Oktober, tergantung lokasi Anda. Ada 4 tanda yang harus diperhatikan untuk menentukan apakah labu sudah matang dan siap panen.
1) Kapan memanen labu berdasarkan hari hingga matang
Seperti disebutkan di atas, setiap varietas labu memiliki 'hari hingga jatuh tempo' tertentu yang tercantum pada paket benih atau dalam katalog benih. Ini adalah waktu yang dibutuhkan untuk beralih dari benih ke panen. Tukang kebun musim pendek harus memilih varietas yang memiliki waktu untuk matang sebelum musim dingin tiba di musim gugur. Kebanyakan labu membutuhkan waktu antara 90 hingga 120 hari untuk matang, meskipun labu raksasa membutuhkan waktu hingga 150 hari untuk menjadi besar.
2) Kapan memanen labu berdasarkan warna
Warna buah adalah tanda paling jelas bahwa labu siap panen. Saat buah telah berubah warna dewasa menjadi oranye, putih, merah, biru, atau kuning, inilah saatnya untuk melihat lebih dekat untuk mengukur kematangannya. Warnanya harus seragam dengan seluruh buah menunjukkan warna yang matang. Lihat foto di paket benih atau di katalog benih jika Anda tidak yakin dengan warna yang matang. Pengecualian untuk ini adalah jika diperkirakan akan terjadi embun beku atau suhu beku. Dalam hal ini, panen labu setengah matang dan bawa ke tempat yang hangat dan berventilasi baik seperti gudang, garasi, atau rumah kaca. Anda akan menemukan detail lebih lanjut tentang panen awal di bawah ini.
3) Kapan memanen labu berdasarkan kulitnya
Saat labu dan labu musim dingin matang, kulit mengeras dan menjadi berkilau. Di sinilah tes kuku berguna. Kulit labu yang sudah matang sangat sulit ditusuk dengan kuku. Pilih tempat di bagian belakang labu (di mana tanda kecil tidak akan terlihat jika akan ditampilkan) dan dorong kuku Anda ke kulitnya. Jika sangat keras, kemungkinan sudah matang dan siap panen. Jika kuku Anda meresap ke dalam daging, berarti kuku Anda kurang matang.
4) Kapan memanen labu berdasarkan batang dan suara
Suara? Ya suara! Labu yang sudah matang memiliki suara hampa saat Anda memukulnya dengan tangan. Anda juga harus memeriksa batangnya. Batang labu berubah dari hijau menjadi coklat saat buahnya matang. Batang kayu adalah tanda siap untuk dipetik.
Kapan memanen labu lebih awal
Labu dapat mentolerir embun beku ringan, tetapi jika suhu turun terlalu rendah, dalam kisaran 28 F (-2 C), kerusakan dapat terjadi. Labu yang rusak beku cenderung membusuk. Anda dapat menutupi labu setengah matang dengan penutup baris atau bahkan selimut jika diperkirakan akan terjadi embun beku. Lepaskan penutup apa pun keesokan paginya untuk mendorong matahari mempercepat pematangan.
Namun, terkadang Anda perlu memanen labu lebih awal. Bisa jadi karena bahaya embun beku atau beku yang disebutkan di atas, tapi bisa juga karena kerusakan serangga atau penyakit. Awasi hama seperti serangga labu, kumbang mentimun, serta penyakit jamur dan bakteri. Penggunaan awal penutup baris atau jaring serangga dapat mengurangi kerusakan akibat serangga. Jika tanaman sangat terpengaruh oleh hama atau penyakit, tanaman dapat berubah menjadi coklat dan mengering dan buah dapat berhenti tumbuh. Di daerah di mana tekanan hama atau penyakit tinggi, yang terbaik adalah memanen labu segera setelah matang. Mereka kemudian dapat disembuhkan dan disimpan sampai Anda siap memajangnya sebagai bagian dari dekorasi musim gugur atau Halloween Anda atau menggunakannya di dapur.
Cara mengubah labu hijau menjadi oranye
Seperti disebutkan di atas, bukan hal yang aneh jika harus memanen labu lebih awal, dan sering kali sebelum matang sepenuhnya. Ini tidak ideal, tetapi itu tidak berarti labu Anda yang masih hijau atau setengah hijau tidak berubah menjadi oranye. Jika diperkirakan akan terjadi pembekuan, lebih baik memanen labu daripada membiarkannya di taman karena dapat rusak dan mudah membusuk.
Setelah Anda memotong labu hijau dari batangnya, bawalah ke dalam ruangan untuk melindunginya dari suhu dingin. Itu harus berupa ruang yang hangat dan berventilasi baik seperti gudang, garasi, rumah kaca, ruang bawah tanah, atau di dalam rumah Anda. Setelah cuaca membaik, letakkan labu di luar ruangan di bawah sinar matahari penuh. Putar setiap beberapa hari agar semua bagian hijau dapat matang menjadi oranye. Jika masih ada buah yang sangat belum matang pada tanaman labu Anda di akhir musim tanam, ini dapat dipanen dan dimakan dengan cara yang sama seperti labu musim panas.
Kapan memanen labu dengan buah kecil
Labu kecil atau miniatur adalah labu yang menghasilkan buah dengan berat di bawah empat pon. Tanamannya sangat kuat dan masing-masing sering menghasilkan hingga selusin buah kecil. Mereka masih membutuhkan musim tanam yang panjang dengan sebagian besar buah siap panen sekitar 90 hingga 105 hari sejak pembibitan. Seperti labu besar, varietas mini siap dipetik saat buahnya sudah matang dan kulitnya keras.
Kapan memanen labu raksasa
Menumbuhkan labu raksasa adalah kegiatan yang menyenangkan bagi seluruh keluarga, meskipun Anda membutuhkan banyak ruang untuk tanaman merambat yang kuat. Raksasa Atlantik Dill adalah varietas klasik yang menghasilkan labu seberat 400 pon saat ditanam dengan sinar matahari penuh, kelembapan yang konsisten, dan tanah yang subur. Dengan sedikit tambahan TLC, varietas ini diketahui menghasilkan 1.800 pound plus buah! Labu besar biasanya dipanen sebelum musim dingin pertama, pada akhir September atau awal Oktober. Kulitnya harus keras dan berwarna penuh. Tidak seperti labu yang lebih kecil, labu raksasa memiliki batang yang sangat tebal sehingga sulit dipotong. Gunakan gergaji pemangkas atau loppers taman untuk mengeluarkan buah dari tanaman merambat dengan hati-hati.
Kapan memanen labu putih
Sangat mudah untuk mengetahui kapan labu oranye telah mencapai warna dewasanya, tetapi agak rumit dengan labu putih, merah, atau bahkan biru. Saya suka menanam pusaka dan labu khusus di kebun saya dan telah belajar untuk mengawasi buah-buahan saat 'hari menuju kedewasaan' semakin dekat. Labu putih, seperti Beruang Kutub, harus dipotong dari tanaman merambat segera setelah tanaman merambat mulai mati dan telah mencapai warna dewasa. Jika labu putih dibiarkan terlalu lama di tanaman, kulit putihnya bisa berubah menjadi kekuningan atau krem. Untuk alasan yang sama, labu putih harus diawetkan di dalam ruangan dan jauh dari cahaya langsung. Tempatkan mereka di tempat yang berventilasi baik untuk menyembuhkan selama 7 hingga 10 hari.
Cara memanen labu
Yang terbaik adalah memanen labu pada hari yang cerah dan kering. Saya berusaha menjauhi kebun sayur saat cuaca lembap, karena daun yang basah dapat menyebarkan penyakit. Setelah menghabiskan berbulan-bulan menanam labu, Anda pasti ingin memastikan Anda memanennya dengan benar, jadi ambil gunting pemangkas atau pisau tajam. Saya juga memakai sarung tangan karena daun labu, batang, dan tanaman merambat bisa berduri. Jangan mencoba menarik atau menarik labu dari sulurnya karena ini dapat merusak buah yang masih matang di tanaman. Atau bisa menyebabkan batang labu Anda putus. Labu tanpa batang, juga disebut pegangan, biasanya tidak dapat disimpan dengan baik.
Dengan menggunakan pemangkas atau pisau tangan Anda, potong labu dari pokok anggur, sisakan batang berukuran bagus. Saya suka memotong batang hingga 6 inci, yang bisa dipangkas nanti jika perlu. Setelah dipanen, saatnya untuk menyembuhkan buahnya.
Cara mengolah labu
Curing adalah proses yang mengeraskan kulit labu, mengurangi pembusukan dan memungkinkannya bertahan selama berbulan-bulan dalam penyimpanan. Ini juga mudah dilakukan. Saya biasanya menyembuhkan labu saya dengan memotongnya dari tanaman dan membiarkan buahnya mengering di kebun selama 7 hingga 10 hari. Jangan menumpuk buah-buahan, alih-alih beri jarak agar udara dapat bersirkulasi di sekitar masing-masing buah. Perhatikan juga cuaca. Pancuran hujan tidak menjadi masalah, tetapi suhu dingin dan embun beku menjadi masalah. Jika suhu turun selama proses pengawetan, tutupi buah dengan penutup baris atau pindahkan ke garasi, gudang, atau tempat lain di dalam ruangan. Suhu ideal untuk mengawetkan labu adalah 80 hingga 85 F (27 hingga 29 C). Pada suhu yang lebih dingin, proses pengawetan mungkin memerlukan beberapa hari ekstra.
Cara menyimpan labu
Labu yang sudah sembuh total dapat disimpan selama 3 hingga 4 bulan. Tempat penyimpanan yang ideal menawarkan kisaran suhu 50 hingga 60 F (10 hingga 15 C) dan kelembapan 50 hingga 70%. Saya telah menemukan ruang bawah tanah yang keren atau kamar tidur cadangan sebagai tempat penyimpanan yang bagus. Sejajarkan dalam satu lapisan di lantai atau di rak, pastikan tidak bersentuhan. Periksa setiap satu atau dua minggu untuk memastikan tidak ada yang mulai membusuk.
Untuk informasi selengkapnya tentang menanam labu dan sayuran terkait, pastikan untuk membaca artikel mendalam ini:
- Cara menanam labu mini
- Kapan menanam biji labu atau transplantasi
- Cara menyerbuki labu, labu, dan mentimun
- Cara menyingkirkan bug squash
- Apa yang harus dilakukan terhadap embun tepung pada tanaman labu
