Dalam bisnis ternak, sumber keuangan selalu terbatas, terutama untuk pemula. Saudara-saudara Flesher berusia 20-an, Jerret dan Jentry, dari Kabupaten Randolph, Indiana, telah disana, melakukan itu, membangun kawanan sapi kecil yang sukses hanya dalam lima tahun. Kami membuat daftar lima alternatif investasi — tanah, genetika, orang/pendidikan, mesin, dan fasilitas — dan meminta saran terbaik mereka tentang bagaimana memprioritaskan dolar yang langka.
1. Genetika
Saudara-saudara setuju bahwa ini adalah No. 1. Genetika mempengaruhi kawanan dalam banyak hal, mereka bilang. Dengan penekanan mereka pada daging sapi berkualitas untuk bisnis daging sapi freezer yang berkembang, itu adalah prioritas bahwa mereka memberi nilai lebih baik daripada daging toko kelontong. The Fleshers telah berinvestasi dalam sapi dan sapi jantan yang menghasilkan anak sapi berkualitas tinggi untuk menghasilkan daging yang lembut dan beraroma.
Genetika meluas ke sifat produksi suara, juga. “Saat kita berbelanja sapi jantan, kami memperhatikan EPD [perbedaan keturunan yang diharapkan] untuk hal-hal seperti kemudahan melahirkan, kualitas ambing, dan efisiensi tempat pemberian pakan, ” kata Jentry. “Kami memilih ternak yang memiliki watak yang baik dan tenang. Itu membuat mereka lebih aman untuk bekerja, dan ternak yang tenang bekerja lebih baik di feedlot, juga."
sapi Angus, dia menambahkan, centang banyak kotak penting.
2. Orang/Pendidikan
Saudara-saudara keduanya lulusan Universitas Purdue di bidang pertanian, tetapi pendidikan mereka berlanjut di pertanian. Ayah mereka, Joel, yang telah berkecimpung dalam bisnis ternak sendiri, adalah mentor mereka. Mereka juga menjalin hubungan baik dengan dokter hewan setempat, Philip Howell, yang memiliki ternak ras sendiri dan berbagi pengetahuan produksi di luar keahlian kesehatannya.
Mereka juga memanfaatkan pengetahuan dan bantuan dari Rollin Jackson, seorang karyawan lama di pertanian tanaman ayah mereka.
“Jangan takut untuk mencari bantuan dan mengajukan pertanyaan dari berbagai sumber, ” kata Jentry. “Dengarkan produsen lain yang mengenal ternak.”
Titik pendidikan melampaui pengetahuan sapi, Jerret menambahkan. “Bisnis daging sapi freezer memungkinkan kami mendidik pelanggan daging sapi kami, juga, " dia berkata. “Dua pertanyaan yang paling sering kami dapatkan dari pelanggan adalah, 'Apa yang Anda beri makan?' dan 'Perhatian seperti apa yang Anda berikan?' Kami ingin menjadi yang terdepan dalam masalah tersebut.”
3. Fasilitas
“Kami beruntung memiliki tempat untuk memulai di pertanian ayah kami, di mana ada ternak di masa lalu, ” kata Jerrett. “Kami telah menambahkan hal-hal seperti waterers otomatis dan tempat pakan yang kami bisa membenarkannya. Kami berinvestasi di gudang anak sapi yang baik dan saluran yang berfungsi dengan baik. Itu penting. Saat dokter hewan kami datang, dia bilang dia suka fasilitas kita, dan dia tahu kita siap untuknya.”
4. Tanah
Saudara-saudara Flesher memulai kawanan ternak mereka di padang rumput sewaan di pinggiran pertanian tanaman ayah mereka. Ini adalah tanah yang bergulir dengan anak sungai yang melaluinya dan tidak terlalu cocok untuk tanaman baris, tapi itu melayani sapi dengan baik.
“Kami mulai dengan teori bahwa tidak ada salahnya menyewa tanah, ” kata Jentry. Faktanya, dia menambahkan, Anda terkadang dapat menyewa padang rumput dengan nilai yang lebih baik daripada memilikinya. “Pedang sulit didapat, jadi kami selalu memperhatikan peluang yang tersedia di sekitar kami.”
5. Mesin
Sementara beberapa orang memulai dengan investasi ini, itu sebenarnya yang terakhir dalam daftar prioritas Fleshers. Peralatan baru yang mengkilap dapat menenggelamkan sebuah peternakan, mereka pikir. Bukannya mereka menentang investasi mesin, hanya saja tidak harus mewah untuk keperluan ternak.
Mereka menggunakan traktor tua dan peralatan jerami dari tahun 1970-an. “Kami menjaga mereka dalam kondisi berjalan baik, dan mereka melayani kebutuhan kita, ” kata Jerrett.
Silase jagung adalah dasar dari ransum feedlot mereka, dan mereka memiliki tetangga yang membuatkan daging untuk mereka. Itu adalah peralatan yang tidak perlu mereka miliki.
Saat mereka memikirkannya, saudara-saudara setuju bahwa mesin mereka yang paling berharga adalah skid loader New Holland. “Kami memberi makan silase, sisa ternak, dan mengangkut kotoran dengan itu, ” kata Jerrett. “Kami dapat membenarkan peningkatannya setiap beberapa tahun.
Investasi bonus:Pemasaran/Penjualan
Jerrett dan Jentry berpikir ini harus menjadi pilihan investasi keenam untuk peternak pemula. “Kami menggunakan media sosial untuk memberi tahu orang-orang tentang ternak kami, ” kata Jerrett. “Kami memiliki drone pertanian untuk mengambil video yang kami posting secara online. Kami mendapatkan banyak pertanyaan karena itu dan menemukan beberapa pelanggan baru, juga. Sangat penting bagi produsen muda untuk membuat masyarakat kita teredukasi tentang pertanian.”
Tentang pertanian
Nama: Flesher Farms Freezer Daging Sapi
Pemilik: Jerrett (28) dan Jentry (26) Flesher
Lokasi: Kabupaten Randolph, Indiana
Dimulai: 2016
Apa yang mereka lakukan: Jual sapi jadi dan daging sapi freezer dari kawanan berbasis Angus 45-sapi, dengan beberapa anak sapi yang dibeli ditambahkan ke tempat pemberian pakan.
Keuntungan: Seperempat dan setengah bangkai yang siap dibekukan dijual seharga 20 per pon premium berdasarkan bobot hidup.
Di mana Menemukannya: Di Facebook, Flesher Farms Freezer Daging Sapi
Kredit Keuangan: Saudara-saudara keduanya memiliki jalur kredit dengan Layanan Kredit Pertanian dan bank lokal mereka yang dapat mereka ketuk sesuai kebutuhan.
Rencana Pertumbuhan: Dengan tersedianya lahan, mereka ingin menanam sekitar 75 ekor sapi, dengan penekanan berkelanjutan pada kualitas, bukan kuantitas. Mereka baru-baru ini membeli sebidang tanah pertama mereka menggunakan program pinjaman petani awal melalui FSA.
Di luar pertanian: Jerrett bekerja paruh waktu sebagai juru lelang dan Jentry menjual asuransi pertanian, kedua karir yang memungkinkan fleksibilitas untuk mengelola kawanan ternak.
Saran terbaik: Bisnis ternak cocok untuk memulai dari yang kecil dan tumbuh lambat, dan hanya jika arus kas memungkinkan.
