Jadi, Anda ingin memulai ternak sapi. Mungkin Anda baru saja lulus kuliah, bergabung kembali dengan operasi pertanian keluarga, dan ingin berkembang. Mungkin Anda ingin mendiversifikasi operasi Anda dengan menambahkan lebih banyak ternak. Mungkin Anda hanya menyukai sapi.
Apapun alasan di balik keputusan Anda, ada faktor yang ingin Anda pertimbangkan, dan langkah-langkah yang harus Anda ambil untuk meningkatkan peluang keberhasilan Anda.
1. Buat rencana
Dan Loy, direktur Pusat Daging Sapi Iowa, mengatakan langkah pertama adalah menyusun rencana bisnis. Beberapa produsen memiliki modal di ujung jari mereka untuk memulai perusahaan seperti itu, dan itu berarti pemberhentian pertama Anda kemungkinan adalah bank. Bankir mengharapkan persaingan, rencana bisnis profesional untuk usaha ag sama seperti jenis bisnis lainnya, jadi buat templat online dan beri tanda pada itu adalah dan lewati itu ini .
Dari mana penghasilan Anda akan diperoleh? Apa yang dimaksud dengan penilaian biaya yang realistis?
“Sumber daya apa yang Anda bawa dan sumber daya apa yang perlu Anda peroleh?” kata Loy. “Itulah pertanyaan yang harus diajukan.”
dinding patrick, Spesialis Daging Sapi Lapangan Penyuluhan dan Penjangkauan ISU, menyarankan produser baru membuat rencana dan kemudian bekerja mundur. “Banyak orang membeli banteng dan kemudian mencari cara untuk menggunakannya dan berharap seseorang membeli produk jadi, ” kata Dinding. Prosesnya adalah produk sampingan dari sistem komoditas – menanam makanan dan berharap seseorang membelinya. Tapi Wall mengatakan tidak cukup lagi hanya duduk di gudang penjualan dan berharap harga bagus.
“Hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah mencari tahu siapa pasar Anda, " dia berkata. Ada banyak ceruk pasar hari ini, mulai dari penjualan langsung lokal dan online hingga pemeliharaan sapi penerima untuk transfer embrio, serta penjualan kontrak dan pasar terbuka. Wall mengatakan begitu opsi pemasaran telah dinilai dan ditentukan, maka inilah saatnya untuk membeli sapi dan banteng yang secara genetik akan membawa Anda ke tempat yang Anda inginkan. “Ketika Anda menentukan pelanggan terlebih dahulu, Anda dapat membangun produk yang Anda butuhkan.”
Menghitung biaya
Uang yang baru saja Anda dapatkan dari bankir tidak hanya digunakan untuk membeli bibit atau pakan ternak. Ada kebutuhan peralatan dan lahan.
Loy berkata jika stok trailermu lebih berharga daripada kawananmu, Anda mungkin memiliki masalah. Bersikaplah realistis dengan kebutuhan peralatan Anda. “Anda akan membutuhkan cara untuk menahan dan memperlakukan hewan, dan fasilitas melahirkan untuk operasi sapi/anak sapi, ” kata Loy, “tapi hematlah dan masuk akal, dan ingat ada batasan untuk pengembalian investasi Anda.”
Wall mengatakan untuk berhati-hati dengan jebakan menyalahgunakan tanah Anda dengan mengambil jalan pintas untuk menghemat uang untuk pakan ternak. Penggembalaan pada waktu yang salah tahun dapat menyebabkan kerusakan padang rumput, dan butuh waktu bertahun-tahun dan terkadang biaya besar untuk memulihkan tanah dari penggembalaan yang berlebihan. “Bersikaplah fleksibel, setiap tahun berbeda, " dia berkata. “Lihat jangka panjangnya. Ketahui berapa banyak sapi yang dapat didukung oleh tanah Anda. Memiliki rencana hijauan beragam yang mencakup saluran air, tanaman penutup, dan lebih dari padang rumput dan jerami.”
Dan pastikan Anda memiliki sumber air yang cukup.
Wall juga mengatakan produsen yang ingin masuk ke bisnis ternak harus bersabar. “Masuklah saat semua orang keluar, ia menyarankan. “Saat itulah harga sapi dara akan rendah. Dan jangan mencoba menjadi operasi terbesar dan terbaik dalam semalam.”
2. Bentuk tim
Dari dokter hewan, ke perwakilan umpan, ke tetangga yang akan membantu bekerja ternak di waktu sibuk, kenali dan daftarkan tim ahli Anda. Langkah pertama di sini adalah mengetahui kekuatan dan kelemahan Anda sendiri. Apakah Anda pandai gizi di sekolah? Atau apakah Anda ahli manajemen risiko? Carilah orang yang akan melengkapi kekuatan Anda dan mengisi celah kelemahan Anda.
Dan, kembali ke rencana bisnis, tahu apa orang-orang ini akan dikenakan biaya.
Penjual Joe, Spesialis Daging Sapi Ekstensi ISU, kata yang lebih baru, produsen yang lebih muda mungkin ingin melihat opsi kemitraan untuk berbagi biaya dan risiko.
Berbagi menawarkan berbagai kemungkinan – mulai dari penggembalaan khusus hingga kepemilikan bersama atas kawanan. Penjual mengatakan tidak ada aturan keras dan cepat tentang bagaimana tenaga kerja dan investasi dibagi, tetapi pastikan untuk memasukkan kontribusi non-tunai seperti tenaga kerja dan tanah penggembalaan yang dimiliki serta biaya sendiri. Banyak pengaturan pembagian sapi memungkinkan pemindahan kepemilikan selama periode waktu tertentu, sebuah aspek yang sangat menarik bagi produsen pemula yang ingin akhirnya membangun kawanannya sendiri.
“Dalam survei yang kami lakukan, 90% produsen muda mengatakan tujuan mereka adalah memiliki sapi sendiri, ” kata Penjual. “Pengaturan kemitraan sejak dini dapat membantu membangun sumber daya keuangan untuk mencapai tujuan jangka panjang mereka.”
Dia bilang kamu bisa kreatif, tapi pastikan semua istilah dieja hitam putih.
Hubungi bantuan luar
Jika rencana Anda melibatkan memberi makan ternak, Anda mungkin akan membutuhkan bantuan penempatan dan regulasi. Di Iowa, produsen memanggil Koalisi untuk Mendukung Petani Iowa. Negara bagian lain memiliki sumber daya yang serupa. Koalisi menyediakan situs bangunan dan analisis dampak lingkungan, membantu menavigasi labirin peraturan negara bagian dan federal, dan menawarkan bimbingan untuk hubungan tetangga.
“Tetangga akan memiliki pertanyaan, ” kata Loy. “Memiliki pintu yang terbuka dan komunikasi yang baik dapat memberikan keuntungan yang besar.”
Beberapa mungkin menemukan pasangan terbaik mereka adalah pekerjaan paruh waktu. Loy mengatakan aturan praktis yang baik adalah 1, 000 ekor sapi sama dengan satu tenaga kerja penuh waktu (FTE). Jadi, seorang produser dengan 500 kepala akan menganggap itu sebagai pekerjaan setengah waktu.
3. Timbang kemajuan Anda
Simpan catatan yang baik. Ketahui biaya produksi Anda, dan lacak kesuksesan pemasaran Anda. Loy mengatakan jika Anda berada dalam situasi di mana Anda dapat menghasilkan obral, bergabunglah dengan grup di mana Anda dapat membandingkan diri Anda dengan orang lain.
Kemudian tinjau informasi itu secara teratur. Jika perubahan perlu dilakukan, buat mereka.
Dan terakhir, Loy bilang punya rencana darurat. “Jika rencanamu tidak berhasil, atau jika Anda tidak dapat bertahan dari penurunan terkait cuaca yang tak terhindarkan, tahu kapan harus keluar atau mencari bantuan. Ada keuntungan dan kerugian bertani sebagai cara mencari nafkah, ” kata Loy. “Menjadi mandiri dan tinggal di pedesaan, gaya hidup menarik. Tetapi Anda harus menghitung angka dan bersikap realistis.”
Mengetuk para ahli
Ada banyak sumber daya yang tersedia untuk membantu produsen daging sapi pemula, termasuk spesialis daging sapi ekstensi regional Anda dan beberapa lembar kerja online. Asosiasi breed daging sapi menawarkan informasi dan saran seleksi genetik.
Berikut adalah beberapa sumber daya online untuk Anda mulai:
- Pusat Daging Sapi Iowa
- Pengambil Keputusan
- Pengaturan Padang Rumput dan Penggembalaan untuk Sapi Potong – Iowa Beef Center
- Perjanjian Sewa Saham Sapi Sapi – Ekstensi Universitas Nebraska
- Perjanjian Bersama Sapi Sapi – Ag Pengambil Keputusan
- Manual Sistem Penggemukan Daging Sapi – Iowa State University
