Wabah belalang adalah satu-satunya hal yang tidak menimpa industri babi tahun ini, tetapi jika Anda bertanya-tanya apakah produsen terbesar menjual induk babi dan menutup peternakan mengingat tantangannya, jangan menahan nafas.
Peringkat eksklusif Pork Powerhouses® dari 40 produsen babi terbesar di AS menunjukkan bahwa 192, 980 induk babi ditambahkan pada tahun lalu. Itu membawa total menjadi lebih dari 4,2 juta babi, atau dua pertiga dari kawanan pembiakan di A.S. (Unduh tabel dengan nomor penabur tertentu di sini .)
Apa yang dilakukan oleh perusahaan-perusahaan terbesar ini mempengaruhi setiap produsen daging babi di negara ini, serta petani yang menyediakan miliaran gantang biji-bijian dan minyak sayur untuk memberi makan babi, jadi mari kita lihat siapa yang bergerak dan gemetar dan masalah apa yang menjadi perhatian utama. Ingatlah bahwa setiap nomor penaburan dalam laporan diberikan langsung kepada saya oleh perusahaan itu sendiri. Saya telah mengumpulkan nomor tabur untuk laporan tahunan ini di Bertani yang Sukses majalah setiap tahun sejak 1994.
Takeaways
Dari 40 produsen teratas, 22 menambahkan babi, 13 tetap sama, dan lima berkurang. Satu hal yang tidak biasa tahun ini adalah tidak ada perusahaan baru yang masuk daftar dan tidak ada perusahaan yang keluar dari daftar sejak tahun lalu. Itu tidak pernah terjadi dalam 24 tahun. Peringkat bergoyang sekitar satu atau dua tingkat tahun ini untuk beberapa peternakan, tapi pemainnya tetap sama.
Jika saya harus memprediksi, itu tidak akan terjadi pada musim panas mendatang. Kembali ke tahun 1998, tepat setelah periode ekspansi tercepat di industri dan tepat sebelum pasar babi jatuh dari bawah. Daftar Pork Powerhouses tahun itu termasuk 50 nama, 35 di antaranya tidak ada lagi saat ini. Pertanian fisik sebagian besar masih berproduksi, tapi milik orang lain.
“Ini adalah waktu yang menarik untuk berada di bidang pertanian, ” kata Jimmy Tosh, pemilik Tosh Farms, Henry, Tennessee (#30 dalam daftar dengan 32, 400 induk). “Saya khawatir pasar ini, baik biji-bijian maupun daging, kami telah menghabiskan seumur hidup berkultivasi akan sulit untuk diperoleh kembali. ” Tosh menambahkan 7, 500-sow unit tahun ini sementara melikuidasi dua unit 600-sow yang lebih tua. “Kami hanya menyediakan 7, 500 sedikit lebih dari 50% karena tarif dan situasi pasar, " dia berkata. “Kita juga perlu mengejar pembangunan gudang yang disapih.”
Myrl Mortenson, presiden The Hanor Company (#12 dengan 100, 000 tabur), menyimpulkan situasi. “Bisnis babi ini akan menjadi slugfest tiga hingga empat tahun. Kami akan melihat seberapa baik hasilnya. ” Hanor, sekarang berbasis di Enid, Oklahoma, dibangun dua baru 6, 000-menabur peternakan dalam satu tahun terakhir.
Pertumbuhan terbesar
Delapan perusahaan menambahkan penabur terbanyak tahun ini, dalam urutan, adalah Smithfield Foods (menambahkan 40, 000), Peternakan Pilihan Iowa (28, 000), Perusahaan Hanor (20, 000), Layanan Manajemen AMVC (18, 000), Makanan Tyson (16, 000), Makanan Pesisir (15, 000), Sistem Pipestone (11, 000), dan Reicks View Keluarga (10, 000).
Peningkatan untuk Smithfield (#1 dengan 950, 000 tabur), berbasis di Smithfield, Virginia, dan dimiliki oleh perusahaan Cina WH Group, karena menambahkan lebih banyak babi dalam inventaris di seluruh papan untuk memastikan pabrik pengolahan perusahaan memiliki babi, serta ekspansi terkait dengan akuisisi Clougherty Packing (Farmer John) pada Januari 2017. Smithfield menambahkan sekitar 13, 000 babi di Meksiko tahun lalu, untuk 148, 000 jumlah. Jumlah penabur di Polandia dan Rumania untuk Smithfield stabil sedikit lebih sedikit dari tahun lalu, berjumlah sekitar 147, 000 menabur. Di seluruh dunia, Smithfield memiliki lebih dari 1,2 juta babi.
Pemimpin Smithfield tidak akan mengomentari rekor tahun ini karena masalah hukum. Tiga putusan gugatan gangguan, dengan total hampir $100 juta, melawan Smithfield Foods di timur Carolina Utara antara Mei dan Agustus tahun ini. “Tuntutan hukum ini merupakan serangan keterlaluan terhadap peternakan, pedesaan Carolina Utara, dan ribuan keluarga petani mandiri yang memiliki dan mengoperasikan pertanian kontrak, ” kata Keira Lombardo, wakil presiden senior urusan perusahaan, dalam sebuah pernyataan.
Di Agustus, WH Group induk Smithfield Foods melaporkan hasil yang lebih buruk dari perkiraan untuk paruh pertama tahun ini, mengatakan operasinya di AS mengalami ketegangan perdagangan antara AS dan China.
Kekhawatiran perdagangan adalah tema konstan untuk semua Pembangkit Tenaga Babi tahun ini. Peternak babi telah menanggung beban balas dendam perdagangan, kata presiden Dewan Produsen Babi Nasional (NPPC) Jim Heimerl, pemilik Peternakan Heimerl (#40 dengan 21, 000 tabur), kota john, Ohio.
Menurut perkiraan dari ekonom Iowa State University, tarif awal China 25% untuk daging babi AS adalah penyebab utama penurunan harga babi berjangka sebesar $18 per babi dari bulan Maret hingga Mei. Pada bulan Juni, Meksiko memberlakukan tarif 10% pada daging babi AS, dan di bulan Juli, itu meningkatkan tugas menjadi 20%. China memberlakukan tarif 25% lagi. “Kita tidak bisa menerima pukulan lagi, ” kata Heimerl. “Jika kita melakukannya, banyak petani bisa gulung tikar, dan konsumen akan membayar lebih banyak untuk makanan.”
Lumbung penabur yang sedang dibangun di Oklahoma oleh Smithfield Foods ini menggantikan lumbung tua yang dihancurkan oleh api.
Tanaman baru
Produsen terbesar kedua, Makanan Pesisir (#2 dengan 340, 000 tabur), telah menambahkan 123, 000 babi dalam tiga tahun terakhir, tapi mayoritas, sekitar 100, 000 menabur, telah melalui akuisisi, kata Stephen Summerlin, wakil presiden senior operasi. Perusahaan telah berkembang pesat untuk memasok pabrik pengolahan Seaboard Triumph Foods baru yang dibuka musim gugur lalu di Kota Sioux, rendah. Pabrik itu akan menambah shift kedua pada pertengahan Oktober, kata Mark Campbell, presiden dan CEO Seaboard Triumph. Perusahaan ini dimiliki secara merata oleh Seaboard Foods dan Triumph Foods. Pada kapasitas dua shift penuh, fasilitas akan memproses 21, 000 babi pasar setiap hari.
Triumph Foods dimiliki oleh lima produsen daging babi independen, semua cukup besar untuk membuat peringkat Pork Powerhouses. Terbesar, Peternakan Christensen (#9 dengan 142, 500), Mata mengantuk, minnesota, tidak tumbuh dalam satu tahun terakhir. terbesar kedua, Koperasi Produsen Sekutu (#11 dengan 102, 500 tabur), berkantor pusat di Westside, rendah, tumbuh 8, 500 induk.
Jumlah penabur koperasi dalam peringkat tidak termasuk anggota terbesarnya, Livingston Enterprises (#31 dengan 32, 200 induk), Fairbury, Nebraska, yang cukup besar untuk dicantumkan secara terpisah pada daftar Pembangkit Tenaga Babi. Anggota besar Sekutu lainnya termasuk keluarga Kramer di Seneca, Kansas, dengan 15, 000 menabur; saudara Jerry dan Stephen Cox di Kansas utara dengan 12, 000 menabur; dan Grandview Farms di Eldridge, rendah, dengan 11, 500 induk.
Tom Dittmer memiliki Grandview Farms dan dengan cemas menunggu giliran kedua dari pabrik Seaboard Triumph yang baru. “Kita harus bangkit dan melangkah, " dia berkata. “Industri akan membunuh 2,6 juta babi selama enam minggu berturut-turut pada musim gugur ini. Tidak jika, dan S, atau tetapi tentang hal itu – kita harus memulainya. Titik lemahnya adalah mencari bantuan. Itu masalah di seluruh negeri. Kami tidak dapat menemukan pekerja, dan ini bukan hanya pertanian.”
Peternakan Prestage (#6 dengan 182, 300 tabur), Clinton, Karolina utara, ditambahkan 7, 300 induk. Perusahaan telah meningkatkan untuk mengisi pabrik pengolahan daging babi baru yang sedang dibangun di dekat Eagle Grove, rendah. Garis waktu untuk pembukaan pabrik telah sedikit tertunda. Produksi "shake down" awal dimulai pada bulan Desember, dengan pemrosesan komersial dimulai pada bulan Januari, kata Jere Null, COO Makanan Prestage Iowa.
Clemens Food Group (#15 dengan 66, 330 induk babi), pengolah daging babi berusia 123 tahun di Hatfield, pennsylvania, membuka pabrik daging babi baru di Coldwater, Michigan, tahun lalu. Clemens bermitra dengan 12 produsen Midwest untuk memasok babi ke pabrik, termasuk enam di peringkat Pork Powerhouses. Perusahaan ingin menggeser pabrik Michigan dua kali dalam tiga hingga lima tahun, kata CEO Doug Clemens, dan mencari mitra produksi tambahan “yang berbagi prinsip etika, integritas, dan kepengurusan.”
Pabrik pengepakan baru mulai beroperasi atau menambahkan shift kedua berarti perombakan tempat babi pergi karena kontrak jangka panjang berakhir. Pengemas mapan seperti Tyson, JBS, dan Smithfield kehilangan beberapa babi ke pengepakan lain, dan menambahkan babi untuk membuat beberapa produksi.
Tyson Foods (#14 dengan 80, 000 tabur) ditambahkan 16, 000 tabur tahun ini, dan itu adalah peternakan baru, kata Jeremy Dickinson, wakil presiden dan manajer umum.
Iowa Select Farms (#4 dengan 235, 000 tabur), Air Terjun Iowa, rendah, memasok JBS dan Tyson. Perusahaan menambahkan 28, 000 menabur dalam satu tahun terakhir. "Dua tahun yang lalu, kami memiliki 165, 000 menabur, jadi kami terus berkembang, ” kata Jen Sorenson, direktur komunikasi. “Kami tumbuh di utara, selatan, dan Iowa barat, di area yang lebih biosecure dengan tidak banyak babi lain di sekitarnya.” Iowa Select memiliki 45 peternakan babi dan kontrak dengan ratusan petani untuk penyelesaian akhir. “Saat kami menumbuhkan basis tabur kami, kami juga mengembangkan basis finisher kami, " dia berkata. “Ini menawarkan peluang besar bagi petani yang ingin mendiversifikasi operasi mereka dan bagi petani yang membutuhkan kesuburan.”
Pipestone bergerak
Di Agustus, Hormel Foods (#39 pada peringkat dengan 23, 500 tabur), Austin, minnesota, menjual pabrik pengolahan daging babi lamanya di Fremont, Nebraska, ke WholeStone Farms, yang dimiliki oleh beberapa petani yang sama yang memiliki Sistem Pipestone (#3 dengan 251, 000 tabur), batu pipa, minnesota. Transaksi ini diharapkan akan selesai pada bulan Desember dan mencakup perjanjian multi-tahun untuk memasok daging babi ke Hormel.
“Keputusan strategis untuk mengalihkan fasilitas Fremont ke WholeStone Farms mencerminkan jangka panjang, perubahan dinamika dalam industri daging babi, ” kata Jim Snee, presiden dan CEO di Hormel Foods. Hormel memiliki 63, 000 menabur pada tahun 2007 dan 40, 000 kurang dari hari ini, karena menjual aset produksi dan transisi ke perusahaan makanan bermerek.
Pembelian pabrik Fremont “sejalan dengan visi kami untuk menciptakan dan menangkap nilai dalam rantai pasokan daging babi untuk 220 produsen independen yang memiliki WholeStone Farms, ” kata Luke Minion, ketua dewan direksi WholeStone Farms. Minion juga CEO Sistem Pipestone. Pertumbuhan tabur untuk Pipestone tahun ini sebagian besar adalah pertumbuhan baru – dua baru 5, 000-menabur peternakan.
Sistem lain yang dikelola veteriner, Layanan Manajemen AMVC (#10 dengan 135, 500 tabur), Audubon, rendah, ditambahkan 18, 000 menabur tahun ini. Itu termasuk 5, 000 dalam pertumbuhan baru. “Sisa pertumbuhan kami adalah peternakan yang sudah ada tetapi manajemen baru untuk AMVC, ” kata Daryl Olsen, pemilik dan dokter hewan senior.
Perusahaan pakan juga terwakili di peringkat Pork Powerhouses. Nutrisi Standar (#22 dengan 54, 000 tabur), berkantor pusat di Omaha, Nebraska, mengakuisisi Kerber Milling pada bulan Februari, dan sekarang mendasarkan segmen bisnis babinya, disebut Standar Pelayanan Gizi, LLC, di Emmetsburg Kerber, rendah, kantor. A 5, Peternakan 200-tabur di Nebraska dibuka pada tahun lalu, dengan 5, Proyek 000-sow di South Dakota dalam tahap akhir perencanaan, kata Pat Joyce, presiden Standar Pelayanan Gizi.
Di kanada, lima produsen daging babi terbesar menambahkan 29, 000 menabur dalam satu tahun terakhir. olimpiade, berbasis di Saint-Hyacinthe, Quebec, ditambahkan 22, 000 di antaranya, untuk 106, 000 jumlah. “Peningkatan, mirip tahun lalu, adalah hasil dari ekspansi, akuisisi, dan kemitraan, ” kata Casey Smit, wakil presiden produksi.
Produsen besar lainnya
Perusahaan yang baru saja keluar dari daftar 40 Teratas meliputi:
Peternakan Ernest Smith / Pasokan Pertanian Garland, Karangan bunga, Carolina Utara:20, 000 tabur
N.G. Peternakan Purvis, Robbins, Carolina Utara: 20, 000 tabur (4, 000 lebih dari tahun lalu)
Perusahaan Penggilingan Belstra, DeMotte, India:14, 000 menabur, dengan 5 baru, Peternakan 000-sow segera dibuka
Di Kanada:Sunterra/Sunhaven Farms, Puncak, Alberta:32, 000 tabur
Ketakpastian
Penurunan terbesar pada babi dalam daftar Pork Powerhouses tahun ini adalah The Maschhoffs (#5 dengan 204, 000 tabur), dengan 14, 000 babi lebih sedikit dari satu tahun yang lalu. “Itu turun beberapa dari tahun-tahun sebelumnya, karena kami terus berfokus pada peningkatan efisiensi produksi, ” jelas ketua dewan Ken Maschhoff. “Kami membangun peternakan babi baru tahun ini dan keluar dari yang lain. Kami terus melakukan investasi di bidang infrastruktur seperti pencucian truk, pusat genetik, dan perbaikan pabrik pakan. Fokus utama kami saat ini adalah menambahkan anggota tim dan ahli genetika di sekitar program genetika eksklusif kami yang canggih.”
“Ketidakpastian” adalah cara salah satu produser North Carolina menggambarkan tema Pork Powerhouses tahun ini. Dia menandai setiap kekhawatiran yang dia lihat saat ini:Harga rendah dengan terlalu banyak babi datang ke pasar sebelum pabrik pengepakan baru bergulir dengan kecepatan penuh, perang dagang dan tarif, demam babi afrika di luar negeri, melanjutkan PRRS dan PED di rumah, tuntutan hukum gangguan yang dapat meluas ke peternakan lain, membanjiri pertanian dari badai Florence. Haruskah dia melanjutkan? Oh, Ya, perhatian terbesar dari semuanya:Buruh. Faktanya, ketika saya bertanya kepada produsen terbesar ini apa yang menjadi perhatian nomor satu mereka di tahun 2018, itu bukan masalah halaman depan. Itu adalah tenaga kerja.
“Kami memiliki ladang penaburan di dekat pabrik Prestage baru, ” kata Sorenson. “Kami sangat memperhatikan tenaga kerja dan perumahan dan memastikan peternakan kami memiliki staf penuh.”
Prediksi
Berikut beberapa prediksi dari Pork Powerhouses untuk enam bulan hingga satu tahun ke depan:
Ketidakpastian dalam industri akan memperlambat pertumbuhan pada 2019. Produsen sekarang membakar ekuitas.
Satu atau dua pabrik pengepakan lama akan ditutup setelah pabrik Seaboard Triumph dan Prestage baru melakukan shift ganda.
Penyebaran demam babi Afrika (ASF) di China bisa berarti China perlu mengimpor lebih banyak daging babi, yang akan menguntungkan AS..
Jika ASF mencapai AS, mungkin melalui bahan pakan, hasilnya bisa menjadi bencana total bagi industri daging babi.
Banyak pemilik dan pemimpin perusahaan besar ini mendekati usia pensiun. Ini adalah masa transisi, tetapi tidak mudah untuk menjual operasi besar. Siapa yang akan membelinya? Lebih banyak perusahaan Asia dapat membeli produsen daging babi AS. Salah satunya adalah Charoen Pokphand Foods, Bangkok, Thailand.
Mengisi pekerjaan di bisnis babi akan semakin sulit.
Gugatan gangguan, seperti yang diajukan terhadap Smithfield Foods di North Carolina, akan meningkat dan menyebar ke negara-negara lain.
“Kami semua hanya bekerja keras dan mencoba bertahan dari perang dagang, dan berharap pembukaan shift kedua di pabrik Seaboard Triumph segera terjadi, serta pabrik Prestage baru, ” kata Mike Brandherm, manajer umum Produsen Babi Hitch.
