Integrasi vertikal tidak hanya memungkinkan tiga generasi Hord Family Farms di Bucyrus, ohio, untuk tumbuh tetapi juga untuk memperluas manfaat itu ke pertanian keluarga lainnya juga.
“Kami menyadari bahwa membangun lebih banyak fasilitas dan mengelola setiap babi setiap hari akan menjadi tantangan. Kemudian, kami melihat teman-teman petani kami sebagai cara untuk membantu memelihara babi yang sedang tumbuh, ” jelas Pat Hord. “Kami tahu petani yang tepat akan memungkinkan kami untuk fokus pada bidang bisnis lainnya. Pada waktu bersamaan, ini akan memberikan kesempatan bagi keluarga lain untuk mendapatkan keuntungan melalui diversifikasi mereka.”
Hord Family Farms terdiri dari tiga generasi. Duane dan Inez adalah anggota senior. Pat dan Janel Hord, Kim dan Patrick Greene, bersama dengan April dan Greg Chance membentuk generasi menengah. Fil, Becca dan Colleen Hord terdiri dari anggota junior bisnis ini. Pat Hord saat ini menjabat sebagai chief executive officer dan presiden.
Keluarga Hord memiliki 28, 000 menabur di bawah perawatan mereka dengan fasilitas farrowing di Ohio dan Pennsylvania. Lebih dari 2, 000 anak babi lahir setiap hari dengan total 700, 000-plus babi selesai setiap tahun.
Keputusan untuk memperluas ini memungkinkan keluarga mengembangkan operasi peternakan mereka dan memperluas fasilitas penggilingan mereka. “Melalui perluasan dan hubungan kami dengan lebih dari 150 keluarga yang memberi makan babi kami, kami telah berusaha untuk membuat mereka merasa didukung dan dihargai. Kesuksesan kami terkait langsung dengan dedikasi dan kerja keras keluarga ini, ” tambah Pat. “Oleh karena itu, kami memberikan konsultasi penuh dan bantuan pelatihan. Ini termasuk ide untuk tata letak fasilitas awal mereka, membangun gudang, dan pemeliharaan dari waktu ke waktu.”
Hords juga memiliki tim direktur layanan yang membantu para petani dalam merawat hewan. “Komunikasi yang berkelanjutan dan terbuka ini telah menghasilkan kelompok keluarga petani terbaik yang pernah kami minta, Hord menunjukkan.
Integrasi vertikal
Selama tahun-tahun awal operasi Hord, keluarga memasarkan babi jadi mereka melalui Routh Packing of Sandusky, Ohio. “Hubungan ini bekerja dengan baik karena Routh melengkapi babi hutan untuk membantu meningkatkan babi jenis daging.
Namun, jika kita akan tumbuh lebih jauh, kami perlu mempertimbangkan perubahan yang akan menguntungkan tujuan jangka panjang kami, Hord menjelaskan.
Setelah menjelajahi pemasok dan outlet untuk memperluas bisnis mereka, aspek tambahan dari integrasi vertikal diimplementasikan. Sebagai contoh, daripada menggunakan babi hutan untuk layanan alami, mereka mendapatkan air mani dari Pig Improvement Company
(PIC).
Operasi tersebut juga menjalin hubungan dengan Clemens Food Group of Hatfield, pennsylvania, untuk menjual babi. “Clemens sudah mapan di seluruh Pesisir Timur dalam memasarkan produk daging babi di bawah label Hatfield, Hord menjelaskan. Sementara transportasi ke Pennsylvania tampak jauh, Bisnis Clemens berkembang sehingga membutuhkan akses ke pasokan babi berkualitas yang konsisten.
Nilai yang Sama
Keluarga Clemens memiliki nilai-nilai Kristen yang sama dengan keluarga kami, yang secara alami cocok untuk kita. Manajemen progresif mereka mewakili masa depan jangka panjang bagi keluarga kami.
“The Clemens Food Group sedang mencari cara untuk mengembangkan bisnisnya di pasar baru. Jadi, mereka bertemu dengan produsen Midwest seperti kami untuk mengeksplorasi bagaimana babi dapat diperoleh sambil memindahkan produk ke pasar yang diperluas, kata Hord.
Dengan pembahasan lebih lanjut, Hord menjelaskan bagaimana grup Clemens Integrated Producer dibentuk. “Dengan Clemens Food Group yang memiliki pengalaman luas dalam pemrosesan, merek, dan sisi distribusi, dan produsen melakukan yang terbaik dalam memelihara babi.
Fasilitas Clemens saat ini memproses 12, 000 babi per hari dan menyediakan lebih dari 1, 000 pekerjaan lokal. Clemens menangani semua penjualan dan pemasaran setelah daging babi diproses. “Memahami pemrosesan daging dan mendapatkan pemahaman yang lebih baik tentang pemasaran sangat membantu sebagai produsen. Terlalu sering petani bersikap reaktif terhadap situasi pasar, Pat mengamati. Clemens memiliki pemahaman yang baik tentang konsumen.
Juga Memberi Makan Sapi
Aspek tambahan dari Hord Family Farms adalah Hord Livestock, yang merupakan divisi yang dipimpin oleh Duane Hord. “Pada tahun 2007, Hord Livestock membeli peternakan dengan feedlot kecil tempat kami menyelesaikan sapi potong. Tahun depan, kami membangun fasilitas penyelesaian ternak baru, "jelas Duane. “Ekspansi tambahan dilakukan pada fasilitas kedua pada tahun 2009 dan 2010. Melalui feedlot ini, kami menyelesaikan sekitar 1, 800 ekor sapi setiap tahun. Kami memiliki produk sampingan jagung dari operasi penggilingan babi kami yang memasok sebagian besar jagung untuk tempat pakan kami. Untuk kita, ini adalah fase lain dari integrasi vertikal.”
Pada tahun 2015 keluarga Hord membangun kantor dan pusat pengunjung yang luas. Phil Hord membagikan detail berikut:“Gedung ini menyediakan tempat untuk pertemuan manajemen mingguan dan fasilitas pelatihan untuk 200 karyawan kami. Sebuah pusat penyambutan menceritakan kisah keluarga dan operasi pertanian kami untuk para tamu yang berkunjung. Tambahan, kami dapat menyelenggarakan acara komunitas dan pribadi khusus.”
Tujuan Terintegrasi Sepenuhnya
Keluarga Hord sering ditanya, apa yang Anda lakukan dan apa tujuan akhir Anda? Pat Hord menjawab, “Kami memberi makan keluarga melalui produksi pangan berkelanjutan. Adapun tujuan kami, kami berusaha untuk menjadi pengelola pertanian dengan nilai-nilai Kristen yang tertanam kuat dalam bisnis kami.” Sekarang, sebagai mitra dalam bisnis pengolahan, tujuan Hord Family Farms sepenuhnya terintegrasi dari anak babi hingga daging babi.
Keluarga memiliki dan menyewa 8, 000-plus hektar. Tanaman yang ditanam meliputi 3, 750 hektar jagung, 3, 750 hektar kedelai, 400 hektar gandum, dan 500 hektar gandum. Biji-bijian yang ditanam di rumah menyediakan sekitar 10% pakan untuk unit penabur dan fasilitas penanam.
Sisa kebutuhan pakan dibeli dari peternak lokal. Operasi penggilingan Hord menghasilkan sekitar 5, 200 ton per minggu. Ini mendukung 90% dari kebutuhan pakan. Dengan operasi di luar negara bagian dan jarak jauh, keseimbangan pakan diperoleh melalui sumber lain.
