Untuk pertama kalinya dalam satu dekade, peternak babi AS terbesar telah memangkas jumlah babi. Menurut eksklusif Bertani yang Sukses Peringkat Pork Powerhouses dari 40 produsen daging babi AS terbesar, menabur turun 60, 475 pada tahun 2020, penurunan 1,4% dari satu tahun yang lalu.
Terakhir kali pengurangan terjadi pada daftar ini, yang mewakili dua pertiga dari babi bangsa, adalah pada tahun 2010. Sudah satu dekade ekspansi yang solid oleh produsen terbesar sejak saat itu.
Dari perusahaan teratas tahun ini, 16 jumlah babi berkurang dibandingkan dengan satu tahun lalu, 14 tetap stabil, dan 10 diperluas. Dalam daftar ada sekitar 37, 000 induk babi baru atau yang diperoleh.
Unduh daftar lengkapnya di sini.
COVID-19 dapat disalahkan karena memicu pengurangan, ketika perusahaan jasa makanan dan restoran tutup pada bulan Maret dan pabrik pengepakan melambat dan ditutup pada bulan April karena pekerja yang sakit dengan virus corona. Produsen terbesar harus menidurkan babi kecil dan babi pasar ketika tidak ada tempat untuk mengambil babi. Sebelum pandemi melanda pada bulan Maret, industri daging babi AS telah berkembang.
Baca selengkapnya: Bagaimana Peternakan Christensen bekerja melalui COVID-19
Mari selami laporan, dimulai dengan produsen terbesar. Smithfield Foods tidak menyediakan data untuk pertama kalinya dalam 26 tahun. “Kami tidak lagi membuat babi atau nomor produksi lainnya tersedia untuk umum, ” kata Lisa Martin, Direktur, Komunikasi Perusahaan. Perusahaan, yang dimiliki oleh WH Group yang berbasis di China, sedang mengurangi produksi. Perkiraan oleh beberapa pakar industri yang berbicara secara eksklusif kepada Bertani yang Sukses majalah menempatkan Smithfield di 15, penurunan 000 tabur tahun ini, untuk 915, 000 ekor babi. Ada peternakan babi tambahan yang telah dikosongkan, tapi peternakan itu akan diisi kembali.
Smithfield secara teratur mencari cara untuk menciptakan efisiensi dan memaksimalkan produktivitas, kata Brady Stewart, wakil presiden eksekutif produksi babi. "Awal tahun ini, setelah mengidentifikasi peluang untuk meningkatkan bisnis kami dengan mengalokasikan ulang aliran babi dalam sistem kami, kami melakukan penutupan beberapa peternakan babi di Missouri. Kami akan terus mempertimbangkan cara untuk meningkatkan operasi produksi babi kami.”
Smithfield mengeluarkan lebih dari $500 juta dan menghitung biaya terkait COVID-19, kata Stewart. “Kami telah melakukan semua yang kami bisa, secepat yang kita bisa.”
Fokus perusahaan adalah perluasan proyek untuk menangkap metana di peternakan babi untuk menghasilkan gas alam terbarukan (RNG). Smithfield sedang mengimplementasikan proyek RNG di seluruh ruang penyelesaian babi di North Carolina, Utah (ditampilkan di atas), Virginia, dan Missouri. “Proyek-proyek ini berdampak positif terhadap lingkungan, konsumen energi, dan keluarga petani yang mendapat manfaat dari kesempatan untuk menambah aliran pendapatan baru di pertanian mereka, ” kata Stewart.
Lebih banyak pengurangan tabur
Beberapa produsen independen lama di North Carolina, termasuk N.G. Peternakan Purvis, dan J.C. Howard Farms, telah mengurangi babi tahun ini. Howard turun ke 22, 000 menabur, setelah menutup peternakan 6, 000 menabur di Alabama pada bulan April. Dibangun pada tahun 1979. “Saat itu adalah sebuah peternakan besar, tapi kecil sekarang, ” kata Jimmy Pollock, manajer produksi. Perusahaan masih berurusan dengan babi berat yang didukung di akhir musim panas. “Kami memasarkannya di mana pun kami bisa, ” kata Pollock. “Kami melakukan eutanasia di rumah peternakan untuk menghasilkan babi yang lebih bernilai. Anda akan melihat lebih sedikit babi dari J.C. Howard pada paruh terakhir tahun ini dan tahun depan.”
N.G. Peternakan Purvis, Robbins, Karolina utara, dikurangi menjadi 20, 500 induk. “Kami menghilangkan beberapa peternakan, satu di luar situs dan satu yang kami miliki. Itu harus menjadi akhir dari itu, ” lapor Scott Holbrook, pengontrol. Purvis tidak harus menidurkan babi pasar musim semi lalu, dia melaporkan. “Kami harus menggandakan. Kami menaikkan apa yang biasanya kami pisahkan sejauh berat badan di rumah farrowing. Selain daripada itu, kami belum melakukan eutanasia skala besar. Tapi kami masih didukung banyak babi. ”
Maxwell keluar
Makanan Maxwell, boro emas, yang memiliki 54, 000 tabur tahun lalu, akan menyapih babi terakhirnya pada pertengahan Desember, kata pengontrol Ryan Jennings. “Pada akhir Desember, semua babi yang tersisa akan menjadi babi nonproduktif yang menunggu untuk dimusnahkan.” Untuk alasan itu, Maxwell tidak ada dalam daftar Pembangkit Tenaga Babi tahun ini.
Maxwell Foods telah mengajukan gugatan terhadap Smithfield Foods, mengklaim Smithfield melanggar kontrak dengan gagal membayar harga yang wajar untuk babi dan gagal membeli semua babi Maxwell. Integrasi vertikal dalam industri babi selama tiga dekade terakhir membuat perusahaan tidak memiliki kekuatan tawar-menawar dalam berurusan dengan Smithfield, menurut Maxwell. Gugatan itu menyebut tindakan Smithfield melanggar hukum, tidak adil, dan predator. Maxwell telah menjual 46, 000 menabur pada Agustus 2019 ke Clemens Food Group.
"Sangat disesalkan bahwa salah satu mitra peternakan babi kami yang sudah lama, Penggilingan Goldsboro, perusahaan induk Maxwell Foods, yang telah menjadi bagian berharga dari rantai pasokan kami selama bertahun-tahun, mengambil tindakan hukum terhadap kami atas apa yang pada dasarnya merupakan masalah pasar komoditas dengan harga ternak yang rendah, dari mana kami juga menderita, " kata Smithfield dalam sebuah pernyataan. "Tuduhan Maxwell Foods tidak benar, dan kami akan menanggapi gugatan sesuai dengan itu."
Mencocokkan produksi dengan pengepakan
Perusahaan lain yang mengurangi babi tahun ini termasuk The Hanor Family of Companies, Enid, Oklahoma, yang turun 5, 000 tabur “agar sesuai dengan kapasitas pengepakan yang kami lihat ke depan, ” kata Myrl Mortenson, Presiden. Koperasi Produsen Sekutu, Sisi barat, rendah, sekelompok 32 produsen independen, potong kembali ke 85, 700 menabur dari 102, 500, lapor Doreen Hansen, CEO.
Maschoff, carlyle, Illinois, potong babi tahun ini sebanyak 8, 000 hingga 187, 000. “Kami terus memantau pasar dengan memberi tahu kami bahwa kami perlu menghapus induk babi dari inventaris AS, ” kata Bradley Wolter, CEO dan presiden. Perusahaan ini berfokus pada kepemilikan aset peternakan, kata Wolter, dan telah “membiarkan beberapa mitra menabur kontrak pertanian berakhir. Kami melakukan bagian kami untuk mendukung menemukan titik ekuilibrium yang memungkinkan pengembalian risiko yang diambil dalam bisnis ini.”
Peternakan Tosh, Henry, Tennessee, akan turun 3, 000 menabur pada akhir Oktober, lapor pemilik Jimmy Tosh. baru 2, Peternakan 400 induk babi akan ditebar tahun ini, tapi tidak ada babi sampai akhir musim dingin. Tosh mengakhiri kontrak pada satu unit penabur. "Juga, karena COVID-19, kami telah mengurangi populasi 4, 800 unit induk untuk dirombak dan diubah menjadi kebuntingan terbuka, dia melaporkan.
Bob Rut, wakil presiden senior di Clemens Food Group, kota tengah, pennsylvania, mengatakan perusahaan belum melakukan ekspansi setelah akuisisi Maxwell tahun lalu. “Itu tentu cukup dalam kondisi pasar seperti ini.”
Salah satu perusahaan yang keluar sama sekali adalah Hitch Pork Producers, Guymon, Oklahoma. Dalam bisnis sejak tahun 1995, ketika Seaboard Foods mengumumkan pembukaan pabrik pengolahan daging babi di Guymon, Hitch memiliki 15, 000-sow operasi farrow-to-finish. Sedang dalam proses dijual ke Seaboard, kata sumber di industri. Tidak jelas berapa banyak induk babi yang akan dipertahankan atau apakah lumbung akan diubah menjadi finishing.
Masih ada ekspansi
Dua perusahaan manajemen berbasis veteriner tumbuh dari satu tahun yang lalu – AMVC Management Services, Audubon, rendah, ditambahkan 6, 800 menabur, dan Sistem Kartago, Kartago, Illinois, menambahkan satu 5, Pengganda 600-tabur di Indiana.
Umpan Kalmbach, Sandusky atas, ohio, ditambahkan 2, 500 menabur dan sekarang berusia 27 tahun, 500. Perkebunan Kalmbach dan Holden, lapangan utara, minnesota, membentuk usaha patungan tahun ini, Kepemilikan Properti HK, untuk membeli J.H. Perusahaan Pengepakan Routh di Sandusky, Ohio. Holden memiliki 70, 000 menabur.
Daftar Pembangkit Tenaga Babi yang baru tahun ini adalah Sandy Road Farms, Lamar, Colorado, yang membeli Kansas Smith Farms pada bulan September. Sandy Road Farms sekarang memiliki 21, 800 induk.
Peternakan Cakrawala Baru, batu pipa, minnesota, 16, 500 tabur
Kanada
Amerika Serikat mungkin akan mundur, tetapi lima produsen teratas di Kanada berkembang tahun ini, menambahkan 73, 000 menabur. Terbesar, olimpiade, Saint-Hyacinthe, Quebec, sekarang memiliki 134, 000 induk babi dengan akuisisi F. Ménard.
nomor 2, HyLife, berbasis di La Broquerie, Manitoba, dan dimiliki oleh Charoen Pokphand Foods yang berbasis di Thailand, memiliki 132, 000 menabur setelah membeli sekitar 44, 000 tabur dari ProVista Agriculture. HyLife, yang memiliki pabrik Prime Pork di Minnesota, mengejar pasar Jepang yang bernilai tinggi.
Unduh daftar Pork Powerhouses 2020 di sini. Catatan:Anda harus mendaftar di situs terlebih dahulu.
