Peternakan Susu di Kerala – Skema, Subsidi

Peternakan sapi membantu meningkatkan produksi susu di Kerala;

• Peningkatan aktivitas dalam pemeliharaan susu adalah untuk menguntungkan industri peternakan sapi perah dan ini membantu untuk meningkatkan produksi susu.
• Populasi sapi di Kerala, yang terdiri dari sekitar 80% sapi eksotik persilangan, membutuhkan pakan berkualitas tinggi untuk ekspresi potensi genetik penuh.
• Di Kerala, ada peningkatan permintaan akan keamanan, bergizi, dan produk susu kenyamanan yang mempromosikan kesehatan yang menuntut nilai tambah, diversifikasi produk, dan jaminan kualitas lengkap.
• Negara saat ini mewakili pasar susu terbesar ke-12 di India. Produksi susu di Kerala terdiri dari susu sapi dan susu kerbau.

Kegiatan Pengembangan Susu Kerala

Di Kerala, peternakan sapi perah merupakan sumber pendapatan tambahan yang penting bagi petani kecil dan marginal. Menjadi makanan seimbang adalah bagian penting dari diet anak-anak dan orang cacat. Kemudian, perubahan kebiasaan makan masyarakat telah meningkatkan permintaan akan susu dan produk susu. Konsumsi susu per kapita sekitar 240 gm/hari, dan bahwa 333 lakh orang Kerala membutuhkan sekitar 79,92 lakh liter susu per hari.

Produksi susu tahunan Kerala telah meningkat menjadi sekitar 27,91 lakh ton. Meskipun, negara masih bergantung pada negara tetangga untuk memenuhi 30% kebutuhannya. Di Kerala, jika ada lapangan bermain yang setara untuk swasta, kooperatif, dan sektor Pemerintah, produksi susu bisa dua kali lipat dalam 10 tahun. Mengingat peternakan sebagai kegiatan pertanian, Urea bersubsidi yang merupakan sumber protein termurah harus tersedia bagi petani pertanian untuk digunakan dalam industri pakan ternak. Kemudian, ini akan memungkinkan industri untuk memasok pakan berkualitas lebih baik dengan harga yang lebih murah.

Pemerintah harus membantu menyediakan pakan ternak bagi peternak sapi perah dengan biaya yang wajar. Ini akan sangat membantu dalam memastikan bahwa peternakan sapi perah di negara bagian merupakan bisnis yang menguntungkan. Ketersediaan lahan per kapita yang rendah, pakan hijauan yang tidak mencukupi, biaya makan yang tinggi dengan pola makan berbasis konsentrat, produktivitas ternak perah yang relatif rendah, dan biaya tenaga kerja yang tinggi adalah kegiatan pengembangan susu di Kerala.

Manajemen Perumahan untuk Peternakan Sapi Perah di Kerala

Mudah dipahami bahwa kecuali ternak menyediakan fasilitas perumahan yang baik, hewan akan bergerak terlalu jauh masuk atau keluar dari ruang berdiri, dan buang air besar di sekitar. Sapi perah dapat berhasil ditempatkan di bawah berbagai kondisi yang berbeda, mulai dari kurungan dekat hingga pembatasan kecil kecuali pada waktu pemerahan. Meskipun, dua jenis lumbung susu yang umum digunakan saat ini.

• Gudang perumahan longgar dalam kombinasi dengan gudang pemerahan.
• Gudang susu konvensional.

Kandang sapi perah yang baik memiliki fitur desain yang sederhana untuk meningkatkan kenyamanan sapi dan peternak, maka kinerja sapi dan profitabilitas peternakan. Di iklim panas, fitur di bawah ini sangat penting;

• Lahan pekarangan yang cukup
• Pasokan air minum yang melimpah
• Gudang susu harus ditempatkan untuk memaksimalkan ventilasi alami.
• Lantai semen harus miring untuk pengelolaan kotoran.
• Memiliki titik atau bak air yang cukup untuk semua stok.
• Sapi dapat dipelihara di kandang ikat atau kandang lepas. Mereka dapat dilengkapi dengan area bersantai terbuka.
• Beberapa fasilitas kesehatan tambahan termasuk area perawatan untuk ternak yang sakit dan area melahirkan untuk memungkinkan perhatian yang cermat.
• Akses ke lokasi luar ruangan menyediakan pendinginan malam hari yang lebih efektif.
• Sanitasi yang baik penting untuk kebersihan sapi dan pembuangan limbah.
• Ruang makan yang cukup untuk setiap sapi
• Naungan di atas makan, serta di atas area
• Memastikan ruang yang cukup antara bangunan yang tingginya empat kali lipat
• Menaungi tempat minum untuk mendapatkan air minum yang sedingin mungkin

Tips Fasilitas Perumahan untuk Peternakan Sapi Perah di Kerala

• Membangun gudang di atas kering, tanah yang ditinggikan dengan benar.
• Hindari genangan air, paya, dan daerah dengan curah hujan tinggi.
• Dinding gudang harus setinggi sekitar 1,5 hingga 2 meter.
• Atapnya harus setinggi 3-4 meter.
• Kandang ternak harus berventilasi baik.
• Diperlukan ruang berdiri sekitar 2 x 1,05 meter untuk setiap hewan perah.
• Sediakan ruang roti berukuran 5-10 meter persegi untuk setiap hewan.
• Di musim dingin, pelihara hewan di dalam rumah pada malam hari dan hujan.
• Sediakan tempat tidur individu setiap hari.
• Menjaga kondisi sanitasi di sekitar kandang.
• Berikan ruang yang cukup untuk hewan.

Kategori Pasar untuk Peternakan Sapi Perah di Kerala

Mengkategorikan pasar susu Kerala ke dalam segmen produk utama adalah Susu cair , ghee , dadih , paneer , Es krim , Mentega meja , Susu bubuk skim , Yoghurt beku atau rasa , Keju , Pemutih susu , Krim segar , Lassi , Mentega susu , Susu kental manis , Makanan bayi , dan minuman berbasis Malt.

Beberapa segmen yang tumbuh paling cepat termasuk yogurt beku / rasa, keju, susu UHT, susu rasa, dan susu mentega. Peternakan sapi perah di Kerala sebagian besar terkonsentrasi di lokasi pertanian padi karena keuntungan timbal balik dari pupuk organik untuk budidaya padi dan sisa tanaman untuk ternak. Kemudian, adopsi intensif dari praktik pemuliaan yang lebih baik dapat menjadi cerminan dari tren umum di Kerala.

Umumnya, susu adalah makanan sehat di antara semua produk hewani. Ini mengandung dalam proporsi yang tepat bahan makanan penting yang dibutuhkan oleh tubuh manusia dalam bentuk yang mudah dicerna. Peternakan sapi perah adalah kelas pertanian di Kerala yang bertujuan untuk produksi susu atau produk susu dalam skala besar. Peternakan sapi perah telah menjadi bagian dari pertanian selama ribuan tahun dan peternakan termasuk sapi, kambing, dan domba.

Seberapa Aman Peternakan Susu di Kerala?

Sebelum Anda memutuskan untuk memulai bisnis peternakan sapi perah, ketahui apa yang Anda hadapi dan bagaimana Anda ingin masuk ke dalamnya.

Peternakan sapi perah adalah bisnis yang aman karena alasan di bawah ini;

• Ini adalah bisnis yang ramah lingkungan dan tidak menyebabkan pencemaran lingkungan.
• Kebutuhan tenaga kerja terampil lebih sedikit.
• Produk susu aktif sepanjang tahun.
• Investasi minimum pada persediaan dan tidak perlu stok bahan baku dalam jumlah besar.
• Kebutuhan energi lebih sedikit. Tanaman biogas yang diberi pakan kotoran sapi dapat menyuplai energi secara maksimal untuk memenuhi kebutuhan peternakan sehari-hari.

Praktek Pemberian Makan di Peternakan Sapi Perah di Kerala

Kuantitas dan kualitas pakan dan air yang diberikan sangat menentukan kesehatan hewan perah, serta kualitas dan keamanan susunya. Hewan perah harus diberi pakan dan air yang cukup setiap hari, sesuai dengan kebutuhan fisiologisnya. Kualitas dan kuantitas pakan, termasuk serat yang sesuai, harus mencerminkan usia hewan, berat badan, tahap laktasi, tingkat produksi, pertumbuhan, kehamilan, dan iklim. Praktek makan berubah selama tahap yang berbeda dalam pertumbuhan ternak. Pakan diklasifikasikan sebagai konsentrat dan serat. Pemberian makan yang tepat berarti campuran konsentrat yang tepat yang terdiri dari suplemen protein, sumber energi dan pakan pencahar seperti dedak seperti dedak padi, dedak gandum, dan gram sekam umumnya digunakan. Membeli peternakan sapi perah yang ada membuat lebih sederhana, dan juga menghemat uang. Apakah Anda berencana untuk membeli atau memulai semuanya sendiri dan memastikan Anda memiliki fasilitas di bawah ini;

• Sebuah fasilitas steril untuk menyimpan susu
• Penyimpanan pakan dan penyimpanan kotoran
• Ruang hidup terpisah untuk anak sapi
• Peralatan (termasuk traktor) dan area penyimpanan peralatan
• Sistem transportasi air ke tangki di padang rumput
• Sistem irigasi untuk padang rumput

Breed untuk Peternakan Sapi Perah di Kerala

Sebelum melangkah lebih jauh, Anda harus jelas tentang praktik-praktik berikut;

1. Apa tujuan utamanya-Apakah komersial, hobi/waktu berlalu atau sedang bereksperimen?

2. Jika tujuan Anda komersial, maka- Anda bahkan bisa mencari persilangan dengan hasil tinggi. Bahkan Kerbau juga bisa menjadi pilihan.

3. Mempertimbangkan perubahan iklim dan kesesuaian breed asli untuk berkembang biak dengan baik di subtropis India, disarankan untuk memelihara sapi asli. Juga, ada kemungkinan bahwa kinerja banyak breed sapi perah sapi asli dapat terganggu dalam kondisi kelembaban tinggi di Kerala.

Mengingat hal di atas, Anda bisa mulai dengan beberapa sapi persilangan HF dan Jersey (harap hindari Jersey dan HF murni) dan beberapa hewan asli. Tersedia hewan Kankrej dengan hasil tinggi dan harganya bisa lebih murah. Meskipun, hewan-hewan ini sangat tangguh dan terkadang sedikit ganas. Mereka segera disesuaikan dalam sistem terbuka. Sapi Kerala diklasifikasikan sebagai persilangan dan asli. Sementara pengadaan mendapatkan bantuan dari dokter hewan yang berkualitas dan mendapatkan hewan diuji untuk beberapa penyakit penting seperti Brucellosis, TBC, Para TBC, dan Mastitis, dll.

Breed Sapi Asli Kerala

Hewan ternak telah menjadi bagian integral dari Pertanian Kerala. Breed sapi asli yang membutuhkan lebih sedikit pakan dan perawatan, memiliki daya adaptasi yang tinggi digunakan untuk produksi susu. Diantaranya, sapi Vechur telah diakui sebagai ras asli Kerala. Beberapa breed asli di Kerala adalah Vechur, dengan senang hati, kurcaci Kasaragod, kurcaci Kuttampuzha, meskipun hanya Vechur yang secara resmi diakui sebagai ras 'asli'.

Persilangan, yang merupakan sekitar 82% dari total ternak yang tersedia di Kerala, memiliki warisan eksotis dari Jersey, Swiss coklat, atau Holstein Friesian atau kombinasi dari ras yang berbeda ini. Breed sapi eksotis adalah Brown Swiss, Friesian Holstein, dan Jerry.

Sapi asli membentuk sekitar 18% dari total sapi di Kerala. Breed asli daerah tropis terkenal dengan toleransi panasnya, resistensi terhadap beberapa parasit dan penyakit, dan pengembalian yang tinggi bahkan di bawah kondisi makan yang buruk. Berikut ini adalah beberapa varietas sapi asli yang paling penting di Kerala.

Sapi Vechur – Sapi Vechur adalah jenis asli negara bagian Kerala dan mendapatkan namanya dari sebuah tempat kecil di dekat Vaikom di distrik Kottayam di Kerala Selatan, desa di mana ia dianggap telah berkembang. Ini terutama datang dalam warna merah muda, Hitam, Warna Putih dan Abu-abu.

Sapi Kerdil Kasaragod – Sapi kerdil Kasaragod adalah jenis sapi asli kecil (ukuran rata-rata 95cm) yang dapat bertahan hidup di sisa-sisa dapur dan hijauan hutan. Jenis sapi Kasaragod adalah pesaing dari entri Guinness Book of Records untuk ukurannya yang kecil bersama dengan sapi Vechur. Tapi rata-rata, petani sedikit lebih tinggi dari yang terakhir. Breed sapi kasaragod adalah hewan dengan produksi susu rendah dan hasil rata-rata hanya sekitar satu liter per hari di bawah kondisi manajemen rata-rata dan ini biasanya hanya cukup untuk memberi makan anak-anaknya. Ini umumnya digunakan untuk pembuatan pupuk kandang oleh petani Kasaragod sebagai bagian integral dari pertanian pekarangan.

Mengontrol Penyebaran Penyakit di Peternakan Sapi Perah di Kerala

Penyakit menular seperti brucellosis, tuberkulosis, leptospirosis, salmonellosis, dan IBR dapat membahayakan rantai produksi susu, tetapi mastitis tidak diragukan lagi merupakan masalah utama dalam peternakan sapi perah dan memiliki pengaruh besar pada kesejahteraan hewan dan produksi susu.

Selalu beli hewan yang bebas penyakit, dan pisahkan mereka dari hewan lain selama transportasi ke peternakan sapi perah Anda. Karantina pendatang baru (dan hewan yang jatuh sakit) dianjurkan terutama jika mereka tidak memiliki kepercayaan, catatan kesehatan terbaru. Pemerintah daerah Anda dapat memberikan saran khusus tentang penyakit di daerah tersebut. Peralatan yang digunakan bersama antar peternakan dapat menyebarkan penyakit. Kutu pembawa penyakit merupakan masalah utama bagi ternak.

Berikan nutrisi yang tepat untuk hewan tersebut :

Memberi makan hewan perah bisa menjadi bisnis yang rumit. Kemudian, ada berbagai jenis pakan ternak dan tanaman pakan ternak, yang memberikan jumlah energi yang berbeda, protein, serat kasar, dan berbagai nutrisi. Dokter hewan dapat membantu Anda menangani makanan yang tersedia.

Jilatan mineral dan suplemen mineral adalah bagian penting dari makanan hewan. Hewan perah memiliki kebutuhan nutrisi yang tinggi. Meskipun, nutrisi yang tidak tepat dapat menyebabkan produksi susu yang lebih rendah atau kualitas susu yang lebih rendah.

Rencana Bisnis Peternakan Sapi Perah di Kerala

Jika Anda melewatkan ini: Cara Menanam Sayuran Organik Di Rumah Kaca .

Komponen yang digunakan sebelum dan sesudah memulai usaha susu;

Gudang – Peternakan sapi perah harus menjadi area yang tertutup dengan baik sebelum membawa ternak untuk dipelihara.

Tanah – Pemilik peternakan sapi perah memelihara area budidaya atau lahan untuk menanam tanaman pakan ternak untuk ternak. Luas lahan tergantung pada jumlah ternak yang akan dipelihara. Umumnya, 1 hektar lahan cukup untuk memberi makan sekitar 7 sampai 10 ekor sapi.

Air dan Makanan – Air dan pakan ternak harus berlimpah, karena air membantu dalam pakan hijauan dan pertumbuhan pakan ternak lebih lanjut membantu dalam nutrisi yang tepat untuk ternak.

Seleksi Breed dan Vaksinasi - Untuk menghasilkan lebih banyak susu, harus ada pemilihan jenis sapi yang baik. Juga, untuk mengendalikan penyakit dan melindungi kesehatan sapi, pengasuh mereka harus memiliki jadwal vaksinasi yang ketat.

Tujuan Utama Peternakan Sapi Perah di Kerala

Penawaran Pinjaman Berjangka Terbaik dengan dokumentasi minimum

Menjadi bisnis dengan permintaan tinggi, biaya pemasaran jauh lebih rendah dibandingkan dengan investasi yang diperlukan dalam peternakan. Juga, investasi yang diperlukan untuk memulai bisnis peternakan sapi perah skala besar dapat melebihi hingga Rs. 1 crore atau bahkan lebih.

Tujuan Utama Peternakan Sapi Perah di Kerala adalah;

• Maksimalisasi keuntungan dari sektor susu
• Stabilitas sosial ekonomi peternak sapi perah di Kerala
• Meningkatkan produksi susu untuk memastikan tersedianya kebutuhan diet minimum yang direkomendasikan
• Untuk memastikan susu segar sampai ke konsumen
• Meningkatkan Kesempatan Kerja Pedesaan melalui Kewirausahaan.
• Pembangunan Berkelanjutan dari sektor ini
• Penguatan sektor peternakan sapi perah yang terorganisir melalui koperasi
• Inovasi, Riset, dan Pengembangan untuk produksi yang hemat biaya di peternakan sapi perah
• Memberikan layanan berkualitas di depan pintu petani
• Alih teknologi melalui kegiatan penyuluhan yang efektif
• Otomatisasi pengumpulan susu dari Koperasi Susu
• Menyatukan sistem manajemen Koperasi Perah.
• Membangun jaringan antara Koperasi Susu, departemen Pengembangan Susu, dan pemangku kepentingan untuk manajemen yang efektif

Bagaimana Memulai Peternakan Susu di Kerala?

Ada beberapa langkah yang harus dilakukan dalam memulai bisnis peternakan sapi perah.

Ada tugas terpenting sebelum memulai bisnis peternakan sapi perah yaitu sebagai berikut;

• Menulis atau mengembangkan rencana bisnis
• Konsultasi dengan para ahli/profesional dan pemimpin pasar
• Melakukan riset bisnis yang menyeluruh
• Merencanakan infrastruktur yang sehat untuk hewan
• Membuat program pemberian pakan dan pengelolaan limbah
• Memperoleh izin dari otoritas terkait
• Mendapatkan dana atau memanfaatkan pinjaman bisnis

Untuk memulai bisnis peternakan sapi perah, pengusaha perlu memilih sapi atau kerbau yang lebih sedikit pada tahap awal. Tergantung pada permintaan jumlah sapi dapat ditingkatkan.

Pemilik bisnis perlu memerlukan sertifikat pendaftaran perusahaan dengan mendaftarkan perusahaannya sebagai kepemilikan tunggal, kemitraan, pribadi terbatas, publik terbatas, kemitraan tanggung jawab terbatas, dan LSM, dll. Setelah itu, pemilik usaha perlu memiliki dan mengelola berbagai fasilitas yang diperlukan untuk memulai usaha peternakan sapi perah;

• Ruang penyimpanan pakan dan kotoran
• Sistem irigasi untuk padang rumput
• Toko pemerah susu
• Gudang atau lumbung terlindung dari cuaca
• Fasilitas steril untuk penyimpanan susu
• Mesin dan peralatan terkait lainnya

Juga, pemilik usaha perlu mendapatkan izin, izin, dan izin dari instansi terkait. Lisensi khusus diperlukan untuk menyeberangi hewan dari satu negara bagian ke negara bagian lain dalam keadaan khusus seperti sakit, dan vaksinasi, dll.

Subsidi untuk Peternakan Sapi Perah Di Kerala

Subsidi Peternakan Susu – Di Kerala, peternakan sapi juga merupakan langkah penting dalam peternakan. Hal pertama yang harus dilakukan seorang pengusaha adalah mengunjungi sebanyak mungkin peternakan sapi perah dan berbicara dengan manajer untuk memahami berbagai hal. Departemen Pengembangan Sapi Perah telah mengundang aplikasi Multi-Sectoral Development Program (MSDP) untuk skema Subhiksha Kerala bagi peternak sapi perah yang tertarik untuk beternak sapi asli berkualitas baik.

• Beberapa sapi asli seperti Gir, sahiwal, kecepatan, dan Sindhi dapat dibeli dengan skema ini.
• Sapi desi seperti Gir, kecepatan, sahiwal, dan Sindhi dapat membeli skema papan pengembangan susu

Sapi harus diasuransikan selama 3 tahun dan proyek harus dilanjutkan, dan dengan demikian kontrak semacam itu harus dibuat. Bantuan keuangan maksimal 36, 500 / –

Kerala adalah tanah yang dikaruniai fasilitas alami untuk pertumbuhan sapi perah dan ada banyak ruang untuk memelihara Sapi, Kerbau, dan Kambing.

Skema untuk Peternakan Sapi Perah di Kerala

Penerapan skema induksi sapi seperti Pasugramam dan Milk Shed Development Program (M.S.D.P) departemen Dairy Development telah menciptakan tren peningkatan produksi susu selama 5 tahun terakhir. Karena itu, perlu segera dicarikan solusi untuk memenuhi kebutuhan dalam negeri serta memeriksa keluarnya petani dari ladang ini. Produksi susu yang higienis dan perawatan yang tepat selama pengadaan dan distribusi harus dijaga. Untuk mencapai hal ini bermaksud untuk membantu pembelian hewan perah (hingga 10 unit sapi perah), Unit pemeliharaan sapi (5 unit sapi dan 10 unit sapi), bantuan pembelian mesin pemerah susu, dan pembangunan/modernisasi kandang ternak.

1. Program Pengembangan Gudang Susu

Tujuan dari Skema Milk Shed Development Program (MSDP)

• Mendorong peternak dalam mengadopsi praktik manajemen dalam peternakan sapi perah.
• Untuk memberikan kesempatan kerja mandiri serta mata pencaharian bagi pemuda pedesaan.
• Memberikan insentif kepada para pemangku kepentingan di sektor peternakan sapi perah.
• Menyediakan susu yang aman bagi konsumen.
• Untuk menarik lebih banyak petani dan pengusaha baru ke dalam sektor susu.
• Mendorong peternak sapi perah untuk menjadikan peternakan sapi perah sebagai kegiatan bisnis.
• Untuk meningkatkan jumlah hewan produktif dalam kekayaan.
• Membantu peternak untuk memulai unit pemeliharaan sapi dara.

2. Skema Gau Samridhi Plus untuk Peternak Sapi Perah di Kerala

Skema Gau Samridhi Plus diluncurkan oleh pemerintah Kerala untuk peternak sapi perah.

Skema Gau Samridhi diluncurkan oleh Thiruvananthapuram untuk memberikan perlindungan asuransi kepada peternak sapi perah di negara bagian tersebut.

Skema Gau Samridhi plus memberikan perlindungan asuransi kepada peternak sapi perah di Kerala. Petani kategori umum di Kerala akan mendapatkan subsidi 50% untuk premi dan mereka yang berada di kategori SC/ST akan mendapatkan subsidi 70% dalam skema Gau Samridhi Plus.

3. Misi Rashtriya Gokul

Tujuan utama dari Misi Rashtriya Gokul adalah;

a) Melaksanakan program peningkatan breed sapi perah untuk Breed Indigenous

b) Meningkatkan produksi susu Sapi Asli.

c) Untuk mengupgrade sapi yang tidak mencolok menggunakan breed sapi perah asli elit seperti Gir, deoni, sahiwal, Rathi, Tharparkar, dan Sindhi Merah.

d) Dengan Misi Rashtriya Gokul, mendistribusikan sapi jantan unggul genetik bebas penyakit dari breed sapi perah asli.

4. NPBB (Program Nasional Pemuliaan Sapi)

Dengan diterapkannya NPBB di Kerala, Negara mengharapkan untuk mencapai cakupan Kecerdasan Buatan yang lebih baik melalui mana potensi genetik hewan diharapkan meningkat.

Tujuan Program Nasional Pemuliaan Sapi;

• NPBB meningkatkan cakupan populasi sapi di bawah program pemuliaan yang terorganisir
• Peningkatan kualitas pejantan yang digunakan
• Kontrol kualitas yang ketat dari layanan dan input
• Pemanfaatan kapasitas secara optimal dalam infrastruktur kelembagaan
• Mengembangkan sinergi antar pemain utama
• Program pengujian keturunan untuk menyebarkan perbaikan genetik