Biro Pertanian Amerika:Makan malam Thanksgiving AS turun 4%
Survei tahunan ke-35 Biro Pertanian menunjukkan biaya rata-rata pesta Thanksgiving tahun ini untuk 10 orang tetap terjangkau di $46,90 atau kurang dari $5,00 per orang. Ini adalah penurunan $2,01 dari rata-rata tahun lalu sebesar $48,91.
“Biaya rata-rata makan malam Thanksgiving tahun ini adalah yang terendah sejak 2010, ” kata Kepala Ekonom AFBF Dr. John Newton. "Menetapkan harga kalkun utuh sebagai 'pemimpin kerugian' untuk menarik pembeli dan memindahkan produk adalah strategi yang kami lihat digunakan pengecer yang semakin umum semakin dekat dengan liburan."
Bagian tengah di sebagian besar meja Thanksgiving – kalkun – harganya lebih murah dari tahun lalu, dengan harga $19,39 untuk seekor burung seberat 16 pon. Itu kira-kira $1,21 per pon, turun 7% dari tahun lalu. Hasil survei menunjukkan bahwa harga kalkun eceran adalah yang terendah sejak 2010.
Lihat Perbandingan Harga Tahun-ke-Tahun
Daftar belanja untuk survei informal Biro Pertanian termasuk kalkun, isian, ubi jalar, gulungan dengan mentega, kacang polong, cranberry, nampan sayuran, pai labu dengan krim kocok, dan kopi dan susu, semua dalam jumlah yang cukup untuk melayani keluarga 10 dengan banyak untuk sisa makanan.
Selain Turki, makanan yang sedikit mengalami penurunan harga antara lain whipping cream dan ubi jalar. Makanan yang menunjukkan peningkatan sederhana tahun ini termasuk makan malam gulung, isian roti potong dadu dan campuran pai labu. Setelah disesuaikan dengan inflasi, biaya makan malam Thanksgiving tahun ini adalah $18,01, turun sedikit dari tahun lalu.
Sebagai pengakuan atas perubahan dalam tradisi makan malam Thanksgiving, survei harga Biro Pertanian juga mencakup ham, kentang dan kacang hijau beku. Menambahkan makanan ini ke menu Thanksgiving klasik meningkatkan biaya keseluruhan sebesar $ 13,21 menjadi $60,11. Sekeranjang makanan yang diperbarui ini juga mengalami sedikit penurunan harga (4%) dibandingkan tahun 2019.
Meski sulit diprediksi apakah panic buying kembali menjadi perhatian akibat pandemi, “Turki – dan makanan pokok lainnya dari makanan tradisional Thanksgiving – saat ini banyak tersedia di toko-toko kelontong di sebagian besar wilayah negara ini, ” kata Newton.
Kegigihan petani untuk terus berproduksi di tengah pandemi meski menghadapi tantangan pasar yang bergejolak telah diakui oleh masyarakat, menurut penelitian opini publik AFBF baru-baru ini. Hampir sembilan dari 10 orang dewasa (88%) mempercayai petani, peningkatan 4% dari jajak pendapat AFBF Juni 2020. Lebih jauh, kampanye #StillFarming menceritakan kisah para petani dan peternak yang masih bekerja keras selama pandemi – dan tantangan yang mereka atasi untuk memberi makan Amerika dan dunia.
Biaya rata-rata nasional tahun ini dihitung menggunakan lebih dari 230 survei yang dilengkapi dengan data harga dari 50 negara bagian. Pembeli sukarelawan Biro Pertanian didorong untuk memeriksa harga secara online menggunakan aplikasi dan situs web toko kelontong karena pandemi. Mereka mencari harga terbaik tanpa memanfaatkan kupon promosi khusus atau penawaran pembelian.
Survei makan malam Thanksgiving AFBF pertama kali dilakukan pada tahun 1986. Survei informal memberikan catatan perbandingan biaya makan liburan selama bertahun-tahun. Menu survei klasik Biro Pertanian tetap tidak berubah sejak 1986 untuk memungkinkan perbandingan harga yang konsisten.
