Karena situasi pasar daging sapi saat ini, banyak produsen sedang mengevaluasi cara untuk memotong biaya tanpa berdampak negatif pada produksi.
Memberi makan sapi merupakan persentase terbesar dari biaya produksi tahunan. Akibatnya, menetapkan cara yang lebih murah untuk memberi makan kawanan dapat menjadi faktor penentu antara impas dan menghasilkan keuntungan.
Di iGrow extension ekstensi Universitas Negeri South Dakota State buletin, Adele Harty, spesialis lapangan sapi/anak sapi, baru-baru ini membagikan beberapa faktor untuk mengevaluasi apakah lebih banyak jerami perlu dibeli untuk melewati musim dingin. Dalam skenario ini, hijauan berkualitas rendah mungkin bisa menjadi alternatif yang lebih murah.
Pertama, tentukan biaya per ton total nutrisi tercerna (TDN) dalam hijauan dan bandingkan harganya dengan pakan lain dengan kualitas berbeda. Pastikan hijauan lebih murah berdasarkan satu ton TDN, jika tidak, Anda mungkin menghabiskan lebih banyak uang daripada yang dimaksudkan.
Misalnya, pertimbangkan jerami berkualitas rendah yang terdiri dari 50 persen TDN dan 88 persen bahan kering (DM) yang dapat dibeli seharga $65 per ton. Bandingkan ini dengan jerami alfalfa/rumput dengan 60 persen TDN dan 88 persen DM seharga $125 per ton.
Berdasarkan TDN, jerami berkualitas rendah berharga $148 per ton TDN dan jerami alfalfa/rumput berharga $237 per ton TDN. Jerami berkualitas rendah akan memberikan potensi penghematan sebesar $89 per ton TDN. Namun, jika protein kasar (CP) kurang pada jerami berkualitas rendah, penghematan mungkin perlu digunakan untuk menyediakan suplemen protein.
Jerami berkualitas rendah akan mendapat manfaat dari beberapa jenis pemrosesan, baik melalui pengolah bale atau penggiling bak. Selanjutnya, hijauan berkualitas rendah mungkin memerlukan suplemen protein untuk memastikan pemanfaatan terbaik oleh ternak. Dengan asumsi jerami berkualitas rendah adalah 5,5 persen protein kasar dan sapi membutuhkan 8 persen protein kasar dalam makanan mereka, suplemen protein diperlukan.
Misalnya, pertimbangkan suplemen CP 30 persen dan asumsikan sapi seberat 1.300 pon mengkonsumsi 26 pon DM dari hijauan berkualitas rendah. Untuk memenuhi persyaratan CP sapi, beri makan 3 pon (DM) suplemen CP 30 persen. Untuk jerami alfalfa/rumput, sapi akan mengkonsumsi sekitar 29 pon DM karena kualitas hijauan yang lebih baik.
Seperti disebutkan sebelumnya, jerami berkualitas rendah adalah $65 per ton dan penggilingan bak akan menambah sekitar $4 per ton. Jadi biaya per kepala per hari adalah $1,02. Jika suplemen ditambahkan, biayanya $ 175 per ton, menambahkan 29 sen per kepala per hari. Ini menghasilkan total biaya pakan per hari sebesar $1,31. Jika jerami alfalfa/rumput diberi makan, biaya per ekor per hari adalah $2,06. Tak satu pun dari ransum yang dianggap sia-sia.
Pada perspektif skala peternakan, jika Anda musim dingin 250 ekor sapi selama empat bulan menggunakan salah satu dari dua ransum, program pemberian pakan berbasis jerami berkualitas rendah akan memakan biaya $22.500 lebih sedikit. Ini akan menghemat sekitar $90 per kepala.
Saat menghitung ini, konversikan semuanya ke DM untuk dibandingkan dengan dasar yang sama.
