Penjualan Pusat Penyuluhan Penelitian Dickinson baru-baru ini membuat saya merenungkan konsep penambahan domba untuk setiap sapi. Pusat tersebut menjual sapi pasar pada tanggal 9 Maret seharga $68,24 per berat seratus (cwt), atau $995,58 per ekor, dan seekor domba betina pasar pada tanggal 13 Maret seharga $71 per cwt, atau $113,60 per ekor. Ketika disesuaikan dengan berat badan, berat yang setara pada domba bernilai $1.035, atau $40 lebih banyak daripada sapi pasar.
Tinjauan tentang anggaran sapi 2016 dengan Tim Petry, ahli ekonomi peternakan North Dakota State University Extension Service, menunjukkan keuntungan bersih setelah total biaya dalam usaha anak sapi adalah sekitar $100 per ekor. Untuk operasi 300 ekor sapi, $30.000 akan dibagi antara tenaga kerja keluarga yang tidak dibayar, manajemen, dan ekuitas, lalu laba atas investasi dapat dihitung.
Pekerjaan sebelumnya di Dickinson Research Extension Center mengungkapkan bahwa untuk setiap sapi yang beroperasi, satu ekor domba betina dapat ditambahkan tanpa pengurangan tingkat penebaran. Domba tidak bersaing langsung dengan sapi saat merumput di rumput campuran dan basis hijauan. Jadi menambahkan domba menawarkan keuntungan produksi. Keunggulan tersebut membantu diversifikasi pengelolaan penggembalaan dan padang rumput.
Tapi bagaimana dengan dolar? Sekilas tentang catatan tahun 2015 dari FINBIN di University of Minnesota menarik. Marjin kotor untuk operasi anak sapi potong rata-rata $871,34 per ekor, dengan laba bersih rata-rata $181,29 per ekor; operasi produksi pasar domba-domba rata-rata $254,97 per ekor, dengan laba bersih rata-rata $65,68 per ekor.
Berdasarkan bobot pasar sapi, sembilan ekor domba menjadi satu ekor, yang berarti margin kotor domba yang setara adalah $2.294,73, dengan keuntungan bersih sebesar $591,12.
Renungkan ini:Jika $30.000 yang diproyeksikan untuk operasi 300 ekor sapi agak sulit untuk dibagikan dengan uang tunai, mengapa tidak menambahkan domba? Apa yang akan terjadi jika operasi 300 sapi menambahkan 300 ekor domba betina dengan laba bersih $65,68 per ekor? Itu berarti bonus akhir tahun sebesar $19.704. Saya ragu sebagian besar operasi memiliki alasan untuk menolak uang tersebut.
Apakah ini pemikiran sembrono yang nyata atau sederhana? Pada tahun 1983 dan 1984 penelitian di Dickinson Research Extension Center, Mike Humann dan Don Kirby mengevaluasi penggabungan domba dengan sapi. Mereka mencatat, “Sementara sapi adalah pemakan rumput yang dominan dan padang rumput di Great Plains utara, domba menawarkan potensi penggunaan yang signifikan dari sumber daya penggembalaan yang beragam ini. … Karena padang rumput campuran menyediakan beragam kelas dan spesies vegetasi yang melimpah, kami mempertanyakan apakah satu kelas ternak dapat memanfaatkan kelimpahan varietas ini secara efisien.”
Mereka menemukan bahwa pola makan domba melengkapi penggembalaan ternak dengan sangat baik.
“Siklus produksi domba, perkembangbiakan, kehamilan, dan laktasi domba betina lebih baik dibandingkan dengan kualitas hijauan yang dipilih secara musiman oleh domba betina,” tulis mereka.
Kebutuhan biologis domba sangat cocok dengan sapi. Pada tahun 1990, James Nelson dan yang lainnya menggembalakan domba betina dan sapi di pusat tersebut, satu betina untuk setiap sapi. Mereka mencatat, “Pasangan domba dan sapi-sapi yang merumput di wilayah asli … memungkinkan kedua spesies untuk membuat pertumbuhan normal tanpa mengorbankan kuantitas atau kualitas padang rumput.”
Jadi penggembalaan sapi dan domba yang saling melengkapi itu nyata, bukan sesuatu yang sederhana untuk direnungkan. Jika saya dapat mengambil kawanan sapi 300 ekor yang memiliki laba bersih yang diproyeksikan sebesar $30.000 dan menambahkan 300 ekor domba betina dan meningkatkan laba bersih menjadi $49.704, mungkin saya harus mengajukan beberapa pertanyaan. Saya secara signifikan meningkatkan laba bersih per unit produksi lebih dari 65 persen. Menarik!
Semoga Anda menemukan semua tag telinga Anda!
Bagaimana menurut Anda? Apa saja masalah logistik yang harus diatasi sebelum Anda menambahkan domba ke operasi Anda?
