Artikel ini kami terima dari Aaron L. Berger, Pendidik Penyuluhan, dan Rick N. Funston, Spesialis Fisiologi Reproduksi Daging Sapi, keduanya dari Penyuluh Universitas Nebraska.
Dalam beberapa dekade terakhir, pengembangan sapi dara pengganti setelah disapih difokuskan pada pemberian pakan sapi dara untuk mencapai target berat badan 60 sampai 65 persen dari berat dewasa saat kawin untuk mencapai angka kebuntingan yang dapat diterima (85 sampai 95 persen) pada musim kawin yang berkisar antara 45 sampai 70 hari. Sistem pengembangan ini didasarkan pada penelitian historis yang menunjukkan bahwa sapi dara yang dibiakkan pada usia sekitar 14 bulan harus mencapai target berat badan ini untuk mencapai tingkat kebuntingan yang dapat diterima.
Dalam upaya untuk mengurangi biaya, penelitian terbaru berfokus pada membandingkan sistem pengembangan sapi dara pengganti yang lebih intensif dan tradisional dengan sistem memanfaatkan sumber daya pakan yang lebih murah untuk mengembangkan sapi dara menjadi target bobot tubuh yang lebih ringan saat pembibitan (yaitu, 50 hingga 57 persen bobot dewasa dibandingkan dengan 60 hingga 65 persen bobot dewasa tradisional). Penelitian telah menunjukkan sapi dara pengganti yang dikembangkan untuk menurunkan bobot target — tetapi dengan nutrisi yang positif sebelum musim kawin hingga melahirkan — dapat memiliki tingkat kehamilan dan umur panjang yang dapat diterima.
Sistem input yang lebih rendah ini memungkinkan produsen untuk mengembangkan sapi dara pengganti dengan biaya lebih rendah tanpa mengorbankan performa reproduksi. Publikasi ini menyoroti mengapa bobot target yang direkomendasikan untuk sapi dara pengganti telah berubah dan aspek kunci keberhasilan sistem pengembangan sapi dara pengganti input rendah.
Mengapa Rekomendasi untuk Berat Badan Target Sapi Perah pada Pembiakan Telah Berubah
Seleksi Genetik
Sebagian besar penelitian yang merekomendasikan sapi dara memiliki berat target 60 sampai 65 persen dari berat dewasa dengan pemuliaan dilakukan dari akhir 1960-an hingga 1980-an. Sejak itu, susunan genetik penggembala sapi AS telah berubah secara signifikan. Usia puber tampaknya tidak membatasi program pengembangan sapi seperti yang terjadi di masa lalu. Sapi dara mencapai pubertas pada usia yang lebih muda dan dengan persentase berat dewasa yang lebih rendah daripada yang pernah terjadi secara historis.
Penelitian yang berkontribusi pada publikasi ini dilakukan dengan menggunakan genetika Inggris dan Kontinental saat ini di Amerika Serikat. Kecenderungan genetik berikut ini telah disadari oleh perubahan manajemen yang meluas dan penggunaan Perbedaan Progeni yang Diharapkan (EPD) dalam seleksi untuk berbagai sifat, termasuk lingkar skrotum dan berat tahunan:
Penurunan usia saat melahirkan .
Perubahan mendasar pada industri ternak AS mencakup praktik manajemen umum saat ini dimana sapi dara dikawinkan sebagai anakan dan melahirkan untuk pertama kalinya saat berusia 2 tahun, daripada melahirkan saat berusia 3 tahun. Seiring waktu, praktik ini secara tidak langsung telah memilih sapi dara yang mencapai pubertas pada usia lebih awal dengan persentase bobot dewasa yang lebih rendah.
Peningkatan lingkar skrotum pada sapi jantan .
Rata-rata lingkar skrotum umur setahun untuk kebanyakan breed telah meningkat secara signifikan sejak tahun 1980-an. Lingkar skrotum pada sapi jantan berkorelasi sedang dengan usia pubertas pada sapi dara. Dengan bertambahnya ukuran skrotum rata-rata, usia sapi muda saat pubertas berkurang. Pemilihan pejantan berumur satu tahun untuk ukuran skrotum yang lebih besar secara tidak langsung dapat mengakibatkan penurunan rata-rata umur sapi dara mencapai pubertas.
Peningkatan bobot sapi dewasa. Breed sapi utama AS telah dipilih untuk bobot tahunan yang lebih besar, menghasilkan sapi dewasa yang lebih berat. Namun, peningkatan ukuran sapi dewasa tidak mengakibatkan sapi dara menunda pubertas ke bobot yang lebih besar. Akibatnya, sapi dara mencapai pubertas dengan persentase bobot dewasa yang lebih rendah dibandingkan masa lalu ketika bobot sapi dewasa lebih rendah.
Pemahaman yang Lebih Besar tentang Fisiologi Perkembangan Sapi Perah
Waktu kenaikan berat badan.
Ketepatan waktu terjadinya pertambahan bobot badan pada perkembangan sapi dara pengganti dapat mengurangi biaya pengembangan. Sapi dara yang berkembang menjadi 50 sampai 57 persen dari bobot dewasa saat kawin masih dapat mencapai angka kebuntingan yang dapat diterima (80 sampai 95 persen selama musim kawin berkisar antara 45 sampai 70 hari) jika periode kenaikan berat badan yang lebih lambat diikuti oleh keseimbangan energi positif sebelum dan melalui musim kawin.
Sapi dara yang dikembangkan pada sisa tanaman atau kisaran asli dengan tingkat keuntungan rendah telah menunjukkan keuntungan kompensasi di musim semi ketika ditempatkan pada hijauan berkualitas lebih tinggi. Ketika tingkat perolehan kompensasi/lebih tinggi ini bertepatan dengan pemuliaan, baik A.I. atau layanan alami, tampaknya menguntungkan konsepsi dan pemeliharaan kehamilan.
Hasil penelitian ini kontras dengan hasil sapi dara yang dikembangkan di lahan kering dengan tingkat pertumbuhan sedang hingga tinggi selama musim dingin. Ketika ditempatkan pada hijauan sebelum atau selama musim kawin, sapi dara yang sebelumnya berada pada tingkat pertambahan sedang hingga tinggi sering mengalami kenaikan berat badan minimal, atau dalam beberapa kasus, penurunan berat badan, selama beberapa hari saat beradaptasi dengan sumber hijauan baru ini. Perubahan nutrisi netral atau negatif yang terjadi di sekitar pembibitan ini dapat berdampak negatif pada tingkat pembuahan dan/atau pemeliharaan kehamilan.
Tingkat nutrisi yang tepat segera sebelum pembibitan dan berlanjut sampai melahirkan berikutnya diperlukan untuk sapi dara yang dikembangkan dengan input rendah untuk mengalami keuntungan kompensasi dan mencapai ukuran dan kondisi tubuh yang memadai. Ini memungkinkan mereka untuk berhasil melahirkan dan berkembang biak kembali. Pemberian nutrisi yang cukup selama fase ini telah menunjukkan tingkat rebreeding saat umur 2 tahun sama dengan atau lebih besar dari sapi dara yang menerima energi lebih tinggi selama perkembangan dan memiliki persentase berat badan dewasa yang lebih besar saat dikawinkan. Kondisi tubuh saat melahirkan harus 5 atau lebih.
Banyak produsen yang menggunakan sistem pengembangan sapi dara pengganti input rendah mempertahankan semua calon betina pengganti dan mengekspos mereka untuk musim kawin yang singkat (45 hari atau kurang). Ingat, seiring dengan semakin pendeknya musim kawin, lebih sedikit sapi dara yang mungkin bunting. Pertahankan lebih banyak sapi dara daripada yang dibutuhkan untuk penggantian guna menentukan bagaimana sapi dara akan merespons sistem pengembangan dengan masukan yang lebih rendah. Sapi dara tidak bunting yang dibudidayakan dalam sistem pengembangan dengan input rendah dapat menjadi komoditas yang menguntungkan karena dapat dipasarkan sebagai sapi bakalan.
Suplemen protein.
Sapi dara yang dikembangkan dengan hijauan berkualitas rendah sering membutuhkan suplementasi protein agar lebih efektif menggunakan sumber pakan ini dan memenuhi kebutuhan nutrisi. Hindari memberi makan kelebihan protein saat energi terbatas karena dapat memengaruhi reproduksi secara negatif jika hal ini terjadi tepat sebelum atau selama musim kawin.
Penggunaan ionofor .
Monensin (Rumensin®) dan lasalocid (Bovatec®) adalah ionofor yang disetujui untuk pertumbuhan sapi dara. Ionofor mempengaruhi populasi mikroba, meningkatkan efisiensi pencernaan hijauan. Penelitian telah menunjukkan bahwa salah satu dari senyawa ini dalam pakan dara pengganti dapat menurunkan usia pubertas dan meningkatkan angka pembuahan. Selain itu, ionofor dapat meningkatkan perolehan harian sebesar 0,1 hingga 0,2 lb/hari, bergantung pada kualitas makanan.
Kemungkinan Efek Negatif dari Sapi Perah yang Dikondisikan Berlebihan pada Kesuburan di Masa Mendatang
Sapi dara yang dikembangkan dalam sistem intensif pakan berenergi tinggi seringkali dapat diberi makan dengan skor kondisi tubuh 7 atau lebih pada pembiakan pertama. Sapi dara yang dikondisikan secara berlebihan pada perkembangbiakan pertamanya mungkin terus membutuhkan tingkat lemak tubuh yang lebih tinggi (membutuhkan lebih banyak sumber pakan) untuk dikawinkan kembali saat berumur 2 dan 3 tahun. Sapi dara berumur satu tahun dengan skor kondisi tubuh 5 pada pembiakan pertama lebih mungkin untuk menjadi subur dan hamil dengan skor kondisi tubuh yang sama dengan anak usia 2 dan 3 tahun. Memberi makan sapi dara secara berlebihan sebelum dikawinkan meningkatkan biaya pengembangan sapi dara dan dapat berdampak buruk pada umur panjang sapi dara.
Belajar Menjadi Sapi
Sapi dara pengganti yang dikembangkan pada hijauan (seringkali berkualitas rendah) yang akan mereka konsumsi karena sapi seringkali lebih beradaptasi dengan lingkungannya daripada sapi dara dalam sistem pengembangan intensif. Merumput adalah perilaku yang dipelajari, yang menunjukkan bahwa sapi dara yang dikembangkan pada hijauan yang digembalakan dapat memperoleh lebih banyak pengalaman mengonsumsi hijauan, memungkinkan mereka untuk menggunakan sumber pakan yang sama dengan lebih baik seperti sapi. Sapi dara yang dikembangkan secara intensif tampaknya menjalani fase belajar dan adaptasi ketika diperkenalkan ke pakan hijauan. Hal ini dapat bertepatan dengan waktu ketika mereka sudah tertantang secara nutrisi karena induk sapi dara berusia setahun yang sedang tumbuh dikawinkan untuk anak sapi pertama mereka.
Strategi Suplementasi untuk Breeding Musim Panas pada Sapi Perah
Penelitian saat ini memvalidasi pentingnya nutrisi sebelum dan selama musim kawin untuk mencapai tingkat kebuntingan yang dapat diterima untuk sapi dara yang dikembangkan dalam sistem input rendah. Banyak produsen pedet sapi telah pindah ke masa pedet musim semi berikutnya untuk mengurangi tenaga kerja, meningkatkan fleksibilitas dalam pemasaran pedet, dan mengurangi biaya pakan yang dipanen.
Pergeseran ke masa melahirkan di akhir musim semi ini mengakibatkan sapi dara dikawinkan pada pertengahan hingga akhir musim panas di padang penggembalaan dan padang penggembalaan di mana kualitas hijauan sering menurun. Sapi dara ini, meskipun memiliki ukuran dan umur yang memadai untuk berkembang biak, seringkali mengalami penurunan tingkat kebuntingan. Sebuah studi baru-baru ini menunjukkan pemberian tambahan pada sapi dara selama musim kawin akhir musim panas dengan suplemen protein (1 lb/hd/hari dari 30 persen kubus protein mentah yang mengandung Rumensin®) pada kisaran asli menghasilkan tingkat kehamilan 20 hingga 25 persen lebih besar daripada sapi dara yang tidak menerima. suplemen. Ketika pembiakan terjadi selama penurunan kualitas hijauan, suplementasi protein sebelum dan selama musim kawin mungkin penting untuk keberhasilan sistem pengembangan sapi dara.
Ringkasan
Sistem pengembangan yang menargetkan sapi dara umur 12 sampai 14 bulan menjadi 50 sampai 57 persen berat dewasa pada saat pembibitan dapat menghasilkan angka kebuntingan yang dapat diterima. Sistem ini harus menggunakan nutrisi yang cukup sebelum dan selama musim kawin. Sapi dara ini perlu mendapatkan keuntungan kompensasi dari pembibitan hingga melahirkan untuk memastikan ukuran dan kondisi tubuh yang memadai agar dapat melahirkan dan berkembang biak kembali dengan sukses.
Sistem pengembangan yang menggunakan hijauan berkualitas rendah memungkinkan sapi dara dikembangkan dengan biaya lebih rendah daripada sistem pengembangan intensif. Saat mengganti ke sistem dengan input lebih rendah, pada awalnya pertahankan lebih banyak sapi dara pengganti dari yang dibutuhkan. Ini akan membantu menentukan bagaimana genetika ternak akan merespons lingkungan nutrisi yang berkurang selama pengembangan.
Referensi
Endecott, R.L., R.N. Funston, J.T. Mulliniks, dan A.J. Roberts. 2013. Implikasi sistem pengembangan sapi dara dan produktivitas seumur hidup. J. Anim. Sains. 91:1329-1335.
Funston, RN, JL Martin, DM Larson, dan A.J. Roberts. 2012. Aspek nutrisi pengembangan sapi dara pengganti. J. Anim. Sains. 90:1166–1171.
Publikasi ini telah ditinjau oleh rekan sejawat.
Penafian:Rujukan ke produk komersial atau nama dagang dibuat dengan pengertian bahwa tidak ada diskriminasi yang dimaksudkan untuk mereka yang tidak disebutkan dan tidak ada pengesahan oleh University of Nebraska–Lincoln Extension yang tersirat untuk yang disebutkan.
Simpan
