Untuk melompat ke akhir cerita, peneliti telah menemukan ketika 15% dari diet sapi jantan di padang rumput adalah suplemen jerami semanggi merah / dengan sekitar 3 pon biji penyuling kering, berat mereka bertambah lebih banyak daripada di padang rumput saja - 2,45 pon sehari dibandingkan dengan 1,94. Itu informasi yang menarik dan bermanfaat, tetapi meninggalkan informasi yang memberi tahu kami mengapa kami peduli dan apa yang dapat kami lakukan dengannya. Jadi mari kita bahas lebih dalam.
Mengapa Semanggi Merah?
Untuk menjawab pertanyaan ini, kita perlu mengetahui lebih banyak tentang rumen dan bagaimana fungsinya. Pencernaan ruminansia adalah proses yang bergantung pada miliaran bakteri dan mikroorganisme. Sementara bakteri menguntungkan memecah serat dan mengubah hijauan menjadi nutrisi, ada beberapa yang “mencuri” protein dan mengubahnya menjadi metana yang dikeluarkan sebagai gas, atau amonia yang dikeluarkan melalui urin. Salah satu cara untuk mencegah pencurian ini adalah pemberian antibiotik dalam kadar rendah. Antibiotik menekan “Bakteri Penghasil Amonia Tinggi” (HAB) ini sehingga hewan dapat menyerap nutrisi yang seharusnya hilang dan dapat menambah berat badan lebih cepat.
Pada tahun 2012, Badan Pengawas Obat dan Makanan A.S. meminta tempat pemberian pakan dan produsen untuk menghentikan penggunaan antibiotik sebagai suplemen pakan karena kekhawatiran bahwa hal itu dapat menyebabkan lebih banyak bakteri kebal antibiotik. Perburuan pengganti meningkat, dan Red Clover dieksplorasi sebagai salah satu opsi
Red Clover mengandung isoflavon yang disebut biochanin A. Dalam tes laboratorium, biochanin A mencegah pertumbuhan HAB . Ini juga mempromosikan bakteri selulolitik. Itu adalah bakteri yang memecah semua selulosa di rerumputan dan hijauan lain yang dimakan ruminansia, mengubahnya menjadi gula yang bisa digunakan. Mengetahui hal ini tentang biochanin A, langkah selanjutnya adalah mengujinya dalam percobaan pemberian makan yang sebenarnya. Para peneliti menemukan bahwa hewan yang diberi biochanin A saat merumput di padang rumput bertambah beratnya daripada yang tidak:2 pon sehari dibandingkan dengan 1,5 pon sehari.
Bagaimana Kita Mengonversi Ini menjadi Padang Rumput?
Memberikan biochanin A murni terlalu mahal untuk digunakan secara komersial di padang rumput, ditambah mengabaikan potensi aktivitas sinergis bahan kimia lainnya di semanggi merah. Untuk menghilangkan kekurangan ini, dalam percobaan mereka berikutnya, para peneliti menggunakan jerami semanggi merah sebagai suplemen dengan tujuan bagaimana hasil dapat diterjemahkan ke dalam padang rumput penggembalaan yang diselingi dengan semanggi merah.
Selama dua musim penggembalaan musim semi, Angus cross steer dilengkapi dengan dua tingkat jerami semanggi merah di padang rumput musim dingin yang bebas endofit. Satu kelompok diberi makan 30% semanggi merah dan 15% lainnya. Steer Holstein berfistula rumen dimasukkan dalam setiap perlakuan sebagai penguji mikrobiologi untuk melihat apa yang terjadi di dalam rumen. Hipotesis peneliti adalah bahwa suplemen jerami semanggi merah akan
1) meningkatkan perolehan harian rata-rata dan lebih banyak semanggi merah akan lebih baik daripada jumlah kecil,
2) menekan HAB;
3) mendorong bakteri selulolitik dan degradasi serat.
Lebih Banyak Tidak Lebih Baik
Tentu saja, saya sudah memberi tahu Anda bagian lucunya. Steer mendapatkan bobot paling banyak pada diet 15% semanggi merah.
Ini penting untuk diingat jika Anda berpikir untuk menambahkan banyak semanggi merah ke padang rumput Anda. Biochanin A adalah fitoestrogen, artinya secara kimiawi mirip dengan estrogen, dan berpotensi memengaruhi kesuburan. Domba adalah yang paling rentan dengan jumlah 25% atau lebih dalam diet mereka mengurangi tingkat kesuburan dan beranak betina. Hasil pada sapi potong tidak dapat disimpulkan dan tim Riset Produksi Makanan Ternak akan menjalankan percobaan dengan domba jantan dan sapi pasar di masa mendatang. Sepertinya ide terbaik saat ini adalah tidak berlebihan dengan semanggi merah.
Satu hal lagi dalam daftar “Mengapa Semanggi Merah adalah Makanan yang Hebat” adalah bahwa biochanin A juga membantu mencegah toksikosis fescue. Anda dapat membaca selengkapnya di sini:
Dan…jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang menanam semanggi merah, kami juga menyediakannya untuk Anda!
