Selama kita memerah susu sapi, kita telah ditantang oleh mastitis. Meskipun puluhan tahun kemajuan dalam ilmu pengetahuan dan teknologi, mastitis tetap merupakan penyakit yang sangat kompleks.
Kristy Campbell
Memerangi dan mengelola penyakit ini kadang-kadang bisa sangat melelahkan. Mengikuti program pengendalian mastitis 10 poin Dewan Mastitis Nasional adalah panduan yang tepat untuk menemukan resolusi. Pemeliharaan dan penggunaan peralatan pemerahan yang baik hanyalah salah satu bagian dari rencana ini, tetapi jangan mengabaikannya. Peralatan pemerahan Anda adalah salah satu dari banyak faktor yang harus diselidiki dan dihilangkan sebagai penyebab potensial mastitis.
Hubungan antara mastitis dan peralatan pemerahan terjadi pada ujung puting dengan masuknya bakteri ke dalam seperempatnya selama pemerahan. Pengenalan bakteri ini dapat terjadi karena kerusakan peralatan atau karena prosedur atau pengaturan pemerahan yang salah. Untuk menentukan kekurangan dalam sistem Anda, ada beberapa area yang dapat Anda fokuskan untuk mengisolasi potensi penyebab mastitis.
Pemeliharaan dan pengujian preventif
Kita semua akrab dengan kutipan Ben Franklin, "Satu ons pencegahan bernilai satu pon pengobatan." Ini adalah nasihat penting dalam hal peralatan memerah susu. Pertama, Anda harus bekerja sama dengan penyedia layanan teknis dan dealer peralatan Anda untuk memastikan pemeliharaan preventif dilakukan secara rutin. Seberapa sering hal ini harus dilakukan tergantung pada jenis peralatan pemerahan yang Anda miliki dan kebutuhan komponen khusus Anda. Penting bagi pemeliharaan terjadwal Anda tidak hanya mencakup interval penggantian tetapi juga pemeriksaan komponen. Memeriksa komponen akan mengungkapkan keausan awal, yang mungkin merupakan tanda masalah yang lebih besar dalam sistem Anda.
Kedua, mengembangkan dan memastikan karyawan menyelesaikan pemeriksaan dasar setiap hari atau di awal setiap pemerahan akan memastikan masalah diketahui lebih awal sebelum berkembang menjadi masalah yang lebih besar. Tugas-tugas sederhana seperti memeriksa retakan atau robekan pada selang atau liner, memeriksa kelembapan selang berdenyut, membersihkan ventilasi udara yang tersumbat, merekam tingkat vakum sistem, dan mendengarkan suara yang tidak beraturan (kebocoran udara atau perubahan denyut) akan menghasilkan deteksi dini masalah dan kemungkinan pencegahan kasus mastitis baru.
Terakhir, jika Anda mengalami peningkatan jumlah sel somatik (SCC) atau angka mastitis klinis yang signifikan atau tiba-tiba, tidak ada salahnya untuk mengevaluasi sistem Anda sepenuhnya dengan uji dinamis untuk memastikan vakum dan denyut berada dalam parameter yang diinginkan saat memerah susu. Tes dinamis ini akan mencakup perekaman vakum yang lama (hingga 30 menit) pada penerima untuk menentukan apakah ada fluktuasi vakum sistem yang signifikan selama pemerahan. Itu juga akan mencakup beberapa rekaman vakum cakar yang akan mengungkapkan jika ada terlalu banyak fluktuasi vakum pada cakar.
Perataan unit
Salah satu langkah penting dari prosedur pemerahan yang diabaikan oleh banyak perusahaan susu adalah penyelarasan unit. Penjajaran unit yang tidak tepat dapat menyebabkan pemerahan yang tidak merata dan durasi pemerahan yang lebih lama, yang memengaruhi kesehatan ujung dot dan mendorong slip liner. Semua skenario ini meningkatkan risiko mastitis. Penjajaran unit yang tepat dicapai melalui keseimbangan konformasi ambing, berat selang, panjang selang, penyangga selang, dan pemasangan yang benar. Mencapai penyelarasan unit mungkin sesederhana pengurangan panjang selang atau pemasangan mekanisme pendukung selang yang lebih baik. Meskipun penyangga selang dengan pemerahan paralel cenderung lebih menantang, hal itu mungkin dilakukan.
Slip liner
Slip liner menyebabkan perbedaan vakum di cluster pemerahan. Hal ini dapat menyebabkan atau meningkatkan dampak puting susu yang terkontaminasi bakteri dari udara, liner atau bagian luar puting. Terjadinya dampak dot meningkatkan risiko infeksi mastitis baru. Konformasi ambing atau dot yang buruk, penjajaran unit yang tidak tepat, pemilihan liner yang tidak tepat untuk ukuran dot kawanan Anda dan/atau pemasangan dan pengaturan yang tidak tepat untuk liner Anda menyebabkan slip liner. Liner tidak semuanya sama. Setiap liner dirancang agar sesuai dengan rentang ukuran dot tertentu. Setiap liner memiliki rentang pengoperasian vakum dan pulsasi yang direkomendasikan. Saat Anda memilih liner baru, pastikan pemasok Anda menyetel sistem Anda untuk liner baru, kemudian memantau kecocokan dan kinerja liner. Jangan terima slip liner seperti biasa. Secara umum, jika Anda memiliki lebih dari 10 slip liner untuk setiap 100 ekor sapi, Anda harus menyelidiki alasannya dan menentukan solusi apa yang tersedia.
Evaluasi kondisi dot
Penilaian akhir tentang bagaimana peralatan pemerahan Anda memengaruhi atau tidak memengaruhi mastitis dalam kawanan Anda dapat ditentukan dengan menilai ujung puting susu dan kondisi puting susu setelah pemindahan kluster pemerahan. Untuk evaluasi yang benar, Anda memerlukan sampel perwakilan dari seluruh kawanan (termasuk sapi dari semua grup, DIM, paritas, dan rentang produksi).
Perubahan jangka pendek pada kondisi puting umumnya sebagai respons terhadap satu kali pemerahan. Perubahan ini termasuk perubahan warna (puting memerah, kebiruan atau berwarna ungu), puting kencang atau membengkak, “dering” di sekitar tong puting bagian atas atau ujung puting yang terjepit. Perubahan jangka pendek dapat meningkatkan peradangan, mengurangi produksi susu, dan memengaruhi perilaku sapi selama pemerahan. Diperlukan waktu beberapa jam agar dot pulih sepenuhnya integritasnya. Jika perubahan jangka pendek menjadi perhatian, investigasi harus fokus pada vakum pemerahan yang tinggi, pulsasi yang salah atau salah (fase D terlalu pendek atau terlalu panjang), pemilihan liner (lubang lebar, liner tegangan tinggi, ruang corong besar atau corong kaku bibir) dan overmilking.
Hiperkeratosis adalah pertumbuhan keratin yang berlebihan dan disebabkan oleh kombinasi bentuk puting susu, faktor lingkungan, masalah manajemen pemerahan, dan kesalahan mesin pemerah susu. Ini adalah perubahan jangka menengah hingga panjang pada kondisi puting yang biasanya terjadi selama dua hingga delapan minggu. Puting dengan hiperkeratosis akan menampung lebih banyak bakteri dan sangat sulit bagi pemerah untuk membersihkannya dengan baik, sehingga meningkatkan risiko mastitis. Jika kawanan Anda menunjukkan tingkat hiperkeratosis yang signifikan, faktor mesin khusus untuk diselidiki termasuk panjang fase D dalam denyut, total unit tepat waktu, waktu yang dihabiskan dalam aliran rendah pada awal pemerahan (aliran susu bi-modal karena stimulasi atau tidak cukup jeda waktu sebelum lampiran) dan pengaturan lepas landas otomatis.
Memerah susu sapi yang bersih dan terstimulasi dengan baik dengan peralatan pemerahan yang berfungsi dengan baik dan dirawat dengan baik yang dioperasikan seperti yang direkomendasikan oleh produsen tidak mungkin menyebabkan mastitis. Inspeksi dan evaluasi rutin terhadap kondisi puting susu, interaksi liner dengan sapi Anda, proses pemerahan dan peralatan pemerahan Anda akan membantu menjaga kesehatan ambing ternak Anda. 
Kristy Campbell adalah manajer penasihat produk susu untuk DeLaval.
