Stroberi:dicintai oleh petani, dicintai konsumen.
Melawan keanehan alam, stroberi telah bertahan selama berabad-abad; ini sebagian besar disebabkan oleh campur tangan manusia. Kami telah membiakkan stroberi dari nenek moyang mereka yang kecil menjadi buah merah yang gemuk seperti sekarang ini. Dan kenapa tidak?
Stroberi adalah salah satu tanaman yang paling dicintai umat manusia, terintegrasi ke dalam kehidupan dan menu kita dalam ratusan cara. Minggu lalu saya memotong dua pon buah beri untuk pai strawberry rhubarb, favorit di iklim utara kita yang sejuk. Lemon stroberi, lilin beraroma, dan kartu ucapan semuanya membanggakan rasa manis atau bentuk berry yang elegan. Dan permintaan stroberi sepertinya tidak akan melambat dalam waktu dekat.
Unduh PDF, 45KB)
Permintaan tinggi dan margin yang baik membuat stroberi menjadi tanaman yang bagus untuk Petani Pemula yang menggunakan akuaponik atau hidroponik. (Untuk info tentang menanam stroberi di tanah, lihat halaman ini.) Stroberi adalah tanaman buah pertama yang hidup di Menara ZipGrow kami pada tahun 2009, dan Petani Pemula telah menemukan kesuksesan dengan buah sejak itu. Stroberi populer di pasar petani, CSA, dan restoran, dan teknik pertumbuhan unik Anda membuatnya semakin baru.
Penanam yang tertarik dapat memesan stroberi dari sebagian besar perusahaan benih besar, seperti Burpees atau Johnny's Seeds. Puluhan varietas yang berbeda tersedia dengan varietas baru yang dibiakkan setiap tahun. Usaha pertama kami menjadi stroberi membuat Pemandangan Laut, varietas netral-hari, favorit kami. Ada banyak varietas berbeda di pasaran yang belum kami coba, Namun, jadi jangan ragu untuk bereksperimen. (Dan beri tahu kami tentang pengalaman Anda di Komunitas Facebook!)
Pastikan untuk membaca tentang varietas yang Anda tanam sebelum membelinya. Varietas yang berbeda memiliki preferensi lingkungan yang berbeda dan garis waktu bantalan yang berbeda. (Satu varietas mungkin membutuhkan waktu satu bulan untuk mulai berbuah setelah tanam, sementara yang lain mungkin membutuhkan beberapa bulan.) Beberapa varietas juga hanya berbuah selama sebagian tahun, bahkan di dalam ruangan. Kami merekomendasikan ever-bearing atau hari-netral varietas untuk petani dalam ruangan.
Kami sangat menyarankan Anda menanam stroberi hidroponik dari batang bawah ketimbang benih. Pertumbuhan vegetatif (pelari) cenderung lebih cepat daripada reproduksi seksual (biji), sehingga Anda dapat memangkas waktu dari penanaman hingga produksi selama berbulan-bulan atau bertahun-tahun dengan menggunakan batang bawah.
Tanam stroberi pada sudut tertentu agar air tidak mengenai mahkota.
Luangkan waktu ekstra untuk memastikan Anda menanam stroberi dengan benar. Stroberi berbeda dari tanaman lainnya. Mereka hidup untuk waktu yang lama, tetapi mereka juga rentan terhadap lebih banyak penyakit daripada kebanyakan tanaman (hijau dan herbal) yang akan Anda hadapi. Busuk mahkota atau jantung adalah penyakit jamur yang sangat umum terjadi pada stroberi. 
Mahkota tanaman adalah daerah di mana akar menjadi batang. Penting untuk memastikan bahwa Anda menjauhkan mahkota dari zona basah.
Saat Anda menanam batang bawah, pilih tanaman dengan mahkota yang lebih tebal dan bicarakan dengan penyedia tentang batang bawah yang disterilkan atau dunk fungisida yang direkomendasikan untuk batang bawah. Mereka akan memiliki ide bagus tentang fungisida terbaik untuk batang bawah yang dapat Anda gunakan di negara bagian Anda dan dengan atau tanpa sertifikasi.
Ingat :SELALU membaca label sebelum menggunakan pestisida. Ini adalah dokumen hukum, dan menyimpang dari petunjuk adalah haram!
Tanam batang bawah secara miring sehingga tajuk tanaman miring ke atas. Jika tanaman ditanam miring ke bawah, kemudian air dapat mengalir ke akar dan di atas ubun-ubun, menciptakan masalah pembusukan mahkota di jalan.
Anda akan melihat "tangkai" atau tunggul kayu di dekat mahkota tanaman yang terlihat berbeda dari pucuk lainnya. Itu adalah sisa-sisa pelari dari mana tanaman itu tumbuh. Cobalah untuk menjaga pelari di sisi atas tanaman juga.
Jika Anda tidak memiliki ruang untuk menanam semua batang bawah Anda, Anda dapat menyimpannya di lemari es atau pendingin (tergantung varietasnya, kebanyakan perusahaan benih akan meminta Anda untuk menyimpan batang bawah di sekitar 32º F) untuk waktu yang terbatas.
Pertahankan garam rendah dan banyak cahaya.
Stroberi lebih menyukai kadar garam yang lebih rendah (EC sekitar 1,0 adalah yang terbaik), panjang hari yang panjang, dan rentang pH 5,5 hingga 6,0. Pertahankan suhu di 60-an tinggi dan seperti biasa, menjaga fasilitas tumbuh Anda kering.
Bagi para petani yang menanam berbagai jenis tanaman, kandungan garam bisa menjadi masalah dalam upaya menanam stroberi mereka. Sementara stroberi tumbuh subur di sebagian besar sistem hidroponik, tingkat EC yang tinggi yang dibutuhkan oleh beberapa tanaman dapat menyebabkan penurunan hasil stroberi dalam sistem yang sama.
Jepit kembali bunga selama 4-6 minggu untuk hasil yang lebih baik.
Dalam sistem yang sehat, batang bawah stroberi akan memiliki pertumbuhan baru yang tumbuh dalam waktu kurang dari seminggu. Anda dapat mulai melihat bunga sekitar dua minggu, tetapi penting untuk mencubit kembali tunas selama 4-6 minggu untuk menjaga sumber daya tanaman diarahkan pada pertumbuhan vegetatif. Ini memberi tanaman kemampuan untuk hasil yang lebih tinggi di kemudian hari.
Jika bunga dibiarkan berkembang, buah terbentuk dan matang dalam waktu sekitar 2 minggu. (Ini memang bervariasi berdasarkan varietas dan lingkungan tumbuh.)
Penyerbukan tangan atau gunakan penyerbuk alami
Di luar rumah, produsen dapat mengandalkan penyerbuk alami seperti lebah, lalat, dan burung untuk menyebarkan serbuk sari dari bagian jantan ke bagian betina tanaman stroberi. Dalam ruangan, penanam harus menjadi tuan rumah sarang (pastikan untuk memeriksa dengan manajer bangunan dan kode), atau penyerbukan dengan tangan.
Jika Anda menanam di fasilitas dalam ruangan (termasuk banyak rumah kaca), salah satu pilihan adalah penyerbukan tangan. Ini bisa dilakukan dengan kuas atau sikat gigi. Sedikit mengganggu bagian tengah bunga, satu demi satu. Ini akan menyebarkan serbuk sari dari bunga ke bunga, menggantikan peran lebah penyerbuk atau lalat dengan usaha sendiri.
Penyerbukan tangan dapat memakan waktu 10–30 detik per tanaman. Ini dapat memakan waktu dalam skala besar, jadi pertimbangkan untuk memelihara lebah di peternakan dalam ruangan Anda.
Selamat tumbuh!
Setelah tanaman Anda matang dan berproduksi, menjaganya tetap sehat dengan memberikan kondisi yang dibutuhkannya dan mengelola hama dan penyakit. Hama teratas yang akan Anda lihat adalah busuk mahkota dan tungau.
Jika Anda memiliki pertanyaan tentang menanam stroberi, silakan tinggalkan mereka di komentar di bawah! Kami akan menjawabnya dan kemudian orang lain dapat belajar dari pertanyaan dan wawasan Anda tentang cara menanam stroberi hidroponik!
Penasaran ingin menanam tanaman buah lainnya secara hidroponik? Lihat posting ini:
- Panduan Pemula untuk Tomat Hidroponik
- Cara Menanam Tomat Cherry Hidroponik dalam Kantong
Tidak memanfaatkan program Universitas Pemula?
Pertimbangkan kursus terpandu Universitas Pemula, yang membawa Anda ke jalur yang terstruktur dan dipersonalisasi dengan hati-hati untuk memulai pertanian.
