Bayangkan sebuah peternakan di mana Anda dapat meminta profil rasa tertentu untuk produk Anda. Mungkin arugula ekstra pedas, contohnya? Sebuah pertanian hidroponik dalam ruangan di New Jersey yang disebut Bowery telah membuat ini menjadi kenyataan berkat teknologi miliknya yang memberi perusahaan kendali penuh terhadap lingkungan yang sedang tumbuh. Mereka mampu mengubah kondisi, seperti jumlah cahaya atau jenis nutrisi yang diterima tanaman, untuk menanam sayuran sesuai spesifikasi pelanggan.
Platform crowd-source global ini memungkinkan pengguna untuk memposting informasi tentang edibles yang dapat diambil. Caleb Phillips, seorang penjelajah yang bersemangat dan profesor Universitas Colorado, dan Ethan Welty, seorang peneliti studi lingkungan di universitas, merancang situs web – Fallingfruit.org – dan aplikasi smartphone yang menyertainya, yang membantu Anda menemukan di mana Anda dapat menemukan segala sesuatu mulai dari kacang gingko dan apel kepiting hingga sukun dan adas secara gratis. Tapi berhati-hatilah, mencari makan adalah upaya risiko Anda sendiri.
Dengan kematian lebah global yang terus berlanjut, petani yang mengandalkan penyerbuk kecil ini untuk membantu menghasilkan tanaman mereka mungkin harus menemukan cara alternatif untuk menyelesaikan pekerjaan. Masukkan Eijiro Miyako, seorang peneliti di Institut Nasional Sains dan Teknologi Industri Lanjutan Jepang, yang menciptakan kecil, drone lengket yang bisa masuk untuk menyerbuki tanaman jika tidak ada cukup lebah untuk melakukannya dengan cara kuno.
Jagung mungkin merupakan tanaman yang paling umum digunakan untuk bahan bakar kendaraan kita, itu bukan satu-satunya. Berikut lima lainnya, dari rami hingga alga, yang sedang dikembangkan dan suatu hari nanti dapat mengurangi ketergantungan kita pada bahan bakar fosil.
Satu hari, daging sapi atau ayam Anda mungkin berasal dari laboratorium. Daging bersih yang ditanam di lingkungan yang steril tanpa perlu membunuh hewan apa pun sudah menjadi kenyataan. Prosesnya melibatkan pengambilan sel punca dari hewan hidup dan mengelabui sel agar bereplikasi sampai daging dibuat. Membawanya ke pasar adalah tantangannya. Kami berbicara dengan Paul Shapiro, Wakil Presiden Kebijakan untuk Masyarakat Manusiawi Amerika Serikat, untuk belajar lebih banyak.
Musim panas ini melihat pelepasan ngengat yang dimodifikasi secara genetik di negara bagian New York dalam upaya untuk membasmi ngengat diamondback. Hama pertanian ini menyebabkan sekitar 4 hingga 5 miliar dolar kerusakan pada brokoli, Kubis Brussel, kubis, dan tanaman kembang kol dan tahan terhadap 95 jenis pestisida. Seperti yang mungkin sudah Anda duga, tidak semua orang senang dengan prospek organisme hasil rekayasa genetika yang berkeliaran di sekitar peternakan.
Ada semakin banyak bukti ilmiah tentang manfaat kesehatan dari susu mentah, yang mengandung protein dan enzim yang dapat membantu mencegah alergi dan masalah medis lainnya. Masalah, meskipun, adalah potensi untuk menyimpan patogen mematikan seperti E. coli, Listeria, dan Salmonella. Sebuah perusahaan yang berbasis di California, biotik Tamarack, mungkin telah memecahkan masalah berkat proses unik yang mempertahankan protein dan senyawa lain yang dihancurkan oleh pasteurisasi.
Di Westfield, New York, di sepanjang tepi Danau Eerie, ada proyek tidak biasa yang mengambil limbah dari tempat pembuatan bir/penyulingan/kilang anggur untuk memberi makan ikan di operasi akuaponik yang terpasang. Five &20 Spirits &Brewing menyediakan peternakan ikan lokal, Teknologi Ikan Kayu, dengan diam, bubur gandum tanpa gula yang tersisa setelah membuat minuman keras atau bir, yang digunakan untuk memberi makan bagian bawah rantai makanan yang pada akhirnya akan memberi makan ikan.
Amazon, perusahaan perdagangan elektronik dan komputasi awan raksasa, baru-baru ini menerima paten untuk layanan baru yang ditujukan untuk tukang kebun rumah. Layanan “kebun, ” begitu perusahaan menyebutnya, menggunakan algoritme dan perangkat lunak pengenalan gambar untuk memberi pengguna berbagai rekomendasi dari Amazon, seperti resep untuk sayuran tertentu yang mereka tanam, alat berkebun yang mungkin mereka butuhkan, dan bahkan saran tentang di mana menanam sayuran dan rempah-rempah tertentu.
