pengantar
Ara adalah salah satu buah tertua yang dibudidayakan di bumi. Fig memiliki nama yang berbeda dalam bahasa yang berbeda. Dalam bahasa Urdu disebut "Anjeer". Ara adalah buah yang sangat penting di dunia. Dikatakan sebagai buah surga. Ini adalah tanaman yang sangat tua di bumi. Nama ilmiah buah ara adalah Ficus carica. Ficus adalah genus dan carica adalah spesies. Buah tin termasuk famili moraceae. Asal usul buah ara adalah wilayah Mediterania dan Asia Barat. Ini adalah pohon jenis payung dengan cabang menyebar dan 7-10 m. Daun ara lebar dengan cabang warna abu-abu. Ara beruang dua kali dalam setahun. Bunga berkelamin tunggal. Bantalan pertama pada pertumbuhan tahun sebelumnya dan ke-2 adalah pada tunas baru yang muncul. Ara secara botani banyak buah. Buah ara berdaging berongga dikenal sebagai syconium. Buah mengandung banyak biji. Warna buahnya hijau ketika matang berubah menjadi biru atau coklat dan buah menjadi lunak.
Iklim
Ara dapat tumbuh di berbagai macam tanah. Tapi buah ara memberikan produksi yang lebih baik di tanah yang dalam, pasir ringan, lempung kaya, tanah liat berat dan tanah kapur dengan drainase yang cukup. PH tanah harus antara 6-6,5. Ara dapat mentolerir kekeringan berat dan garam yang cukup. Oleh karena itu semi kering, iklim tropis dan subtropis adalah yang terbaik untuk pertumbuhan buah ara. Itu harus memiliki iklim kering dengan hujan awal musim semi yang ringan. Terlalu banyak kondisi kering dan panas karena buah jatuh di ara. Tanaman membutuhkan 8 jam sinar matahari untuk pertumbuhan yang lebih baik.
Menggunakan
Buah ara dapat dimakan baik dalam bentuk segar maupun kering. Ini juga dapat digunakan untuk membuat selai dan acar. Ara adalah transportasi dalam bentuk kering atau diproses. Setelah buah ara dipetik dan jangan diangkut dalam bentuk segar untuk pasar yang jauh karena buah ara segar memiliki umur simpan yang sangat singkat. Berbagai jenis produk makanan dari buah ara sedang digunakan seperti pasta buah ara, konsentrat ara, bubuk ara, nugget buah ara dan irisan buah ara. Fig sedang digunakan dalam pembuatan selai ara. Rasa buah ara diekstraksi dan digunakan dalam produk lain. 30 persen minyak dikandung oleh asam lemak. Minyak ara dapat dimakan dan digunakan sebagai minyak dan pelumas. Humektan buah ara menjadikannya bahan yang bermanfaat dalam produk kesehatan dan kecantikan seperti sabun, kondisioner dan aroma.
Nilai Gizi
Setelah panen buah, daun ara digunakan untuk pakan ternak. Kalsium dan serat juga ditemukan dalam jumlah tinggi pada buah ara. Percobaan membuktikan bahwa buah ara kering tinggi serat, tembaga, mangan, magnesium, kalium, kalsium dan vitamin K sesuai dengan kebutuhan manusia. Fig terdiri dari sejumlah kecil mineral tambahan. Ini juga digunakan sebagai antioksidan. Buah ara merupakan sumber flavonoid dan polifenol yang baik. Dua buah ara menghasilkan peningkatan yang signifikan dalam kapasitas antioksidan plasma. Delapan ons buah ara menyediakan 30 persen serat harian yang direkomendasikan. Buah ara memiliki cadangan kalium dan mangan. Buah tin memenuhi 6% kebutuhan vitamin A harian, 9% dari B1, 13% dari B6, 10% vitamin E dan 13% vitamin K. Pasien ginjal atau kandung empedu tidak dapat menggunakan buah tin dalam jumlah tinggi karena mengandung oksalat. Daun ara memiliki jumlah insulin dan trigliserida yang lebih sedikit.
Perambatan
Ara dapat diproduksi dengan kedua metode seksual dan aseksual. Untuk bibit, benih ditaburkan di persemaian. Biji diekstraksi dari buah kering dan bebas penyakit yang berkembang dengan baik. Untuk metode aseksual, lapisan tanah atau udara digunakan untuk membesarkan tanaman. Untuk perbanyakan cepat teknik kultur jaringan tanaman digunakan di Yunani. Metode stek juga dilakukan dalam perbanyakan tanaman. Fungisida berlaku setelah pemotongan miring. Cangkok kulit atau cangkok kulit juga digunakan dalam perbanyakan buah ara. Kerja atas juga digunakan pada gambar untuk menggantikan yang lama tidak produktif dengan yang baru.
Jarak tanam ke tanaman
Jarak tanam baris ke baris dan tanaman ke tanaman harus 5x5 meter. 160 tanaman harus ditanam dalam satu hektar. Hasil buah juga dipengaruhi oleh kerapatan tanam yang berbeda. Namun hasil rendah juga ditingkatkan dengan metode kepadatan tinggi. Tanaman mendapatkan panen lebih awal dan memberikan hasil yang lebih tinggi dengan meningkatkan kualitas buah dan profitabilitas. Hasil buah ara adalah sekitar 8-16 kg per tanaman tergantung pada kultivar.
Pemangkasan
Pemangkasan dan pelatihan sangat penting dalam menjaga hasil dan kualitas buah. Setelah penanaman, cabang samping dihilangkan untuk meningkatkan pertumbuhan apikal. Pemangkasan berat dianjurkan dalam budidaya ara. Bagian yang mati dan terkena penyakit segera dicabut.
Pengendalian Serangga Dan Hama
Hama dan penyakit serangga memiliki efek yang luar biasa pada hasil. Gambar mosaik dan karat buah ara adalah penyakit umum pada buah ara. Oleskan campuran bordeaux untuk mengontrol masalah. Nematoda akar-simpul juga merupakan masalah besar dalam budidaya ara. Berbagai nematisida digunakan untuk mempelajari masalah ini. Penggerek batang ara dapat dikendalikan dengan pemberian butiran phorate dan lalat buah ara dapat dikendalikan dengan penyemprotan Demecron (semprotan 0,05%). Kutu putih dan serangga skala juga dikendalikan dengan menggunakan insektisida yang berbeda.
Gambar Mosaik
Gambar Karat
Penggerek Batang Ara
Bug Mealy
Panen
Panen buah ara saat matang sepenuhnya membuat buah ara segar tetap dingin untuk memperlambat kerusakan. Gunakan segera atau simpan dalam kantong plastik di bagian terdingin. Buah ara bisa dibekukan utuh, diiris atau dikupas dalam wadah tertutup selama sepuluh sampai dua belas bulan. Buah ara kalengan akan baik selama satu tahun di dapur Anda. Buah ara kering dapat disimpan dalam kemasan asli yang disegel pada suhu kamar selama sebulan. Untuk penyimpanan lama, simpan di lemari es, dari enam bulan hingga satu tahun. Buah ara kering yang sudah dibuka harus dipindahkan ke kantong plastik yang dapat ditutup rapat dan disimpan di lemari es.
Veritas
Ada sekitar lebih dari 470 varietas ara yang dapat dimakan. Tapi verities yang ditanam secara komersial adalah Celeste, Turki coklat, Brunswick, Marseilles, Adriatik, Genoa, Genca Ungu dan Ischia Hitam. Kebenaran ini tumbuh di berbagai wilayah di dunia. Veritas kepadatan tinggi adalah Black Mission dan Brown Turkey. Tanaman ara disukai di seluruh dunia karena manfaat kesehatannya.
