Pepaya (Carica papaya) adalah salah satu tanaman buah lezat yang penting yang tumbuh di bagian tropis dan subtropis dunia. Ini berasal dari Meksiko dan menyebar ke hampir seluruh penjuru dunia tropis.

Pepaya adalah tanaman yang sangat produktif dan menarik. Sangat mudah untuk tumbuh sebagai tanaman durasi pendek. Sebagai buah mentah, itu digunakan dalam memasak dan beberapa persiapan. Lateksnya digunakan sebagai papain dalam industri makanan dan obat-obatan. Buah yang matang sangat enak mengandung vitamin A dan Karbohidrat.

Iklim dan Tanah:

Pepaya sebagai tanaman tropis menyukai suhu tinggi dan kelembaban tinggi. Ini sangat rentan terhadap badai salju dan hujan es. Hari-hari yang panjang menguntungkan untuk kualitas dan rasa yang baik. Selama berbunga, hujan yang tinggi merugikan dan menyebabkan kerusakan berat.

Pepaya tumbuh di bawah berbagai jenis tanah. Namun, tanah hitam yang sangat dangkal dan sangat dalam bukanlah media yang cocok, subur, tanah yang dikeringkan dengan baik dan bebas kapur lebih disukai untuk budidaya pepaya.

Perambatan

Secara komersial pepaya diperbanyak dengan biji. Teknik kultur jaringan hanya terbatas pada laboratorium penelitian saja. Benih kehilangan viabilitas dalam waktu singkat dan oleh karena itu benih tidak boleh disimpan lebih dari satu musim. Bibit dalam polibag disiapkan. Perawatan yang tepat dilakukan untuk menghindari redaman dari bibit yang baru berkecambah dan yang masih muda. Bibit siap untuk dipindahkan dalam waktu 6-8 minggu.

Penanaman dan Musim:

Penanaman dilakukan pada musim berbunga:

Musim semi (Februari-Maret)

Musim muson (Juni-Juli)

Musim gugur (Oktober-November)

Hujan deras, udara panas, embun beku, dll dipertimbangkan saat memilih musim tanam di area tertentu. Lubang 30 x 30 x 30 disiapkan di lapangan yang sudah dipilih dan disiapkan pada jarak 2,5 hingga 3 meter. Lubang dilengkapi dengan campuran FYM dan NPK yang terdekomposisi dengan baik. Hati-hati agar tidak mengganggu akar saat menanam bibit.

Antarbudaya:

Interkultur terutama dilakukan untuk menghilangkan gulma selama periode awal pertumbuhan, menyiangi dan mencangkul di antara baris juga mendukung aerasi yang lebih baik ke zona akar. Beberapa kali pembunuh gulma pra-muncul seperti Basalin digunakan. Kedua, Roughing dilakukan untuk menghilangkan tanaman tambahan, tanaman lemah dan tanaman terserang. Setelah memastikan satu tanaman per lubang, pembumian dilakukan dengan radius 30 cm di sekitar tanaman.

Praktek Hortikultura Khusus

Penanaman 3 sampai 4 bibit pada satu lubang dan kemudian membuang tanaman tambahan dan menjaga satu tanaman per lubang sambil melakukannya 10 persen tanaman jantan disimpan dalam populasi tanaman betina untuk penyerbukan dan untuk meningkatkan buah

Irigasi

Untuk pertumbuhan yang lebih baik, produksi dan kualitas, kelembaban tanah yang optimal dipertahankan dengan mengairi tanaman secara bijaksana. Interval pengairan sumur tergantung pada musim, pertumbuhan tanaman dan jenis tanah. Sama sekali tidak, air harus dibiarkan menggenang menyebabkan akar dan batang membusuk. Sistem irigasi tetes bermanfaat dan jumlah aktual air yang akan diberikan per tanaman per hari harus dikerjakan secara kritis.

Aplikasi pupuk kandang dan pupuk

Pepaya adalah pengumpan yang sangat dan membutuhkan aplikasi kimia, organik dan pupuk hayati. Dosis NPK @ 500 kg masing-masing per ha, bersama dengan 20-25 ton FYM 50 hingga 100 kg ormichemi mirconutrients dan butiran ekstrak rumput laut ultrazyme. 25 kg ditemukan untuk panen sekitar 50 ton dalam waktu 18-20 bulan. Tambahan 60% dari dosis ini diterapkan lagi untuk pembilasan kedua.

Perlindungan tanaman

Pepaya rentan terhadap penyakit virus, yang disebarkan melalui vektor serangga. Rouging off diikuti secara ketat untuk menghindari penyebaran penyakit lebih lanjut, selain itu semprotan insektisida dilakukan terhadap kutu daun, lalat putih dan hama penghisap lainnya. jamur bubuk, penyakit bulai dan busuk batang memberikan penahan angin, kondisi tanah yang dikeringkan dengan baik menghindari penanaman pepaya setelah pepaya dan mengikuti rotasi tanaman yang sesuai menjaga lahan tetap bersih dan bebas gulma adalah beberapa tindakan yang akan membantu menjaga tanaman pepaya dalam kondisi sehat yang baik

Penyakit Pepaya dan Pengendaliannya

Jamur Tepung (Odium indicum, Odium caricae)

Perkembangan embun tepung pada pepaya didorong oleh kelembaban tinggi (80-85%) dan kisaran suhu 24-26 derajat C. Penyakit ini muncul pada daun dan polong. Infeksi pertama terlihat pada daun sebagai area kecil yang agak gelap, yang kemudian menjadi bintik putih seperti tepung. Bintik-bintik ini membesar dan menutupi seluruh area daun. Daun yang terinfeksi parah dapat menjadi klorosis dan terdistorsi sebelum jatuh. Buah yang terkena berukuran kecil dan cacat.

Pengendalian:Segera setelah gejala penyakit diamati, pemberian belerang (30 g/10 liter air) atau penyemprotan Kaliksin 75 EC (5 ml/10 liter air) pada interval 15 hari membantu mengendalikan penyakit.

Hawar Daun (Corynespora cassiicola)

Penyakit ini menyebabkan kerusakan parah pada daun. Penyakit ini pertama kali muncul sebagai kecil, lesi berubah warna, yang tersebar tidak teratur pada daun. Bintik-bintik ini menjadi tidak beraturan bentuknya, kemudian bertambah besar, dan tampak berwarna coklat sampai abu-abu. Sebuah zona kuning muda mengelilingi bintik-bintik. Beberapa lesi menyatu untuk menutupi area daun yang luas dan pada infeksi yang parah seluruh daun mati. Penurunan yang cukup besar dalam hasil diamati.

Pengendalian penyakit dapat dilakukan dengan penyemprotan Dithane M-45 (0,2%) mulai dari munculnya gejala penyakit.

Redaman-Off (Rhizoctonia solani)

Ini adalah penyakit bibit muda. Lesi terlihat pada batang pada atau tepat di atas permukaan tanah. Batang menjadi berair dan menyusut, diikuti dengan kematian tanaman.

Pengendalian:Tanah yang dikeringkan dengan baik harus digunakan untuk penanaman dan tanaman tidak boleh diairi secara berlebihan. Sebelum menabur benih harus diperlakukan dengan kultur jamur Trichoderma viride (3-4 g/kg benih) atau Captan (3 g/kg benih) untuk melindungi bibit yang baru muncul.

Busuk Kaki Pepaya (Pythium aphanidermatum)

Ini adalah penyakit pepaya yang parah. Hal ini ditandai dengan munculnya bercak-bercak yang terendam air pada batang dekat permukaan tanah. Bercak-bercak ini membesar dengan cepat dan mengikat batang, menyebabkan pembusukan jaringan, yang kemudian berubah menjadi coklat tua atau hitam. Tanaman yang terkena dampak tersebut menahan angin kencang dan roboh dan mati. Jika serangan penyakitnya ringan, hanya satu sisi batang yang membusuk dan tanaman tetap kerdil. Buah jika dibentuk akan mengkerut dan cacat. Secara bertahap tanaman mati.

Pengendalian:Aplikasi Trichoderma viride (15 g/tanaman) yang dicampur dalam FYM yang terurai baik harus diterapkan di sekitar zona perakaran tanaman pada saat penanaman. Tanaman harus diairi dengan mengadopsi metode irigasi cincin sehingga air tidak bersentuhan langsung dengan batang. Dalam hal penanaman baru, mencegah genangan air tanah dapat mengendalikan penyakit. Tanah harus dibasahi dengan 2-3 liter Tembaga Oksiklorida (3 g per liter air). Aplikasi harus dilakukan secara teratur dengan interval 15 hari sejak penanaman. Selama pembentukan buah, tanaman harus disemprot dengan larutan yang sama pada interval waktu yang sama. Bergantian, Mancozeb (2,5 g/ liter air) juga dapat diterapkan. Dalam kasus serangan penyakit pada tanaman yang ada, bagian tanaman yang busuk harus dikikis dan pasta Tembaga Oksiklorida atau Bordeaux harus dioleskan. Pasta dapat dibuat dengan melarutkan satu kg Tembaga Sulfat dan kapur secara terpisah dalam masing-masing sepuluh liter air. Kedua larutan harus dicampur dan dikocok untuk membentuk pasta. Bagian bawah tanaman harus dibasahi dengan tiga liter Tembaga Oksiklorida (3g/liter). Tanaman harus basah kuyup selama pembentukan buah dengan Tembaga Oxychloride atau Mancozeb pada konsentrasi yang disebutkan sebelumnya dua kali pada interval 15 hari.

Antraknosa (Colletotrichum gloeosporioides):

Penyakit ini terlihat jelas pada buah yang belum matang berwarna hijau. Gejala penyakit berupa bintik-bintik coklat hingga hitam pada buah. Gejala awal adalah basah kuyup, bintik-bintik cekung pada buah. Pusat bintik-bintik ini kemudian berubah menjadi hitam dan kemudian merah muda ketika jamur menghasilkan spora. Daging di bawah bintik-bintik menjadi lunak dan berair, yang menyebar ke seluruh buah. Kecil, Bintik-bintik basah berbentuk tidak beraturan pada daun juga dapat terlihat. Bintik-bintik ini akhirnya berubah menjadi coklat. Pada buah-buahan, gejala hanya muncul pada saat pematangan dan mungkin tidak terlihat pada saat panen. Bintik-bintik coklat cekung berkembang di permukaan buah, yang kemudian membesar membentuk lesi yang basah kuyup. Daging di bawah bagian yang terkena menjadi lunak dan mulai membusuk.

Pengendalian:Buah yang terserang harus dibuang dan dimusnahkan. Buah harus dipanen segera setelah matang. Spaying dengan Copper Oxychloride (3 g/liter air) atau Carbendazim (1 g/liter air) atau Thiophanate Methyl (1 g/liter air) pada interval 15 hari efektif mengendalikan penyakit. Buah-buahan untuk ekspor harus menjalani perlakuan air panas atau perlakuan lilin fungisida.

Mosaik Pepaya:

Penyakit ini menyerang tanaman pepaya semua kelompok umur, tetapi paling serius pada tanaman muda. Kutu daun bertanggung jawab untuk menularkan penyakit. Gejala penyakit muncul pada daun muda bagian atas tanaman. Daun mengecil dan menunjukkan lepuh seperti bercak jaringan hijau tua, bergantian dengan lamina hijau kekuningan. Tangkai daun berkurang panjangnya dan daun bagian atas mengambil posisi tegak. Tanaman yang terinfeksi menunjukkan penurunan pertumbuhan yang nyata. Buah-buahan yang terbawa pada tanaman penyakit mengembangkan lesi yang direndam air dengan bintik padat di tengah. Buah-buahan seperti itu memanjang dan ukurannya mengecil.

Pengendalian:Sanitasi lapangan yang baik seperti pemindahan dan pemusnahan tanaman yang terserang dapat mengurangi penyebaran penyakit. Juga, kerugian dapat diminimalkan dengan mengendalikan populasi kutu daun. Aplikasi Carbofuran (1 kg a.i./ha) pada saat menabur benih diikuti dengan 2-3 semprotan daun Fosfamidon (0,05%) dengan selang waktu 10 hari mulai 15-20 hari setelah tanam efektif memeriksa populasi kutu daun.

Keriting Daun Pepaya:

Penyakit ini ditularkan oleh vektor lalat putih (Bemisia tabaci). Keriting parah, kerutan dan deformasi daun menjadi ciri penyakit ini. Sebagian besar daun muda terpengaruh. Selain keriting, daun juga menunjukkan pembersihan vena dan penebalan vena. Terkadang tangkai daun dipelintir. Dalam kasus yang parah, defoliasi lengkap dari tanaman yang terkena diamati. Tanaman yang terserang menunjukkan pertumbuhan yang kerdil dengan hasil buah yang berkurang.

Pengendalian:Pencabutan dan pemusnahan tanaman yang terserang adalah satu-satunya tindakan pengendalian untuk mengurangi penyebaran penyakit. Memeriksa populasi lalat putih juga dapat mengurangi keparahan infeksi. Aplikasi tanah Karbofuran (1 kg ai/ha) pada saat menabur dan 4-5 semprotan daun Dimethoate (0,05%) atau Metasystox (0,02%) atau Nuvacron (0,05%) dengan selang waktu 10 hari efektif mengendalikan kutu kebul populasi.

Virus Bintik Cincin Pepaya:

Virus ini menyebar dari tanaman ke tanaman oleh kutu daun. Gejala paling awal pada pepaya adalah menguning dan urat daun muda hilang. Ini diikuti oleh bintik kuning yang sangat mencolok pada daun dan terkadang terik parah dan distorsi daun. Garis-garis dan cincin hijau tua juga muncul di tangkai daun dan batang. Penyakit ini mendapatkan namanya dari gejala mencolok yang berkembang pada buah. Ini terdiri dari cincin dan bintik-bintik konsentris atau tanda berbentuk C, hijau lebih gelap dari warna buah hijau latar belakang. Gejala bertahan pada buah matang sebagai cincin oranye-coklat yang lebih gelap. Kekuatan pohon dan kumpulan buah biasanya berkurang tergantung pada umur tanaman saat terinfeksi. Kualitas buah, khususnya rasa, juga terpengaruh.

Pengendalian:Deteksi dini tanaman yang terinfeksi dan pemindahan segera dapat memeriksa penyebaran penyakit. Pengendalian kutu daun dapat dilakukan dengan pemberian Karbofuran (1 kg ai/ha) pada persemaian pada saat penyemaian benih diikuti dengan penyemprotan 2-3 daun Phosphamidon (0,05%) dengan selang waktu 10 hari mulai 15-20 hari setelah disemai.

Kemasan panen, penanganan pasca panen

Biasanya buah dipanen saat sudah berukuran penuh, hijau muda dengan semburat kuning di ujung epik. Ketika lateks berhenti menjadi susu dan menjadi berair, buah dianggap cocok untuk dipanen. Pemetikan pertama dapat dimulai pada 14/15 bulan setelah tanam. Tiga sampai lima petik untuk satu musim biasanya diambil sekitar 30-35 ton per hektar. Grading yang sesuai harus dilakukan sebelum pengemasan. Karena buahnya sangat mudah rusak, perawatan harus diambil untuk membungkus individu dalam kertas dan akhirnya dikemas dalam peti.

Beberapa fitur tambahan:

Produksi papain:Papain mentah dalam bentuk serpih atau bubuk, papain kasar putih coklat, papain mentah semprot kering adalah tiga jenis papain yang diekstraksi dari buah pepaya mentah. Sekitar 8-10gm produk akhir dapat diperoleh dari buah yang berkembang dengan baik dengan berat sekitar 2 kg. Penyadapan dapat dilakukan 2/3 kali sebaiknya selama jam dingin. Buah setelah lateks dapat digunakan sebagai buah meja atau untuk menyiapkan buah atau selai dll.