Jeruk navel merupakan jenis jeruk manis yang berukuran besar, tanpa biji dan kaya, rasa juicy yang lezat untuk makan keluar dari tangan.
Ada beberapa jenis jeruk pusar. Semuanya tebal, kasar, kulit jeruk cerah yang mudah dikupas. Segmen jeruk pusar mudah dipisahkan.
Anda akan menemukan jeruk pusar di pasar pertanian dari musim gugur hingga musim semi.
Jeruk pusar mendapatkan namanya dari depresi atau lubang di ujung mekar buah di seberang batang yang membungkus buah sekunder kecil yang belum berkembang. Depresi terlihat seperti pusar manusia dan demikianlah namanya. (Saat buah sekunder membesar, pusar membesar.)
Jeruk pusar asli adalah hasil mutasi dari jeruk manis biasa yang tumbuh di kebun di sebuah biara di Brasil pada tahun 1820. Sebuah stek dari pohon itu dikirim ke Washington, DC, pada tahun 1870 untuk propagasi. Hasil dari, varietas jeruk pusar asli kemudian disebut jeruk pusar Washington.
Pada akhir abad kesembilan belas, Jeruk pusar Washington didistribusikan ke seluruh Amerika Serikat untuk budidaya umum. Mereka sangat cocok untuk iklim California Selatan sehingga mereka menelurkan industri jeruk California. Jeruk pusar adalah jeruk yang paling umum ditanam di California saat ini.
Jeruk pusar Washington matang dari musim gugur ke musim dingin, dan buahnya akan bertahan di pohon selama 3 sampai 4 bulan.
Varietas jeruk pusar lainnya adalah olahraga atau mutasi dari Washington asli. Ketika mutasi tanaman menghasilkan sifat yang diinginkan, mereka sering dikembangkan oleh petani menjadi varietas yang terpisah.
Olahraga pusar Washington meliputi:
Cara Cara: jeruk pusar dengan rasa yang beraroma, daging merah muda yang berair. Cara Cara manis dan agak asam. Rasanya mengingatkan pada stroberi dan raspberry.
Cara Cara ditemukan di pohon Washington yang tumbuh di Venezuela. Terkadang Cara Cara disebut Red Navel. Itu matang dari musim gugur ke musim dingin.
Fukumoto: pusar yang manis dan berair dengan kulit oranye kemerahan. Ini adalah jeruk berukuran sedang yang matang sekitar satu minggu sebelum Washington.
Jalur Terlambat: mirip dengan Washington tetapi memiliki pusar yang lebih kecil dan kulit yang lebih halus. Varietas ini ditemukan di Australia pada tahun 1950. Lane Late matang 4 sampai 6 minggu lebih lambat dari Washington. The Lane Late kadang-kadang disebut pusar musim panas.
Tepi sungai: jeruk pusar ini adalah jeruk pusar Washington asli dengan nama yang berbeda. Sebuah potongan dari Washington dikirim ke Riverside, California pada tahun 1870. Ini adalah jeruk Washington yang memulai penanaman jeruk komersial di California. (Bahai adalah nama lain untuk jeruk pusar Washington dan Riverside. Bahia adalah wilayah Brasil tempat Washington asli ditemukan.)
Robertson: memiliki buah sedang-besar seperti Washington tetapi varietas ini matang 2 hingga 3 minggu lebih awal dari Washington. Robertson, yang cukup berair, berbuah dalam tandan.
Skaggs Bonanza: adalah jeruk pusar sedang-besar hingga besar yang menghasilkan lebih banyak buah daripada Washington dan matang 2 minggu lebih awal. Skaggs Bonanza memiliki rasa yang kaya dan manis dan cukup berair.
Cara Memilih Jeruk. Pilih jeruk yang keras dan berat untuk ukurannya. Jeruk yang berat akan menjadi jeruk yang berair. Hindari jeruk yang kenyal atau berjamur. Warna coklat kemerahan pada kulit jeruk tidak akan mempengaruhi rasa atau kualitasnya. Sedikit penghijauan kulit jeruk tidak akan mempengaruhi kualitas. Jeruk dengan warna hijau pada kulitnya bisa matang dan siap untuk dimakan.
Toko. Jeruk akan disimpan di tempat sayuran di lemari es hingga satu bulan, atau mereka akan menyimpannya di tempat yang sejuk, tempat gelap di dapur selama seminggu.
