Juga dikenal sebagai "roket" atau "roket, " arugula adalah tanaman yang tumbuh cepat, hijau berdaun musim dingin yang menambah tajam, rasa seperti mustard pada salad. Inilah cara menanam dan menanam arugula di kebun Anda!
Tentang Arugula
Arugula berasal dari bagian Eropa yang lebih hangat—yaitu Italia dan di sepanjang Mediterania, melalui Turki dan ke Asia Barat. Anggota dari keluarga mustard (Brassicaceae), itu adalah kerabat dari tanaman kebun umum lainnya seperti kubis, Brokoli, dan kangkung.
Arugula sering ditemukan dalam campuran biji mesclun, karena tumbuh dengan cepat dan memiliki rasa yang lebih berani daripada kebanyakan sayuran hijau. Tanam di awal musim semi atau awal musim gugur dan Anda akan dapat memanen daun muda 6 hingga 8 minggu setelah disemai. Benih akan berkecambah dengan cepat di tanah yang sejuk dan bibit mampu mentolerir embun beku ringan, tetapi pertimbangkan untuk melindungi tanaman dengan cloches atau penutup baris! Arugula tidak terlalu pilih-pilih dalam hal kualitas tanah dan merupakan pilihan tepat untuk kebun kontainer.
Penanaman
Kapan Menanam Arugula
- Biji arugula akan berkecambah pada suhu tanah serendah 40°F (4°C), jadi taburkan di luar ruangan segera setelah tanah dapat dikerjakan di musim semi. Lihat tanggal beku lokal.
- Menabur di akhir musim panas atau awal musim gugur untuk panen musim gugur atau musim dingin.
Memilih dan Mempersiapkan Tempat Penanaman
- Arugula paling baik dalam kaya nutrisi, tanah yang dikeringkan dengan baik, tetapi akan mentolerir berbagai kondisi. Ia lebih menyukai tanah yang sedikit asam dengan pH antara 6 dan 7.
- Tanam di bawah sinar matahari penuh (6 jam atau lebih sinar matahari) untuk hasil terbaik. Arugula juga akan tumbuh di bawah sinar matahari parsial.
- Hindari menanam arugula di daerah di mana kerabatnya (Brassica lainnya) baru saja ditanam, karena hama dan penyakit dapat bertahan.
Cara Menanam Arugula
- Tanam sedalam inci dan sekitar 1 inci terpisah dalam baris 10 inci. Kalau tidak, siarkan biji arugula saja atau campur dengan salad sayuran lainnya.
- Benih berkecambah dalam waktu sekitar satu minggu (atau sedikit lebih lama di tanah yang dingin). Percepat perkecambahan dengan merendam benih dalam air selama beberapa jam sebelum tanam.
- Menabur benih baru setiap 2 hingga 3 minggu untuk panen berkelanjutan nanti!
peduli
Cara Menumbuhkan Arugula
- Jaga agar tanah tetap lembab secara merata; nya membantu untuk mencegah perbautan dalam cuaca yang lebih hangat.
- Bibit tipis hingga sekitar 6 inci terpisah, menggunakan pengencer untuk salad.
- Untuk mengurangi tegangan panas dan mencegah perbautan, memberikan beberapa naungan untuk penanaman musim hangat.
Hama/Penyakit
- Kumbang kutu
- Cacing kubis
- jamur berbulu halus
Varietas yang Direkomendasikan
- 'Landasan Pacu' - Tanaman yang tumbuh sangat cepat dengan daun lobus besar.
- 'Kebun' – Tumbuhan cepat tumbuh menghasilkan daun yang ringan, rasa seperti lobak.
- 'Roket Italia' – Juga dikenal sebagai 'Roket Italia Liar'. Daun yang dipotong halus dengan rasa yang tajam.
- 'Sylvetta' - Daun berlobus kecil. Lambat tumbuh dan lambat untuk baut.
- 'Astro' - Cepat tumbuh dengan rasa ringan.
Panen/Penyimpanan
Cara Memanen Arugula
- Daunnya terasa paling enak saat muda. Daun yang lebih tua bisa lebih keras dan akan lebih menggigit!
- Panen daun saat panjangnya sekitar 2-3 inci.
- Tarik seluruh tanaman atau potong daun individu sesuai kebutuhan.
- Bunga putihnya juga bisa dimakan.
Kecerdasan dan Kebijaksanaan
- Orang Mesir dan Romawi kuno menganggap daun arugula dan minyak biji sebagai afrodisiak.
- Di India, minyak biji arugula dikenal sebagai taramira dan digunakan untuk tujuan pengobatan dan kosmetik.
- Pelajari cara menanam jenis salad hijau lainnya di kebun Anda!
Resep Bit Panggang dan Catatan Memasak Arugula
Dikemas dengan vitamin dan mineral, arugula sering digunakan segar atau dalam masakan yang dimasak. Masukkan arugula ke...
- salad
- sup
- Omelet dan telur
- Sandwich
- biji-bijian
- Topping pizza (Gunakan arugula ringan dengan saus lemon.)
