California memang memiliki musim tanam yang sangat panjang, dan iklim Mediterania yang kering membuat banyak hama dan penyakit tanaman tidak menyerang. Tapi itu tidak berarti Anda tidak bisa menanam tanaman California prototipikal – seperti buah ara, jeruk, dan almond – di tempat lain. Ini hanya membutuhkan sedikit usaha ekstra.
Pertanian skala komersial selalu berfokus pada tanaman yang paling layak secara ekonomi di wilayah tertentu. Georgia mungkin adalah Negara Bagian Persik – 200 tahun yang lalu merupakan produsen utama – tetapi begitu California diselesaikan, petani segera menyadari bahwa iklim kering membantu mengendalikan berbagai penyakit jamur yang menyerang pohon persik, membuat produksi buah persik (dan sebagian besar buah lainnya) lebih menguntungkan di sana daripada di Tenggara yang lembab. Tetapi ketika tumbuh murni untuk konsumsi pribadi, jika Anda memiliki tahun persik yang buruk, itu bukan masalah besar – Anda tidak di dalamnya untuk uang, buah persik saja.
Untuk tanaman di bawah ini, menanamnya di luar California adalah masalah TLC ekstra – dengan hati-hati memilih varietas adaptasi terbaik, memberikan lokasi penanaman yang optimal, dan mengambil tindakan ekstra untuk mengendalikan hama dan penyakit.
Tentu saja, ada beberapa kendala yang tidak dapat diatasi. Tanggal, Misalnya, tidak akan tumbuh di luar gurun. Dan subtropis, seperti jeruk dan alpukat, tidak akan tumbuh di luar ruangan di mana suhu musim dingin turun jauh di bawah titik beku, kecuali jika Anda memilih varietas jeruk yang dapat disimpan cukup kecil untuk ditanam dalam pot besar dan dibawa ke dalam ruangan untuk musim dingin. Tidak demikian halnya dengan alpukat – varietas paling mini memiliki tinggi sekitar 12 kaki. Hal yang sama berlaku untuk buah zaitun; sementara mereka kuat hingga sekitar 15 derajat, dan dapat ditanam dengan andal di Texas, Florida, dan Ujung Selatan, tidak layak untuk membawa mereka ke dalam ruangan di musim dingin.
Semua itu berkata, berikut adalah tiga tanaman California-sentris yang dapat ditanam di banyak bagian lain negara ini.
buah ara
Shutterstock
Sebagai lambang budaya makanan Mediterania, kami membayangkan bahwa pohon ara akan tidak pada tempatnya di iklim yang lebih sedang. Heran, Namun, mereka tumbuh hampir dengan mudah di Tenggara – jika Anda memiliki varietas yang tepat. Bahkan ada pilihan untuk tukang kebun yang lebih utara.
ara 'Misi Hitam', Varietas teratas California, tidak bekerja dengan baik di lingkungan yang lembab, daerah dengan musim panas yang sejuk, atau di mana saja yang suhunya di bawah sekitar 15 derajat Fahrenheit. Banyak buah ara yang tumbuh dengan baik di luar California tidak berwarna hitam:'Turki Coklat', varietas coklat keunguan, secara luas dianggap sebagai buah ara yang paling dapat diandalkan di Tenggara; 'Brooklyn White' adalah buah ara kulit hijau yang populer dari New York; 'Panas', dengan kulit bergaris kuning dan hijau bergantian dan daging berwarna stroberi, dianggap sebagai salah satu varietas paling lezat untuk AS bagian timur. Semua ini kuat hingga setidaknya 0 derajat (zona USDA 7), meskipun beberapa akan tumbuh kembali dari tanah bahkan jika suhu di bawah nol mematikan pertumbuhan puncak. 'Chicago Hardy' adalah yang paling keras dari semua buah ara – ya, Anda dapat menanamnya sejauh utara Chicago (zona USDA 5) – sebagian karena menghasilkan panen yang baik bahkan ketika cabang membeku ke tanah setiap musim dingin.
Pohon ara yang tumbuh di iklim dingin berperilaku lebih seperti semak daripada pohon, dan mereka mengambil dengan baik ke wadah, jadi secara teoritis Anda bisa menanam buah ara di North Dakota, selama Anda membawanya ke dalam ruangan di musim dingin (karena buah ara tidak aktif di musim dingin, Anda bahkan dapat menempelkannya di ruang bawah tanah yang gelap). Buah ara yang tumbuh di iklim yang lebih dingin hanya akan menghasilkan satu panen per tahun (di California mereka menghasilkan dua), dan mereka umumnya paling baik dimakan segar – varietas yang menyukai panas dari California seperti 'Black Mission' dan 'Calimyrna' lebih cocok untuk dikeringkan.
Pembibitan Trees of Joy yang berbasis di Pennsylvania memiliki banyak koleksi buah ara ramah Pantai Timur, termasuk informasi rinci varietas untuk masing-masing.
kacang almond
Shutterstock
Kebanyakan orang tidak menyadari bahwa almond pada dasarnya adalah buah persik yang telah dibiakkan untuk biji yang enak daripada daging yang enak. (Jika Anda pernah membuka lubang persik, Anda tahu bahwa ada biji yang tampak seperti almond yang keriput di sana.) Dan sayangnya, itu berarti almond rentan terhadap semua penyakit yang sama seperti buah persik, bahkan mungkin lebih. Oleh karena itu California menjadi satu-satunya negara bagian di mana mereka ditanam secara komersial.
Kabar baiknya adalah ada beberapa almond tahan penyakit yang tumbuh dengan baik di iklim yang lebih lembab – dua, tepatnya:'Hall's Hardy' dan 'All-In-One', keduanya tidak ditanam secara komersial, meskipun Anda tidak akan tahu bahwa mereka berbeda dari kacang yang dibeli di toko saat Anda memasukkannya ke dalam mulut. Juga, mereka cukup tangguh (zona USDA 5), sehingga Anda dapat menanamnya dari Boston ke Milwaukee ke Denver ke Boise dan ke selatan – hanya saja tidak di Florida dan Texas selatan di mana tidak ada cukup “musim dingin” untuk merangsang produksi buah.
Kunci sukses menanam almond di luar California adalah mencegah masalah penyakit dengan menanamnya di lokasi yang ideal. Memilih tempat dengan tanah yang dikeringkan dengan baik sangat penting – membangun lebar, gundukan tanah subur yang landai (tinggi 12 inci) jika Anda ragu seberapa baik tanah Anda mengalir. Cobalah untuk memposisikan pohon Anda di lokasi dengan aliran udara yang baik – dengan kata lain, di tempat terbuka, idealnya di lereng bukit yang landai, di mana kemungkinan akan ada angin sepoi-sepoi, daripada terjepit di antara rumah Anda dan pagar tanaman padat di mana udaranya tenang. Akhirnya, bersiaplah untuk menyemprot:produk alami, seperti fungisida berbahan dasar tembaga dan campuran Bordeaux (semprotan kapur-sulfur), adalah kontrol organik yang efektif untuk banyak penyakit yang rentan terhadap almond.
Saudara yang mencolok, pembibitan yang berbasis di Missouri menjual dua varietas di atas dan juga menyediakan informasi pertumbuhan ekstensif untuk produksi almond rumahan, termasuk metode pengendalian penyakit organik.
Jeruk
Shutterstock
Ketika berbicara tentang jeruk, ada spektrum tahan banting dingin. Kebanyakan lemon, jeruk nipis, dan grapefruit lunas ketika mencapai lebih dari sehelai rambut di bawah 32 derajat Fahrenheit; jeruk tahan hingga pertengahan 20-an; kumquat dan lemon 'Meyer' dapat menahan suhu hingga 18. Namun, sebagian besar tempat di luar California dan Deep South menjadi sedingin itu setidaknya sekali setiap musim dingin, artinya hanya mungkin menanam jeruk kerdil, yang bisa ditanam di dalam pot dan dibawa ke dalam ruangan saat cuaca dingin menerpa.
Hampir semua varietas jeruk tersedia dalam bentuk kerdil yang dapat dijaga setinggi 6 kaki atau kurang, tetapi karena buah jeruk umumnya matang di musim dingin, ini bukan hanya soal menjaganya tetap hidup selama bulan-bulan terdingin dalam setahun (seperti buah ara), tetapi memberikan kondisi yang benar-benar akan menghasilkan buah yang matang. Ini berarti Anda membutuhkan jendela yang mendapat setidaknya 6 jam sinar matahari langsung setiap hari selama musim dingin; dan, ruangan harus tetap di atas 55 derajat atau buah akan berhenti matang dan mungkin jatuh. Beberapa jenis jeruk jauh lebih mudah matang di dalam ruangan daripada yang lain:Jeruk tidak mungkin menjadi manis jika tidak berjemur di bawah sinar matahari 80 derajat setiap hari, sementara jeruk keprok dan jeruk keprok matang pada suhu yang lebih dingin dan dengan sinar matahari yang lebih sedikit; lemon dan limau sejauh ini adalah yang paling mudah, karena mereka benar-benar berguna ketika kecil dan rasanya tidak tergantung pada pemanis matahari yang sempurna.
Jeruk kerdil pada akhirnya membutuhkan pot ukuran 20 hingga 25 galon untuk hidup panjang dan produktif. Pupuk sangat penting untuk menjaga kesehatan, karena nutrisi dengan cepat keluar dari tanah pot – pupuk yang dirancang khusus untuk jeruk adalah yang terbaik. Perhatikan juga kutu daun dan lalat putih, yang merupakan hama umum jeruk, terutama bila ditanam di dalam ruangan, dan semprotkan dengan sabun insektisida non-toksik sesuai kebutuhan.
Four Winds Growers menawarkan banyak pilihan jeruk kerdil, termasuk panduan untuk menanamnya di dalam ruangan dan pupuk jeruk alami dan produk pengendalian hama.
