Boaris yang terhormat,
Seperti yang mungkin Anda ingat, Saya secara singkat menyinggung pembantaian unggas di halaman belakang pada Oktober 2013. Sementara undang-undang federal yang dibahas dalam bagian itu tidak berlaku untuk penyembelihan babi (dan oleh karena itu Anda harus membaca terus), Saya sarankan Anda tetap melihatnya untuk wawasan lain yang ditawarkannya tentang halaman belakang atau pembantaian di pertanian secara umum.
Dan izinkan saya menjelaskan di depan:Saya seorang pengacara, bukan petani. Saya tidak memenuhi syarat untuk memberi nasihat tentang apa pun metode pembantaian dan jangan mencoba melakukannya di sini. Ada banyak orang berpengalaman di luar sana yang dapat membantu Anda dengan itu, dan saya sangat menyarankan Anda mencari informasi itu jauh-jauh hari sebelumnya. Apa pun hukum dan pengecualian yang berlaku (atau mungkin tidak), dan betapapun lemahnya penegakan hukum di beberapa daerah, Saya secara pribadi dan sepenuhnya menganjurkan untuk manusiawi metode penyembelihan pada semua kesempatan, untuk semua hewan.
Yang mengatakan, mari kita jelajahi beberapa pertanyaan yang mungkin Anda miliki, dimulai dengan bagaimana inspeksi federal dan negara bagian dan undang-undang pembantaian manusiawi pada akhirnya, tapi tidak semata-mata , bentuk pembantaian di peternakan apa yang boleh Anda lakukan.
Bisakah saya menyembelih babi di tempat saya tinggal? Seperti yang telah saya sebutkan di Q&A sebelumnya, Anda perlu memeriksa peraturan zonasi setempat serta pembatasan penggunaan lahan pribadi yang berlaku, seperti peraturan daerah/organisasi pemilik rumah untuk memastikan penyembelihan hewan tidak dilarang.
Kegagalan untuk membunuh hewan dengan benar dan manusiawi kadang-kadang dapat menyebabkan tuntutan kejahatan kekejaman dan penangkapan.
Bagaimana dengan hukum pembantaian manusiawi? Salah satu perbedaan utama antara penyembelihan ayam dan babi adalah bahwa unggas adalah bukan tunduk pada Federal Humane Methods of Slaughter Act of 1978 (HMSA) babi dan ternak lainnya. Undang-undang tersebut menetapkan apa yang dianggap sebagai metode pembantaian yang manusiawi, seperti halnya peraturan yang diundangkan di bawahnya. Namun, secara teknis HMSA hanya berlaku untuk ternak yang disembelih di pabrik pemotongan yang diperiksa USDA, bukan pada milik pribadi. Lebih-lebih lagi, itu tidak berlaku untuk penyembelihan hewan secara ritual/agama (meskipun mengingat ini adalah babi yang sedang kita bicarakan, sulit untuk melihat bagaimana adat penyembelihan Yahudi atau Muslim akan ikut bermain dalam hal ini).
Selain itu, banyak negara bagian telah mengesahkan undang-undang pembantaian manusiawi negara bagian yang serupa atau lebih ketat. Anda perlu mengonfirmasi apakah undang-undang semacam itu berlaku dalam kasus Anda (tautan bacaan tambahan di bawah ini menawarkan titik awal, tetapi selalu konfirmasikan dengan pengacara setempat Anda). Kegagalan untuk membunuh hewan dengan benar dan manusiawi kadang-kadang dapat menyebabkan tuntutan kejahatan kekejaman dan penangkapan.
Bagaimana dengan pemeriksaan? Federal Meat Inspection Act (FMIA) (21 U.S.C. 601 et seq.) berlaku untuk penyembelihan babi dan ternak lainnya (tetapi bukan unggas). Tujuan utama dari undang-undang federal ini adalah untuk tidak hanya memastikan transportasi dan penyembelihan hewan yang manusiawi, tetapi juga mencegah produk yang dipalsukan/salah merek masuk ke dalam perdagangan. Selain itu, negara bagian memiliki otoritas pengatur untuk memeriksa/menegakkan di bawah FMIA. Negara bagian juga biasanya juga memiliki seperangkat undang-undang negara bagian serupa yang perlu Anda tinjau untuk kepatuhannya.
Namun secara umum, jika Anda akan menggunakan daging dari babi Anda hanya untuk keperluan pribadi atau rumah tangga, memberi makan tamu Anda dan/atau memberikannya kepada karyawan Anda – yaitu, daging tidak akan dijual atau dijual dalam perdagangan – maka Anda akan dibebaskan dari ketentuan FMIA. Ini benar bahkan jika Anda memutuskan untuk membawa babi Anda ke fasilitas penyembelihan khusus berlisensi yang dapat menyembelih dan menyembelihnya untuk Anda jika Anda berubah pikiran untuk melakukannya sendiri. Tetapi berhati-hatilah. Di beberapa negara bagian, seperti North Carolina (lihat ini juga) dan Texas, pengecualian bagi peternak untuk menyembelih babi mereka sendiri tampaknya cukup jelas. Kemudian Anda membaca cerita seperti ini dari Vermont, dan Anda menyadari bahwa tidak selalu mudah untuk memahami (atau mematuhi) undang-undang tersebut.
Yang tidak dikecualikan menurut hukum semacam ini adalah, Misalnya, menjual bagian dari babi Anda untuk pembelian eceran, atau membunuh dan mengolah babi orang lain di properti Anda (bahkan jika itu untuk penggunaan pribadi mereka), kecuali Anda memiliki lisensi yang tepat untuk melakukannya dalam kasus ini. Intinya adalah bahwa Anda tidak dapat mengoperasikan rumah jagal tanpa persetujuan yang tepat, perizinan dan zonasi. Anda pasti akan ditutup, seperti yang dilakukan pria California ini. Makin, ada juga aturan baru dan persyaratan lisensi pada buku terkait dengan unit pemrosesan seluler, jadi Anda juga harus memeriksanya jika Anda berencana menggunakannya.
Bagaimana dengan menggunakan pistol? Tak perlu dikatakan bahwa menggunakan senjata api, dalam hal apapun, membutuhkan kehati-hatian dan perawatan yang ekstrim untuk menghindari konsekuensi yang tidak diinginkan pada babi, diri sendiri dan orang lain di dekatnya. Lebih-lebih lagi, jika Anda akan menggunakan senjata api untuk membunuh babi Anda, Anda perlu memeriksa semua tata cara dan peraturan terkait yang berkaitan dengan penggunaan senjata api. Hukum-hukum ini, tergantung di mana Anda tinggal, mungkin ada di negara bagian, tingkat kabupaten dan/atau daerah.
Sebagai contoh, di Kabupaten Nevada, meskipun melanggar hukum untuk melepaskan senjata api dalam jarak 50 yard dari “rumah tinggal, tempat tinggal atau bangunan lain atau lumbung atau bangunan lain yang digunakan sehubungan dengan itu” , ada pengecualian yang secara khusus dibuat “untuk tujuan yang jelas dari penyembelihan hewan yang sah.” Kalau tidak, di beberapa komunitas, Anda harus berada beberapa ratus meter dari tempat tinggal. Yang lain secara tegas melarang penggunaan senjata api di dalam batas kota kecuali untuk beberapa pengecualian yang sangat sempit yang tidak termasuk pembantaian. Banyak peraturan yang mengizinkan pelepasan senjata api mungkin juga memiliki ketentuan tentang jam berapa senjata api dapat dilepaskan bersama dengan aturan lainnya. Pelanggaran terhadap tata cara ini dapat mencakup hukuman moneter dan lainnya, jadi Anda harus memeriksa terlebih dahulu apakah Anda akan menggunakan senjata api dalam praktik pembantaian Anda.
Bagaimana dengan hukum gangguan? Gangguan ditangani di tingkat lokal (dan terkadang negara bagian). Sebagian besar kota dan kota memiliki setidaknya beberapa undang-undang anti-gangguan pada buku-buku yang melarang kebisingan yang mengganggu, bau, hama dan sejenisnya. Bahkan jika peraturan gangguan tidak jelas dalam kata-katanya, Anda masih dapat dikenakan klaim gangguan di bawah hukum umum, jadi adalah bijaksana untuk bertindak secara bertanggung jawab setiap saat. Faktanya, dalam hal perlawanan terhadap pembantaian di pertanian atau di halaman belakang, ini biasanya di mana tetangga ikut bermain, terutama jika mereka tinggal dalam jarak pendengaran. Memang, mungkin bagian yang paling mengganggu tentang penyembelihan babi bagi sebagian besar individu adalah suara dan bau yang bisa datang dengan penyembelihan yang tidak dilakukan dengan benar, dan penegakan hukum gangguan adalah cara baru bagi tetangga untuk menghentikan perilaku tersebut. Lihatlah apa yang telah terjadi di Florida.
Bagaimana dengan peraturan sanitasi? Menyembelih hewan Anda sendiri akan mengharuskan Anda untuk membuang darah dengan benar, air limbah yang dihasilkan selama pemotongan, dan bagian babi yang tidak bisa dimakan. Banyak peternakan dapat mengurus ini di pertanian melalui pengomposan, penguburan atau pembakaran. Tetapi tergantung di mana Anda tinggal dan ukuran properti Anda, ini mungkin bukan pilihan yang layak (pertimbangkan bau dan potensi hama yang akan menariknya), jadi Anda perlu mempertimbangkan bagian dari proses penyembelihan ini. Jika ini adalah penyembelihan babi pertama Anda, baca saja ini untuk mengetahui jumlah bagian babi yang perlu Anda pertimbangkan (dan ini hanya yang harus dimakan!). Lagi, aturannya berbeda-beda di setiap kota dan karenanya Anda harus memeriksakan diri ke dewan kesehatan setempat, kantor penyuluhan koperasi kabupaten dan/atau departemen pertanian negara bagian untuk mengarahkan Anda ke arah yang benar.
Bacaan tambahan:
Panduan Kepatuhan FSIS untuk Pendekatan Sistematis terhadap Penanganan Ternak yang Manusiawi (Oktober 2013):Panduan baru-baru ini ditawarkan kepada pabrik pemotongan untuk mematuhi peraturan yang diumumkan berdasarkan Undang-Undang Metode Pemotongan yang Manusiawi
Artikel Tinjauan Hukum (2007) dari Duke University Law School:Meskipun sekarang sudah berumur beberapa tahun, memberikan sinopsis yang baik tentang metode pembantaian yang biasa dan sejarah undang-undang pembantaian manusiawi federal dan negara bagian.
Undang-undang pembantaian manusiawi negara bagian yang disusun oleh Fakultas Hukum Universitas Negeri Michigan (Pusat Hukum dan Sejarah Hewan):Daftar ini berasal dari tahun 2006 sehingga dalam beberapa kasus kemungkinan sudah ketinggalan zaman; tanyakan kepada penasihat lokal untuk undang-undang terbaru.
Undang-undang pangan/pertanian negara bagian lainnya disusun oleh Michigan State University College of Law (sekali lagi, daftar ini kemungkinan tanggal jadi periksa dengan penasihat lokal).
Jurnal foto seorang wisma pedesaan pada hari dia dan keluarganya menyembelih dan menyembelih babi mereka.
FAQ yang disusun oleh Asosiasi Pertanian Organik Timur Laut Vermont "" beberapa T&J umum tentang aturan penyembelihan Vermont.
Penjelasan undang-undang federal dan NY yang disusun oleh Program Pertanian Kecil Universitas Cornell ”“ gulir ke bawah untuk melihat diagram alur yang bermanfaat.
Penafian:Informasi ini bersifat umum dan hanya untuk tujuan pendidikan. Ini tidak dimaksudkan sebagai nasihat hukum khusus atau saran lain untuk kasus atau situasi individu apa pun. Informasi ini tidak dimaksudkan untuk membuat, dan penerimaan atau tampilannya bukan merupakan, hubungan pengacara-klien. Pembaca didorong untuk mencari nasihat dari seorang pengacara atau profesional lainnya ketika pendapat diperlukan.
Kristen M.Ploetz, persamaan, adalah pengacara zonasi/penggunaan lahan dan Pendiri/Manajer Green Lodestar Communications &Consulting, LLC (www.greenlodestar.com).
