Petani bawang di Georgia menanam bibit Vidalia mereka di awal musim gugur untuk panen musim semi. Setelah menunggu tujuh bulan untuk panen mereka untuk mencapai dewasa, Anda tidak bisa menyalahkan petani bawang merah yang merasa gatal untuk memanen setelah musim dingin berlalu. Tapi untuk tanaman ikonik, salah satu yang paling banyak diteliti di AS, dipasarkan dan sibuk dengan komoditas, ada lebih banyak yang dipertaruhkan daripada seorang petani yang pergi dari ladang ke pasar terlebih dahulu. Ada aturan untuk memastikan kualitas dan identitas merek, dan pedoman tersebut termasuk kapan petani dapat memetik bawang Vidalia terlebih dahulu.
Tetap, jika Anda bangkit dan mendorong kembali kencan pertama petani bawang Vidalia dapat memanen varietas manisnya, Anda lebih baik pengacara.
Moses Colman menanam bawang Georgia manis pertama di kota Vidalia pada 1930-an. Lebih dari 50 tahun berlalu, meskipun, sebelum Vidalia menjadi kekuatan agribisnis besar sekarang di Georgia. Pada tahun 1986, legislatif negara bagian mengesahkan Undang-Undang Bawang Vidalia, membatasi wilayah pertumbuhan bawang merah hingga 20 kabupaten di bagian barat daya negara bagian dan memperkuat departemen pertanian negara bagian sebagai pemilik resmi dan penengah merek tersebut.
Petani harus mendaftar ke negara bagian jika mereka berencana untuk tumbuh di bawah payung Vidalia, dan harus membuat ag komisaris mengetahui varietas apa yang sedang ditanam.
Delbert Bland, Produser Vidalia paling produktif di Georgia, mengajukan gugatan terhadap komisaris pertanian negara bagian Gary Black musim gugur ini setelah komisaris mendorong kembali tanggal mulai di mana petani Vidalia dapat memanen, mengemas dan mengirimkan bawang mereka ke pasar. hambar, meskipun, sedang terburu-buru. Dia tidak melihat gunanya menunggu, dan datanglah April, ingin membawa bawangnya ke pasar secepat mungkin.
Petani harus mendaftar ke negara bagian jika mereka berencana untuk tumbuh di bawah payung Vidalia, dan harus membuat ag komisaris mengetahui varietas apa yang sedang ditanam.
Undang-Undang Bawang Vidalia memberi Black kekuatan ini. Departemen Pertanian Georgia memiliki merek, jadi Hitam bisa melakukan apapun yang dia anggap cocok untuk melindunginya. Dan mayoritas petani berada di belakangnya.
Ketika bawang berkualitas buruk mulai muncul di rak-rak toko kelontong setelah tanggal mulai 15 April yang biasa, Hitam memutuskan untuk bertindak. Dia diminta oleh petani bawang merah yang tahu panen tahun ini sulit. Gelombang cuaca yang aneh di awal tahun 2013 membuat Vidalias tidak sedewasa yang seharusnya datang pada bulan April. Setelah kemarau panjang selama satu dekade, negara, dan bawangnya menghabiskan bagian awal tahun dengan tenggelam. Jadi setelah 15 April, bawang lembab dan lunak "" rak tidak stabil, tidak matang seperti yang diharapkan "" mulai masuk ke tangan konsumen.
Vidalias dikenal di seluruh dunia karena ketegasan dan manisnya. Sesuatu di tanah di area pertumbuhan terbatas di mana bawang dijual, legenda pergi, menghasilkan bawang dengan kepedasan yang lebih rendah dibandingkan dengan varietas lain yang sempurna untuk dipanggang. Datang April setiap tahun, konsumen menuntut bawang, didorong oleh kampanye pemasaran multi-juta dolar yang menggabungkan koki selebriti yang tersenyum.
Jadi pada tahun 2014, dengan nama merek di telepon, negara tidak mengambil risiko.
“Kami punya satu-satunya komoditas yang saya tahu yang dipasarkan seperti ini, ” kata direktur Dewan Bisnis Bawang Vidalia, Bob Stafford. “Makanya kita lindungi. Jika kita tidak menyimpan nama yang layak digunakan, kita tidak punya apa-apa."
Setelan, jika sudah diselesaikan, tidak akan berakhir sampai paling cepat Maret. Stafford mengatakan Black sepenuhnya benar, sah, dan menggambarkan Bland dan sekutunya sebagai minoritas yang sangat kecil.
Sesuatu di tanah di area pertumbuhan terbatas di mana bawang dijual, legenda pergi, menghasilkan bawang dengan kepedasan yang lebih rendah dibandingkan dengan varietas lain yang sempurna untuk dipanggang.
Bawang Vidalia, meskipun, tidak asing dengan kontroversi.
Petani bawang kadang-kadang menjadi musuh terburuk merek itu sendiri. Pada tahun 2004, serangga hama bernama thrips yang membawa virus bintik kuning iris yang menghancurkan, yang menimbulkan luka pada tanaman yang kemudian harus dimusnahkan, menyerang karunia tahun ini. Hama itu menumpang ke negara itu dalam pengiriman bawang Peru, yang diproses di rumah pengepakan Georgia selatan. Virus ini merugikan petani Vidalia di Geogia sebesar $75 juta.
Menurut definisi, Musim bawang Vidalia meluas dari April hingga September dan tidak lagi. Tetapi konsumen tidak terlalu menyesuaikan diri dengan musim, jadi petani Georgia Vidalia mengimpor bawang manis dan memasarkannya tanpa logo Vidalia tetapi dengan kemasan yang sangat mirip, untuk memenuhi keinginan pemakan sepanjang tahun. Tapi permen Peru itu membawa penyakit itu, dan segera dipindahkan ke tanah setempat. Di sekitar Georgia, krisis thrips, dan ikatan globalnya, menjadi berita utama di daerah pedesaan yang berkembang dan di sekitar kota Atlanta.
Memang, sedikit sayuran yang layak diberitakan seperti Vidalias. Ketika legislatif negara bagian Georgia menerapkan undang-undang anti-imigran yang ketat pada tahun 2011, yang sering konservatif, Komunitas pertanian yang condong ke Partai Republik memihak kelompok liberal untuk melawan undang-undang tersebut. Mengapa? Vidalia, meskipun ada inovasi ilmiah untuk memperpanjang umur penyimpanan tanaman, masih dipanen dengan tangan. Tangan migran. Para pemimpin bawang merah dan biro Pertanian Negara memperingatkan bahwa tidak akan ada orang di sekitar untuk memetik atau menanam sayuran khas negara bagian itu. Tetapi anggota parlemen tidak mendengarkan. Tanggapan Gubernur Nathan Deal:kirim narapidana ke ladang, sebuah tindakan yang tidak melakukan apa pun untuk menghilangkan stereotip geng berantai yang kejam tentang Selatan.
Ilmuwan Universitas Georgia yang bekerja untuk terus meningkatkan bawang merah bahkan menganjurkan bahwa wilayah pertumbuhan 20 negara yang digariskan oleh Undang-Undang Bawang Vidalia terlalu sempit. Sesuatu yang istimewa di tanah itu bukan itu spesial, mereka berdebat. Anda dapat membayangkan kegemparan yang disebabkan oleh ide seperti itu. Itu membuat New York Times.
Bahkan yang terkonsentrasi mendefinisikan upaya pemasaran Vidalia itu sendiri adalah produk dari persaingan yang sah, menurut tulisan sejarawan pertanian Tore Olsson, yang esainya “Mengupas Lapisan:Bawang Vidalia dan Pembuatan Agribisnis Global, ” diterbitkan dalam jurnal “Enterprise and Society” pada tahun 2012, berfungsi sebagai latar belakang pendidikan tentang tanaman uang.
juri, secara harfiah, masih belum diketahui apakah kemarahan saat ini pada tanggal mulai memiliki kaki atau tidak.
Stafford memiliki pendekatan menunggu dan melihat, meskipun dia berada di belakang komisaris Black. Untuk dia, kontroversi ini seharusnya berkisar pada beberapa petani yang melompat-lompat untuk sampai ke pasar. Jika semua orang menunggu, seluruh keuntungan industri, dia berkata.
“Beberapa orang berpikir itu masalah besar, beberapa orang tidak, Stafford berkata, memecah masalah dengan kesederhanaan folky. “Beberapa orang hanya ingin ke pasar dulu. (Tanggal mulai nanti) akan menghentikan banyak hal itu.”
