melon musim dingin , juga dikenal sebagai labu lilin dan labu abu, mendapatkan banyak perhatian saat ini karena membantu pencernaan dan memberikan banyak nutrisi. Melon musim dingin Cina adalah bagian penting dari banyak masakan Asia Timur.
Ini menjadi lebih umum di AS di antara orang-orang yang mengikuti diet Keto, di mana buah adalah pilihan rendah karbohidrat. Tanaman melon musim dingin ditanam di seluruh Asia, dan buah yang besar biasa ditemukan di supermarket khusus, dan mudah tumbuh di sebagian besar AS.
Kita akan membahas langkah-langkah yang perlu diambil tukang kebun untuk menanam labu abu yang bergizi dan lezat. Sementara melon musim dingin Asia akan cepat tumbuh di banyak jenis tanah, sedikit persiapan akan memastikan tanaman yang sehat bebas dari penyakit dan hama.
Kami juga akan memberi tahu Anda bagaimana dan kapan memanen labu melon musim dingin Anda, cara menggunakan dan menyimpannya, dan bahkan apa yang dapat Anda lakukan dengan daun dan bunga.
Apa itu Melon Musim Dingin?
Melon musim dingin adalah buah besar yang tumbuh di tanaman merambat. Orang menyebut labu abu melon karena jika sudah matang, itu memiliki penampilan abu-abu. Berlawanan dengan namanya, melon musim dingin tumbuh selama musim panas untuk akhir musim panas atau panen awal musim gugur. Melon yang dipanen mudah disimpan, jadi labu musim dingin Cina sering tersedia selama musim dingin.
Orang menyebut labu abu sebagai sayuran karena mirip dengan mentimun, yang juga merupakan buah tetapi diperlakukan di dapur sebagai sayuran. Setiap bagian dari tanaman melon musim dingin dapat dimakan dan terutama digunakan dalam makanan yang dimasak dan persiapan obat.
Orang membingungkan melon musim dingin dengan labu berbulu Cina karena mereka sangat mirip dalam budidaya, panen, rasa, dan tekstur, tapi labu melon musim dingin jauh lebih besar.
Seperti Apa Melon Musim Dingin?
Labu melon musim dingin tumbuh sangat besar- kadang-kadang mereka dapat menimbang 30 lbs atau lebih. Tanaman merambat yang tertinggal berbulu dan dapat tumbuh hingga panjang enam kaki. Daun memiliki lima atau tujuh lobus di sekitar pusat berbentuk hati, mirip dengan banyak sayuran labu trailing. Bunganya besar dan berwarna kuning cerah, dan Anda dapat memanennya dari Juli hingga September.
Melon musim dingin biasanya lonjong dan berwarna hijau muda saat belum matang. Buah yang matang mengembangkan penampilan abu-abu, yang memberi tanaman itu nama WInter Melon dan Ash Gourd. Labu melon musim dingin bisa mencapai 40 lbs saat matang sepenuhnya.
Informasi Gizi Winter Melon Squash
Salah satu alasan mengapa melon musim dingin Cina menjadi berita akhir-akhir ini adalah manfaat nutrisi yang sangat besar .
Melon musim dingin kaya akan potasium dan banyak mineral bermanfaat lainnya. Labu adalah sekitar 96% air dan sangat cocok untuk diet penurunan berat badan. Labu musim dingin Cina kaya akan asam amino, Vitamin B1 &B6, dan Vitamin C
Vitamin dan mineral dalam labu melon musim dingin membantu tubuh Anda dengan fungsi sel yang sehat. Diet banyak orang kekurangan mineral yang tepat seperti zat besi dan potasium, dan melon musim dingin kaya akan nutrisi penting ini. Orang yang menjalani diet sensitif terhadap karbohidrat akan menganggap melon musim dingin sebagai cara yang lezat untuk mendapatkan nutrisi penting tanpa menambahkan banyak karbohidrat.
Penggunaan Tradisional Labu Musim Dingin
obat tradisional cina dan banyak budaya lain di Asia Tenggara menggunakan melon musim dingin. Orang Cina sering menggunakan buahnya untuk mengobati masalah ginjal, pembengkakan, hipertensi, dan penurunan berat badan. Daunnya kadang-kadang dihancurkan dan digunakan untuk mengobati memar dan bengkak. Banyak budaya menggunakan melon musim dingin untuk mengobati berbagai macam penyakit pencernaan.
Melon musim dingin menyediakan banyak antioksidan, dan banyak penyedia obat tradisional mengetahuinya untuk memberikan pembersihan dan detoksifikasi. Nutrisi dan vitamin yang terkandung dalam melon musim dingin dapat membantu fungsi kognitif dan penglihatan serta meningkatkan kekebalan terhadap infeksi virus dan bakteri. Beberapa orang bahkan mungkin mengalami peningkatan tingkat energi dan peningkatan sirkulasi ketika mereka makan melon musim dingin secara teratur.
Cara Menanam Melon Musim Dingin
Menang 
ter melon sangat besar dan membutuhkan waktu lama untuk matang, jadi penting untuk direncanakan. Tanaman labu musim dingin membutuhkan 110 hari cuaca bebas es dan tumbuh dengan baik di iklim dengan suhu siang hari rata-rata di bawah 90 derajat. Melon musim dingin lebih menyukai sinar matahari penuh dan membutuhkan cukup banyak air.
Kapan Memulai Bibit Melon Musim Dingin
Biji melon musim dingin dapat langsung ditaburkan di kebun yang disiapkan dua minggu setelah salju terakhir. Tukang kebun bisa mendapatkan lompatan musim dengan memulai benih di dalam ruangan enam minggu sebelum tanam. Bibit melon musim dingin siap ketika empat hingga enam daun muncul, dan tanahnya di atas 60 derajat F. Anda akan paling berhasil menggunakan pot benih yang dapat terurai secara hayati karena mudah merusak akar halus dari bibit muda.
Cara Menanam Melon Musim Dingin
Taburkan empat hingga enam biji sedalam 1 inci di gundukan atau lekukan berdiameter 24 inci. Gunakan gundukan 6-12 inci jika Anda berencana untuk mengairi atau jika Anda tinggal di iklim dengan curah hujan musim panas. Depresi membantu menyediakan banyak air di iklim kering. Buat depresi sekitar dua inci dan buat tepi di sekitar depresi.
Menipiskan bibit ketika mereka telah mengembangkan 2 atau 3 daun sejati sehingga Anda memiliki 2 atau 3 tanaman terkuat yang tumbuh. Potong bibit yang menipis di tanah dengan gunting. Jika Anda melakukan transplantasi, Anda dapat menempatkan satu hingga tiga tanaman di setiap gundukan.
Tanah dan Air untuk Melon Musim Dingin
Labu abu Cina akan tumbuh di berbagai tanah tetapi akan lebih baik jika ditanam di tanah yang gembur, tanah yang dikeringkan dengan baik yang telah diubah dengan kompos. PH tanah yang ideal untuk melon musim dingin adalah 6,0-6,8. Kotoran tua yang ditambahkan ke tanah selama musim gugur sebelum penanaman akan menghasilkan tanaman melon musim dingin yang kuat. Gunakan teh pupuk organik setiap dua hingga tiga minggu selama musim tanam.
Sayuran labu abu membutuhkan penyiraman yang sering dan konsisten. Penyiraman yang tidak konsisten akan menyebabkan penurunan hasil dan pertumbuhan tanaman. Penyiraman harus dilakukan pada jadwal yang ditentukan agar tanah tetap lembab tetapi tidak basah. Hindari penyemprotan air pada daun untuk mencegah jamur dan pertumbuhan bakteri.
Kapan Memanen Labu Putih
Labu melon musim dingin membutuhkan waktu lama untuk tumbuh. Anda harus siap untuk memanen setelah sekitar 110 hari pertumbuhan. Melon musim dingin siap panen ketika buah matang memiliki penampilan yang pucat, dan batangnya telah layu dan berubah warna menjadi coklat. Melon yang matang akan berbau harum di ujung batang dan akan menjadi besar dan berat.
Anda mungkin ingin memanen melon musim dingin yang belum matang, juga. Rasanya agak lebih manis dari melon yang lebih muda. Saat tanaman melon musim dingin Anda tumbuh, petik beberapa bunga kuning sehingga setiap pohon anggur tidak lebih dari empat sayuran labu abu yang tumbuh di atasnya. Bunga melon musim dingin bisa dimasak dan dimakan.
Hama dan Penyakit Umum pada Labu Musim Dingin
Melon labu musim dingin rentan terhadap berbagai jenis hama dan penyakit, banyak di antaranya mudah untuk dicegah dan dihindari oleh tukang kebun rumah. Setelah tanaman melon musim dingin Anda mulai menunjukkan tanda-tanda penyakit atau penyakit, Anda harus bertindak cepat untuk menyelamatkan tanaman dan mencegah masalah menyebar ke tanaman lain di kebun Anda.
– Hama
Hama yang paling umum yang mempengaruhi budidaya melon musim dingin adalah kutu daun, tungau laba-laba, dan ulat. Yang sangat penting, tanaman melon musim dingin menarik kumbang mentimun. Kumbang mentimun akan memakan lubang kecil di daun, tetapi masalah terbesar adalah peran mereka dalam menularkan penyakit layu ke tanaman lain. Layu adalah penyakit bakteri yang dibawa oleh kumbang mentimun yang dapat dengan cepat membunuh area luas kebun Anda.
Cara terbaik untuk merawat kebun Anda dari hama seperti kutu daun dan kumbang mentimun adalah dengan menggunakan tanah diatom yang ditaburkan sedikit di atas tanaman di antara penyiraman. Anda harus membuang tanaman yang terinfeksi dengan hati-hati, dan Anda harus melakukan upaya untuk mencegah penyebaran hama ke tanaman lain. Anda juga dapat menggunakan 70% minyak mimba dan campuran air yang disemprotkan pada tanaman untuk membunuh tungau laba-laba, kutu daun, dan ratusan hama lainnya tertarik pada tanaman melon musim dingin.
– Penyakit
Penyebab penyakit yang paling umum yang berdampak pada tanaman melon musim dingin adalah penyiraman yang tidak tepat. Tanaman seperti melon musim dingin sangat rentan terhadap jamur yang disebabkan oleh daun yang basah ketika kondisi tidak memungkinkan mereka cepat kering. Anda harus selalu menghindari membasahi daun tanaman merambat seperti melon musim dingin.
Overwatering meningkatkan kemungkinan menciptakan kondisi sempurna untuk busuk akar. Tanaman yang menderita busuk akar akan terlihat sakit-sakitan, kuning, dan akan memiliki tanaman merambat dan daun yang membengkak. Setelah busuk akar menjadi masalah, Anda harus menghapus tanaman dari kebun Anda, hati-hati untuk menghindari penyebaran tanah ke tanaman lain. Jangan membuat kompos tanaman yang menunjukkan tanda-tanda busuk akar karena jamur akan menyebar melalui kompos Anda dan terus menginfeksi tanaman selama beberapa tahun.
Cara Menggunakan Melon Musim Dingin
Kebanyakan melon musim dingin dibudidayakan untuk buah besar yang digunakan dalam banyak sup, rebusan, kari, dan masakan Asia lainnya. Kulit melon musim dingin tipis dan mudah dikupas. Potong melon musim dingin menjadi potongan-potongan sebelum menggunakannya di piring. Karena melon musim dingin tidak memiliki banyak rasa, banyak hidangan menggunakannya untuk meningkatkan bumbu yang diambil daging buah saat memasak.
Bunga melon musim dingin dapat dipetik ketika sudah berkembang sempurna dan sangat baik jika diisi dengan nasi atau chorizo dan digoreng. Bunganya memiliki rasa yang mirip dengan bayam dan menambah nutrisi penting untuk diet Anda. Bunga juga bisa ditumis untuk menambah warna dan tekstur pada banyak hidangan.
Tunas dan sulur muda yang lembut dapat dipotong dan digunakan dimasak atau mentah dalam salad. Banyak resep yang menggunakan tanaman merambat matang meminta juru masak untuk menghilangkan bulu dengan pengupas sayuran. Tanaman merambat dan sulur dapat ditumis untuk tambahan unik pada banyak resep tumis.
Camilan populer di banyak bagian Asia adalah melon musim dingin kering dan manisan. Rasa manis alami buah ditingkatkan dengan proses pengeringan dan permen, membuat camilan lezat yang tetap mengenyangkan bergizi. Anda bisa menggunakan pengering makanan di rumah untuk mengeringkan melon musim dingin untuk membuat manisan irisan melon.
Cara Mengawetkan Melon Musim Dingin
Saat Anda memanen melon musim dingin, menghindari godaan untuk mencuci buah. Tidak dicuci, melon musim dingin akan tetap dapat dimakan hingga lima bulan jika disimpan di tempat sejuk, tempat gelap.
Irisan melon musim dingin harus dibungkus dengan bungkus plastik dan disimpan di lemari es, di mana itu akan berlangsung lima sampai tujuh hari. Bunga dan sulur muda harus digunakan segera setelah panen.
Kesimpulan
- Melon musim dingin juga disebut labu lilin atau labu abu, dan sering dikacaukan dengan Melon Berbulu Cina.
- Labu abu merupakan makanan bergizi penting yang tinggi vitamin, mineral, dan nutrisi penting. Ini menjadi populer sebagai bantuan diet untuk membantu orang menurunkan berat badan.
- Praktisi pengobatan tradisional menggunakan melon musim dingin untuk berbagai alasan.
- Tukang kebun dapat menanam melon musim dingin di area mana pun dengan 110 atau lebih hari bebas embun beku selama musim tanam.
- Melon musim dingin lebih menyukai tanah yang dikeringkan dengan baik dan penambahan pupuk kandang dan kompos untuk pertumbuhan yang sehat.
- Penyiraman yang merata dan konsisten sangat penting untuk tanaman melon musim dingin yang sehat.
- Hama umum termasuk kutu daun dan kumbang mentimun, yang harus dirawat untuk mencegah penyebaran.
- Melon musim dingin biasanya dipanen saat buahnya matang dan paling sering digunakan dalam sup, rebusan, dan resep tumis. Bunga dan sulur juga bisa dimakan.
- Melon musim dingin harus disimpan utuh dan tidak dicuci untuk menjaga kesegarannya.
Menanam melon musim dingin di kebun Anda mudah. Yang paling penting untuk diingat adalah bahwa tanaman melon musim dingin berukuran besar, tanaman luas yang membutuhkan banyak ruang.
Tukang kebun yang mencegah tanaman memiliki lebih dari empat melon per pohon anggur akan memiliki tingkat keberhasilan terbaik dan akan menumbuhkan buah melon musim dingin yang lezat.
