Nama bawang hijau mengacu pada berbagai jenis bawang. Mempelajari cara menanam bawang hijau memastikan Anda selalu memiliki akses ke bawang segar, allium paling beraroma yang dapat Anda temukan!
Bawang hijau yang sebenarnya adalah Allium fistulosum , juga dikenal sebagai daun bawang, ikat bawang, atau hanya bawang hijau tua biasa. Inilah yang akan kami fokuskan sebagian besar perhatian kami hari ini.
bawang tradisional, Allium cepa , memiliki bohlam merah atau putih, tetapi mereka dapat dipanen sebelum umbi terbentuk, dan batang yang masih muda dapat digunakan seperti daun bawang. Akhirnya, ada Allium proliferum , disebut bawang pohon atau bawang Mesir. Bawang ini dipanen khusus untuk daunnya yang hijau panjang. Mereka berkembang dalam simpul ketat dari beberapa umbi dan batang yang saling menempel, dan cenderung menyebar dari waktu ke waktu.
Jika Anda bertanya-tanya bagaimana cara mendapatkan semua varietas bawang hijau yang lezat ini, kami memiliki banyak informasi untuk dibagikan! Kami akan membahas cara memulai bawang hijau dari biji, dimulai, atau metode lainnya. Mari lompat ke cara menanam bibit bawang hijau di kebun Anda.
Produk Bagus Di Amazon Untuk Menumbuhkan Bawang Hijau:
Sabun Pembunuh Serangga Merek Lebih Aman
Neem Bliss 100% Minyak Neem Cold Pressed
Insektisida Botani PyGanic
Fungisida Tembaga Cair Ag Selatan
Fungisida Sulfur Bonida
Panduan Perawatan Cepat
Nama Umum
bawang hijau, daun bawang, bawang ikat jepang, bawang welsh
Nama ilmiah
Allium fistulosum
Hari untuk Panen
60-95 hari
Lampu
matahari penuh, sekitar 8 jam
Air
1 inci per minggu
Tanah
Halus dan netral, pH antara 6,0 dan 7,0
Pupuk
Seimbang, dapat diubah dengan bahan organik
Hama
kutu daun, belatung bawang, siput, Siput, thrips
Penyakit
Busuk putih, jamur bulai bawang bombay, hawar daun
Semua Tentang Daun Bawang
Allium fistulosum , atau bawang hijau, juga biasa disebut bawang ikat, daun bawang, bawang welsh, atau bawang bombay Jepang. Kemungkinan besar mereka mencari makan di alam liar sebelum menjadi populer di Cina dan Mesir. Tokyo Panjang Putih, hijau abadi, dan Heshiko adalah beberapa varietas yang paling populer.
Bawang hijau terlihat mirip dengan bawang tradisional, Allium cepa . Mereka memiliki tinggi, batang hijau, dan biasanya setinggi 1-2 kaki. Mereka memiliki umbi putih ramping di dasarnya yang tidak cukup besar untuk membentuk bawang. Pada suhu panas, daun bawang akan melesat ke biji, membentuk bentuk bola bunga putih kecil.
Bawang hijau abadi dan daun daun bawang dapat dipanen selama beberapa tahun di iklim sedang. Semua bagian daun bawang bisa dimakan, termasuk bunganya. Daun bawang yang lebih tipis akan memiliki rasa yang lebih ringan, sementara bawang yang lebih tebal akan memiliki rasa yang lebih kuat dan tahan memasak lebih baik.
Satu fakta menarik tentang daun bawang adalah bahwa Anda dapat membedakan varietasnya dengan melihat penampang daun yang berubah menjadi putih:jika berbentuk D atau pipih, ini A. cepa , tetapi jika berbentuk O, ini A. fistula .
Menanam Bawang Hijau
Mulailah menabur benih di dalam ruangan 8 hingga 10 minggu sebelum embun beku terakhir. Jaga agar benih tetap lembab dan benih akan muncul dalam 7 hingga 14 hari. Jika benih langsung disemai, tabur setiap benih sedalam inci saat suhu setidaknya 50 derajat Fahrenheit. Tikar pemanas bibit dapat membantu perkecambahan. Bibit tipis sehingga terpisah 2 inci atau biarkan terpisah nanti.
Setelah bibit siap dipindahkan, memisahkan bibit. Mulailah transplantasi 2 hingga 4 minggu sebelum tanggal es terakhir Anda di musim semi, tetapi jika diinginkan, Anda dapat terus menanam sepanjang musim semi dan musim panas dan hingga musim gugur. Jarak bibit satu hingga dua inci, dengan baris berjarak 6 inci terpisah. Pertimbangkan untuk melakukan interplanting dengan tanaman Anda yang lain karena bawang hijau dapat membantu mengusir hama dari kebun Anda. Pastikan untuk mengairi secara teratur karena tanaman bawang memiliki akar yang dangkal.
Tanam bawang bombay tradisional 2 hingga 4 minggu sebelum tanggal es terakhir. Rawat mereka seperti Anda merawat bawang hijau yang ditransplantasikan, tetapi tanam setidaknya 2 inci terpisah untuk memberi ruang bagi pertumbuhan bohlam. Ingat, daun hijaunya bisa digunakan seperti daun bawang, tetapi Allium cepa pada akhirnya akan membentuk umbi bawang yang lebih besar.
peduli
Sekarang setelah Anda tahu lebih banyak tentang jenis bawang hijau, yuk pelajari cara merawatnya agar mereka bisa dewasa! Mari kita bahas lebih spesifik tentang cara merawat daun bawang.
Matahari dan Suhu
Tanam di lokasi yang cerah yang mendapat setidaknya 6 jam sinar matahari penuh. Daun bawang terbentuk paling baik di zona 6-9 dan tumbuh subur di suhu antara 60-75 derajat Fahrenheit. Jika Anda berencana menanam daun bawang selama musim dingin, mulsa di sekitar umbi yang Anda tanam di musim gugur dengan jerami atau bahan organik lainnya untuk melindunginya dari suhu dingin dan mencegah gulma.
Di zona yang lebih hangat dari 9, Anda mungkin ingin menanam bawang hijau Anda di suatu tempat di taman di mana mereka akan menerima naungan sore. Karena bawang menyukai sinar matahari penuh, sangat mungkin untuk menanam daun bawang di iklim panas!
Menanam bawang hijau di dalam ruangan juga merupakan pilihan, terutama bagi mereka yang memiliki musim dingin. Pastikan mereka memiliki banyak cahaya dan kehangatan selama musim dingin dan Anda akan mendapatkan panen daun bawang sepanjang musim dingin dan hingga musim semi.
Air dan Kelembaban
Pagi hari adalah waktu terbaik untuk menyiram untuk mengurangi penguapan kelembaban tanah. Ini juga memungkinkan dedaunan mengering di siang hari sehingga mereka kurang rentan terhadap penyakit.
Daun bawang sensitif terhadap kekeringan. Bertujuan untuk 1 inci air per minggu. Gunakan selang hujan atau irigasi tetes. Irigasi parit atau "alur" adalah metode lain yang layak. Gali parit panjang di tanah satu atau dua inci dari tanaman Anda dan banjiri alurnya, memungkinkan umbi untuk menyerap kelembaban.
Jika Anda memiliki tanah berpasir, Anda perlu mengairi lebih sering. Di musim dingin atau kondisi iklim ringan tanaman berkembang lebih lambat, sehingga penyiraman yang dibutuhkan lebih sedikit.
Tanah
Daun bawang lebih suka yang empuk, seimbang, dan tanah lempung. Jika Anda memiliki tanah yang buruk, mengubahnya dengan bahan organik seperti kompos setidaknya enam inci. Sedangkan umbi bawang merah mampu berkembang di tanah liat, mereka mengalami kesulitan jika mengering, dan tanah mungkin menahan sedikit terlalu banyak kelembapan sesuai keinginan mereka. Yang terbaik adalah mengubah untuk memungkinkan drainase yang baik sambil tetap menjaga tanah tetap lembab.
Untuk menanam daun bawang, kisaran pH tanah yang optimal adalah antara 6,0 dan 7,0. Umbi ini dapat mentolerir pH tanah sedikit lebih rendah dari 6,0, jadi jika Anda menanamnya di dekat tomat atau tanaman solanaceous lainnya, mereka akan mengelola. Jika tanah terlalu basa, ini mungkin berjuang untuk memulai dengan baik.
Pemupukan
Karena daun bawang adalah sayuran berdaun hijau, Anda akan ingin memupuk mereka setiap secara teratur dengan amandemen kaya nitrogen. Pupuk cair seperti pupuk ikan atau teh komprei memiliki nutrisi yang langsung tersedia untuk tanaman Anda, jadi pertimbangkan untuk menyiram dengan pupuk cair selama musim tanam untuk memberikan nutrisi saat tanaman Anda sangat membutuhkannya. Untuk solusi jangka panjang, gunakan pupuk granular yang akan dilepaskan perlahan ke dalam tanah. Carilah yang mengandung nitrogen tinggi ("N" dalam N-P-K). Jika diinginkan, top-dress dengan kompos yang kaya.
Pemangkasan
Sebagian besar waktu, Pemangkasan hanya dilakukan untuk keperluan panen. Tanaman dapat dipangkas untuk keperluan kosmetik, seperti membuang daun yang layu, tetapi sebaliknya harus dibiarkan sampai tiba waktunya untuk mengambilnya.
Jika bawang hijau Anda melesat ke biji dan Anda ingin mencegah jatuhnya biji, potong tangkai bunga. Sering, Anda mungkin juga mengalami layu daun saat berbunga. Pemangkasan awal kuncup dan tangkai (disebut sebagai scape bawang) akan mengarahkan energi tanaman Anda ke arah perkembangan daun.
Jika Anda ingin mengumpulkan benih, biarkan bunga terbuka penuh. Bunga bawang cukup mengesankan. Mereka membuat yang besar, umbel hampir berbentuk bola. Saat bunga mulai layu, ikat kantong kertas di atasnya dan kencangkan dengan erat ke tangkainya. Bijinya sangat kecil. Potong tangkai setelah mulai terkulai, dan letakkan di suatu tempat sehingga kepala bisa mengering dan bijinya bisa keluar dari bunga.
Perambatan
Salah satu metode perbanyakan adalah umbi atau "set". Cara terbaik untuk menggunakan set adalah dengan menanamnya di akhir musim gugur dan menahannya di kebun. Di musim semi mereka akan mulai mendorong pertumbuhan baru.
Anda juga dapat menggunakan pembibitan mulai dari Allium cepa , dan tanam mereka untuk mencapai batang bawang hijau. Ingatlah bahwa hanya Allium fistulosum akan menghasilkan bawang hijau pohon tanpa umbi bawang. Daun bawang asli memiliki rasa yang lebih ringan daripada A. cepa , yang memiliki rasa bawang yang lebih kuat.
Jika Anda menyimpan umbi berakar dari tanaman bawang hijau yang dibeli di toko, Anda dapat dengan mudah menumbuhkan kembali bawang hijau. Mereka dengan senang hati akan menghasilkan tinggi, daun hijau setiap beberapa minggu dan memberi Anda tanaman bonus. Ini bekerja baik di dalam maupun di luar ruangan, jadi jika Anda ingin menyimpan bahan dasar bawang hijau muda Anda dari supermarket dan memasukkannya ke tanah lembab di bawah lampu T5, Anda akan melihat pertumbuhan baru dengan cepat muncul!
Dan, tentu saja, mulai dari biji jelas merupakan pilihan. Ada berbagai macam benih yang tersedia untuk berbagai spesies daun bawang atau jenis bawang bombay. Ikuti petunjuk di bagian "menanam" di atas untuk cara menabur benih.
Memanen dan Menyimpan
Ingin tahu apa yang harus dilakukan setelah Anda memiliki bawang hijau matang? Mari kita bicara tentang cara memanen tanaman dan apa yang harus dilakukan dengan daun bawang lezat Anda!
Panen
Mulailah memetik bawang hijau Anda segera setelah mencapai ukuran yang dapat digunakan. Waktu panen yang paling baik adalah saat umbinya berwarna putih dan diameternya kira-kira sebesar pensil. tetapi bahkan bibit yang lebih kecil dapat dipanen. Faktanya, Anda bisa menabur benih bawang merah dan memanen bawang sebagai sayuran mikro jika Anda mau!
Gali seluruh tanaman jika Anda berencana untuk memakan bohlam putih yang lembut, atau potong batangnya tepat di atas permukaan tanah dan biarkan terus tumbuh. Sepasang gunting dapur atau gunting taman yang bersih bekerja dengan baik untuk ini. Panen potong-dan-datang-lagi seperti metode terakhir berarti Anda dapat menikmati panen terus-menerus dengan meninggalkan akar dan pangkal tanaman di tanah dan memotong batangnya satu atau dua inci di atas garis tanah. Tanaman akan dengan cepat mengirimkan lebih banyak tunas yang dapat dimakan!
Saat menanam bawang bohlam tradisional sebagai bawang hijau, panen daun hijau lebih awal dan gunakan seperti daun bawang. Bawang Mesir harus dipanen dari musim kedua dan seterusnya.
Jika pabrik Anda melesat, tangkai dan kuncup yang belum dibuka disebut sebagai scape bawang. Daun bawang sama lezatnya dengan daunnya, dan bisa menjadi tambahan yang luar biasa untuk tumis atau makanan lainnya.
Menyimpan
Simpan bawang hijau dalam toples yang terisi sebagian di lemari es Anda, dengan kelembapan yang cukup untuk mencapai sebagian umbi. Jika Anda memanen batang tanpa umbi, menyimpan batang dibungkus dengan handuk kertas dalam kantong penyimpanan plastik. Kalau tidak, potong-potong dan dinginkan, potong-potong, juga dalam kantong plastik. Kelembaban adalah musuh bawang hijau Anda karena disimpan dengan metode ini, jadi handuk kertas sangat penting untuk menjaga umbi dan daun tetap kering.
Untuk membekukan bawang hijau, bilas dan tepuk atau keringkan dengan saksama sebelum dibekukan. Teksturnya akan sering sedikit lembek saat dicairkan, jadi ini yang terbaik jika Anda berencana untuk menggunakannya dalam makanan yang dimasak daripada sebagai hiasan
Jika Anda memiliki dehidrator, mengeringkan batang dan menggilingnya menjadi bubuk adalah pilihan yang bagus untuk penyimpanan jangka panjang.
Penyelesaian masalah
Sekarang mari kita bahas beberapa masalah yang mungkin Anda temui saat menanam daun bawang. Karena daun bawang termasuk dalam keluarga Allium, mereka cenderung mengusir banyak hama dengan baunya, meskipun mereka rentan terhadap beberapa hama dan penyakit yang mudah diobati.
Masalah Tumbuh
Kelembaban yang berlebihan dapat menyebabkan daun bawang Anda yang sedang tumbuh mengembangkan beberapa bentuk busuk akar. Berhati-hatilah untuk memberikan kelembapan yang cukup bagi mereka untuk berkembang. Gunakan selang infus atau sistem irigasi lainnya untuk menjaga tanah tetap lembab. Di sisi lain dari itu, terlalu sedikit kelembaban menyebabkan daun layu atau menguning, jadi pastikan mereka tidak haus.
Jika memang terlalu panas , bawang Anda akan melesat berbunga. Berhati-hatilah untuk menanamnya pada waktu yang tepat untuk zona pertumbuhan Anda.
Persaingan dari gulma dapat menyebabkan daun bawang menjadi kecil dan lemah atau bahkan mati. Periksa tanaman Anda secara teratur dan cabut gulma di sekitarnya, terutama yang berada di zona root mereka. Mulsa juga dapat mengurangi gulma.
Hama
Trips dan kutu daun adalah hama umum pada tanaman bawang merah dan dapat diledakkan dengan aliran air yang kuat dari selang. Jika mereka bertahan, gunakan sabun insektisida atau minyak nimba. Infestasi parah dapat diobati dengan piretrin.
belatung bawang dapat dicegah dengan mengikuti rotasi tanaman di kebun. Anda juga bisa menggunakan floating row cover sebagai penahan lalat yang bertelur maggot bawang. Nematoda yang menguntungkan adalah predator alami belatung bawang. Kebanyakan insektisida piretrin yang bekerja pada thrips juga akan membantu mengatasi belatung bawang.
Siput dan siput juga menjadi masalah, tetapi mereka mudah diobati. Perangkap bir dapat ditempatkan di antara tanaman Anda untuk menangkap beberapa hama yang mengganggu ini. Selama itu kira-kira sedalam loyang, siput dan siput akan tertarik pada aroma bir dan itu akan cukup dalam untuk menenggelamkan mereka. Jika Anda tidak ingin menggunakan perangkap bir, umpan siput dan siput organik adalah pilihan bagus lainnya dan akan menjauhkan hama dari sayuran Anda.
Penyakit
Busuk putih dapat menyebabkan jamur atau busuk pada pangkal tanaman dan menguning, daun layu. Jika Anda melihat tanaman yang sakit, menghapus dan membuang mereka. Hindari menanam allium di lokasi itu selama beberapa tahun. Rotasi tanaman yang baik sangat penting untuk kesehatan allium Anda.
Penyakit bulai bawang (Peronospora destructor) dapat menyebabkan bercak yang tidak teratur dan ukuran yang mengecil. Fungisida tembaga dapat digunakan untuk mengobati, tetapi gunakan rotasi tanaman 3 tahun antara tanaman allium di tempat tidur itu.
Penyakit hawar daun Botrytis menyebabkan bintik-bintik putih pada daun, dan tanaman bisa layu dan mati. Ini paling umum ketika tanaman basah selama 20 jam atau lebih selama kondisi suhu dingin. Berikan aliran udara yang tepat untuk memungkinkan tanaman mengering. Rawat dengan fungisida tembaga dan belerang bergantian sampai penyakit busuk dihilangkan, atau singkirkan tanaman yang terinfeksi dan musnahkan. Jangan membuat kompos bahan busuk.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
T:Apakah bawang hijau tumbuh lebih baik di air atau tanah?
A:Meskipun Anda dapat menumbuhkan kembali bawang hijau untuk sementara dalam air, akar tidak akan memiliki nutrisi atau oksigen untuk bertahan hidup dalam jangka panjang. Tanah akan menyediakan nutrisi yang mereka butuhkan.
T:Apakah bawang hijau tumbuh kembali setiap tahun?
A:Bawang hijau adalah dua tahunan dan dapat hidup selama beberapa musim. Mereka akan kembali setelah ditebang, tetapi mereka tidak akan tumbuh kembali jika umbi mati atau dibekukan.
T:Apakah bawang hijau mati di musim dingin?
A:Beberapa varietas dapat mentolerir embun beku, meskipun mereka tidak akan bertahan dalam periode berkelanjutan di bawah titik beku.
T:Apakah bawang hijau mentolerir panas?
J:Ya! Mereka melakukannya dengan baik di iklim hangat dengan kelembaban, meskipun mereka pada akhirnya akan melesat dan menjadi benih.
